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關於野意的餐飲百科

常吃不膩的野意火鍋如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的野意火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山雞胸脯肉:500g野鴨胸脯肉:500g沙半雞胸脯肉:500g黃羊嫩瘦肉:500g野豬嫩瘦肉:500g幼狍嫩瘦肉:500g幼獐嫩瘦肉:500g鵪鶉蛋:30個輔料白菜):500g調料::適量清湯:500g精鹽:克紹酒:味精:味碟:盤(辣椒油滷蝦醬:適量韭花醬:適量蒜...
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自制野山椒-野山椒
  • 自制野山椒-野山椒

  • “野山椒是一道開胃菜,也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液循環,預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒(300克)輔料白酒(1勺)醋(勺)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)鹽(20克)花椒(3克)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制野山椒的做法步...
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吃野菜的注意事項-好吃的野菜有哪些
  • 吃野菜的注意事項-好吃的野菜有哪些

  • 野菜作為清新的調味菜,在平常吃慣了營養價值豐富的肉類和其它一些美食以後,吃一盤清新淡雅的野菜不僅是一種生活情趣,也能夠增強食慾,調節口味。尤其夏天到了,很多人家裏喜歡儲備一些野菜做菜食用,你知道好吃的野菜有哪些嗎?吃野菜有什麼注意事項呢?一、好吃的野菜有哪些第一種:莧...
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野萵筍的做法 野菜--野萵筍 野萵筍怎麼做
  • 野萵筍的做法 野菜--野萵筍 野萵筍怎麼做

  • “野萵筍方便易食,只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下,或煮湯就能夠食用,而且它還有着清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來説比較少,不那麼容易找到。”食材明細主料野萵筍(100克)輔料豬肉丸子(150克)鹽(1點)味精(1點)清淡(口味)煮(工藝)十分...
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美味野雞湯 野雞湯怎麼做-野雞湯的做法 野味清燉小野雞
  • 美味野雞湯 野雞湯怎麼做-野雞湯的做法 野味清燉小野雞

  • “快過年了,客户送了只小野雞。本來打算紅燒的,後來聽殺雞的説野雞湯很有營養比平時的雞湯營養高很多,就清燉了。”食材明細主料野雞(一隻)輔料八角(適量)葱(適量)姜(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)淮山(適量)配料鹽料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)野雞湯的做法步驟1、客户送了只小...
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吃野菜需要注意什麼-老鴰筋野菜是什麼
  • 吃野菜需要注意什麼-老鴰筋野菜是什麼

  • 老鴰筋其實也是一種野菜,很多野菜一樣,老鴰筋的營養價值和功效作用的話都是有清熱解毒、治療感冒腸胃的功效。這其實在野外也是比較常見的一種野菜,但是似乎很少人會沒事去食用,一半它的藥用價值會比食用價值更高一些。當然,這個自然也是可以吃的。老鴰筋野菜是什麼,吃野菜需要...
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常吃可以注意了啦-野蕨菜的危害都有哪些
  • 常吃可以注意了啦-野蕨菜的危害都有哪些

  • 現在人們的食物已經越來越精緻化了,但是現在所流行的食材,並不是精緻化的美食,而是土生土長的野菜。因為常見的蔬菜,很可能會被人們打農藥,而野菜就不會了,野生的,誰會去管呢。但是並不是任何的東西,都是野生的好,大家還要分有毒還是無毒。想必大家都知道野蕨菜這種野菜吧,在食用它...
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創意戚風蛋糕的做法 希望的田野【6寸創意戚風蛋糕】 創意戚風蛋糕怎麼做
  • 創意戚風蛋糕的做法 希望的田野【6寸創意戚風蛋糕】 創意戚風蛋糕怎麼做

  • “花朵芬芳,是因為她們懷揣希望開放。雄鷹展翅,是因為他們懷揣希望遨翔。人生是一次播種,撒下希望的種子,生根發芽,勤勞灌溉,才能收穫幸福的果實。”食材明細主料低筋麪粉(60克)玉米油(30克)白砂糖(40克)紅曲粉(2克)奧利奧餅乾碎(適量)輔料雞蛋(3個)純牛奶(45克)鹽(1克)檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(...
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要注意哪些飲食?-吃野菜過敏
  • 要注意哪些飲食?-吃野菜過敏

  • 蔬菜對於人們的生活日常來講,是至關重要的,蔬菜中含有人體需要的纖維素,能夠促進人們腸道的消化吸收,幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素,能夠保證人們的身體攝入適當的維生素,保證身體機能的正常進行,那吃野菜過敏需注意哪些飲食呢?一、吃野菜過敏,要注意哪些...
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蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做
  • 蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做

  • “這個菜學名叫啥還真不知道,家鄉話是“洋提子闊””食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)麻辣鮮(1勺)香油(1勺)味極鮮(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸野菜的做法步驟1、荒地裏找的野菜裏面夾帶了一點薺菜,現在薺菜有點老了只要葉子。2、摘葉子留用,淘...
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野生黑枸杞的功效,副作用,以及注意事項
  • 野生黑枸杞的功效,副作用,以及注意事項

  • 枸杞作為我們在日常生活中一種非常多見的食物、補品和重要的中藥材而廣為人知,但是有很多人沒有聽過“黑枸杞”,什麼是“黑枸杞”呢,事實上,黑枸杞在養生方面的功效是枸杞子的數倍,不光是對老年人,對嬰幼兒,少年兒童以及成年人都有很大的養生功效,一起來看看吧。野生黑枸杞的功效...
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意國野菇培根面如何做簡單又好吃
  • 意國野菇培根面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料意大利麪:50野茹:30培根:25大番茄:1顆洋葱:1/4顆大蒜:3瓣輔料鮮奶油:120cc難高湯:500cc具體步驟1.野茹泡開後切成絲。2.?難高湯放入野茹燉煮4至5小時。3.?另起一鍋用橄欖油將洋葱、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番...
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自制野果醬-野果醬
  • 自制野果醬-野果醬

  • 食材明細主料野果(3兩)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制野果醬的做法步驟1、野果2、將野果撿好洗乾淨3、將洗乾淨的野果裝入碟子中4、放入適量白砂糖5、放入蒸鍋蒸5分鐘6、蒸好放入平底鍋繼續熬7、熬成糊裝入小碗...
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野外燒烤需要注意什麼
  • 野外燒烤需要注意什麼

  • 1、要準備好燒烤工具與食材,要準備的燒烤工具有:火架、釺子、魚夾、刀和叉、各種餐具如筷子、盤子、一次性手套等等,準備食材與調味料多少以及種類都要視參加燒烤人數以及口味決定。2、野外燒烤要注意火勢不要太大,燒烤結束後記得滅火,這個主要針對的是沒有自帶火架的燒烤人羣...
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喜歡吃野蒜的人一定要注意-野蒜的害處
  • 喜歡吃野蒜的人一定要注意-野蒜的害處

  • 在現實生活中,因為大葱和野蒜比較相似,所以這兩者總是容易被人們混淆在一起。野蒜雖然也和大葱一樣含有豐富的營養價值,對人體健康起到一定的作用,但也有一定的害處。所以吃野蒜的時候一定要小心,千萬不可以忽略野蒜的害處。一、野蒜的害處野蒜跟大葱一樣,帶有強烈的刺激性氣味...
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泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做
  • 泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做

  • “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點!鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯!”食材明細主料野筍(600克)輔料泡椒水(150克)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
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野菇燴意大利麪如何做簡單又好吃
  • 野菇燴意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料意大利麪:100意大利野菇(morel):3朵鴻喜菇:1小撮蕃茄:半隻碎洋葱:少許碎大蒜:少許輔料鹽:少許橄欖胡椒:少許油:適量具體步驟1.?取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。2.?蕃茄用熱水汆燙...
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愛吃野菜的一定要收藏!-煮野菜吃時要注意哪些問題
  • 愛吃野菜的一定要收藏!-煮野菜吃時要注意哪些問題

  • 野菜是生活當中很多人都非常喜歡吃的一種食材,尤其是很多年長一些的人,總是會在春季約上三五好友一起去地裏挖野菜吃,在他們的眼裏,野菜與人工種植的蔬菜相比,沒有添加任何農藥化肥,是更加綠色無污染的天然健康食品,因此深受追捧。下面就為大家介紹一下煮野菜吃時應該要注意哪些...
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食用野菜要注意什麼呢
  • 食用野菜要注意什麼呢

  • 説到食用野菜想必不少吃貨朋友們肚子裏的饞蟲估計都要咕咕作響了吧,是不是饞的口水都要滴滴答答流出來了呢?野菜是我們在生活中十分常見普及度也很高的一種菜,它們生長力十分旺盛,營養價值也很豐富,那麼,食用野菜要注意什麼呢?食用野菜要注意什麼呢1、“陌生”野菜不要吃比如説...
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野豬養殖有哪些需要注意
  • 野豬養殖有哪些需要注意

  • 1、野豬的養殖和家豬的養殖都需要精飼料餵養,採用精飼料飼養,可以保證野豬的生長速度快,每天要至少投放兩次食物。同時應該適當給豬添加綠色植物,可促進野豬的消化。2、野豬非常喜歡水,所以要多給豬飲水,可以在豬圈附近加裝水龍頭。在供給豬飲水的同時,對豬進行降温消暑。3、要...
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野菜的食用方法和你不知道的營養價值-野菜的意思
  • 野菜的食用方法和你不知道的營養價值-野菜的意思

  • 野菜具體是指什麼呢?相信大家應該都會對野菜有一點了解。野菜其實就是非人工種植就可以食用的植物,它包括我們常見的刺嫩芽、蕨菜、莧菜、蒲公英。苦苣等。那麼對於野菜怎麼食用最佳呢?野菜的營養價值又有哪些呢?小編這便告訴你更多你不知道的山野菜的祕密。一、野菜的意...
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野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做
  • 野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做

  • “這個野菜,學名真的不知道叫什麼,我們當地人都叫它“鳥撲稜”,具體的字是不是這三個字,也説不清楚。特意百度,也沒找到。所以,我髮菜譜,就叫野菜湯。這個野菜,有點黃瓜味道的清香,特別好吃,可惜只採到幾朵,哈哈哈,太少了,正好,家裏有魚豆腐,加個雞蛋,一道鮮美的湯就大功告成了,喜歡的看看...
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吃野菜時應該注意哪些問題-有哪些值得推薦的野菜譜
  • 吃野菜時應該注意哪些問題-有哪些值得推薦的野菜譜

  • 在很久以前,我國就開始有了吃野菜的習慣,最初是因為糧食欠收,大家沒有東西吃而不得不去食用野菜,而現在吃野菜則已經逐漸成為了一種潮流,野菜的品種有很多,那麼大家知道哪些值得推薦的野菜食譜呢?我們在吃野菜時應該注意哪些問題?一、有哪些值得推薦的野菜譜,吃野菜時應該注意哪些...
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看過這些絕對出乎你意料-消炎的野菜
  • 看過這些絕對出乎你意料-消炎的野菜

  • 説起野菜,大家應該都不會覺得陌生吧,現代人都很注重養生,到了飯店一般都會點上一兩道野菜。現代養生學説中介紹説很多野菜都具有非常好的降血壓降血脂,甚至是清熱解毒消炎的功效。那些熱衷養生的認識知道了這個消息那裏還會放過吃野菜的機會啊!一、消炎的野菜,看過這些絕對出乎...
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意大利野菇的做法 意大利野菇【GREENIS】 意大利野菇怎麼做
  • 意大利野菇的做法 意大利野菇【GREENIS】 意大利野菇怎麼做

  • “女人是水做的,為自己也該美美的。有一句話叫“女為悦己者容”,其實可以理解成女人為了使自己心情好而變美。靠化粧品不健康,吃的好才能從內而外地美出來。”食材明細主料美白菇(200g)蟹味菇(200g)小番茄(10顆)輔料番茄醬(少許)黃油(一小塊)醬油(少許)奶油(5g)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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