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關於燒面的餐飲百科

燒面夾堡如何做簡單又好吃-簡易版
  • 燒面夾堡如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.油麪:100公克高麗菜:60公克洋葱:1/2個培根:1片甘醋姜:10公克B.蛋:1顆水:5CC鹽:少許胡椒:少許C柴魚片:適量青海苔粉:少許大亨堡:1個烏醋:60公克蕃茄醬:30公克蠔油:20公克糖:10公克醬油膏:10公克輔料具體步驟1.油麪切3公分...
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美味大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃
  • 美味大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘美味大亨堡海鮮燒面,真的是一道超級棒的麪食,做好了即可以作為早餐也可以作為飯後甜點,這個最大的特點是輔料做好之後都是放在麪包上的,需要注意的是面不要煮太長時間,軟散即可,撈出必須過涼水,保持面的彈性,而且...
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蛋包燒面如何做簡單又好吃
  • 蛋包燒面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2顆原味雞高湯:45㏄鹽:少許胡椒粉:少許高麗菜:100公克豬五花薄片:50公克沙拉油:適量油麪:150公克燒麪醬汁:適量葱花:30公克奶油:30公克海苔絲:適量細柴魚片:適量青海苔粉:適量輔料具體步驟1.將蛋、15㏄雞高湯、鹽及...
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五花肉蓋燒面怎麼做-五花肉蓋燒面的做法
  • 五花肉蓋燒面怎麼做-五花肉蓋燒面的做法

  • 食材明細主料手擀麪(適量)雞蛋(適量)瘦肉(適量)花生米(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉蓋燒面的做法步驟1、葱段,放入油裏,煉成葱油。提前把葱油做好,一會面條煮熟直接淋上面。拌麪很香。2、鍋中放水。水煮開。下入手擀麪。煮熟。3、煮熟...
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豪華大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃
  • 豪華大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘大亨堡海鮮燒面你聽説過嗎?其實他非常的火,因為是用簡單的食材做出的豪華美味,不僅口感讚不絕口,就連看相也100分,讓你想不到的是用的麪條還是方便麪呢,其他的食材也是大超市基本都有的,有蝦有魚,還配上奶香的面...
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好吃的大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃
  • 好吃的大亨堡海鮮燒面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大亨堡海鮮燒面,這是一個略微有點複雜的食譜,但我讀大學的時候喜歡自己買康師傅鮮蝦魚板面在寢室拿小鍋煮着吃,會往裏面丟一些蔬菜雞蛋之類的,這也算是我大學記憶裏的不可磨滅的味道吧,後來畢業找工作艱難的時...
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燒面的做法 很家常的家常燒面 燒面怎麼做
  • 燒面的做法 很家常的家常燒面 燒面怎麼做

  • “全家人,除了LG,都很喜歡麪條.寶寶更是麪條的第一擁護者!所以,我家的麪條花樣很多,湯麪,炒麪,涼拌麪,打滷麪...哈哈,以後我會一一上載的.今天做的面,很簡單,家常燒面!”食材明細主料麪粉(200克)輔料五花肉(150克)白菜(150克)水發木耳(50克)香菇(50克(水髮香菇為首選))葱絲(適量)薑絲(適...
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燒面煎帶魚怎麼做-燒面煎帶魚的做法
  • 燒面煎帶魚怎麼做-燒面煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(500g)輔料麪粉(50g)配料香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)五香粉(適量)蒜(適量)葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)料酒(適量)老抽味精(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒面煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨去除內臟、切成段。2、帶魚段放碗內倒入五香粉面粉拌均、面...
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番茄醬燒麪筋肉球如何做簡單又好吃
  • 番茄醬燒麪筋肉球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麪筋一包:一包番茄醬:適量豬肉末:200g香葱幾根:適量冬筍:少許鹽:少許料酒:少許蝦米:少許幹香菇幾朵:適量輔料具體步驟1.將肉末、冬筍(切碎)、香葱、鹽、料酒、蝦米、香菇末一起攪拌均勻成肉餡。2.麪筋開一小口...
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紅燒牛肉麪的做法 【紅燒牛肉麪】 紅燒牛肉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉麪的做法 【紅燒牛肉麪】 紅燒牛肉麪怎麼做

  • “小時候的味道,久違的牛肉麪。在北方要吃家鄉的牛肉麪,只能自己做”食材明細主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用鹼(4克)輔料豆瓣醬(100克)幹辣椒(30克)泡海椒(30克)麪粉(200克)鹽(適量)大料(適量)火鍋料(適量)香菜(適量)韭菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛肉麪的做法...
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叉燒面怎麼做-叉燒面的做法
  • 叉燒面怎麼做-叉燒面的做法

  • 食材明細主料意大利麪(一袋)輔料叉燒(適量)調料黑椒汁(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒面的做法步驟1、準備好材料。2、水燒開後,面放入鍋中。3、澆少黑椒汁,放入做好的叉燒。...
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發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做
  • 發麪燒餅的做法 發麪燒餅(剩下發面版) 發麪燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(2塊)輔料香葱(適量)油(適量)麪粉(一點點)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪燒餅的做法步驟1、拿塊麪糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麪粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。反覆幾次。4、這樣反覆對摺幾次5、碗裏放麪粉和水攪拌...
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紅燒排骨麪的做法 面面面-紅燒排骨麪 紅燒排骨麪怎麼做
  • 紅燒排骨麪的做法 面面面-紅燒排骨麪 紅燒排骨麪怎麼做

  • “我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麪食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麪。老媽知道我的喜好,從小家裏就喜歡做面,但是有一點,關於麪條,我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面,街上賣的機器製作的麪條,我也是不喜的。小時候家裏哄着我...
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紅燒牛腩面的做法 “熱湯麪”紅燒牛腩面 紅燒牛腩面怎麼做
  • 紅燒牛腩面的做法 “熱湯麪”紅燒牛腩面 紅燒牛腩面怎麼做

  • “去超市買肉,發現豬五花已經每斤三十九塊錢了。牛腩還要便宜3塊錢。還是吃牛肉吧。”食材明細主料牛腩(500克)葱(適量)滷肉料(小許)冰糖(15克)生抽(10克)老抽(20克)食鹽(1.5克)清水(200克)雞精(小許)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛腩面的做法步驟1、牛腩清水浸...
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叉燒小麪包的做法 不用揉麪的叉燒小麪包 叉燒小麪包怎麼做
  • 叉燒小麪包的做法 不用揉麪的叉燒小麪包 叉燒小麪包怎麼做

  • “用做叉燒包的肉餡兒,包在麪包裏,烤着吃的叉燒包……”食材明細主料麪粉(300克)酵母粉(4克)輔料雞蛋(2只)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)鹽(1克)植物油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒小麪包的做法步驟1、將雞蛋,牛奶,植物油,白糖,蜂蜜,鹽,混合。2、麪粉加酵母粉混合。3、液體倒入...
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發麪燒餅
  • 發麪燒餅

  • 一説到燒餅,我就特別的想吃。因為我是典型的北方漢子,我們北方人的主食就是以麪食為主。而我們每天吃麪食的時候都喜歡就着燒餅吃,所以燒餅也是我們常吃的食物之一。那麼我們今天就着重講一下發面燒餅怎麼做了。發麪燒餅一、發麪燒餅的做法材料:麪粉250g、水125g、酵母(幹)3g...
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叉燒醬涼麪的做法 吃麪的快樂,叉燒醬涼麪 叉燒醬涼麪怎麼做
  • 叉燒醬涼麪的做法 吃麪的快樂,叉燒醬涼麪 叉燒醬涼麪怎麼做

  • “叉燒,作為廣東特色燒味,無論是直接切片吃,醬油白糖炒着吃,還是搭配蔬菜炒着吃都是美味不減的!今天就用叉燒作為主要配料做一份鹹鹹香香的涼麪,Simon愛吃這一個,估計是跟遺傳有關係,比較愛吃鹹面”食材明細主料麪粉(200g)玉米(半根)清水(100ml)輔料叉燒(適量)叉燒醬(適量)玉米(半根)洋葱(半個...
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紅燒雞腿麪的做法 #麪條#紅燒雞腿麪 紅燒雞腿麪怎麼做
  • 紅燒雞腿麪的做法 #麪條#紅燒雞腿麪 紅燒雞腿麪怎麼做

  • “麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁...
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紅燒牛肉麪的做法 【重慶】紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉麪的做法 【重慶】紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • “在重慶,麪條受歡迎的程度絕對不亞於火鍋。方便、快捷、經濟、美味、飽腹,配料多,營養也全面。從市區到鄉鎮,隨處都能找到麪館。葷的素的,豬肉牛肉肥腸三鮮,選擇多多。人們都會習慣去自己常去的麪館吃麪。我離鄉多年,在外很少能遇到地道的重慶麪館,所以只好練就十八般武藝,在家裏...
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叉燒面的做法 單身美食叉燒面 叉燒面怎麼做
  • 叉燒面的做法 單身美食叉燒面 叉燒面怎麼做

  • “簡單不簡約,健康又營養。5分鐘就搞定的早餐值的一嘗。”食材明細主料純麥面(1-2餅)叉燒(適量)香菜(適量)紅辣椒(1根)青菜(1棵)輔料鹽(半勺)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒面的做法步驟1、將青菜香菜紅辣椒洗好切斷備用碗內倒入醬油鹽雞精香油做為底...
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紅燒牛肉麪的做法 紅燒牛肉&手擀麪 紅燒牛肉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉麪的做法 紅燒牛肉&手擀麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • “如果説拉條子是我最愛的麪食的話,那牛肉麪就排在第二位,超喜歡吃勁道的手擀麪配上燉爛的牛肉,導致每次只要吃牛肉麪都能吃上2大碗。”食材明細主料麪粉(2大碗)牛肉(2斤)輔料薑片(適量)葱段(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)橘皮(適量)小茴香(適量)陳皮(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)...
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叉燒面的做法 一碗叉燒面 叉燒面怎麼做
  • 叉燒面的做法 一碗叉燒面 叉燒面怎麼做

  • 食材明細主料豬五花肉(500g)細面(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒面的做法步驟1、上好五花肉,去皮,用食品線繩子捆好。2、油煎3、煎好後,清水煮3分鐘。4、放入葱、姜、花椒、幹辣椒、料酒、冰糖、生抽、老抽、十三香、...
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紅燒牛肉麪的做法 【煙台】紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做
  • 紅燒牛肉麪的做法 【煙台】紅燒牛肉麪 紅燒牛肉麪怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(200g)牛肉湯(1碗)麪粉(400g)清水(185g)輔料洋葱(1/8個)生薑(2片)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(2個)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)黃豆醬(1勺)鹽(2g)香菜(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒牛肉麪的做法步驟1、將所有的主食材都準備齊全。牛肉和雞蛋都是提前煮好的。2、首先做麪條。適...
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紅燒二面黃的做法 紅燒豆腐(又名紅燒二面黃) 紅燒二面黃怎麼做
  • 紅燒二面黃的做法 紅燒豆腐(又名紅燒二面黃) 紅燒二面黃怎麼做

  • “二面黃豆腐紅燒,是川渝常見的菜系,川渝人家幾乎每户人家都會做。紅燒豆腐系列,常見的就是麻婆豆腐和紅燒二面黃(二面黃豆腐紅燒),麻婆豆腐的做法可看我的菜譜,小餐館裏的麻婆豆腐。也有做法類似的清燒豆腐系列。在重慶,一般麻婆豆腐,清燒豆腐,餐館常做,紅燒二面黃,家裏常做。”食...
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面面面-紅燒羊肉面怎麼做-面面面-紅燒羊肉面的做法
  • 面面面-紅燒羊肉面怎麼做-面面面-紅燒羊肉面的做法

  • “我是一個標準的北方人,有一個喜好明顯的”北方胃“,對於麪食的偏愛程度遠遠大於米食,可以一週不食大米,卻不可以一週不食麪。老媽知道我的喜好,從小家裏就喜歡做面,但是有一點,關於麪條,我只喜歡手擀的寬面和有韌勁的拽面,街上賣的機器製作的麪條,我也是不喜的。小時候家裏哄着我...
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