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關於黃花菊的餐飲百科

黃花菊的做法 黃花菊-形如菊花,軟嫩酥香 黃花菊怎麼做
  • 黃花菊的做法 黃花菊-形如菊花,軟嫩酥香 黃花菊怎麼做

  • “黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭髮有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必...
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花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法
  • 花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根約150克)苦菊(80克)花生(1把)花生油(半湯匙)食鹽(0.3克)陳醋(5克)生抽(3克)白糖(3克)大蒜(2瓣)雞精(小許)辣椒油(小許)輔料胡蘿蔔(50克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌黃瓜苦菊的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、放盤子裏。3、黃瓜洗淨。4、改刀。5、切絲。6、苦菊洗淨。...
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菊花黃油曲奇怎麼做-菊花黃油曲奇的做法
  • 菊花黃油曲奇怎麼做-菊花黃油曲奇的做法

  • “這是之前幫忙朋友做烘焙活動時現場做的曲奇,由於場地和條件限置,所以只是能是抽空搶時間拍了幾張照片;不一會兒就全被搶光了~~~這個配方來自君之,沒做一點改動,所以感覺麪糰的乾濕度很好,擠曲奇時也不費力,甜度也剛剛好~~~”食材明細主料黃油(130克)糖粉(65克)全蛋液(50克)低筋麪粉(2...
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黃金菊的做法 【美食】拈花入口——黃金菊 黃金菊怎麼做
  • 黃金菊的做法 【美食】拈花入口——黃金菊 黃金菊怎麼做

  • “漂亮養眼,口感軟糯酸甜。”食材明細主料冬瓜(適量)橙子(1個)輔料吉士粉(適量)玉米澱粉(少許)水(適量)鹽(少量)芹菜梗葉(裝飾用少量)蕃茄醬(少量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金菊的做法步驟1、冬瓜去皮,切成三四釐米左右的方塊。在有皮的一面切花刀,不要切斷(可用筷子墊在兩邊)2、撒...
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苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法
  • 苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法

  • “在一個飯店吃過,特別喜歡,就照葫蘆畫瓢做一個。只是家裏的火不夠硬,小魚炸的幹酥最好了。”食材明細主料炸小黃花魚(4條)苦菊(1棵)輔料辣椒油(適量,可不放)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)味精(1g)醋(5g)生抽(5g)白糖(30g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌小黃花魚的做法步驟1、炸小黃花魚。2...
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菊花花捲怎麼做-菊花花捲的做法
  • 菊花花捲怎麼做-菊花花捲的做法

  • “作為一個北方人,簡直是對面食有着無比的熱愛~但是也挺奇怪的,我只能吃發麪的東西比如包子饅頭花捲發麪餅之類,吃死麪的東西比如麪條餃子餛飩油餅什麼的就得悠着點,萬一吃多了就會難受的在牀上打滾,根本消化不了……所以最難過的就是大家在大快朵頤吸溜着麪條的時候我只能被...
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菊花茶的菊花怎麼選
  • 菊花茶的菊花怎麼選

  • 1、看顏色。品質好的幹菊花略有黃色。幹菊花顏色發白、顏色亮麗,則説明被硫磺薰過,所以不宜購買。幹菊花顏色黯淡發黑,也不宜購買,説明放置時間過久或受潮變質。2、聞氣味。好的菊花茶有清香味。菊花茶聞起來有刺鼻的香味或酸味,則被硫磺薰過。3、用手觸摸。品質好的菊花茶鬆...
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黃芪菊花茶怎麼做-黃芪菊花茶的做法
  • 黃芪菊花茶怎麼做-黃芪菊花茶的做法

  • “黃芪功效很多,但有點味道,用其與菊花搭配煮茶,加了桂圓、紅棗,功效更多,口感也非常不錯。”食材明細主料黃芪(適量)菊花(適量)桂圓肉(適量)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃芪菊花茶的做法步驟1、備好食材。黃芪用冷水浸泡,紅棗洗乾淨。2、黃芪連同浸泡黃芪的水倒入養生...
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菊花魚的做法 小試菊花魚 菊花魚怎麼做
  • 菊花魚的做法 小試菊花魚 菊花魚怎麼做

  • “第一次做這個魚味道還不錯”食材明細主料花蓮(500克)番茄醬(20)白醋(20)輔料鹽(10)澱粉(2)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、片魚片2、打花刀3、醃製下4、拍好粉5、炸好的成圖由於油煙比較多油鍋炸的步驟沒拍6、炸好的7、番茄醬放油鍋中調汁:加一勺水調入糖白...
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黃芪枸杞菊花茶怎麼做-黃芪枸杞菊花茶的做法
  • 黃芪枸杞菊花茶怎麼做-黃芪枸杞菊花茶的做法

  • “經常喝黃芪菊花枸杞茶,能夠起到補氣益精、補血養氣、去風散熱、生津潤肺、保肝明目的功效,而且對於氣虛乏力、尿頻尿急、體力虛火過多的人,都具有顯著的效果。”食材明細主料黃芪(10g)枸杞(10g)菊花(5g)輔料冰糖(25g,可以適量)水(250ml)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃芪枸杞菊...
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黃山貢菊和杭白菊有什麼不同呢?-都是泡茶用的菊花
  • 黃山貢菊和杭白菊有什麼不同呢?-都是泡茶用的菊花

  • 現代社會的生活節奏越來越快,很多人處於亞健康的狀態,也就越來越關注自己的身體,有人養生靠泡枸杞,而大部分人養生是靠喝花茶。在眾多花茶品種中,菊花茶一定是出鏡率比較高的。日上生活中,我們所泡的菊花茶中,主要是黃山貢菊和杭白菊兩種為代表。黃山貢菊和杭白菊有什麼不同1.產...
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菊花泡水後水非常黃正常嗎
  • 菊花泡水後水非常黃正常嗎

  • 正常。菊花的種類比較多,不同的菊花泡製出來的顏色也有所不同。菊花茶,不要空腹喝,最好是吃過飯過半個小時之後再喝。菊花除了泡水喝之外,還可以用來煲湯,煲出來的湯汁,會帶有着一股濃濃的菊花味。菊花還可以製作成菊花酒,菊花粥。...
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喝水泡黃菊花的功效與作用
  • 喝水泡黃菊花的功效與作用

  • 你們在平時的日常生活中都喜歡喝什麼水?很多人都會有各色各樣的答案,但是有一樣是大家所共同需要的,那就是水。水,這是我們日常生活中必不可少的一部分,其實,白水還可以用來泡其他東西來喝,並且泡不同的東西有着不同的作用與效果。黃菊花泡水你們喝過嗎?黃菊花,孔雀草,菊科、萬壽菊...
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菊花魚的做法 富貴菊花魚 菊花魚怎麼做
  • 菊花魚的做法 富貴菊花魚 菊花魚怎麼做

  • “塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。平常草魚也能吃出詩的曼妙與情懷......”食材明細主料草魚(一條)澱粉(適量)番茄醬(適量)桂花醬(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、草魚一條,洗淨備用2、去頭和尾,只留中間部分3、去掉魚大骨和大刺4、打...
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黃菊花的功效有哪些
  • 黃菊花的功效有哪些

  • 那麼熱的夏天,需要一些花茶來降降火氣才行,很多人都會選擇菊花作為茶來降暑,清肝明目是一個不錯的選擇,想想看,點上一壺菊花茶,再要幾個點心,坐在空調房裏,看着電視機,這是多麼愜意的生活,可是菊花有那麼多,比如黃菊花、野菊花,應該要怎麼選擇呢。一、幾種菊花,功效各不同按產地和加工...
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白菊花與黃菊花有什麼區別
  • 白菊花與黃菊花有什麼區別

  • 菊花,想必大家都不陌生,在我們的日常生活中,幾乎可以説是隨處可見的一種花了。菊花不僅僅有觀賞價值,還有一定的食用價值和保健作用。按照顏色分,菊花可以分為單色花和複色花。而在單色花中,屬白菊花與黃菊花最為有名,讓我們一起來了解一下白菊花與黃菊花吧!白菊花與黃菊花有什麼...
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關於菊花茶的注意事項有哪些-黃菊花泡茶有什麼好處
  • 關於菊花茶的注意事項有哪些-黃菊花泡茶有什麼好處

  • 黃菊花一種作為菊花菊科菊目的多年生草本植物,一直被作為我們的降火神器,它其實不僅降火,還可以祛風清熱,從古至今的很長時間以來,菊花也作為觀賞植物被大眾所熟知,很多人家裏都會種植菊花,重陽節也會把菊花作為一種意象,重陽賞菊、喝菊花茶也成為了一種傳統,今天我們這篇文章就來...
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蛋黃菊花蒸餃怎麼做-蛋黃菊花蒸餃的做法
  • 蛋黃菊花蒸餃怎麼做-蛋黃菊花蒸餃的做法

  • “這兩天做了兩蛋清的美食,留下了蛋黃正愁不知道怎麼用,突然靈機一動想起了我本想做的菊花蒸餃,把蛋黃揉進麪皮裏就有金燦燦的黃色了,營養還更豐富!手藝不精,只有一朵菊花能夠開得燦爛點,親們別吐槽哦,外形雖然不完美,但味道很好哦,因為餡裏特地添加了在老家帶回來的手打魚丸,也是我...
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黃菊花茶與白菊花茶的區別
  • 黃菊花茶與白菊花茶的區別

  • 黃菊花茶味道偏苦澀,白菊花味道偏甘甜。黃菊花可以加枸杞一起沖泡,讓黃菊花茶的味道苦澀變淡,想喝甘甜的黃菊花茶,可以適量加一點蜂蜜、冰糖調味。加蜂蜜就要注意水温不能太高,加冰糖要選擇小一點的冰糖。...
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菊花茶有哪幾種菊花
  • 菊花茶有哪幾種菊花

  • 四川地區生產的川菊花,浙江地區生產的杭白菊花,安徽毫州地區生產的亳菊花,黃山地區生產出來的貢菊花,浙江地區生產出來的德菊花,安徽滁州地區生產出來的滁菊花等。以上這些菊花是日常生活當中經常能喝到的。至於其他的菊花種類,有些只能用來觀賞,不能夠被食用。...
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菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎麼做
  • 菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎麼做

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(100克)細砂糖(15克)水(45克)豬油(10克)油酥中筋麪粉(80克)豬油(50克)配料紅豆餡(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菊花酥的做法步驟1、1、把水油皮、油酥的全部材料分別混合均勻,揉成光滑柔軟的麪糰。(左邊水油皮面團、右邊油酥麪糰)。2、2、將面...
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蛋黃菊花饊怎麼做-蛋黃菊花饊的做法
  • 蛋黃菊花饊怎麼做-蛋黃菊花饊的做法

  • 食材明細主料雞蛋黃(4個)低筋麪粉(150克)輔料糖粉(25克)色拉油(20克)配料色拉油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃菊花饊的做法步驟1、蛋黃,麪粉,糖粉,色拉油(蛋黃應該是4個,這上面少了一個後來又補上了)2、把圖1材料合成麪糰,靜止10分鐘3、擀厚4毫米長方形片4、中間一分為二5、...
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菊花茶用什麼菊花好
  • 菊花茶用什麼菊花好

  • 杭白菊、貢菊。杭菊的花朵較其他更為大一些,並且花心的顏色是更加明顯的深色,在泡開後花瓣會脱落飄散在茶湯中。其中胎菊,即那種未開放的花蕾,是杭白菊中的上品,泡出的茶色澤金黃,茶香純正濃烈。貢菊是白色花朵、綠蒂、細小花蕊,氣味芬芳,質地柔軟,味甘微苦,長時間沖泡,茶湯會變成綠...
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紅花黃芪菊花飲怎麼做-紅花黃芪菊花飲的做法
  • 紅花黃芪菊花飲怎麼做-紅花黃芪菊花飲的做法

  • “炎熱的夏季,人變得倦怠懶惰。喝杯紅花黃芪菊花飲,給自己的身體來點營養,讓整個人清醒、輕鬆起來吧。”食材明細主料紅花(1小撮)菊花(5枚)黃芪(2片)輔料冰糖(15克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅花黃芪菊花飲的做法步驟1、原料:紅花、菊花、黃芪、冰糖。2、開火,鍋內燒開水。3...
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菊花怎麼曬成菊花茶
  • 菊花怎麼曬成菊花茶

  • 將新鮮的菊花去除枝梗後,放在陰涼的地方晾曬,上籠蒸4-5分鐘,攤開放在烈日下暴曬3-4天,翻面後,再晾曬3-4天即可。新鮮的菊花在晾曬之前,需要去除多餘的枝梗以及雜質。晾曬菊花時,不宜將菊花放在温差比較大的地方,這樣會影響菊花茶的質量。...
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專題