- “烘焙,是因為不到飯點就餓。”食材明細主料麪粉(適量)椰絲(適量)輔料雞蛋(2個)糖(8小勺)油(跟糖一樣多)鹽(半小勺)泡打粉(健康用量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲開口笑的做法步驟1、所有的材料伴在一起,蓋上保鮮膜醒15分鐘以上。2、面要稍硬一點,搓成長條,切小段,一個一個揉圓。。...
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- “香甜可口,酥脆美味的開口笑小零食做法詳解及配方”食材明細主料麪粉(500g)白糖(200g)清油(75g)全蛋(2個)吉士粉(少許)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑的做法步驟1、準備以上材料2、將所有材料混合(除麪粉以外)3、混合好用打蛋器,攪拌均勻,如圖4、攪拌好的蛋液,和...
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- “繼續折騰空氣炸鍋。既然這玩意兒叫了炸鍋,就應該能製作絕大部分油炸食品。炸鍋附帶的食譜幾乎全是肉食類。可是,油炸食品海了去了,哪裏只有肉食呢?最普通,最常見,又最花樣百出的,莫過於麪食了。不知道這低油的空氣炸鍋炸出的麪食會是個什麼效果。把各種油炸麪食過了一遍,決定做...
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- “還不到一個月就過春節了,這飯桌上總得來幾道吉祥喜慶的菜式啊、點心啊什麼的,我們中國人講究這些儀式感,當然在食物上也不能放過除夕守歲“吃餃子”也是一樣的,因為餃子的形狀跟元寶特別像,吃餃子也就是希望在新的一年裏能夠招財進寶,這可是什麼山珍海味都代替不了的哦,吃的都...
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- “有肉的豆腐”食材明細主料油豆腐(適量)肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃瓜丁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐開口笑的做法步驟1、先把油豆腐心掏空。2、肉沫用蛋清,耗油,分葱,生薑,鹽,味精,澱粉攪拌!3、把肉沫灌進油豆腐裏面擺盤。4、蒸十分鐘,把西紅柿和黃瓜丁總高湯勾芡,淋在...
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- 食材明細主料水油皮:中筋麪粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)温水(40克)輔料油酥:中筋(100克)植物油(50克)蛋液(少許)紅豆泥(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆開口笑的做法步驟1、所有材料2、水油皮材料混合起來中筋100克,植物油30克,白糖15克,温水40克,揉成麪糰3、油酥100克中粉混...
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- “開口笑,是傳統的中式小點心,老北京的著名油炸小吃,因其添加了泡打粉經過油炸後周身開裂如同咧嘴笑,而得其名。特別是在過年節的時候做了吃,取它的好意義,希望我們每天都有開口笑,年年都在笑哈哈”食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(1顆)植物油(10克)白糖(50克)輔料泡打粉(2克)食用鹼面(1克...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- “非常受歡迎的中式小點心,LG很喜歡吃,吃起來又香、又脆、又酥。因為擔心是油炸的,吃了會長肉,所以不敢做。某一天,突然也想吃了,也想讓女兒和我一起回憶我小時候經常吃的零食,做了這款烤箱版的【開口笑】。我做的時候將配方根據自己的口味稍微做了改動,味道不是很甜,但是越嚼越有...
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- “看到這個紅紅的胖乎乎的小棗中間露出飽滿的糯米,是不是覺得像露出牙齒對你笑呢?所以才會有人取笑口常開這樣的名字吧,聽着都很甜蜜了,當然要來兩顆嚐嚐咯!在新年這樣喜慶的日子裏當然是要上這道甜點的咯,其實也算是小零嘴,一人幾顆就沒了!喜歡的趕緊下手,要快哦!”食材明細主料紅...
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- “散發着淡淡米香的發糕,口感軟糯紮實。”食材明細主料粘米粉(100克)紅糖(50克)輔料開水(100克)泡打粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開口笑的做法步驟1、粘米粉跟泡打粉拌勻。2、紅糖用開水融化成糖水。3、糖水放涼,倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊,靜置10分鐘讓它更均質。4、...
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- 食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料芝麻(適量)調料雞蛋(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑的做法步驟1、低粉加雞蛋。2、和成麪糰。3、搓成小球備用。4、裹上芝麻。5、裹好芝麻的樣子。6、鍋中倒油,多一點油。7、油五成熱放入面球。8、中小火炸至面球開口即可。...
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- “黃金開口笑,過年時總會做的菜餚啊,寓意很好,色澤和味道也是人人都愛,所以沒有理由不上啊。。。哈哈哈。。口味重的朋友,可以再另起鍋制上酸辣湯汁淋上,口感更佳哦~!!本人還是喜歡這種原汁原味的哈。。。”食材明細主料豬肉(適量)油豆腐(適量)包菜(適量)香菇(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)原...
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- “中式酥點是逢年過節必不可缺的一道風景。這次的酥點,還是用的我喜歡的小包酥手法,造型做成開口酥的樣子,祝願大家笑口常開,心想事成~(以下的量能製作50g左右的小點心16個,A為油皮材料,B為油酥材料,C為餡料材料)”食材明細主料普通麪粉(A)(150g)低筋麪粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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- “紅棗可以補氣養血,特別適合女性食用。快新年了,提前以這道菜祝願大家在新的一年裏笑口常開。”食材明細主料大棗(適量)糯米粉(適量)水(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁開口笑的做法步驟1、先把大棗用水清洗一下控水擦乾(如果是幹棗要用水泡開)2、然後用小...
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- 食材明細主料糯米粉(200g)紅棗(一斤)輔料水(適量)白糖(一勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笑口常開的做法步驟1、取200g糯米粉倒入盆裏。2、加一大勺白糖。3、適量温水和麪團。4、大棗切開去除棗核。5、把檽米麪團塞進去。6、上鍋蒸,大火燒開蒸十五分鐘左右即可。...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(120g)白砂糖(30g)輔料玉米油(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開口笑蛋糕的做法步驟1、全蛋打發至泡沫細膩2、加糖和奶粉繼續打發至均勻3、將玉米油倒入蛋液中4、麪粉過篩,用刮板混合均勻直至沒有面疙瘩5、倒入紙杯入烤箱中下層,上下温度180度,20...
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- “笑口棗也叫笑口常開,由於高温油炸過程麪粉出現爆裂,樣子就像人開口大笑一樣,象徵一家人開開心心“笑口常開”,寄託了對為未來生活的美好願望。笑口棗廣東年味小吃必不可少,大街小巷都有賣。家家户户都圖吉利,吃的開心。小時候,每年春節,家家户户都開油鍋炸笑口棗、煎堆、油餃…...
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- “面製品做法很多,今天我就做個小時過年才能吃上的酵粄,也叫開口笑粄。”食材明細主料麪粉(200克)白糖(40克)輔料酵母(3克)泡打粉(3克)小蘇打(2克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開口笑粄的做法步驟1、把所材料放入盆中,加適量的温水(40度以下)攪成偏硬一點的糊狀。2、盛具刷過油。...
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- “開口笑,迎新年,無論何時,開心最重要,笑容最好使,祝大家笑迎新年,開心每一天!”食材明細主料麪粉(160克)糖(40克)芝麻(20克)油(40克)蛋(60克)小蘇打(1克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)笑迎新年開口笑的做法步驟1、準備好油。2、將麪粉,小蘇打和芝麻混合均勻後,倒入蛋液,並倒入糖...
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- “【椰蓉開口酥】是一款中式酥點成品非常漂亮精緻椰蓉餡料也是誘人無比不管是做為早茶還是下午茶點心它都是不錯的選擇~~”食材明細油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)豬油(70克)油酥低粉(180克)豬油(90克)椰蓉餡椰蓉(100克)糖粉(60克)奶粉(20克)吉士粉(10克)黃油(50克)全蛋(50克)切碎藍莓幹(35克)...
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- 食材明細主料紅棗(12個)糯米(適量)輔料吸管(1個)蜂蜜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗開口笑的做法步驟1、盆裏倒入適量糯米粉。2、倒入適量開水,一次不要加太多,視麪粉吸水情況慢慢加。3、揉成麪糰。4、取一根吸管,去掉紅棗核。5、糯米搓細條塞入紅棗中。6、入鍋蒸20分...
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- “以前每次接寶貝放學,都要買幾個米糕,寶貝喜歡吃,就想着自己試試做,結果挺驚喜的,米糕發的很好。這個分量是6個紙杯的量,大家可以根據自己的需求增加或減少分量,白糖可以換成其他口味,如紅糖,可可粉等(上次做了可可粉口味的,忘記拍照了)做法很簡單,想吃時現做就好了😋”食材明細主料...
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- “早就想做這個開口笑了,雖然很喜歡吃,可還是剋制自己做這些油炸的東西的慾望,終於沒能抵制得住誘惑,還是充當了它的俘虜!”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料糖(125克)雞蛋(1個)油(20克)水(70克)小蘇打(半小勺)脱皮白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開口笑的做法步驟1、將糖、油...
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- 食材明細主料大棗(適量)糯米粉(適量)輔料葡萄乾(適量)白砂糖(適量)蜂蜜(適量)檸檬汁(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜酸開口笑的做法步驟1、準備材料2、將糯米粉用温水和成軟硬合適的麪糰3、將葡萄乾和大棗洗乾淨,棗子去核4、糯米糰包裹葡萄乾5、將糯米糰填充到去核的...
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