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關於蒸卷的餐飲百科

玉米麪蒸卷怎麼做-玉米麪蒸卷的做法
  • 玉米麪蒸卷怎麼做-玉米麪蒸卷的做法

  • “電蒸鍋版玉米麪蒸卷,吃點粗糧有益健康!今天做飯兩個灶台都用上了,分別熬魚炒菜,為了節省時間統籌兼顧,我用了電蒸鍋來操作主食,完美出爐!😊”食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪蒸卷的做法步驟1、普通麪粉加玉米麪,比例是3...
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美味蒸卷粉如何做簡單又好吃
  • 美味蒸卷粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道美味的蒸卷粉看起來就會讓人很有食慾,這個蒸粉卷看起來就非常的漂亮,每個粉卷都是晶瑩剔透的,讓人捨不得動手去吃它。蒸粉卷的味道就在於它的餡料,餡料味道好,粉卷也會很好,所以餡料很重要,今天介紹的是用香...
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蒸卷粉如何做簡單又好吃
  • 蒸卷粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉皮:適量豬肉:適合紅蘿蔔:適量輔料鹽:適量白糖:少許具體步驟1.準備好材料,粉皮在超市或市場有賣,我加幾個馬蹄,吃的時比較爽口2.將豬肉,紅蘿蔔和馬蹄切碎,根據個人囗味調好味後蒸熟。3.陷料蒸熟後,把粉皮平鋪,放...
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美味的冬瓜蒸卷如何做簡單又好吃
  • 美味的冬瓜蒸卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘冬瓜蒸卷是道很美味的家常菜哦,而且做法非常的簡單,需要的食材也特別的簡單,就是冬瓜,冬瓜大家都知道這是一種很常見的蔬菜了吧,而且冬瓜做出來的味道是非常的好吃的,不管是炒着吃還是燉着吃我都很喜歡,不過這個...
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蒸卷龍如何做簡單又好吃
  • 蒸卷龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪糰:400輔料餡料:適量具體步驟1.餡料、麪糰2.麪糰分成五份3.取一份按扁4.擀成長蒲片5.放上餡料6.從一頭捲起捏緊7.放入蒸鍋8.大火蒸15分鐘就熟了烹飪技巧從一頭捲起捏緊,兩頭捏緊。...
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蒸卷粉蒸多久
  • 蒸卷粉蒸多久

  • 5分鐘。卷粉是指腸粉,也有一種卷粉叫越南小卷粉。越南小卷粉傳入中國後收到了很多人的喜愛,卷粉是指粉皮裏面包裹餡料,再蔣其捲起來。卷粉粘性不強,需要藉助麪粉或者雞蛋液將兩邊粘起來。卷粉蒸熟後需要蘸料食用,蘸料內可加入生抽,葱薑蒜等。...
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蒸捲餅怎麼做-蒸捲餅的做法
  • 蒸捲餅怎麼做-蒸捲餅的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)普通麪粉(適量)香菇(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸捲餅的做法步驟1、普通麪粉緩緩加水和成柔軟適中的麪糰2、分成小麪糰3、擀麪杖擀成薄薄的麪皮4、將鍋燒熱先放一張麪皮在蒸籠裏蒸...
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家鄉蒸卷粉如何做簡單又好吃
  • 家鄉蒸卷粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘蒸卷粉看起來晶瑩剔透真是視覺上的一種享受啊,吃起來那一定也是味覺上的享受,透過光澤亮麗的卷粉我們可以隱隱約約看到裏面的青菜和紅辣椒、香菇等讓我們的口水在沒吃之前就先一步流出來了,所以看了以後你是...
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雙色蒸卷怎麼做-雙色蒸卷的做法
  • 雙色蒸卷怎麼做-雙色蒸卷的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料白糖(適量)可可粉(適量)酵母(適量)純牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蒸卷的做法步驟1、和麪純牛奶加温水加酵母攪勻一點一點倒入麪粉裏和成片狀2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手和麪3、和成光滑的麪糰之後蓋好發酵4、發酵至2-2.5倍...
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蒸捲餅如何做簡單又好吃
  • 蒸捲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量肉餡:適量輔料葱:適量姜:適量胡椒:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉用温水調好,靜放10分鐘2.肉餡.花椒麪.葱.胡椒麪.鹽.雞精.姜調勻。3.面醒好放在面板上,麪杖趕勻。4.調好的肉餡在麪皮上鋪好,捲成面卷。5.切成塊狀6....
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營養蒸卷粉如何做簡單又好吃
  • 營養蒸卷粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養蒸卷粉其實就是我們經常説的廣州福建特色美食腸粉。大米粉作為一種南方常見的食材,非常易於消化。雖然蛋白質含量較低,但是含有一些麪粉所不能比擬的維生素等,補虛健脾,適宜早晨還未清醒的腸胃。一點清淡...
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蒸蝦卷的做法 【蒸蝦卷】 蒸蝦卷怎麼做
  • 蒸蝦卷的做法 【蒸蝦卷】 蒸蝦卷怎麼做

  • “對於小豆豆來説,他的想法就是,好吃的東西,媽媽會給做出來。看來還得繼續努力。還好,只要不吵着去吃個面的路邊攤就好。今天的這個蝦卷並不很成功,沒有達到想要的效果。不過,真材實料的東西,做出來味道就是不一樣。”食材明細主料雞蛋(1個)蝦仁(半碗)輔料葱(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹...
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蒸包菜卷怎麼做-蒸包菜卷的做法
  • 蒸包菜卷怎麼做-蒸包菜卷的做法

  • “日本科學家認為,捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品...
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蒸餅卷菜怎麼做-蒸餅卷菜的做法
  • 蒸餅卷菜怎麼做-蒸餅卷菜的做法

  • “常常偷懶用餃子皮做春餅,很方便也很簡單,把餃子皮抹油疊放然後擀開蒸熟就能用了,口感好還超薄。可最近出了點兒小問題,搬家後一直沒有找到品質好的餃子皮,買了幾次,都不是很理想,包餃子皮有些厚,做春餅吃起來竟然是鹹的,索性放棄了用餃子皮的想法,不如自己和麪擀餅吧。自己擀餅比...
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蒸魚卷怎麼做-蒸魚卷的做法
  • 蒸魚卷怎麼做-蒸魚卷的做法

  • “如果視吃飯為裹腹,那做飯只能算是對於胃的責任。如果把吃飯作為樂趣,當美食邂逅藝術,做飯便成了情趣的陶冶。”食材明細主料雞蛋(1個)雞肉(適量)荸薺(適量)青豌豆(適量)甜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)魚肉(適量)蝦肉(適量)豆皮(適量)輔料小麥粉(適量)植物油(一勺)麻油(一勺)澱粉(適量)生...
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蒸花捲怎麼做-蒸花捲的做法
  • 蒸花捲怎麼做-蒸花捲的做法

  • “自己做的花捲,葱香鬆軟,比買的好吃。”食材明細主料白麪(1斤)輔料葱(適量)鹽(適量)油(適量)十三香(適量)酵母(5g)白糖(半勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸花捲的做法步驟1、和麪,一斤面放了五克酵母,半勺白糖,比手温稍熱的水和麪。發麪。我發了40分鐘。2、在發麪過程中處理葱。鍋裏...
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蒸素春捲怎麼做-蒸素春捲的做法
  • 蒸素春捲怎麼做-蒸素春捲的做法

  • “在貴陽每一處的街上,都有地方特色小吃——絲娃娃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。猛一看頗似產房裏初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米麪粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根(魚香菜)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春捲。...
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蒸腐卷怎麼做-蒸腐卷的做法
  • 蒸腐卷怎麼做-蒸腐卷的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150g)魚膏(200g)胡蘿蔔(少許)小洋葱(半個)輔料沙茶醬(1匙)蠔油(少許)澱粉(2匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)香油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸腐卷的做法步驟1、豬瘦肉一塊。2、魚膏,即是魚肉加入澱粉打成的魚泥。3、肉剁成末、胡蘿蔔刷絲、小洋葱切粒。4、加...
  • 20121
蒸花捲蒸多久
  • 蒸花捲蒸多久

  • 15分鐘左右。花捲是用麪粉做成的,撒些葱花扭成花形。花捲有多種搭配吃法,可以作為早餐搭配着稀粥來吃,簡單又方便;可以作為主食直接拌着辣椒醬吃,方便又能飽腹;可以準備一小碟煉奶,沾着煉奶吃;可以就着各種小炒小菜吃;可以橫切一刀,夾着肉片吃。...
  • 20025
蒸白菜卷怎麼做-蒸白菜卷的做法
  • 蒸白菜卷怎麼做-蒸白菜卷的做法

  • “冬季裏的大白菜成了餐桌上常見的食材,今天介紹一款營養的做法,讓大白菜也吃的很有味道。”食材明細主料黑木耳(5g)胡蘿蔔(80g)豬肉(200g)輔料白菜(8片)香油(1勺)鹽(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)生粉(少許)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸白菜卷的做法步驟1、豬肉洗淨剁成...
  • 20202
蒸豆腐卷怎麼做-蒸豆腐卷的做法
  • 蒸豆腐卷怎麼做-蒸豆腐卷的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸豆腐卷的做法步驟1、麪粉加入適量清水和成麪糰。2、豆腐切成小丁。3、葱洗淨切碎。4、將葱花放入豆腐丁一起,加鹽雞精胡椒粉油拌勻。5、將麪糰分成小劑...
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蒸肉卷怎麼做-蒸肉卷的做法
  • 蒸肉卷怎麼做-蒸肉卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)肉餡(150克)輔料酵母(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱花(30克)料酒(5克)醬油(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸肉卷的做法步驟1、酵母用温水化開,倒入麪粉中和成麪糰,放置温暖處發酵2、肉餡放料酒、醬油、五香粉、葱花拌勻3、發酵好的麪糰4、放入案板揉光揉勻5...
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蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做
  • 蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做

  • “朋友家人聚餐,涼菜是必不可少的,這道蒸雞腿卷,操作簡單,味道鮮美...絕對的菜鳥秒變大廚的節奏。”食材明細主料雞腿(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿卷的做法步驟1、食材:雞腿。2、雞腿去骨去筋膜。3、處理好的雞腿肉放在碗裏,放入適量...
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蛋卷蒸肉怎麼做-蛋卷蒸肉的做法
  • 蛋卷蒸肉怎麼做-蛋卷蒸肉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)肉末(適量)輔料小葱(適量)雞粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)玉米油(適量)辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)簡單(難度)蛋卷蒸肉的做法步驟1、肉末加入耗油、葱薑蒜、鹽、雞粉、醬油、料酒、玉米油、混合均勻;2、朝一個方向,攪拌起筋即可;3、雞蛋加入...
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蒸蛋卷怎麼做-蒸蛋卷的做法
  • 蒸蛋卷怎麼做-蒸蛋卷的做法

  • “過年冰箱塞滿了,不用出去買菜,今天找到一盒肉糜,做個蒸蛋卷吧。顏色鮮豔挺應景。”食材明細主料豬肉糜(適量)胡蘿蔔(一根)香葱(適量)黑木耳(適量)幹香菇(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蛋卷的做法步驟1、香葱、胡蘿蔔、黑木耳、幹香菇切丁2、加鹽均勻攪...
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