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關於衝出重圍的餐飲百科

贏得頭彩?-火鍋加盟店應怎麼樣衝出重圍
  • 贏得頭彩?-火鍋加盟店應怎麼樣衝出重圍

  • 餐飲提問:火鍋加盟店應怎麼樣衝出重圍,贏得頭彩?深擁不及31回答:市場何其廣,只要認真開發,就可發現火鍋加盟的空間無限量大。這就要看火鍋企業能夠有多大的能耐,能佔領多大的版圖。當然,這就得依賴於企業的內功,通過加強自身建設來創造核心競爭力,讓成功的經營能夠不斷複製,用“吸力...
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茶水比例都非常重要-苔茶怎麼沖泡?茶具
  • 茶水比例都非常重要-苔茶怎麼沖泡?茶具

  • 在我國茶葉的種類是非常豐富的,而且有很多人現在都會有每天飲茶的習慣,當然不同的茶葉,無論是從外觀,口味,氣味,營養價值等各個方面來説都是不太一樣的,當然,不同的人,對於茶葉的喜好也是不同的,我們在沖泡茶葉的過程當中,不同的茶葉沖泡方式,其實也是不一樣的,接下來向大家介紹一下苔...
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甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做
  • 甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做

  • “甜酒也叫醪糟,在我們湖南這邊就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我們家喜歡喝甜酒衝蛋,而且我自己喝喜歡放糯米小丸子,有時候偷懶就把買來的年糕切片放入,味道也差不多,這也是我們這早餐店的招牌,大冬天的早上起牀一杯略帶酒精的熱飲,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
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基圍蝦蝦線怎麼挑出來
  • 基圍蝦蝦線怎麼挑出來

  • 用牙籤。準備好一根牙籤,在蝦的背部的第三個關節處,輕輕的挑開一個口,把蝦線挑出來即可。無論是做水煮蝦還是油燜大蝦,都需要去除蝦線,蝦線是大蝦的消化系統,裏面是消化後的髒東西,所以它會影響蝦肉的口感,不去除的話總會有一種苦澀的味道。...
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重慶崽兒火鍋出名嘛?
  • 重慶崽兒火鍋出名嘛?

  • 去到重慶的人,不得不在那裏吃一次火鍋,因為那裏的火鍋很有名,火鍋可以説是重慶的一張名片,一直備受來自全國各地的消費者的追捧,於是就有不少投資者想要前來加盟重慶的火鍋店,選擇正宗且名氣大的火鍋品牌也是一門學問,重慶好的火鍋品牌多種多樣,上檔次的品牌也有不少,那麼重慶崽兒...
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衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做
  • 衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做

  • 食材明細主料嫩青菜(適量)輔料食用白醋(幾滴)食鹽(適量)食油(適量)雞精(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨,菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清水,等水燒開後放少許熟油。5、再放入切好的青菜。6、進...
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衝菜怎麼做-衝菜的做法
  • 衝菜怎麼做-衝菜的做法

  • 食材明細主料衝菜(500克(泡好的芥菜))輔料韭菜梗(少許)幹椒粉(適量)老抽(少許)食鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末,韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小火將幹椒粉炒香,倒入衝菜翻炒,調色調味炒至無水氣幹香,撒...
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衝菜 怎麼做-衝菜 的做法
  • 衝菜 怎麼做-衝菜 的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜,其最大特點就是“衝辣”勁十足,其味與芥末相似,但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜,苔芯做出來的衝菜除了衝辣夠勁,還特別香脆。”食材明細主料青菜薹...
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棒骨湯衝燜子的做法 剛出鍋的大骨頭棒湯衝燜子 棒骨湯衝燜子怎麼做
  • 棒骨湯衝燜子的做法 剛出鍋的大骨頭棒湯衝燜子 棒骨湯衝燜子怎麼做

  • “營養豐富!非常好吃,老少皆宜!以此獻給美食天下!”食材明細主料白薯澱粉(1斤)大骨頭棒(2根)輔料瘦肉(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)鮮醬油(適量)香油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棒骨湯衝燜子的做法步驟1、先把大骨頭棒子兩個,敲開放入高壓鍋中,加入適量開水和鹽、葱、姜、花椒大料...
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重温兒時的美味 HAPPY WOOD衝飲回溯“那年時光”
  • 重温兒時的美味 HAPPY WOOD衝飲回溯“那年時光”

  • 對於童年,每個人都有不同的甜蜜回憶,而大多人在兒時,最關注的除了玩伴、除了玩具,想必就是零食和飲料了吧。那時的小賣鋪還不如今日這般滿目琳琅,但卻也是孩子們的無上的“寶藏”,特別是飲料方面,彼時的飲品不像現在這樣繁多,沒有五花八門的可樂、果汁、酸奶等等等,但普普通通的黑...
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如何做出美味的基圍蝦-基圍蝦怎麼去蝦線
  • 如何做出美味的基圍蝦-基圍蝦怎麼去蝦線

  • 基圍蝦平時我們經常吃,基圍蝦個頭大,肉質鮮美,因此受到很多人的喜歡。但是基圍蝦裏面會有蝦線,如果不去掉的話吃起來會有沙子在嘴巴里的感覺,不是特別舒服影響口感,因此今天小編就來教大家去除蝦線的方法,看看基圍蝦怎麼去蝦線,同時告訴大家怎麼製作好吃的基圍蝦。一、基圍蝦怎麼...
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這樣沖泡出來的大佛龍井會比較好-大佛龍井的沖泡方法介紹
  • 這樣沖泡出來的大佛龍井會比較好-大佛龍井的沖泡方法介紹

  • 大佛龍井是浙江省新昌縣非常有名的一種茶葉,這種茶葉主要分佈在海拔400米以上的茶區當中,這種茶葉在生長的過程當中,對於降水量和晝夜温差是有一定的要求的,另外山頭常年雲霧繚繞,所以對於茶樹的生長是非常有利的,大佛龍井當中的營養價值是非常高的,所以平時適量的用一些大佛龍...
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重慶小碗菜哪裏最出名
  • 重慶小碗菜哪裏最出名

  • 小碗菜是我們都比較熟悉的傳統美食了,在全國各大城市,我們基本上都能看到小碗菜店,也有很多人想要開一家自己的小碗菜店進行創業,那麼重慶小碗菜哪裏最出名?快來看一下小編為大家整理的加盟品牌的詳情介紹吧。重慶小碗菜哪裏最出名1.過完隱小碗菜過完隱小碗菜獲得了全國各地...
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那麼這家就要衝沖沖~-在包頭想體驗到重慶火鍋的味道
  • 那麼這家就要衝沖沖~-在包頭想體驗到重慶火鍋的味道

  • 首先來説説環境,環境裝修得還不錯,衞生也很乾淨,最主要的是菜品非常的齊全,肉、蔬菜、飲料、水果、點心都有,葷菜的毛肚、牛蛙、牛肉等各種肉都隨便吃。牛蛙很搶手,等了好久終於等到了一盤。百葉隨吃隨取。牛肉很新鮮,我們吃了兩盤。麻辣牛肉,真的麻辣喲。要葷素搭配,蔬菜要安排上...
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重慶出名的火鍋店排名
  • 重慶出名的火鍋店排名

  • 在重慶,有一句名言“沒什麼事情時一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓。”從這句話就充分看出了重慶吃貨對於火鍋這種美食的熱愛。火辣辣的重慶人和火辣辣的火鍋,二者是多麼的相稱。在重慶,彷彿只有火鍋這麼一種生意永遠是不賠的。重慶的火鍋排行榜的榜單也是時常地更替。接下...
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教你簡單泡出一杯好茶-怎樣沖泡普洱茶
  • 教你簡單泡出一杯好茶-怎樣沖泡普洱茶

  • 普洱茶作為名揚中外的中國傳統名茶,常常被稱為“可以喝的古董”。很多朋友愛茶的朋友都會買一些普洱茶,用來自己享用和招待客人,但很多剛入門的朋友並不瞭解怎樣沖泡普洱茶,今天小編就帶大家瞭解一下普洱茶的沖泡技巧。怎樣沖泡普洱茶無論什麼茶,泡茶的基本要素都一樣,主要是水...
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重慶烤魚哪裏最出名
  • 重慶烤魚哪裏最出名

  • 現在不少人都想要加盟餐飲行業,而想要加盟的話就要選擇個比較好的投資項目,比如烤魚店就是比較好的,它在市面上有着較高的需求量,是不錯的好項目。那麼,重慶烤魚哪裏最出名呢?接下來就讓小編為大家介紹一下吧。重慶烤魚哪裏最出名1.探爐烤魚探爐烤魚店裏的烤魚由全新配方醃製,推...
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為什麼咖啡店出品的咖啡會比自家衝煮好喝?
  • 為什麼咖啡店出品的咖啡會比自家衝煮好喝?

  • 餐飲提問:為什麼咖啡店出品的咖啡會比自家衝煮好喝?甜大兔1224回答:因為可能店裏的工作人員技藝很高超,所以會這樣。jz8612回答:因為咖啡店都是專業的,他們肯定有了很好的配方。Ad542回答:奶咖的牛奶與咖啡配比等等,都是很有講究的,不經過系統的學習和不斷的實踐,肯定是達不到咖啡...
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重慶出名美食
  • 重慶出名美食

  • 重慶是一座山城,來重慶就會被它各種美食的香味所吸引,讓人慾罷不能。那麼重慶出名美食都有哪些呢?今天就來將這座宜居城市的美食推薦給大家,讓大家對重慶有更多的瞭解和認識。重慶出名美食1.重慶小面重慶最有名的麪食就是重慶小面,這是重慶人從小吃到大的美食之一。重慶小面分...
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四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做
  • 四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做

  • 食材明細主料帶花芯菜芯(1把)輔料糖(2茶匙)醋(1湯匙)辣椒油(1湯匙)花椒麪(少許)生抽(1湯匙)香油(幾滴)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後,放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒。2、將一個無水無油的乾淨炒鍋燒熱,倒入切成小粒的菜...
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重慶獨門衝烤魚加盟費多少錢
  • 重慶獨門衝烤魚加盟費多少錢

  • 餐飲提問:重慶獨門衝烤魚加盟費多少錢哈瑞波特別小回答:1.豪華旗艦店首先你可以選擇開一家大型的豪華旗艦店,一般大型的獨門衝烤魚門店,因為店鋪的裝修比較的豪華,而且店鋪的規模比較大,所以獨門衝烤魚的裝修加租金總共需要花費15萬元,員工的招聘也是非常關鍵的,再加上店鋪的一些...
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急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做
  • 急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(一塊)洋葱(半顆)大葱(少許)雞蛋(一個)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開,沖洗好,用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁,用蛋清和鹽醃一下。2、洋葱和大葱都切成末末狀,時間很趕,只拍大葱切成的成品。放...
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重慶最出名的小吃
  • 重慶最出名的小吃

  • 重慶是我國著名的“山城”,這座城市以富有特色的當地小吃而成為很受我國廣大羣眾青睞的旅遊景點,那麼我們就一起來了解一下重慶最出名的小吃有哪些。重慶最出名的小吃1.提到重慶,人們腦海中一定浮現出“辣”這個當地盛行的飲食文化,但如果以為重慶只有香辣風味的美味,可就是大...
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孫大力如何打破困境突出重圍?-餐飲產品“同質化”時代
  • 孫大力如何打破困境突出重圍?-餐飲產品“同質化”時代

  • 麻辣燙是具有蓬勃生命力的行業,根據《中國餐飲報告2018》顯示,在所有餐飲品類中,小吃快餐類訂單佔整體餐飲訂單的63%。麻辣燙在第一大品類——火鍋爆發後緊隨其後,異軍突起,許多創業者隨着行業的大潮加入到了方興未艾的麻辣燙市場競爭當中。然而如此可觀的市場背後,卻愈發暴露...
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重慶最出名的火鍋排名
  • 重慶最出名的火鍋排名

  • 説到火鍋,大家可能會想到重慶的火鍋,是最出名的,味道非常具有地方特色,所以現在加盟投資一家重慶的火鍋品牌店確實優勢也是比較大的。那麼加盟投資一傢什麼重慶火鍋店比較好呢,今天小編要給大家介紹一下重慶最出名的火鍋排名,大家如果感興趣大的話,可以跟着小編一起來看一下,重慶...
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