- “天太熱沒食慾?那就給大家介紹一道極爽口的菜,雖然是肉的,但是很清爽”食材明細主料雞(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)配料鹽(兩勺)糖(兩勺)醬油(一勺)醋(半碗)香油(一勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油口水雞的做法步驟1、葱薑蒜切碎備用2、雞腿洗淨,放入電壓鍋,鍋中放...
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- 食材明細主料雞(半隻)姜(適量)葱(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)胡椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常姜葱燜雞的做法步驟1、把雞洗淨,砍件2、把姜葱切絲。3、把鍋燒熱,放入油,把雞放進去翻炒4、炒得有點雞肉變色,而且有點干時,放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入,翻...
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- “葱油拌麪,雖然簡單樸素,卻是好吃到讓人回味無窮的美好滋味。”食材明細主料洋葱(適量)麪條(適量)輔料葱(適量)芝麻(適量)調料生抽(4勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)老陳醋(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常葱油拌麪的做法步驟1、洋葱絲、葱花、麪條。2、碗中放入4勺生抽、2勺老抽...
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- 食材明細主料雞(一隻)輔料葱(一把)香菜(少量)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水葱油雞的做法步驟1、雞一隻,雞身均勻塗抹鹽,不用太多,胡椒粉和醬油少量,醃2小時左右。2、我用的是大葱,我喜歡吃所以放的比較多,然後放入油。3、雞放入鍋...
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- “兒子非常喜歡吃雞,尤其是口水雞!當然,這樣的美味不用説,我也非常喜歡滴!口水雞很好做,就是調料用的多,所以不常做。口水雞要做的鮮嫩,另一個重要步驟是放入冰水浸泡,這樣雞肉才嫩,連雞皮都是脆脆的。”食材明細主料仔雞(1只)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)麻油(適量)紅油(適...
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- “春節剩下的笨豬肉,肥肉全部熬了豬油,餘下的豬油渣是寶貝,一直放冰箱裏,打算做葱花油渣餅。在記憶裏,每當過年的時候,媽媽也會在廚房裏熬豬油,剩下的豬油渣,媽媽會盛出來給我們吃,香香脆脆的。還會烙豬油渣餅,簡直就是我記憶裏最美的餅了,到現在依舊是我覺得最想吃的最香的餅,今天有...
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- 食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)葱(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版口水雞的做法步驟1、土雞半隻,燉煮兩個小時,撈出洗淨擦乾,切...
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- “家常葱油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香葱(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常葱油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麪糰,醒面30分鐘。2、香葱切碎。3、麪糰揉勻擀開。4、抹菜籽油,灑鹽和葱花。5、捲起。6、切斷。7、收口,...
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- “老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)蒜(5瓣)桂皮(1小塊)生薑(1小塊)沙姜(1大塊)調料生抽(200克)老抽(1.5湯匙)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗...
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- 雞蛋,這屬於是一種蛋類,它的營養價值比較高,且產量比較大,所以在市場上面隨時都可以看得到它的身影。雞蛋除了可以直接進行食用之外,也可以搭配上一些食材進行烹飪。葱油,是由小葱為原材料,搭配上熱油所製作而成的,香味比較濃重。葱油雞蛋餅可以根治很多人不吃早飯的毛病,因為它的...
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- 食材明細主料子雞(300克)輔料香菇(100克)姜(20克)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(1克)糖(1克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水,砍塊。3、新鮮香菇清洗去蒂,水中泡5分鐘後瀝水切塊。4、薑切片。5、辣椒切碎。6、鍋燒熱,加油燒...
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- “口水雞川味經典,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美譽。嘗一口香辣鮮嫩,口水直流。跟口水雞的第一次緣分在探魚(這貨絕不是廣告),意外點了一次“成都棒棒雞”,其實後來發現應該就是口水雞了。湘菜和川菜的相比很少會是麻辣的,一直也不是很習慣,但是一口口水雞讓我真的欲罷...
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- 食材明細主料麪條(適量)香葱(適量)輔料蠔油(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)白糖(1勺)葱香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常葱油拌麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮熟。2、過涼水撈出裝盤備用。3、碗中加入一勺耗油。4、加兩勺老抽,三勺生抽,一勺白糖拌勻備用。5、起鍋燒油下入葱炒香。6、倒...
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- “菜類中只要能生吃的最好生吃哦”食材明細主料圓葱(適量)青椒(適量)輔料醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(小許)味精(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油拌圓葱的做法步驟1、青椒和圓葱各一半2、洗淨切絲3、倒上醋,用醋主要是使菜口脆不皮4、倒上味極鮮5、再倒上蠔油6...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1/2只葱:3根薑絲:20公克辣椒絲:少許温開水:3大匙鹽:1又1/2茶匙糖:1/4茶匙蠔油:1茶匙輔料具體步驟1.土雞汆燙後洗淨,備用。2.煮一鍋可淹過雞肉水量的滾水,再放入作法1的雞肉,煮至水大滾後轉極小火,泡煮約15分鐘再...
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- “小時候姥姥最擅長的就是烙葱油餅,香香脆脆,真是一説就饞啊,直流口水。現在姥姥已經80高齡了,也該我給她烙個葱油餅吃了。從小看姥姥做,自己早已把步驟熟記在心了。馬上就上香香脆脆的葱油餅~~~”食材明細主料普通麪粉(適量)花生油(適量)水(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)其他(口味)酥(工藝)...
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- “做為一個純正的北方人,咱對於麪食的熱愛可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中,每天都要給自己做個表格,幾點幾分吃了什麼,攝入的含糖量多少,餐前餐後的血糖各多少,實時監控。糖尿病需要飲食和藥物還有運動一起控制,苦蕎真的是對糖尿病人有一定的調節作用,尤其是生長在山...
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- “先生已把這道菜列入年夜飯菜單,可見味道還不錯哈”食材明細主料雞腿(2個)輔料芝麻醬(1大匙)生抽(1大匙)糖(1小匙)粗辣椒粉(1大匙(微辣))細辣椒粉(1小匙(很辣))花椒粉(1小匙)花生碎(適量)熟芝麻(適量)雞湯(半碗)辣椒紅油(1大匙)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)八角(1個)花椒(1小匙)冰水(適量)麻香(口味)拌(工藝)一小時...
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- “無水葱油童子雞是一道廣東的傳統名菜,很適合夏天做,你不用怕天太熱廚房的油煙薰臉,更不用擔心是否會做的不好吃,因為這道菜做法簡單、方便、快捷、美味、清爽。只需蒸,掌握好時間便可,雞醃製半小時,對上班族來説也可以提前放入冰箱醃製半天,到時候取出蒸一下。但選擇的雞一定要...
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- “洋葱作為蔬菜中的皇后,在冬天的餐桌上是必不可少的。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋葱提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。雞蛋含有人體需要的蛋白質,兩種的結合不僅味道鮮美,而且簡單易學,方便快捷,深受上班族的喜愛。...
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- “為國慶家宴添加一道麪點——葱花油餅。”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹼面(少許)配料精煉油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)香油(適量)芝麻(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱花油餅的做法步驟1、麪粉加入老酵母和好,經4小時發酵(用安琪酵母40到60分鐘即可),加鹼面揉勻備...
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- “葱油餅各有做法,方便的適合家人口味的就是優秀的餅餅。普通食用鹽換成椒鹽,別有風味。搭配粥或者豆漿,夏季簡餐菜單上應該有它們的名字。以下是9個葱油餅的分量,每個餅胚重80克。請根據個人喜好、需求調整用量。”食材明細主料麪粉(450g)温開水(190-210g)鹽(5g)輔料全雞蛋液(80g)餡...
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- “要説起這葱油餅,似乎沒人幾個人不喜歡。它是那麼地簡單、家常,卻又是那麼地美味、誘人,怎麼吃都吃不夠!要不説咱中國的美食文化博大精深呢,同樣的食材,不同的做法,成就的就是不同的美味。學問多多哪!簡簡單單的家常美味葱油餅做好了,快來開吃啦!”食材明細主料麪粉(適量)輔料小香葱...
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- “20分鐘就出鍋,速度那是相當的快,懶得切和剪,直接上手撕,蘸點汁,皮粘肉香,差點一口氣吃掉一整隻,不信你試試”食材明細主料童子雞(1000g)葱(10顆)姜(2大塊)小紅辣椒(2個)料酒(5勺(或花雕酒))輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量(或蒸魚豉油))花椒油(1勺)色拉油(適量)香油(1勺)葱香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡...
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- “家常葱油餅製作;”食材明細主料麪粉(500克)清水(350ml)輔料葱油麪酥(適量)鹽(10克)香葱末(適量)葱香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油餅的做法步驟1、麪粉裏放少許鹽拌勻,用清水把麪粉和成軟麪糰.2、然後蓋上濕毛巾把麪糰鬆弛10分鐘.3、麪糰鬆弛好後取出用擀麪杖擀開,把麪糰擀成0...
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