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關於甜包的餐飲百科

南瓜甜包怎麼做-南瓜甜包的做法
  • 南瓜甜包怎麼做-南瓜甜包的做法

  • “首先聲明一下,這個真的是包子。不過因為南瓜餡太濕,包成包子狀對我這個新手來説困難了點,失敗了兩個後決定改成自己熟悉的餃子形:)這是我第一次做包子饅頭一類的麪食,覺得總體比較滿意,但還有可以改進的地方。”食材明細主料包子皮(適量)麪粉(一大碗)南瓜泥(300克)輔料脱脂牛奶(半碗)...
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烤甜包如何做簡單又好吃
  • 烤甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆渣:做豆漿一次篩出的量低粉:150蒸熟的紫薯:半塊鳳梨酥餡:一小塊輔料蛋白:2枚糖粉:10椰粉(衝飲類一小袋):16香草粉:一小勺淡奶油:10ml蜂蜜:1大勺煉乳:1大勺具體步驟1.豆渣和低粉(過篩的話會更細膩)混合,加入蛋白,用筷子...
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奶酥椰蓉小甜包如何做簡單又好吃
  • 奶酥椰蓉小甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:50全蛋:13鹽:少許糖粉:25奶粉:60輔料高筋粉:210低筋粉:90酵母:6糖:36全蛋液:30水:165蛋液:適量椰蓉:適量具體步驟1.製作奶酥奶酥原料:黃油50克,全蛋13克,鹽少許,糖粉25克,奶粉60克做法:黃油軟化用蛋抽攪勻2.加入糖粉和...
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口感好的紫薯甜包如何做簡單又好吃
  • 口感好的紫薯甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔓越莓幹切碎待用。除黃油和蔓越莓外所有材料揉至成團出現較厚薄膜後,加入室温軟化的黃油,繼續揉至出現較薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓幹,低速混合均勻。2.麪糰滾圓後放入塗過油的盆中,蓋上保鮮...
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自制紫薯甜包如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金像粉糖:250紫薯泥:75輔料水:125蛋:25黃油:25糖:25蔓越莓幹:70乾酵母:3具體步驟1.蔓越莓幹切碎待用。除黃油和蔓越莓外所有材料揉至成團出現較厚薄膜後,加入室温軟化的黃油,繼續揉至出現較薄薄膜。再加入切碎的蔓...
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好早餐甜包如何做簡單又好吃
  • 好早餐甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘包子是我很喜歡吃的一種早餐,因為包子吃起來軟軟的,而且是熱熱乎乎的,我覺得早餐就應該是熱熱乎乎的東西,這樣對胃也比較好;早上不是很喜歡吃肉包子,因為肉包子太膩,所以這個時候我會選擇甜包;如果你也愛吃甜包那...
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奶黃包的做法 奶香味濃的甜包-----奶黃包 奶黃包怎麼做
  • 奶黃包的做法 奶香味濃的甜包-----奶黃包 奶黃包怎麼做

  • “很少做包子饅頭這些中式麪食,但什麼都還是應該嘗試吧,前段時間逛超市時看到小兔形狀的奶黃色,也想回來試試。差不多都做的圓圓的包子形狀,做了兩隻小兔子,可惜沒做好,下次再努力吧。表皮還是不夠光滑,羨慕坨坨媽揉出來的表皮,真的很漂亮。”食材明細主料普通麪粉(250克)清水(130克...
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好吃的甜包如何做簡單又好吃
  • 好吃的甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時甜包,剛咬一口甜味入嘴,喜歡吃甜食的人的最愛,這個甜包,自己製作可以調節自己喜歡的甜度,做到自己喜歡的口味,是早餐不錯的選擇,做法很是簡單,會包餃子的一般都會做這個包子,簡單的不能再簡單了,在假日為家人做個營...
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抹茶甜包怎麼做-抹茶甜包的做法
  • 抹茶甜包怎麼做-抹茶甜包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(100g)麥片(75g)輔料牛奶(100ml)肉桂粉(適量)鹽(適量)糖(適量)色拉油(20ml)酵母粉(3g)豆沙(適量)糖霜(適量)抹茶(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶甜包的做法步驟1、將材料輔料在麪包機中(除豆沙,糖霜)發酵。2、夾豆沙。3、做造型。4、做造型。5、發酵,2倍大。6、發酵。7...
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香甜可口的紅糖甜包如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的紅糖甜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時家人都愛吃甜食,尤其愛中式的點心。因此,每到週末,我都會抽空做一下這款紅糖甜包。紅糖甜包裏面是紅糖餡兒,咬一口滿嘴是餡兒的香甜,真的是太好吃了。這款點心用的是“蒸”的做法,不用害怕多吃會上火。如果你也...
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甜心包怎麼做-甜心包的做法
  • 甜心包怎麼做-甜心包的做法

  • 食材明細主料紅糖(適量)中筋粉(350克)花生(適量)黃豆(適量)豬油(適量)糖(適量)輔料蜂蜜(適量)白芝麻(少量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜心包的做法步驟1、揉麪發麪,這一步大家一定要仔細揣摩2、這個糖餡是先把,黃豆,花生,芝麻一起打粉,揉進豬油,然後把紅糖融化後再倒入粉裏,放冰箱冷藏3、...
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甜甜圈麪包怎麼做-甜甜圈麪包的做法
  • 甜甜圈麪包怎麼做-甜甜圈麪包的做法

  • “家裏小朋友吵着要吃甜甜圈很久了,今天就安排給她做,放學回來了看到媽媽做的甜甜圈,開心極啦!鬆軟香甜,做法簡單,不用烤箱,簡單一炸就做好了!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120ml)玉米油(23ml)細砂糖(35g)雞蛋(一個)酵母(2.5g)鹽(2g)輔料糖粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜甜圈面...
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麪包甜甜圈怎麼做-麪包甜甜圈的做法
  • 麪包甜甜圈怎麼做-麪包甜甜圈的做法

  • “甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用麪粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈是最為受歡迎的一種甜品,從5歲兒童到75歲老人都對它有着一致的熱愛。”食材明細主料高筋粉(180g)牛奶(100g)雞蛋(1小隻)乾酵母(3g)黃油(18g)白砂糖(25g)鹽(1g)輔料舒可曼糖霜(適量)食用油(25...
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甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)輔料雞蛋(1個)色拉油(30克)鹽(一小勺)糖(3小勺)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、烘焙小白,網購機器剛到先做個簡單的試試機器的功能,先放入液體的材料,再放麪粉,對角鹽糖,中間挖個洞放入酵母,設置,淺色+750克+預約早上...
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香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做
  • 香甜菠蘿包的做法 【香甜菠蘿包】 香甜菠蘿包怎麼做

  • “每次去港式茶餐廳,必點的有兩道:一是腸粉,一是菠蘿包。菠蘿包的經典吃法,是將其趁熱橫切一刀不切斷,然後在切口中夾上冷凍後的有鹽黃油,記住要厚切的哦~一口下去,酥脆的菠蘿皮,熱熱香香的麪包,以及被面包的熱情稍稍融化的黃油~三者搭配,不論是口感還是味道,都帶給人強烈的衝擊感,不...
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甜甜麪包圈怎麼做-甜甜麪包圈的做法
  • 甜甜麪包圈怎麼做-甜甜麪包圈的做法

  • 食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(130g)黑巧克力(適量)糖(20g)鹽(3g)色拉油(10g)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜甜麪包圈的做法步驟1、除黑巧克力外的所有材料放入麪包桶2、生麪糰程序3、完成的樣子。4、取出麪糰,擀成1cm厚片5、取一大一小圓口形物件6、在面片上印出形狀。7、...
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紫薯甜甜包怎麼做-紫薯甜甜包的做法
  • 紫薯甜甜包怎麼做-紫薯甜甜包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)自制湯圓心(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯甜甜包的做法步驟1、紫薯我用榨汁機加入水榨碎了,加入在酵母粉裏面。2、攪拌均勻。3、然後倒入麪粉。4、揉成麪糰。5、揉成麪糰。6、用保鮮膜包起來發酵。7、發酵兩個...
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甜豆包的做法 記憶中的味道---甜豆包 甜豆包怎麼做
  • 甜豆包的做法 記憶中的味道---甜豆包 甜豆包怎麼做

  • “記得小時候,在外婆家,每到年關時,家裏就會燒上灶火,蒸好多的甜甜的豆包.那種味道是多少年都不曾忘記的.今年的年關,我憑着記憶試做了甜豆包,呵呵,那種味道一下子就找會來了.哈哈哈.甜甜的豆包,那是小時候的記憶,是滲在骨子裏的味道.”食材明細主料紅小豆(適量)麪粉(適量)輔料大棗(適量)蓮子...
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自制甜麪包-甜麪包
  • 自制甜麪包-甜麪包

  • “自制麪包味道美極了。”食材明細主料麪粉(350g)輔料酵母(3g)黃油(5g)橄欖油(5g)牛奶(270g)鹽(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制甜麪包的做法步驟1、將麪粉、牛奶、酵母、砂糖和黃油、橄欖油,食鹽放入麪包機攪拌發酵45分。2、將發酵好的面放入烤盤中。3、放入烤箱,加...
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甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做

  • “第一次用麪包機做麪包,還是很不錯的😁。”食材明細主料高筋麪粉(330g)豆奶(200ml)輔料玉米油(30ml)酵母粉(5g)調料白糖(30g)鹽(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、按順序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉米油。3、白砂糖30克左右,鹽5克。4、我做的是750克麪包,...
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酸甜包菜的做法 火爆酸甜包菜 酸甜包菜怎麼做
  • 酸甜包菜的做法 火爆酸甜包菜 酸甜包菜怎麼做

  • 食材明細主料大頭菜(100g)輔料幹辣椒(2g)花椒粒(10個)花生油(10ml)糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜包菜的做法步驟1、準備材料2、包菜手撕成大片3、熱鍋涼油,下花椒粒爆香,再加入少量蒜片4、大火,放入包菜,爆炒5、加入糖,再繼續爆炒至包菜變軟,再加生抽,最後加醋...
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校園甜麪包的做法 北歐式甜麪包——校園甜麪包 校園甜麪包怎麼做
  • 校園甜麪包的做法 北歐式甜麪包——校園甜麪包 校園甜麪包怎麼做

  • “這是一款在北歐廣受歡迎的甜麪包,不論是在麪包店,咖啡館還是普通小超市,都能找到它的身影。前一陣看HeleNorgeBaker,有個人就用這款麪包來參加比賽,今天用的是挪威烘焙達人的方子,只是按比例見少了份量。新鮮出爐的麪包,咬上一口,會有淡淡的香草味。”食材明細主料麪粉(230克)酵...
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甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法
  • 甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法

  • 食材明細主料蛋黃(500克)枸紀(20個)麪粉(600克)蜂蜜(1瓶)輔料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜甜麪包的做法步驟1、先洗食材2、將枸紀泡在水裏十分鐘3、將蛋黃打在一個碗裏,加入麪粉,用打蛋機開關攪拌均勻4、將打好的蛋黃加麪粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸紀沾上蜂蜜,...
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甜麪包怎麼做-甜麪包的做法
  • 甜麪包怎麼做-甜麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(450g)輔料雞蛋(2個)純牛奶(170ml)白糖(70g)鹽(2g)酵母粉(5g)黃油(45g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、先打入雞蛋加入牛奶糖鹽麪粉。2、酵母粉放麪粉上面。3、第一次和麪程序完成加入黃油繼續揉麪。4、揉麪完成自動發酵。5、不回縮就發酵好...
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甜麪包的做法 甜麪包?還是烤饅頭? 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 甜麪包?還是烤饅頭? 甜麪包怎麼做

  • “這本早年的電烤箱食譜上的甜味麪包真的讓人出乎意料,不僅是它的配方,用火方式,在猜疑中烤出來的結果,應該沒有達到原方的樣子。不要用時下流行的做法去看它,我沒搞錯,就是這樣説的,只是在時機火候的把握上,我無法捕捉到原貌”食材明細主料麪粉(250克)白糖(40克)牛奶(30毫升)雞蛋(58克)...
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