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關於酸菜腰豆怎麼做的餐飲百科

酸菜腰豆怎麼做-酸菜腰豆的做法
  • 酸菜腰豆怎麼做-酸菜腰豆的做法

  • 食材明細主料腰豆(150g)小米辣(2個)澱粉(5g)烹調油(20ml)輔料酸菜(30g)鹽(1g)麪粉(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜腰豆的做法步驟1、腰豆洗淨提前用清水泡一天。2、腰豆用高壓鍋煮7分鐘左右,撈出瀝乾水份,裹上面粉和澱粉的混合漿。3、酸菜切碎,小米辣切小圓。4、熱鍋下烹調油,6成...
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紅腰豆酥苦菜怎麼做-紅腰豆酥苦菜的做法
  • 紅腰豆酥苦菜怎麼做-紅腰豆酥苦菜的做法

  • “雲南特色菜”食材明細主料紅腰豆(適量)苦菜(適量)輔料菜籽油(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅腰豆酥苦菜的做法步驟1、紅腰豆煮熟,濾幹水份。2、苦菜洗淨備用。3、準備輔料。4、適量幹生粉撒在紅腰豆上裹均。5、苦菜切成小段。6、鍋...
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酸菜胡豆怎麼做-酸菜胡豆的做法
  • 酸菜胡豆怎麼做-酸菜胡豆的做法

  • “在川渝地區,嫩胡豆和嫩豌豆總是跟着春天的腳步一起到來的。每年春天,總要吃上幾盤嫩胡豆才會覺得真正走入了春天。酸菜,是用頭年上市的青菜經過三四個月發酵而成,它與胡豆搭配在一起,結合出難以言喻的美味。”食材明細主料嫩胡豆(半斤)酸菜(25克)輔料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蒜...
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豌豆炒蝦仁腰果的做法 快捷宴客菜——豌豆炒蝦仁腰果 豌豆炒蝦仁腰果怎麼做
  • 豌豆炒蝦仁腰果的做法 快捷宴客菜——豌豆炒蝦仁腰果 豌豆炒蝦仁腰果怎麼做

  • “簡單快速。好吃的有宴客菜”食材明細主料豌豆(適量)蝦仁(適量)腰果(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽油(適量)料酒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆炒蝦仁腰果的做法步驟1、豌豆胡蘿蔔切粒用開水焯熟,腰果用微波爐打熟,蝦仁用料酒鹽醃一下備用2、鍋放油放葱花爆鍋3、倒入...
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白腰豆菠蘑菇色拉的做法 温熱白腰豆菠菜蘑菇色拉 白腰豆菠蘑菇色拉怎麼做
  • 白腰豆菠蘑菇色拉的做法 温熱白腰豆菠菜蘑菇色拉 白腰豆菠蘑菇色拉怎麼做

  • “這款色拉品嚐的時候應該是温熱的,適合在寒冷冬夜裏搭配各類主食。我使用了罐頭的白腰豆,菠菜嫩葉,蘑菇和煮熟的藜麥,只要使用少許鹽和黑胡椒調味即可。非常的方便可口,低脂而且又健康!”食材明細主料橄欖油(1茶勺)洋葱(半個,切碎)蘑菇(1量杯,切碎)大蒜(兩瓣,切蓉)色拉菠菜葉(150g(babyspin...
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鹹菜燜腰豆怎麼做-鹹菜燜腰豆的做法
  • 鹹菜燜腰豆怎麼做-鹹菜燜腰豆的做法

  • “家常菜,下飯下酒的好幫手。”食材明細主料腰豆(400克)鹹菜(150克)瘦肉(80克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)辣椒(4只)姬松茸(25克)花生仁(25克)生抽(20毫升)老抽(10毫升)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜燜腰豆的做法步驟1、豬肉切丁醃製,葱切小塊,姬松茸洗淨,鹹菜洗淨切碎,腰豆拉油...
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酸辣豬腰花怎麼做-酸辣豬腰花的做法
  • 酸辣豬腰花怎麼做-酸辣豬腰花的做法

  • “補腎”食材明細主料豬腰(1個)蒜苗(1根)輔料泡椒(適量(依個人口胃定))青椒(半個)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豬腰花的做法步驟1、備料。將蒜苗切段,青椒切條,泡椒切段備用。2、將豬腰清理乾淨,豬腰中間那白白的東西一定要清理掉,不要會有一股騷味。我一般在超市買,隨便叫師傅...
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腰果火龍果拌酸奶怎麼做-腰果火龍果拌酸奶的做法
  • 腰果火龍果拌酸奶怎麼做-腰果火龍果拌酸奶的做法

  • 食材明細主料火龍果(一個)輔料酸奶(一盒)調料腰果(適量)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰果火龍果拌酸奶的做法步驟1、火龍果洗淨去皮。2、腰果搓乾淨外皮備用。3、一盒酸奶準備就緒。4、將火龍果去皮切小塊備用。5、將酸奶擠入盤中。6、放入火龍果塊。7、撒入腰果增加口感...
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醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎麼做
  • 醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎麼做

  • 食材明細主料豆芽菜(500克)輔料香醋(2湯勺)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋酸豆芽菜的做法步驟1、買回來的豆芽菜清洗乾淨。2、鍋裏熱油蒜米爆香,倒入洗乾淨的豆芽菜。3、豆芽菜在鍋裏炒幾下加入鹽,雞精,香醋既可出鍋。4、炒好的醋酸豆芽菜。...
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腰果扁豆怎麼做-腰果扁豆的做法
  • 腰果扁豆怎麼做-腰果扁豆的做法

  • “腰果是乾果中非常適合入菜的品種,它可以和很多的根莖類的食材搭配烹製,並且腰果在菜餚中起到了畫龍點睛之筆,有了腰果的加入,菜餚的品位就似乎上了一個檔次。”食材明細主料腰果(50克)扁豆(200克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰...
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紅豆腰果豆漿怎麼做-紅豆腰果豆漿的做法
  • 紅豆腰果豆漿怎麼做-紅豆腰果豆漿的做法

  • “腰果營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素B1,能夠補充營養,消除疲勞。腰果所含的維生素A能夠使產婦抗衰老,保養肌膚。乳汁不足的新媽媽就可以多食腰果,因為腰果有催乳的作用。紅豆歷來都是女性的滋補佳品。,不僅有利濕的作用,還有催乳的作用。這款豆漿能夠促進新媽媽的母乳分泌...
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酸菜豆腐怎麼做-酸菜豆腐的做法
  • 酸菜豆腐怎麼做-酸菜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)酸菜(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)海底撈火鍋底料(適量)澱粉水(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐的做法步驟1、酸菜洗淨切塊備用。2、豆腐切塊備用。3、鍋中熱油放入酸菜炒香後盛出。4、鍋中熱油放入火鍋底料翻炒。5、放入炒過的...
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酸菜蠶豆的做法 【川菜】酸菜蠶豆 酸菜蠶豆怎麼做
  • 酸菜蠶豆的做法 【川菜】酸菜蠶豆 酸菜蠶豆怎麼做

  • “蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説,是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜,也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蠶豆的做法步驟1、剝好的蠶豆用水...
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祕製腰豆怎麼做-祕製腰豆的做法
  • 祕製腰豆怎麼做-祕製腰豆的做法

  • “腰豆有很好的營養價值,含多種礦物質。還可以補血^增強免疫力^防衰老。。。”食材明細主料腰豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製腰豆的做法步驟1、先用水泡一晚上(不泡也可以,煮的時間就得長一點)2、洗乾淨,放入電壓力鍋,水莫過豆子就可以,放入冰糖,煮10分...
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酸菜豆花的做法 用酸菜製作豆花 酸菜豆花怎麼做
  • 酸菜豆花的做法 用酸菜製作豆花 酸菜豆花怎麼做

  • “沒有石膏、沒有內酯在家也能簡單製作美味的豆花,喜歡吃豆花的童鞋,學會這招讓你隨時吃上滑嫩開胃的豆花,用酸菜製出來的豆花拌上豆豉、香菜等調料,酸辣鮮香,軟嫩爽口,開胃又好吃,最主要製作它不需要什麼材料、手藝,一碗黃豆,一碟酸菜就能讓你吃上爽口豆花。”食材明細主料黃豆(一...
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芹菜腰果怎麼做-芹菜腰果的做法
  • 芹菜腰果怎麼做-芹菜腰果的做法

  • “每天吃上十顆以內的堅果,可以補腦養血,補腎,健脾,特別是長期吃素的人仕更要堅持每天吃少量堅果。補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸,切記也不可過量哦。另堅果容易壞,所以買的時侯買250克一包就好了,密封放冰箱保存。芹菜含有多種維生素,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便...
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酸菜紅豆怎麼做-酸菜紅豆的做法
  • 酸菜紅豆怎麼做-酸菜紅豆的做法

  • “酸菜紅豆是雲南特色菜,源自昭通市鎮雄縣,可做成酸菜紅豆湯,酸菜炒紅豆,也可把紅豆裹上面粉炸至酥脆以後做成酸菜酥紅豆,每一個吃法都令人回味無窮。一般需要選用昭通上好的紅豆,淘洗乾淨,置於鍋中煮,煮開後換小火慢慢熬,熬至豆軟湯稠。熬好紅豆湯後,用幹辣椒和葱薑蒜爆鍋,炒香酸菜...
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腰果菠菜怎麼做-腰果菠菜的做法
  • 腰果菠菜怎麼做-腰果菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(300g)腰果(50g)輔料白芝麻(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果菠菜的做法步驟1、食材菠菜2、食材腰果3、白芝麻4、菠菜洗淨一折兩段(小菠菜不需要折)煮鍋燒開水將菠菜倒入開水燙一燙5、把菠菜燙熟了倒出來瀝水6、將菠菜放入碗裏,再放入...
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酸菜土豆片的做法 家常小菜——酸菜土豆片 酸菜土豆片怎麼做
  • 酸菜土豆片的做法 家常小菜——酸菜土豆片 酸菜土豆片怎麼做

  • “我是個土豆控,同時也是酸菜控,但是因為酸菜多吃不好,所以已經很少吃。這道酸菜土豆片是小時候我家飯桌上出鏡率最高的菜,那時候家裏條件不好,一年四季唯一不缺的蔬菜就是土豆,每年冬天媽媽都會醃上好幾壇酸菜,因此土豆搭配酸菜成了我家的家常菜,可是這道菜我吃了那麼多年都沒膩...
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腰果豆漿怎麼做-腰果豆漿的做法
  • 腰果豆漿怎麼做-腰果豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(100克)腰果(50克)大棗(1把)輔料清水(700克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰果豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨。2、放清水浸泡。3、泡好的黃豆和腰果大棗一起洗一下。4、放入豆漿機裏。5、加水。6、通電。7、濕豆檔,啟動。8、打好的豆漿。9、倒在碗裏即可。可以...
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酸菜炒毛豆的做法 【下飯菜】酸菜炒毛豆 酸菜炒毛豆怎麼做
  • 酸菜炒毛豆的做法 【下飯菜】酸菜炒毛豆 酸菜炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(200克)毛豆(400克)輔料油(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、毛豆去殼備用。3、鍋內放油,待油鍋8分熱時,下毛豆翻炒至變色,放入小半碗水蓋蓋煮至八分熟。4、放入酸菜翻炒3分鐘。5、放入白糖翻炒。6、放...
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酸辣腰花怎麼做-酸辣腰花的做法
  • 酸辣腰花怎麼做-酸辣腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)輔料泡蘿蔔(半個)泡豆角(二條)蒜薹(五條)生粉(半茶匙)配料泡紅辣椒(五個)大蒜(四粒)生薑(六片)生抽(一茶匙)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花的做法步驟1、將豬腰剝去內膜,剖開剔除裏面的筋膜和尿腺,洗淨後切十...
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酸辣腰花蘑菇羹怎麼做-酸辣腰花蘑菇羹的做法
  • 酸辣腰花蘑菇羹怎麼做-酸辣腰花蘑菇羹的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)蘑菇(兩三個)輔料小葱(一根)辣椒(兩三個)地瓜粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花蘑菇羹的做法步驟1、快回家過年了,今年最後發兩個菜。準備豬腰一個,小葱一根,新鮮蘑菇兩三個,辣椒兩三個2、豬腰打十字花刀,小葱切段備...
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酸豆角炒腰花如何做簡單又好吃
  • 酸豆角炒腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸豆角炒腰花是將家畜的腰子交橫劃花形成腰花,與酸豆角一起下鍋烹炒而成的。味美且具有豐富的營養價值。家畜的腰子是可以補腎補脾臟的,而酸豆角的酸又可以開胃助消化,所以這兩樣搭配的這道菜很適合消化不好...
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酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法
  • 酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法

  • 食材明細主料豆角(200克)腰花(1個)輔料八角(適量)生抽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香葉(適量)甘草(適量)小茴香(適量)姜(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒腰花的做法步驟1、準備些大料:花椒、紅辣椒、香葉等大料,將...
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