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關於南乳的餐飲百科

美味的南乳燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味的南乳燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘南乳燒肉是一道非常好吃的美味佳餚,要做這道菜,必須要買五花肉來做,五花肉就是有五層的那種,然後拿來烤肉啊,燉肉啊,都是非常的好吃的,肥瘦相間的肉是最好吃的,然後這個南乳燒肉的做法也是很簡單的,你們愛吃肉的福...
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南乳蒸肉怎麼做-南乳蒸肉的做法
  • 南乳蒸肉怎麼做-南乳蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(800克)料酒(1勺)葱段薑片(適量)輔料南方腐乳(2塊)花椒粉(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南乳蒸肉的做法步驟1、五花肉加料酒、葱段薑片焯燙。2、洗去浮沫之後切片。3、加入腐乳汁和腐乳戴一次性手套抓拌均勻。4、將肉片碼入碗中。5、上鍋蒸60分鐘。6、出...
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南乳紅燒肉土豆的做法 南乳紅燒肉+土豆 南乳紅燒肉土豆怎麼做
  • 南乳紅燒肉土豆的做法 南乳紅燒肉+土豆 南乳紅燒肉土豆怎麼做

  • “肉肉鹹香Q感,土豆絲滑軟糯,濃濃的南乳香,小朋友吃了一碗又一碗,適合對肉食挑食的小朋友。大朋友更愛❤️”食材明細主料五花肉(500g)土豆(600g)輔料南乳汁(3湯匙)料酒(適量)蒜油(適量)八角(1個)冰糖(5顆)葱(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南乳紅燒肉土豆的做法步驟1、五花肉切片,加入...
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味道十足的南乳鴨腿如何做簡單又好吃
  • 味道十足的南乳鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨腿:3支輔料南乳:1塊油:適量鹽:適量白酒:適量白糖:適量姜:適量水:適量耗油:適量生抽:適量具體步驟1.鴨腿2.把鴨腿洗淨切塊3.備好姜蒜4.南乳一塊5.碗裏放點水把南乳弄水調成水狀6.鍋裏放水燒開7.水開後把鴨腿焯...
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「首發」南乳饅頭如何做簡單又好吃
  • 「首發」南乳饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:500輔料糖:100南乳:2塊水:275具體步驟1.除南乳外的材料一起揉成團。2.壓成片,抹上南乳,捲起來。3.切成小塊。4.碼在蒸籠裏。蓋上,發酵1個半小時。5.開水蒸,15分鐘就好了,燜5分鐘再掀開蓋子,饅頭就好了。...
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南乳餅乾怎麼做-南乳餅乾的做法
  • 南乳餅乾怎麼做-南乳餅乾的做法

  • “近日特發奇想,想做些鹹餅乾,剛好家裏的南乳,試做之,吃起來還可以,沒外面賣的油膩,表面稍幹些,但我覺得這樣反而相對健康些,有時,美味和健康是相互消長的,如果想賣相好些,油的比例就應大些,水的比例相對減小些,這次我沒用Bakingpowder,只用了乾酵母。”食材明細主料黃油(30克)豬油(50克)低...
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南乳藕片怎麼做-南乳藕片的做法
  • 南乳藕片怎麼做-南乳藕片的做法

  • 食材明細主料藕片(適量)輔料南乳(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜(適量)薑(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南乳藕片的做法步驟1、蓮藕切片2、放入清水中浸泡3、南乳加糖加水攪勻4、蒜薑切蓉5、熱鍋熱油放入薑蒜超香放藕片翻炒6、加鹽炒至斷生,最後加南乳汁7、成品...
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南乳粗齋怎麼做-南乳粗齋的做法
  • 南乳粗齋怎麼做-南乳粗齋的做法

  • “廣東的一道名素菜,用家裏常用的食材炒在一起,配上南乳的香味,非常美味。所謂粗齋,就是食材不名貴,家常就有。這是我家年初一必備的齋菜。小時候年初一吃早飯,第一筷子必須夾齋菜吃,然後才能吃葷菜,吃過早飯就去拜年去了。來美之後我也學着做這道菜,家人很喜歡。這菜一般有大白菜...
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南乳方塊肉如何做簡單又好吃-家庭版
  • 南乳方塊肉如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600公克月桂葉:10片青江菜:7株紅糟:1大匙米酒:2大匙雞粉:1/2小匙南乳:3塊醬油:2大匙輔料具體步驟1.將五花肉放入鍋內,加入月桂葉,先用淹過肉的水量煮約30分鐘後,將水倒掉。2.將青江菜放入滾水中燙熟,撈起瀝乾,...
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南乳炸肉如何做簡單又好吃
  • 南乳炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:一條輔料南乳(紅腐乳):一塊花雕酒:適量蒜米:適量姜:適量胡椒粉:適量麪粉:適量粘米粉:適量具體步驟1.五花肉去皮,切塊洗淨。2.姜磨細,取汁備用。3.把薑汁,蒜米,南乳及花雕酒倒入攪拌器攪成汁料。4.把汁...
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美味南乳燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味南乳燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:300腐乳汁:70輔料葱:50姜:10花椒:2茴香:4冰糖:60鹽、雞精:適量具體步驟1.五花肉切塊,葱切段、蒜切大片、薑切片2.燒水,水開後放入切好塊的五花肉焯透,吐出血沫,撈出控幹3.鍋中放入少量的油,控乾的肉放在油中煸...
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美味的南乳紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味的南乳紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料薑片:5-6片帶皮五花:500南乳:30m|輔料白糖:20香葱:適量八角:適量具體步驟1.肉切1.5寸大小塊2.加入5、6勺南乳依個人口味再加3.鍋中加清水放入白糖開鍋溶化4.放入醃製好肉塊.打散5.開鍋後轉小火煨40—50分鐘...
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蒜苗南乳鴨子怎麼做-蒜苗南乳鴨子的做法
  • 蒜苗南乳鴨子怎麼做-蒜苗南乳鴨子的做法

  • “好久沒吃鴨子了,於是買了半隻比較老身的番鴨,不過半隻已經有接近5斤了。買回來後,砍好用蒜苗和南乳一切燜來吃,炒的時候倒了點黃酒進去增加香味。倒黃酒的時候記得不要拿的高高的淋下去,要放低直接倒進去,不然味道會變酸哦。鴨子也是,要買老身的,這樣一炒的時候很快出油。如果...
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南乳炒藕片怎麼做-南乳炒藕片的做法
  • 南乳炒藕片怎麼做-南乳炒藕片的做法

  • “吃藕不醜😁秋季吃藕正當時。”食材明細主料蓮藕(1節)自制臘腸(1根)輔料蒜頭(1個)調料南乳汁(適量)鹽(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南乳炒藕片的做法步驟1、蓮藕一節,削皮切片。還沒炒的蓮藕最好浸泡在水裏,防止氧化變黑。臘腸切片,這個忘記拍照。2、蒜頭拍碎剁碎。3、起鍋...
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美味的南乳豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的南乳豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬前腿:1000輔料蒜頭:8粒豆豉辣椒醬:1大勺片糖:1小勺姜:2塊腐乳:2塊南乳:2塊料酒:1大勺具體步驟1.豬蹄去毛斬件,放開水裏煮沸,去血水備用。2.姜去皮拍扁,蒜剝外衣也輕拍扁。3.鍋裏放油,爆香薑絲。4.倒入豬蹄爆炒至出...
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南乳曲奇如何做簡單又好吃
  • 南乳曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南乳:70低筋麪粉:400黃油:140輔料水:100食用油:70糖:60具體步驟1.這是140克黃油,先拿出來軟化下,切成顆粒狀好打發。2.材料大合照o(≧o≦)o,先準備好,開始事就不會手忙腳亂啦!南乳要壓爛哦。3.待黃油軟化後,把60...
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南乳燒鴨腿如何做簡單又好吃
  • 南乳燒鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿:適量南乳:適量輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.油熱下蒜瓣,薑片,辣椒,以上輔料可加可不加,下鴨腿和適量白糖煎至皮金黃2.加南乳,適量鹽,料酒,加水沒過鴨腿,大火燒開後轉小火3.20分鐘左右換大火,將剩下的水燒乾,收汁,...
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平底鍋南乳叉燒怎麼做-平底鍋南乳叉燒的做法
  • 平底鍋南乳叉燒怎麼做-平底鍋南乳叉燒的做法

  • “沒烤箱或趕時間,用平底鍋也是可以做出美味的叉燒。”食材明細主料梅頭肉(500g(夾心肉))醃料南乳(2塊)蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)料酒(1湯匙)糖(3茶匙)五香粉(1/3茶匙)白胡椒粉(1/3茶匙)刷面蜂蜜(2湯匙)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋南乳叉燒的做法步驟1、梅頭肉(夾心肉)洗...
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芋頭南乳扣肉如何做簡單又好吃
  • 芋頭南乳扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋條肉(五花肉):500芋頭:400輔料醬油:10腐乳(紅):20澱粉(豌豆):20八角:7大蒜(白皮):7花生油:50黃酒:15白砂糖:15花椒:6具體步驟1.將芋頭洗淨晾乾,切成長方形,用滾油炸透;2.將五花肉刮洗乾淨,用湯煮至七成熟;3.撈起塗上老抽,放...
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豆豉南乳燜鴨子怎麼做-豆豉南乳燜鴨子的做法
  • 豆豉南乳燜鴨子怎麼做-豆豉南乳燜鴨子的做法

  • 食材明細主料鴨子(1只)輔料蒜苗(5根)生薑(1小塊)苦瓜(1根)辣椒(5個)配料老乾媽豆豉(兩勺子)生抽(5克)黃酒(10克)鹽(適量)花生油(適量)南乳(1塊)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉南乳燜鴨子的做法步驟1、鴨子清洗乾淨,砍成塊。姜切成片。2、苦瓜去掉心切成塊;辣椒切小段。3、蒜苗洗好分開蒜白...
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搭配完美的南乳蓮藕燜豬手如何做簡單又好吃
  • 搭配完美的南乳蓮藕燜豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘可能大家一聽到豬手這種東西只想得到油膩,但是如果將豬手和藕搭配在一起,其美妙程度無可想象!尤其這兩者的結合是用南乳汁這種口味進行調和,簡直可以在舌尖上演奏一首動聽的交響樂。想嚐嚐什麼是南乳蓮藕燜豬...
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美味的南乳葛根燜豬手如何做簡單又好吃
  • 美味的南乳葛根燜豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘大家都知道什麼是豬手吧,我相信沒有人不知道什麼是豬手。豬手就是我們生活中常説的豬蹄,南乳葛根燜豬手是一道什麼好吃的菜餚,因為葛根有着清熱解毒的功效,你們只要在夏天吃它具有着十分有用的功效喲。不用我...
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美味南乳葛根燜豬手如何做簡單又好吃
  • 美味南乳葛根燜豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南乳葛根燜豬手是豬蹄的一種做法,用料不同於是有了不同的效果。而且葛根有着許許多多的功效葛根的作用,能夠降血糖也能,促進新陳代謝。而豬手是很有名的滋補食物,富有滿滿的膠原蛋白。於是這個南乳葛根燜豬手...
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美味的南乳扣肉如何做簡單又好吃
  • 美味的南乳扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:800芋頭:480輔料油:100鹽:適量蜂蜜:5葱:10姜:8花雕酒:20蒜:3瓣老抽:20生抽:10糖:3南乳:1塊半南乳汁:適量澱粉:5糊椒粉:少許具體步驟.所有材料備好,五花肉洗淨,芋頭去皮洗淨,葱、薑切片。鍋中注入足量的冷水,五花肉...
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南乳東瓜燜肉怎麼做-南乳東瓜燜肉的做法
  • 南乳東瓜燜肉怎麼做-南乳東瓜燜肉的做法

  • 食材明細主料東瓜(400克)豬肉(200克)黃豆(1勺)紅腐乳(1塊)香菜(1棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)清水(一碗)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)南乳東瓜燜肉的做法步驟1、將東瓜豬肉洗淨切好,並準備好一勺黃豆示和一塊紅色大塊腐乳。2、上鍋入少量油,將豬肉煎炒至有點上色。3、加入一勺黃豆醬和少...
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