- “今天很狽,做什麼東東都做不好,攪拌時又不小心滴把攪拌機給弄壞了,還得用手來,蒸蛋糕時又把時間給忘了,真是狽啊!還好做出來滴“鹹蛋糕”味道還算OK啦,賣像就。。。。”食材明細主料豬肉碎(120克)底筋麪粉(1杯半)輔料雞蛋(6粒)發粉(1茶匙)配料細白糖(1杯半)紅葱酥(1湯匙)黑醬油(1茶匙)葱香(口...
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- “女兒吃膩了甜奶油蛋糕,給她換換口味。用三個雞蛋可做個六寸的蛋糕,我用了兩個雞蛋麪糊有點少。這個蛋糕與一般的生日蛋糕一樣鬆軟啊,餡也很可口,不喜歡吃甜的朋友可以試一試啊。”食材明細主料蛋黃(3個(共3個雞蛋))水(30克)黃油(30克(融化))鹽(1.5克)低粉(50克)澱粉(10克)蛋清(3個)砂糖(15克)塔...
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- “最近收到一份很喜歡的禮物,一本介紹鹹味小蛋糕的書美味的蛋糕也可以是鹹的!。在這個人人超愛甜食的地方,其實也有許多好吃的鹹味兒的塔和蛋糕。像用奶酪和火腿和黃油做配料的小點心~用油酥面做底的Quiches~等等~今天週日,我在小屋裏嘗試了一種配料沒有黃油的橄欖小蛋糕。是...
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- “鹹蛋糕不用糖,而且食材可以根據個人喜好搭配,用油也可以選的健康的葡萄籽油、橄欖油等等,這樣就可以比較放開的吃蛋糕了,不用像吃甜蛋糕那樣,總是有擔心糖攝取的過多。今天這款鹹蛋糕,用了兩種菜花來搭配鵪鶉蛋,營養比較全面,可以放心的吃啦”食材明細主料低筋粉(100g)高筋粉(50g)...
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- “法式鹹蛋糕是法國平民化的家庭式美食,完全不加糖和黃油,可依照個人的喜好而添加蔬菜肉類等等的材料;而且做法簡單,配搭沙拉,就是一頓簡餐。”食材明細主料高粉(50克)低粉(100克)蛋(3個)火腿(適量)橄欖油(4大匙)牛奶(4大匙)鹽(1克)芝士粉(1大匙)黑胡椒(適量)紫蘇葉絲(適量)羅勒碎(1小匙)原味(口味)烘...
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- “經常做甜蛋糕了,今天換個鹹的,健康。”食材明細主料麪粉(150g)燕麥粉(50g)雞蛋(8個)輔料香腸(80g)洋葱(1個)胡蘿蔔(40g)青豌豆(50g)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香腸鹹蛋糕的做法步驟1、原料備齊。2、香腸(熟的)、胡蘿蔔、洋葱都切成小丁。3、炒鍋放適量油,中小火將...
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- 食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋(一定保證鴨蛋沒有水份)用酒精全面浸濕4、將蘸了酒精的鴨蛋放在鹽裏面打滾,使鴨...
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- “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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- “北方家中大概都會有用芥菜頭醃製的“鹹菜疙瘩”,直接吃太鹹,炒制調味後,佐粥或搭配饅頭什麼的都是不錯的。”食材明細主料鹹芥菜頭(適量)輔料葱(半根)花椒粒(適量)幹辣椒(四個)蒜片(適量)薑片(四片)糖(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒鹹什的做法步...
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- 食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(1根)雞蛋(一個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)香葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根,雞蛋一個,牛奶,麪粉,芝麻,香葱,鹽,青豆,玉米粒適量2、胡蘿蔔擦絲3、加入雞蛋4、加入牛奶5、加入麪粉6、加...
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- 食材明細主料雞蛋(4斤)清水(4斤)輔料鹽(400克)白酒52°(適量)調料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水清洗乾淨,晾乾水分,放白酒過一遍。2、準備好花椒、大料、香葉,鹽。3、雞蛋涼至表面乾透。4、香料、鹽放入鍋裏,倒入清水...
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- 食材明細主料玉米油(60克)牛奶(50克)低粉(100克)白糖(20克)熟鹹蛋黃(4個)雞蛋(4枚)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。2、玉米油60克加熱,低粉100克過篩加入一起攪拌均勻。3、...
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- 食材明細主料奶油奶酪(40g)雞蛋(2個)牛奶(55g)油(55g)低筋麪粉(140g)泡打粉(4g)鹽(4g)白胡椒粉(5g)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)青椒(適量)黃椒(適量)培根(適量)番茄(適量)香菇(適量)西葫蘆(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式乳酪鹹蛋糕的做法步驟1、各種蔬菜切丁備用,紅白黃綠黑五色齊...
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- “吃膩了各種口味的甜蛋糕,來試試這款鹹味兒的蛋糕吧。做法很簡單,不必打發蛋液,只需把各種食材混合,放進烤箱,25分鐘後就可以吃到葱香撲鼻的鹹蛋糕啦!”食材明細主料低粉(90克)雞蛋(2個)輔料無鋁泡打粉(2克)玉米油(60克)細砂糖(15克)小蘇打(1克)火腿腸(適量)葱(適量)鹽(1.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻...
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- 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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- “再次試用【東菱TM018麪包魔法師】麪包機,今天選擇了麪包機附帶的【烘焙】功能來烘烤蛋糕。今天做了一款【鹹味】的蛋糕,這款蛋糕與平常我們吃的甜蛋糕有點區別;而這款法式蔬菜鹹蛋糕主要是口感紮實,所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。在法國鹹蛋糕鹹口味的蛋糕就...
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- “這款小蛋糕學會了在家給孩子做,簡單零失敗的小蛋糕,營養好吃,喧軟噴香,想想都流口水。我家隔三岔五的就會做一次,鄰居家的孩子每次都會來吃,不給都饞哭了。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(65克)輔料鹽(2克)白糖(20克)玉米油(20克)自制肉腸(適量)小葱末(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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- 食材明細主料淡奶油(250g)咖啡戚風蛋糕(1個)輔料鹽(1g)奧利奧餅乾(2塊)白糖(15g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹奶油蛋糕的做法步驟1、淡奶油加鹽,加糖打至六分發,然後加入奧利奧餅乾碎,低速打至抹面狀態2、咖啡蛋糕切片3、一層蛋糕一層奶油鋪完,抹面,上面可以撒案件餅乾碎,蔓越梅,杏...
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- 食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)酸奶(100克)淡奶油(250克)鹹蛋黃(4個)低粉(100克)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹蛋黃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、鹹蛋黃壓碎,加入到蛋黃液中,攪拌均勻。3、低粉100克過篩加入蛋黃糊...
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- “#小小美食日記#平時一直吃甜蛋糕,今天來嘗試做一下這個鹹蛋糕吧,裏面加了很多蔬菜,有濃濃的芝士味,樣子看着有點像磅蛋糕,但其實做法跟配料跟磅蛋糕完全不一樣,方子是參考了小嶋的法式鹹蛋糕做的,我加了自己喜歡的蔬菜,做了這款法式田園鹹蛋糕,你也可以發揮想象用這個芝士蛋糕的...
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- “從茶樓偷偷學來的蔬菜點睛法~借用青花菜或芥藍菜的「莖」切薄片,圓圓的小綠點,穿插在菜色中,增豔與口感都是好棒棒。”食材明細主料牛肉(100g)年糕(半斤)芥藍菜梗(3枝)鹹蛋(1粒)調料黑胡椒(適量)葱(2根)姜(3片)牛肉醃料米酒(1大匙)醬油(1大匙)麻油(1大匙(或炒菜油))鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- “其實派盤,不一定非得用來烤派,這次就嘗試了用來烤蛋糕,也是很好用的。這次的這款蛋糕,非常特別,一個是完全鹹口味,另一個不是用烤箱,而是利用空氣炸鍋來烘烤,還用了亞麻籽油來代替黃油,更健康些,可以説是打破了傳統中的傳統。為什麼我會選擇這款迷你派盤來烤蛋糕呢?因為空氣炸鍋自...
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- “雖然製作過鹹味的蛋糕,大多都是磅蛋糕之類的,戚風蛋糕做成鹹味的還是第一次嘗試。家人都喜歡吃甜味的,而對辣味又不是很感興趣,於是我選擇了帶有甜辣味道的披薩醬,加入了胡椒粉和椒鹽粉,帶有椒香味道的鹹味蛋糕給人以很新奇的感覺,個人認為這種味道一般人應該也能接受的。蛋糕...
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- “上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋,得到好評,希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋,這次決定嘗試做下沙姜味的,做的時候感覺味道很香,就是不知道吃的時候如何,會不會也有濃郁的沙姜味”食材明細主料鮮雞蛋(10個)白酒(小半碗)炒鹽(小半碗)輔料沙姜料(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時...
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- “以前吃雞肉最多的做法就是紅燒,今天分享一款不一樣的吃法,家庭版的鹹香雞,鹹香滑嫩,鮮嫩多汁,大人小孩都喜歡吃!”食材明細主料三黃雞(一隻)黃冰糖(50g)鹽(30g)鹽焗粉(60g)生薑粉(10g)輔料八角(3個)香葉(3片)葱(4根)水(適量)調料米醋(3勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蘸料:生抽(一勺)醋(一勺)小米椒(2個)葱(一根)鹹香(口...
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