味味甜
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關於Baiser的餐飲百科
檸檬醬Baiser派怎麼做-檸檬醬Baiser派的做法
“這個檸檬醬Baiser派做好,給T帶去公司,當做他的生日蛋糕,分給同事們。當然不敢馬虎啦。還是用Muerbeteig做底,這次用機器預先攪拌,再用手捏。其實也省不了多少事。烤成焦黃香脆的蛋糕底。用新鮮檸檬汁和檸檬皮來做檸檬醬,味道非常清爽。最上面的是Baiser。蛋白和糖打發到僵硬,...
2024-02-27
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