- “地瓜也叫紅薯、甘薯等,是咱們日常最常見的食品之一了。它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等多種功效。不過這麼好的東西,蒸煮烤試過很多種方...
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- “製作冰淇淋一定要熟制。由於冰淇淋是冷凍食品,是屬涼吃的品種,在製作時,器皿、用具、容器一定要嚴格的消毒,確保衞生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上,才能殺滅絕大多數的微生物,因此一定要熟制,我國衞生法對此有嚴格的規定和要求。下面,就製作初夏以來的第一款冰淇淋,由於...
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- “最近參加丘比的活動做了不少三明治,一個是因為女兒白天要上幼兒園,做美食當然少不了這個“品嚐家”,加上她本來就愛吃三明治,所以選擇早上來做。”食材明細主料土司(2片)火腿腸(1根)紫甘藍(適量)黃瓜(適量)紅椒(適量)苦菊(適量)輔料丘比沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜...
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- 食材明細主料杏子醬(15克)牛奶(200克)輔料淡奶油(200克)蛋黃(2個)配料白糖(35克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏子冰淇淋的做法步驟1、1準備材料2、2將牛奶淡奶油和白糖混合3、3放到鍋中煮至糖化不要煮沸冒小泡關火4、4蛋黃加白糖5、5用電動打蛋器打至顏色發白體積膨脹至兩倍...
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- “天氣越來越炎熱,令人們的胃口也不像天氣涼爽時那麼的好了。尤其小朋友和年輕的朋友們,在這個季節裏很喜歡吃一些涼的東西,比如冰淇淋等。這些東西雖好吃,但很容易傷胃,尤其在空腹的時候食用,對腸胃最不好。大炒勺建議大家,在食用冰淇淋時,一是在飯後兩小時以後吃比較得當,二是配...
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- “本菜,可以給MM夏天,熱瞭解渴。色香味俱全。可以試着自己做,很容易的。GG也學着給GF做。。。呵呵。美女,美味,夏日不可或缺的。。。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(150ML)輔料砂糖(20克)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰淇淋的做法步驟1、紫薯,蒸熟,切塊,然後攪拌成泥。2、...
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- 食材明細主料香蕉(2個)輔料酒漬櫻桃(1個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉冰淇淋的做法步驟1、香蕉切片2、裝保鮮袋放冰箱冷凍過夜3、把冷凍好的香蕉片放入食品粉碎機4、打成泥,反覆幾次,中間要停下來把杯壁上的刮下來繼續打5、直到成細膩的泥狀6、再裝入保鮮盒裏冷凍7...
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- “炎炎夏天又來到了,天氣熱就想吃涼的東西。擔心市面上冰淇淋太多添加劑?厭倦商場裏毫無新意的冰淇淋產品?何不diy一款天然純正的冰淇淋與朋友們一起分享呢?那種冰冰爽爽的感覺喲~真的讓人慾罷不能!”食材明細主料草莓冰淇淋粉(100g)牛奶(300g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草...
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- “天氣太熱,上次為了做紫薯饅頭買的紫薯還沒用完,就用來做冰淇淋吧。根據紫薯泥的重量調出的配方,口感非常細膩,紫薯味濃,還不錯喲。”食材明細主料紫薯(170克)牛奶(380克)蛋黃(3個)白砂糖(120克)淡奶油(200克)鹽(少量)煉乳(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯冰淇淋的做法步驟1、...
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- “今天給朋友們分享一款“炸脆皮冰淇淋”。呵呵,大家一定很好奇,冰淇淋還可以炸嗎?是的,只要我們用兩塊吐司將冰淇淋包住,放入雪櫃速凍以後,用來炸就是脆皮冰淇淋了,脆脆的表皮,裏面的冰淇淋還是冰涼冰涼的,口感很特別也非常好吃。節假日,多做一些,還可以放入烤箱烤哦。”食材明細主...
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- “絲絲的美味,在炎熱的夏季,很是享受呢!用冰激凌機做出來的冰激凌,口感非常細膩順滑,一點冰碴都沒有呢!”食材明細主料牛奶(105ml)淡奶油(150ml)輔料草莓醬(220克)配料白糖(75克)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓醬冰淇淋的做法步驟1、將冰淇淋桶裝進塑料袋內(以防凍灼),放進零下18...
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- “再次感謝美天給我的試用機會,讓我在家就可以做冰淇淋了。做冰淇淋都做上癮了,真的很好吃味香還有營養。我家丫頭還小還不懂這是什麼呢?等大一些她就知道這台機器的好處了。肯定會天天吵着要我給她做冰淇淋吃。這次我要做的冰淇淋就是客浦獨創的擠壓式的冰淇淋,很漂亮的造型...
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- “今天製作了一款美味的冰淇淋,搭配了奧利奧餅乾碎和烤香的杏仁碎,使得冰淇淋的口感變得極其豐富,説實話,我覺得入口即化的細膩冰淇淋,搭配這樣酥脆的食材,吃起來是最特別也最美味的,強烈推薦朋友們試試這樣的搭配。不一定要紫薯冰淇淋,任何口味的都可以。”食材明細主料紫薯(250...
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- “甜蜜的巧克力象徵着愛情,無論是情人節還是生日,手工製作的可口蛋糕融入了愛與真誠。”食材明細主料無糖可可粉(1/2杯)精細麪粉(2杯)烤麪包粉(1茶匙)烤麪包蘇打粉(1/2茶匙)軟化的黃油(2/3杯)白糖(11/2杯)大雞蛋(3個)4盎司(1oz~28g)黑巧克力(含70%以上的可可)香草香精(2茶匙)牛奶(11/2杯)輔料盎司...
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- “秋季容易上火,因此胖子我會在秋季做上一些冰淇淋來敗敗火。自己做的冰淇淋,不含那些拉七八糟的東西,吃起來味道超好。”食材明細主料南瓜(100ml)牛奶(200ml)淡奶油(100ml)葡萄乾(25g)雞蛋(2g)輔料糖粉(50g)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜葡萄乾冰淇淋的做法步驟1、將牛奶放入...
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- “自從芒果過敏後就再也不碰了,這次去台灣經不起誘惑吃了芒果居然沒事,得意了,回來趕快把芒果冰淇淋做起來,芒果加椰子的熱帶組合,還有大顆粒芒果果肉,好吃好美味!為了做更好吃的冰淇淋,敗了一個冰淇淋機,的確口感更細軟了!”食材明細主料芒果(2個)檸檬(1個)白砂糖(50g)動物性淡奶油(120g)...
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- “乘着還可以吃冰淇淋的天氣,於是做了一個冰淇淋,紫色總是那麼討人喜歡。因為漂亮的顏色好像給冰淇淋增添了不少的風味。”食材明細主料紫薯(80克)白砂糖(30克)輔料純牛奶(90ml)淡奶油(150ml)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯冰淇淋的做法步驟1、將紫薯去皮,放在鍋裏蒸一下,然...
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- 食材明細主料台農大芒果(4顆)牛奶(250ml)蛋黃(4顆)淡奶油(250ml)輔料白砂糖(50g)芒果果珍粉(30g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果冰淇淋的做法步驟1、配料如圖。2、分離蛋清蛋黃。3、牛奶小火煮至微開。4、趁熱拌入果珍粉,如果沒有的話可以不加,適當增加一些糖量即可。5、蛋黃...
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- “炎熱的夏天已經蠢蠢欲動了~夏天最舒服的事情就是窩在沙發上一遍看着電視一遍吃冰淇淋~!!想想都美滋滋的吧。以前試過很多次冰淇淋的方子,但是步驟都很麻煩,還要隔幾個小時攪拌一下,但味道總不是很理想,終於發現了川上文代的這個方子,超簡單超順滑而且還不用攪拌,味道就像外賣的...
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- “甜甜蜜蜜[黏]着你冰淇淋是老公喜歡吃的其中一款甜品,也是妹妹很喜歡的甜品;當冰淇淋做好的第二天;妹妹就吃了半盒;原本做給小外甥吃的;結果統統都給妹妹吃光了。今年的情人節與元宵節真好是同一天,今年我在老家與家人一起度過這兩個節日;而老公就只能在家裏自己度過了;在上個星...
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- “這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉上面,在切一...
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- “這款北海道戚風,幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦!這款蛋糕屬於高蛋戚風,麪粉量少的可憐。出爐後會回縮,再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中,蛋糕會重新鼓起,奶油餡和蛋糕體完美的結合後,會有冰淇淋般的口感哦。”食材明細主料低筋麪粉(35g)細砂糖(加蛋白裏)(50g)細砂糖(加蛋黃裏)(30g)...
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- “布朗尼飽滿豐腴的口感濃濃的巧克力味道配上集甜蜜和冷豔於一身的冰淇淋,讓你在最沉悶的夏日午後也能保持一份清新涼爽的好心情”食材明細主料蛋黃(1個)糖粉(40克)牛奶(130ML)輔料動物性淡奶油(80ML)香草精(1ML)芒果泥(90克)糖粉(15克)檸檬汁(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布朗尼...
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- “在網上團購了一部客浦冰淇淋機,哈哈,138大元好象是,因為實在是感覺外面的東西添加劑太多了,還是DIY健康許多!而且還不失美味,分分鐘比外面的好吃上百倍哩!這次加了美國的咖啡力嬌酒,使得這個冰淇淋很香,酒意非常的醉人啊!你也可以換成百利或者大象酒等等,也很棒的!”食材明細主料淡...
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- “這次的甜品杯,想法來源很簡單,就是參考了慕斯蛋糕的做法。將蛋糕片用麪包丁代替,慕斯液換成冰淇淋,期間蘸點兒蔓越莓朗姆酒糖漿,撒一些酒漬蔓越莓,最後做好的混合風味很是讓人欣喜~~吃的時候麼,做好就可以開動了,這時冰淇淋是半融化狀態,汁液浸潤到麪包丁內的味道不錯~~或者也可...
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