![川味牛肉怎麼做-川味牛肉的做法]( "川味牛肉怎麼做-川味牛肉的做法")
- “第一次的菜譜獻給火辣辣的川味，也帶來紅紅火火的未來。長久不動手，本來就不咋地的手藝更是無法拿出手，但是咱有‘正能量’！為了更好的成長，不怕路上的風雨雪~好吧，為了成長還必須得有二皮臉~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料牛裏脊（300g）輔料全蛋（一個）小蘇打（一茶匙）澱粉（適量）五香粉（適...
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![川味五香牛肉乾如何做簡單又好吃]( "川味五香牛肉乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉（瘦）：2500輔料桂皮：7姜：3茴香籽[小茴香籽]：7丁香：7白砂糖：10八角：7鹽：80辣椒粉：36花椒：12具體步驟1.水煮：先將牛肉去筋膜碎骨，漂洗乾淨後入沸水氽一下即撈起。另換淨水燒沸放進牛肉。文火煮至七成熟，將肉撈出晾涼將...
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![好吃的川味蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃]( "好吃的川味蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的川味蘿蔔燒牛肉真的是一道大菜呀，蘿蔔它的作用最重要的一點就是可以祛濕排毒，牛肉大家也都知道它是一種脂肪很少的肉類，它們兩者都有着自己獨特的味道呢，但是呢這樣的菜餚的話就會有着自己的味道，加...
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![川味牛肉辣油怎麼做-川味牛肉辣油的做法]( "川味牛肉辣油怎麼做-川味牛肉辣油的做法")
- “成都之旅留下的最強印象就是一個字“辣”，喜歡！在當地還買到了很多有意思的調料、超級好吃犛牛肉乾，那就來來創意一下吧！”食材明細主料海椒面（3勺）菜籽油（200ml）風乾牛肉（3條）輔料醋（1匙）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味牛肉辣油的做法步驟1、犛牛肉乾撕成小條，海椒面，菜籽...
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![川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎麼做]( "川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎麼做")
- “每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道，特辣特麻，吃着特爽的感覺，以前做過水煮酸菜魚，今天試着做了個水煮牛肉，因為我愛人喜歡吃毛肚，還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉（200g）毛肚（200g）豆芽（1RMB）豆腐皮（1片）金針菇（2RMB）輔料生青花椒（一朵）乾紅花椒（...
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![愛吃川味蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃]( "愛吃川味蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川味蘿蔔燒牛肉是胡蘿蔔和牛肉做成的一款美食，我比較愛吃，這款美食的口感比較好，所以大家都愛吃，對身體健康也比較有好處，多吃有益於身體健康，是一款非常不錯的美食，這款美食可以長時間大量的吃，特別是家裏有孩子...
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![如何做簡單又好吃-美味的川版紅燒牛肉]( "如何做簡單又好吃-美味的川版紅燒牛肉")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的川版紅燒牛肉的整體的味道油爆爆的，辣辣的，非常的開胃。尤其是牛肉的肉質非常的細嫩，而且牛肉的脂肪含量特別的少，不容易長胖，正在減肥的朋友可以放心大膽的吃。這道菜十分的適合用來作為下飯菜，燉着...
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![川味祕製牛肉的做法 川味私房祕製牛肉 川味祕製牛肉怎麼做]( "川味祕製牛肉的做法 川味私房祕製牛肉 川味祕製牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（數塊）輔料花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）川味祕製牛肉的做法步驟1、準備好輔料2、新鮮牛肉煮好3、添加輔料製作4、製作完成...
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![川味如何做簡單又好吃-紅燒牛肉麪]( "川味如何做簡單又好吃-紅燒牛肉麪")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩，大料，泡椒，泡姜，花椒，生薑，蒜瓣，：適量輔料鹽，味精，湯：適量具體步驟1.大料，花椒，八角，等，分量根據自己牛腩多少調整，2.先在鍋裏熱油，然後放兩勺豆瓣醬，並把圖一的調料倒下去炒制，不要大火，避免糊鍋，炒香以後放入洗切好...
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![如何做簡單又好吃-川味芹菜泡椒牛肉絲]( "如何做簡單又好吃-川味芹菜泡椒牛肉絲")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道川味芹菜泡椒牛肉絲真的是超級好吃的一道菜式，我平時在家裏的時候就會經常的做來吃，整體的口味十分的酸辣，泡椒的口味吃起來啊非常的霸道，很適合用來當做下飯菜。看着色澤也是很漂亮的，聽到這裏你是不是也...
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![改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法]( "改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法")
- “牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做的這道“紅燒牛肉”是按照正宗的川味紅燒牛肉的做法結...
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![五味子川芎牛肉湯如何做簡單又好吃]( "五味子川芎牛肉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：200輔料五味子：5當歸：5川芎：5葱白：50姜：一小塊清水：1200黃酒：5鹽：2具體步驟1.準備材料。2.牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。3.牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鐘。4.改旺火...
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![川味土豆燒牛肉如何做簡單又好吃]( "川味土豆燒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉半筋半肉：適量土豆：適量輔料郫縣豆瓣：適量幹辣椒：適量蒜：適量葱白：適量八角：適量山奈：適量茴香：適量香葉：適量山楂：適量冰糖：適量幹辣椒2：適量老抽：適量料酒：適量老薑：適量具體步驟1.把新鮮的牛肉牛筋切成坨放進開...
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![川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做]( "川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做")
- “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣醬（1湯匙）菜籽油（2茶匙）醬油（1茶匙）食鹽（適量）花椒粉（1/4茶匙）白糖（1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）辣椒油（1茶...
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![美味的川味紅燒牛肉的做法如何做簡單又好吃]( "美味的川味紅燒牛肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道牛肉燉湯含有豐富的營養，滋補效果都特別好，可是有些人不喜歡這清淡的口感，而這道美味的川味紅燒牛肉，川味紅燒牛肉的做法簡單，讓口味重的朋友大為滿足，喜歡辣椒的朋友可以適當加入辣椒，還可以放老乾媽...
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![川味牛肉麪如何做簡單又好吃]( "川味牛肉麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊肉：200麪條(標準粉)：75輔料醬油：15大葱：10白砂糖：30色拉油：45味精：5姜：75大蒜（白皮）：40豆瓣辣醬：100辣椒油：50鹽：25具體步驟1.牛肉去油，收拾乾淨，切成3釐米×5釐米的長塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈起...
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![川味紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃]( "川味紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱肉：3-4斤牛骨：適量意大利麪：適量輔料薑片：適量冰糖：1小顆香料：(滷包)醬油：少許辣豆瓣醬：適量酒：適量葱段：適量西紅柿：4-6個紅蘿蔔：2根白蘿蔔：1-2根羅勒：(九層塔)生菜：適量生酸菜：適量葱花：適量生辣椒丁：適量辣油：適量具...
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![紅燒川味牛肉麪如何做簡單又好吃]( "紅燒川味牛肉麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料手擀麪條或掛麪：300g牛腱肉：200g姜：5g大蒜：12瓣葱花：1茶匙油：2湯匙（30ml）料酒：2茶匙（10ml）辣椒豆瓣醬：4湯匙（60g）辣椒紅油：1湯匙（醬油（炒菜用生抽）：1湯匙（鹽：2茶匙（10g）白砂糖：2茶匙（10g）雞精：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.牛肉洗淨，切成截面...
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![川味紅燒牛肉如何做簡單又好吃]( "川味紅燒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：1kg輔料鹽：適量香葉：適量料酒：適量八角：適量山奈：適量桂皮：適量陳皮：適量冰糖：適量香菜：適量姜：適量大蒜：適量醬油：適量花椒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.牛肉買回來以後切成大小合適的肉塊。加入料酒、姜和醬油，攪...
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![自制川味牛排-川味牛排]( "自制川味牛排-川味牛排")
- “西式的牛排吃得多了，那天想吃點不一樣的，看看冰箱裏就只有洋葱和青椒了，轉念一想，自己將就有的食材做個牛排試試，結果別説，味道還真是不一樣！不信，你也試試，特別簡單！”食材明細主料牛排（西冷、菲力均可）輔料洋葱（１－２個）青椒（適量）黃油（適量）配料黑胡椒牛排醬（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法]( "川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法")
- “土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋葱（四分之一個）葱（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量）大蒜（兩個）老薑（四塊）花椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味紅燒牛肉的做法步驟1...
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![冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做]( "冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自貢美食 冷吃牛肉怎麼做")
- “四川自貢美食——冷吃牛肉，這道自貢名菜幾乎是家家户户都會作，但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉（謝霆峯的“十二道峯味”就曾到自貢做過一期水煮牛肉）。在網上不許多的冷吃牛肉出售，但因為是出售及牛肉價格較貴，故出...
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![川味牛腩（肉）如何做簡單又好吃]( "川味牛腩（肉）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜（拍破）：5粒葱（切段）：2棵姜（切片）：5片豆瓣醬：1湯匙輔料花椒：適量八角：1瓣丁香：5粒桂皮：1片料酒：2湯勺醬油：3湯勺水：2杯糖：2湯勺具體步驟1.材料切好。2.牛腩（肉）切成2立方厘米大小方塊。3.1）料花椒、八角、丁香，桂皮用紗布袋...
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![川味水煮牛肉怎麼做-川味水煮牛肉的做法]( "川味水煮牛肉怎麼做-川味水煮牛肉的做法")
- “牛肉富含豐富的微量元素鐵”食材明細主料牛肉（650g）豆芽（適量）生菜（一顆）輔料姜（適量）大蒜（一個半）葱（兩顆）郫縣豆瓣醬（兩勺）青花椒魚調料（一袋）香米酒（適量（廚房專用））油（適量）小米辣（適量）青花椒（適量）幹辣椒（六個）香菜（一顆）雞蛋（一個）玉米澱粉（適量）幹辣椒粉（適量）鹽（適量）開水（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗...
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![川辣滷牛肉怎麼做-川辣滷牛肉的做法]( "川辣滷牛肉怎麼做-川辣滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱（適量）輔料八角（兩個）山萘（5g）花椒（5g）幹辣椒（10g）小米辣（5個）老抽（20ml）生抽（15ml）冰糖（10g）老薑（4片）大蒜（3瓣）鹽（10g）香葉（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川辣滷牛肉的做法步驟1、備料，小米辣洗淨，大蒜、花椒略拍，老薑切片2、熱鍋起油，下幹辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香3、加...
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味味甜
