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關於黑毛的餐飲百科

清蒸黑毛魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸黑毛魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑毛魚:1條輔料薑絲:適量葱絲:適量李錦記蒸魚醬油:適量玉米油:適量具體步驟1.將處理乾淨的黑毛魚清洗乾淨。2.用刀在魚身上斜切3刀。3.把魚放在碟子上,撒上薑絲。4.鍋內放水,把裝有魚的碟子放上去。5.大火蒸8分...
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黑木耳雞蛋炒毛毛菜怎麼做-黑木耳雞蛋炒毛毛菜的做法
  • 黑木耳雞蛋炒毛毛菜怎麼做-黑木耳雞蛋炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(260克)黑木耳(5克)雞蛋(1只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳雞蛋炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將毛毛菜洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。6、起鍋...
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黑芝麻毛毛蟲麪包怎麼做-黑芝麻毛毛蟲麪包的做法
  • 黑芝麻毛毛蟲麪包怎麼做-黑芝麻毛毛蟲麪包的做法

  • “毛毛蟲麪包,麪包店一定會有的一款麪包,屬於一款經典的造型了!喜歡做麪包的我們也一定會嘗試做一次,今天我也是第一次來做,成品還是比較滿意的,用來哄家裏的小朋友還是很有效的!”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(50g)牛奶(50g)清水(45g)黃油(30g)輔料黑芝麻糖粉(適量)配料酵母(4g)鹽(4g)砂糖(30...
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紅毛丹為什麼變黑-紅毛丹黑了
  • 紅毛丹為什麼變黑-紅毛丹黑了

  • 在夏天裏,許多小夥伴都害怕買的水果和其他食物會壞掉,習慣性把一些東西放入冰箱裏。但是有些食物在放進去沒多久再拿出來的時候似乎就變了一個樣。就像紅毛丹,把它放置沒多久,就變黑了!那麼紅毛丹黑了是因為什麼吶?我們應該怎麼放置呢?一、紅毛丹黑了是什麼原因因為紅毛丹是熱帶...
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白毛肚和黑毛肚的區別是什麼
  • 白毛肚和黑毛肚的區別是什麼

  • 1、處理方式不同。毛肚的顏色是黑色的證明牛之前是吃莊稼糧食長大的;而白毛肚往往都是通過雙氧水或者其他的一些添加劑浸泡處理之後所形成的,通常並不是新鮮的毛肚,而是屬於冷凍食品範圍。2、口感不同。黑色的毛肚更加的新鮮,口感吃起來也會更加的清脆一些;而白毛肚清脆程度不...
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黑木耳炒雞毛菜怎麼做-黑木耳炒雞毛菜的做法
  • 黑木耳炒雞毛菜怎麼做-黑木耳炒雞毛菜的做法

  • “雞毛菜是常見的青菜,加上黑木耳一起炒,再用蒜末一起熗鍋,真是下飯的綠色菜,又不失營養。”食材明細主料雞毛菜(160克)黑木耳(5克)輔料蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳炒雞毛菜的做法步驟1、食材:雞毛菜(已洗淨)、黑木耳(已泡發清洗)、蒜末。2、將已泡...
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Pork Chop 黑醋配香煎黑毛豬 怎麼做-黑醋配香煎黑毛豬 的做法 黑醋配香煎黑毛豬 Berkshire
黑木耳毛豆節瓜怎麼做-黑木耳毛豆節瓜的做法
  • 黑木耳毛豆節瓜怎麼做-黑木耳毛豆節瓜的做法

  • 食材明細主料毛豆(210克)黑木耳(5克)節瓜(365克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳毛豆節瓜的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已泡發清洗)、節瓜(已清洗去皮去籽切成片)。2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜和黑木耳翻炒翻炒。4、接着,合入毛豆,...
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黑木耳豬舌頭炒毛毛菜怎麼做-黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法
  • 黑木耳豬舌頭炒毛毛菜怎麼做-黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(80克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片).2、將毛毛菜洗淨撈出。3、放在案板上切開。4、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。5...
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紅毛丹變黑還能吃嗎?
  • 紅毛丹變黑還能吃嗎?

  • 紅毛丹是冬季才上市售賣的水果,紅毛丹的外觀是非常鮮紅多毛絨的,紅毛丹得我果肉跟荔枝很像,但是吃起來的口感又跟荔枝有些區別。雖然紅毛丹比較好吃,但是一次性還是不宜吃過多哦,紅毛丹跟荔枝一樣都是屬於熱性水果,吃多了容易上火長瘡。如果一次性買多了沒吃完,第二天發現紅毛丹...
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黑毛肚和黑千層有啥區別
  • 黑毛肚和黑千層有啥區別

  • 黑毛肚是瘤胃,黑千層則是瓣胃。黑毛肚和黑千層的外表相似,口感也很清脆。黑毛肚和黑千層的烹飪方式相似,可以涼拌、製作火鍋等。煮黑毛肚和黑千層的時間不宜過久,水開後煮三至五分鐘即可。黑毛肚和黑千層的表面比較難清洗,清洗的時候可以用生粉等食材反覆搓洗即可。...
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黑毛肚和白毛肚的區別是什麼
  • 黑毛肚和白毛肚的區別是什麼

  • 1、顏色不一樣,這是最直觀的區別。2、來自不同飲食的牛。吃飼料長大的牛毛肚是黑色的,吃莊稼的牛毛肚都是白色的。3、烹飪方法不同,白毛肚常用在涮火鍋中,黑毛肚除了涮火鍋,家庭烹飪中還用來涼拌。4、消費者的偏愛程度不同,黑毛肚在市場明顯比白毛肚更受歡迎,因為在大部分人的認...
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黑毛肚黑色的東西需要清洗嗎
  • 黑毛肚黑色的東西需要清洗嗎

  • 需要。黑毛肚先過一道清水,用剪刀剪去一些雜質。加粗鹽用手反覆揉搓毛肚的裏外,搓出毛肚裏面的髒東西,用水反覆沖洗。毛肚可以涮火鍋或做爆炒毛肚。毛肚有兩種,一種是白色的,白色的可能是經過漂白或是不新鮮的毛肚;一種黑色的,黑色的毛肚一般為純糧食餵養。...
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黑毛豬排骨湯怎麼做-黑毛豬排骨湯的做法
  • 黑毛豬排骨湯怎麼做-黑毛豬排骨湯的做法

  • “來到三亞最好的感受就是美食,今天這個排骨吃出了小時候的味道,老闆説這是散養的黑毛豬,特別好吃。”食材明細主料豬小排(500克)香菇(幾朵)輔料葱(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(少許)香菜(一顆)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑毛豬排骨湯的做法步驟1、菜市場買的新鮮排骨,讓老闆...
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黑麥毛豆麪包的做法 無油無糖,好吃又健康的【黑麥毛豆麪包】 黑麥毛豆麪包怎麼做
毛豆是黃豆還是黑豆
  • 毛豆是黃豆還是黑豆

  • 黃豆。毛豆其實就是新鮮的黃豆。通常毛豆在完全成熟之後採摘的。新鮮的毛豆可以用來水煮或者蒸熟着吃,而剩下沒有采摘的毛豆再經過半個月到一個月左右的時間就會出現的變老的情況,這個時候去除掉外殼之後就形成了黃豆。黃豆更適合用來燉煮一些食物或者製作成豆漿飲用。...
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與白毛肚有什麼區別呢-黑毛肚是什麼
  • 與白毛肚有什麼區別呢-黑毛肚是什麼

  • 火鍋作為一年四季皆可吃的食物廣受歡迎,小夥伴們在吃火鍋時,肯定有一些朋友常常會點毛肚吃吧!可是大家知道毛肚還有很多種類嗎,比如黑毛肚。那麼黑毛肚又是什麼呢?它與我們常吃的白毛肚又有什麼區別呢?下面便跟隨着小編一起來看看吧!一、黑毛肚是什麼毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其...
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黑木耳毛豆炒佛手瓜怎麼做-黑木耳毛豆炒佛手瓜的做法
  • 黑木耳毛豆炒佛手瓜怎麼做-黑木耳毛豆炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料毛豆(200克)黑木耳(適量)佛手瓜(1個)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)黑木耳毛豆炒佛手瓜的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已提前泡發清洗)、佛手瓜。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將佛手瓜清洗一下、去皮。4、放在案板上切開去核。5、切成...
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牛毛肚黑色要洗掉嗎
  • 牛毛肚黑色要洗掉嗎

  • 不要。牛毛肚是牛的胃部,表面會有一層黑膜,這是長期沉澱所導致的,在烹飪之前是不需要洗掉。牛毛肚表面會比較髒,腥味比較重,所以在製作美食之前需要用食用鹽、玉米麪、食醋等食材反覆揉搓,沖洗乾淨即可。牛毛肚的吃法頗多,可以用於涮火鍋,滷毛肚、涼拌毛肚等。...
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黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法
  • 黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法

  • 食材明細主料毛豆(205克)黑木耳(5朵)豬大排(435克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳毛豆燒豬大排的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已泡發清洗)、豬大排(已切開焯水)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、隨後,...
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黑木耳毛豆燒排骨怎麼做-黑木耳毛豆燒排骨的做法
  • 黑木耳毛豆燒排骨怎麼做-黑木耳毛豆燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(350克)毛豆(260克)黑木耳(5克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳毛豆燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)2、毛豆3、黑木耳(已泡發)4、幹辣椒、大料、冰糖5、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。6、將已泡...
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豬舌頭黑木耳炒毛毛菜怎麼做-豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法
  • 豬舌頭黑木耳炒毛毛菜怎麼做-豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法

  • 食材明細主料毛毛菜(225克)黑木耳(適量)熟豬舌頭(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬舌頭黑木耳炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、黑木耳(已提前泡發清洗)、熟豬舌頭(已切片)。2、將毛毛菜洗淨撈出。3、放在案板上切開。4、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。5...
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紅毛丹黑色皮正常麼
  • 紅毛丹黑色皮正常麼

  • 不正常。市場上能夠買到的未經染色的紅毛丹,都是紅色的外皮,當發現紅毛丹的外皮發黑,或者呈現出濃重的黑色,説明這種紅毛丹是快要變質了或者是已經變質了的。除了變質這一種情況,還有另一種,那就是將紅毛丹冰凍起來,也會使它們的表皮變黑。...
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紅毛丹變黑以後還能吃嗎-紅毛丹變黑的原因是什麼
  • 紅毛丹變黑以後還能吃嗎-紅毛丹變黑的原因是什麼

  • 剛買回來的新鮮紅毛丹外表紅紅的,為什麼放一段時間就會發黑?紅毛丹發黑是什麼原因造成的你們知道嗎?那麼變黑的紅毛丹還可以吃嗎?原來紅毛丹發黑是因為放置的時間過久,從而發生的變色反應啊。所以紅毛丹發黑以後是可以食用的。一、紅毛丹變黑的原因喜歡吃紅毛丹的人應該都會發...
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黑木耳肉片炒毛豆怎麼做-黑木耳肉片炒毛豆的做法
  • 黑木耳肉片炒毛豆怎麼做-黑木耳肉片炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(245克)黑木耳(10克)肉片(105克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)黑木耳肉片炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已提前泡發)、肉片。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將泡發的黑木耳清洗清洗撈出。4、將毛豆和黑木耳下入沸水鍋...
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