![熱乾粉怎麼做-熱乾粉的做法]( "熱乾粉怎麼做-熱乾粉的做法")
- 食材明細主料寬米粉（適量）芝麻醬（適量）輔料榨菜（適量）小葱（適量）剁椒（適量）配料香油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾粉的做法步驟1、準備的食材。2、榨菜切小丁，葱花待用。3、芝麻醬用少許油調成稀糊狀。4、鍋裏水燒開，放入寬米粉。5、不用一分鐘趕...
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![幹米粉用熱水還是冷水泡]( "幹米粉用熱水還是冷水泡")
- 冷水。炒米粉在製作之前要放在冷水當中浸泡3個小時左右，用冷水泡的幹米粉比用熱水泡的幹米粉更有筋道。米粉可以用來做拌米粉，米粉排骨，素炒米粉，雜炒米粉，雞肉炒米粉，台式炒米粉，長沙酸辣米粉等等。米粉適合放在乾燥避光的地方保存，不需要放在冰箱中保存。...
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![熱乾麪的做法 熱乾麪（燕兒改良版） 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 熱乾麪（燕兒改良版） 熱乾麪怎麼做")
- “熱乾麪是大武漢人民熱愛的早點小吃。燕兒也愛這口。正宗的熱乾麪是用鹼面製作的，燕兒對此改良了，便於在家隨時享用。”食材明細主料雞蛋麪（60g）輔料生抽（15ml）芝麻醬（15ml）鹽（適量）胡椒（適量）芝麻油（5ml）水（適量）小葱（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、煮鍋煮開...
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![熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 第一次做的熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “説來有些慚愧，土生土長的武漢人，從小到大過早（武漢的方言；早餐的意思）都離不了熱乾麪，可以説是吃熱乾麪長大的，卻還沒有在家做過。今天兒子的早餐就是----我第一次做的熱乾麪”食材明細主料鹼面（適量）輔料芝麻醬（適量）香油（適量）辣蘿蔔（適量）酸豆角（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡...
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![信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪]( "信陽版 熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法 熱乾麪")
- “熱乾麪是正宗的武漢小吃，我家離武漢只有2個小時的路程，所以口味和武漢差不多。熱乾麪也是我們家鄉最有名的小吃。我們家鄉的外賣早餐是以熱乾麪、燴麪、和米線為主。我也是到了北京上學後才知道熱乾麪是武漢的小吃，以前總以為熱乾麪是我家鄉的小吃呢。在外面最想念家鄉的...
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![熱乾麪的做法 湖北名小吃——｛熱乾麪｝ 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 湖北名小吃——｛熱乾麪｝ 熱乾麪怎麼做")
- “每個到過湖北，特別是到過武漢的朋友，應該都慕名去過美食一條街的“户部巷”吧？去户部巷，必嘗的當然就是熱乾麪咯~~~~武漢人説吃早餐叫“過早”，熱乾麪就是過早的首選小食。它既不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料...
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![熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 簡易版的----熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “熱乾麪是武漢人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。”食材...
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![武漢熱乾麪的做法 武漢熱乾麪的詳細解析【武漢熱乾麪】 武漢熱乾麪怎麼做]( "武漢熱乾麪的做法 武漢熱乾麪的詳細解析【武漢熱乾麪】 武漢熱乾麪怎麼做")
- 食材明細主料鹼面（適量）輔料蒜苗（適量）大頭菜（適量）配料自制芝麻醬（適量）醬油（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）武漢熱乾麪的做法步驟1、準備材料。2、鍋裏水燒開倒入鹼面，煮大約一分到二分種的樣子就可以撈起。3、放入事先準備好的容...
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![幹河粉能用熱水泡嗎]( "幹河粉能用熱水泡嗎")
- 可以。幹河粉可以用熱水泡，也可以用冷水或者温水泡。泡幹河粉的時候，水一定要沒過河粉，若用水熱泡一般泡15分鐘就可以了，温水泡一般是半個小時，冷水泡需要1個小時以上。浸泡後的幹河粉需要用一點食用油攪拌一下，防止粘在一起。...
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![熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 不倫不類熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “本應用熱乾麪或鹼面，可是我就是喜歡吃寬的掛麪，就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪（50克）榨菜（20克）輔料芝麻醬（5匙）葱花（1匙）辣椒油（2匙）老醋（2匙）醬油（2勺）香油（2匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、煮麪，撈出瀝乾水分，放入香油拌勻，晾乾。2、榨菜洗淨...
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![熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 另類熱乾麪的吃法 熱乾麪怎麼做")
- “濟南連續下了一星期的雨，天氣變得很涼爽，有種在過秋的感覺，趁着涼爽，做起了熱乾麪，這次的做法和一般的做法不太一樣，這次的熱乾麪裏面的麻醬和碗裏都加入了蔬菜汁，更是提升了面的口感。。”食材明細主料麪粉（200g）葱花（適量）榨菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）青椒（適量）薑片（適量）輔料麻醬（適...
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![幹河粉用熱水泡要多久]( "幹河粉用熱水泡要多久")
- 半個小時。河粉也被稱為沙河粉等。呈現扁寬狀，是我國廣東等地區的一種特色美食。泡幹河粉時可以用冷水泡，温水泡，也可以用熱水泡。只不過用不同水温的水泡河粉所用的時間不同。河粉的常用做法有雞蛋炒河粉、肉絲炒河粉、幹炒牛肉河粉等。...
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![熱涼粉怎麼做-熱涼粉的做法]( "熱涼粉怎麼做-熱涼粉的做法")
- 食材明細主料紅薯粉（適量）輔料熟花生碎（適量）泡蘿蔔（適量）生抽（適量）鹽（適量）耗油（適量）紅椒油（適量）小葱（適量）醋（適量）雞精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱涼粉的做法步驟1、乾紅薯粉根據家庭人數準備好，我這是三個人的量，大約100克左右。2、紅薯粉用水泡二十分鐘左右，上面水倒掉...
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![熱幹掛麪和熱乾麪有啥區別]( "熱幹掛麪和熱乾麪有啥區別")
- 製作的麪條不同。熱幹掛麪製作的麪條為幹掛麪，熱乾麪製作的麪條為鹼水面。麪條是常見的麪食，種類比較多，常見的有雞蛋麪、鹼水面、胡蘿蔔掛麪、菠菜掛麪等。麪條的烹飪方式多樣，可以用於製作熱湯麪、炒麪、涼拌麪、燜面、抻面等。麪條做好以後需要儘快食用，以免影響口感。...
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![熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法]( "熱乾麪怎麼做-熱乾麪的做法")
- 食材明細主料鹼麪條（適量）輔料酸豆角（適量）蘿蔔乾（適量）葱花（適量）調料滷水（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、芝麻醬用開水攪拌化開，少量多次加水。2、芝麻醬中加入生抽，老抽和鹽攪拌均勻。3、準備小菜和滷水。酸...
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![乾粉條用熱水還是冷水泡]( "乾粉條用熱水還是冷水泡")
- 熱水。涼水泡乾粉條不容易泡發，做出來的粉條會比較硬，影響口感，泡乾粉條做好是使用温開水，以45℃最為合適，若是温度太高，用開水泡的話會使粉條受熱不均勻，粉條的內部沒來得及吸水變軟，再做粉條的時候就會變成爛糊狀，口感變差。...
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![熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 【武漢】熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “第一次去武漢就愛上了這道面，而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今，想吃熱乾麪再也不用愁嘍！跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉（600g）輔料大蒜（半頭）生抽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）花生碎（適量）小葱（適量）鹼面（3g）蘿蔔丁（適量）香油（適量）鹽（適量）芝麻醬（100g）水（200g）雞蛋（50...
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![熱乾麪的做法 熱乾麪（蔡林記偷懶版） 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 熱乾麪（蔡林記偷懶版） 熱乾麪怎麼做")
- 食材明細主料蔡林記熱乾麪（適量）輔料醬（適量）麻醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熱乾麪的做法步驟1、準備“蔡林記熱乾麪”。2、面、醬包、芝麻醬包。3、鍋中放水燒開，放入麪條，煮開放入涼水，重複多次，直到煮熟。4、把面撈入碗中，放入醬和芝麻醬，攪拌均勻。開動吧😄小竅門煮...
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![熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 #夏季懶人餐#熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面（適量）豆芽（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）小鹹菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油，麻醬，辣椒油攪拌均勻。3、再放入焯熟的豆芽拌勻。4、放入...
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![涼粉“熱不熱”]( "涼粉“熱不熱”")
- 涼粉作為一種由澱粉製成的美食，特別是在夏天更是一種人見人愛，不可替代的相伴小吃，那麼涼粉的熱量高嗎?正在減肥的你可不可以隨心所遇的吃呢，接下來就讓小編告訴你一好消息吧。一、涼粉的熱量高嗎?1、雖然涼粉是澱粉製作的，但熱量是格外的低，其實它澱粉的含量少得可憐，而水分則...
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![熱乾麪特點有哪些呢-想知道熱乾麪是澱粉類食物嗎]( "熱乾麪特點有哪些呢-想知道熱乾麪是澱粉類食物嗎")
- 中華的飲食文化可以説是博大精深、豐富多彩了，各地有各地的特色與典型代表，今天小編想帶大家瞭解的是武漢的一種特色小吃熱乾麪，熱乾麪是中國的十大面條品種之一，熱乾麪能夠如此具有代表性説明它也是有它的特色，那麼它有什麼製作祕密與不同之處呢?比如大家都好奇的一個問題就...
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![熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 夏天吃的熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “雖然不是湖北人，但時不時的還會想吃熱乾麪。夏天，麪條再高湯裏面刷了再吃，我兒子總是嫌熱，他到了夏天總是愛吃涼的面，於是就稍微改良了一點點，讓這款面更適合夏天吃。”食材明細主料麪粉（500g）食用鹼面（4g）鹽（2g）輔料肉醬（1份）配料麻醬汁（1份）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的...
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![正宗熱乾麪、蔡林記熱乾麪]( "正宗熱乾麪、蔡林記熱乾麪")
- 蔡林記熱乾麪創始人蔡明緯，眼光長遠，從創立開始就一直注重製作工藝的傳承和發展，經過不斷地努力探索和創新，讓蔡林記熱乾麪的製作與其他品牌大不相同，是蔡林記熱乾麪成功的關鍵因素，而蔡林記熱乾麪的領導人也堅持讓品牌秉承着誠信經營的信念，用最獨特的關於和獨家的醬料配方，做出...
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![熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 湖北熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “據説熱乾麪食這樣起源的：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麪條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在麪條上。李包見狀，無可奈何，只好將麪條用油拌勻重...
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![熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做]( "熱乾麪的做法 “麪條”熱乾麪 熱乾麪怎麼做")
- “沒個地方，面，總有那麼一款經典”食材明細主料麪條（100g）輔料榨菜（適量）老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）油辣子（適量）雞精（適量）小葱（適量）香油（適量）白砂糖（適量）菜籽油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩升水，加入花椒10顆，八角兩三瓣，山奈等體積，燒沸2、小葱20釐...
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味味甜
