- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天就要到了,相信大家對於食物什麼的都會變得沒有胃口。這時候就需要一些開胃的食物來增加你的食慾啦。酸豆就是個不錯的開胃菜,酸酸的很好吃啊。而且酸豆也可以和別的食材一起做成菜。比如説肉末酸豆小炒...
- 6331
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸角幹:1袋(300克)玉米:2-3根豇豆:400g圓白菜:1/2只約:300g白芸豆:30粒鹽:1茶匙(5克)白砂糖:1茶匙(5克)輔料具體步驟1.將乾白芸豆浸泡在冷水中約15-20小時,至膨脹飽滿。2.將玉米切成3cm長的短圓段,豇豆切成4-5cm的小段,...
- 7221
- “昨天天氣太熱懶得出門,就看冰箱裏還有些酸豆角和豆腐就弄了一份這樣的菜,想不到味道不錯,挺開胃的。適合夏天吃。味道酸辣鮮香是個不錯開胃菜~~~”食材明細主料酸豆角(5條)豆腐(500克)肥五花肉末(50克)輔料香菜(一根)香葱(一根)麻婆豆腐醬料(一湯匙)生粉(一湯匙)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
- 16268
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的肉末酸豆炒麪是將麪條和豬肉末和豆角放入鍋中炒制後放入尖椒製作出來的美食,製作過程很有意思,大家不妨自己在家裏試試,做這道菜的時候可以先將豬豬肉醃製一會,這樣製作出來的肉末酸豆炒麪會很美味爽口...
- 4841
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹米粉:適量輔料五花肉沫:適量小青椒:適量菜花:適量剁椒:適量生薑:適量彩椒:適量稻香村酸豆角:適量香葱:適量花椒:適量具體步驟1.米粉用水焯八分熟2.菜花,香葱,小青椒切段,彩椒手撕,辣椒去籽3.油鍋燒熱,放入剁椒,花椒煸炒...
- 25359
- 食材明細主料瘦肉(300克)酸豇豆(一小碗)輔料姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆炒肉的做法步驟1、把酸豇豆切成2釐米長的段備用。2、瘦肉切片,姜、蒜分別切片備用。3、炒鍋放入食用油燒熱,放入姜蒜片爆香。4、放入肉片翻炒熟,然...
- 20493
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏要是有人胃口不佳,你就可以給他做一道肉末酸豆小炒,保管一天能讓他吃滿滿的一碗飯,都説酸能開胃,一道既開胃又下飯的佳餚是大家都想吃的吧,特別是那些喜歡吃酸的人,肉末酸豆小炒美味,酸豆裏夾着肉末的鮮香味...
- 7069
- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘如果你想換個口味烹飪,大家可以適量吃點肉末酸豆炒麪,酸豆角營養又易消化,能製作成各種不同的菜餚,與此同時,酸豆角的口感也是十分不錯的,搭配花椒讓炒麪的顏色讓這道菜餚十分好看,讓人食慾大增。這道菜烹製出來...
- 6373
- 食材明細主料豇豆(適量)肉糜(適量)自制酸豇豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆餛飩的做法步驟1、鍋中放入少許的油燒熱2、準備自制酸豇豆適量3、放入熱油鍋中煸炒後取出4、準備肉糜適量,加入少許鹽、料酒和白胡椒粉攪拌...
- 11233
- “酸沙豆腐是天津酸沙菜系列中的一款。所謂酸沙菜品,是菜品的口味酸甜中帶些微辣。烹飪酸沙菜,醋與白砂糖是必須的,體現了天津菜系以鹹鮮清淡為主,酸甜為輔,微辣小麻,複合烹調,風格獨特的地方菜特色。酸沙菜的代表作主要有酸沙紫蟹、酸沙銀魚等。酸沙豆腐是其中之一。這道酸沙豆...
- 18289
- “舌尖2播出後,四川的泡菜更加風靡,可是,隨着人工費的幾句增長,現在,就算是要到超市去買一包四川的酸豇豆也是不便宜哦,大概150克,就需要接近4元錢哦!不過呢,巧媳婦,自然也就有辦法自己來解決啊~!正所謂,自己動手,豐衣足食嘛!嘿嘿,美味泡菜自己做,其實一點也不難哦!原材料,相當相當簡單,準備...
- 31371
- “平常不怎麼喜歡吃豆腐,原因是不怎麼會炒。閒的無聊試試酸豆角和豆腐的完美結合。美味健康”食材明細主料姜(幾片)葱(半段)豆腐(一小塊)青椒(一個)酸豆角(少量)乾紅椒(幾個)輔料鹽(適量)十三香(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豆腐的做法步驟1、葱薑辣椒切絲備用2、豆腐切...
- 6894
- “泡菜是勞動人民智慧的結晶,其做法多種多樣,選材也多種多樣,配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程,也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞:蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料):1、品種:凡質地嫩脆、肉質肥厚而不易軟化腐敗的新鮮蔬菜,均可作為泡菜原料。如:蘿...
- 26137
- 食材明細主料豆腐(一塊)酸菜(適量)輔料油渣(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣酸酸燒豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨切成薄片備用。2、炒好的酸菜備用。3、油渣備用。4、熱鍋入豬油,放入豆腐煎至兩面金黃色。5、...
- 14205
- 食材明細主料長豆角(500g)輔料鹽(五勺)水(適量)麻椒(適量)白醋(400g)薑片(四個)杭椒(四個)小米辣(三個)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制酸辣豆角的做法步驟1、長豆角洗淨2、切成手掌寬度的長段3、將切好的長豆角段放入一個器皿裏面4、撒上鹽,要均勻的裹上,主要是醃製長豆角中的水分5、...
- 17245
- “下飯小菜,不論吃什麼主食都百搭,簡單易做,又好吃!趕緊動手吧!”食材明細主料長豆角(5斤)清水(1500)花椒(一把)幹辣椒(6個)白酒高粱酒(50克)輔料鹽(50克)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角的做法步驟1、挑選青綠色無蟲眼的好豇豆,白色長豆角沒有青綠色長豆角脆爽,不宜選用!用量五斤,...
- 20125
- “做了好幾次,後來學了一招,包普通酸奶用小紗布袋裝了吊起來幾個小時,能瀝出許多水來,酸奶便稠了,做豆豆的成功率大大提升。”食材明細主料蛋清(60g)嬰兒一段奶粉(30g)老酸奶(36g)輔料玉米澱粉(15g)白砂糖(10g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶豆豆的做法步驟1、準備好...
- 4965
- “再次做酸奶溶豆已經間隔好幾年了,可是對它的味道還是念念不忘,這次換了專用的澱粉!專用的指定嬰兒奶粉,唯獨酸奶沒有過濾,做出來還是稍微有點不成型,但味道確實要比之前好!”食材明細主料酸奶(30克)嬰兒奶粉(25克)鷹粟粉(12克)蛋清(2只)白糖(10克)輔料檸檬(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
- 15826
- “蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説,是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜,也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蠶豆的做法步驟1、剝好的蠶豆用水...
- 12926
- “用豆漿、酸奶菌粉,製作酸豆乳,適合於素食者,以及對牛奶過敏者,原理與酸奶製作是一樣的。”食材明細主料黃豆(100克)清水(1000克)輔料酸奶菌粉(一小包)白糖(10克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸豆乳的做法步驟1、黃豆提前一晚浸泡,泡發的黃豆有300克;2、浸泡後的黃豆分2次放入...
- 22102
- “少爺要辣白菜炒五花肉,為了讓他多吃蔬菜,就打算放個土豆進來,做成酸辣口,也美味的很。”食材明細主料土豆(1個)辣白菜(100克)韓式辣醬(8克)食用油(1湯匙)杭椒(1個)輔料豬五花肉(150克)調料陳醋(10克)食鹽(1克)生抽(10克)雞精(1克)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆片的做法步驟1、土豆...
- 24879
- “自己原來做的土豆絲一直是爛爛的,不像飯店裏的那樣輕脆爽口。還好有了美食天下,讓我學習到了祕決之處。來實踐嘍。”食材明細主料土豆(一個)青椒(一個)輔料醋(兩勺)鹽(一勺)糖(一勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸的土豆絲的做法步驟1、土豆切成絲,青椒也切成絲。忘記拍照了...
- 20535
- “苦夏,就是指在進入夏季後由於氣温升高,出現胃口下降,不思飲食,進食量較其他季節明顯減少,並伴有身體乏力疲倦精神不振,工作效率低和體重減輕的現象。苦夏其實並不可怕,在飲食上注重口味的變化,再加上良好的生活習慣,一定能消除苦夏症狀。許多人夏天因出汗多,身體失去大量的水和鹽...
- 27911
- “每年都會泡酸豆角因為沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉配上哎喲美的呢本來老早就做了一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了。”食材明細主料豆角(適量)輔料雞胗(300g)調料大蒜(一個)嫩生薑(一盤)胡蘿蔔(一...
- 17980
- “很喜歡吃土豆粉呢,胃口不好的時候來上一碗,立刻胃口大開呢”食材明細主料土豆粉(400克)輔料菠菜(100克)配料蒜(6瓣)葱(1小段)花生碎(4湯匙)花椒粉(1/2茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)鹽(1茶匙)生抽(1茶匙)醋(1湯匙)辣椒油(1湯匙)芝麻油(1茶匙)花生油(1茶匙)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣土豆粉...
- 4706