![清明過後的蒿子還能不能吃]( "清明過後的蒿子還能不能吃")
- 可以。蒿子是可以食用的植物類，常用於配料，外表呈黃綠色，質地略硬，容易折斷。蒿子可以用於製作蒿子粑粑、蒿子饃、蒿子糕、蒿子餅、豬肉包子水餃等美食。蒿子製作蒿子粑時，將蒿子清洗乾淨，焯水後瀝乾水分，剁成細泥，添加糯米粉、玉米粉、白糖揉成麪糰，做成餅狀，放入鍋中蒸熟即可。...
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![蒿子粑粑如何做簡單又好吃]( "蒿子粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾葉：隨意，艾葉可以多些糯米粉面粉4:3比例糯米粉：適量小麥粉：適量輔料糖：喜歡甜可以加具體步驟1.艾葉洗乾淨，開水燙一下，過冷水2.麪粉，糯米粉過篩，為了口感細膩，也可以不過3.先切碎，然後料理棒打，沒有可以搗碎4.艾...
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![蒜蓉蒿子杆怎麼做-蒜蓉蒿子杆的做法]( "蒜蓉蒿子杆怎麼做-蒜蓉蒿子杆的做法")
- “買的露天生長的茼蒿，莖杆粗壯，把葉子摘了單獨做了菜，剩下的菜梗單獨做菜。”食材明細主料蒿子杆（200g）輔料食用油（半匙）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）雞精（1g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒿子杆的做法步驟1、蒿子杆洗淨。2、切段。3、大蒜去皮洗淨拍碎。4、切末。5、熱鍋冷油。6...
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![祕製肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃]( "祕製肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉洗淨、去筋皮，切成細絲放入碗裏，用鹽、黃酒、蛋清、水澱粉醃漬入味上漿備用。2.蒿子杆摘去葉，取其嫩莖洗淨，切成寸段備用。3.起鍋到旺火上，將鍋燒熱放油，油温至四成熱時下入肉絲滑散，倒入蒿子...
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![蒿子杆炒肉如何做簡單又好吃]( "蒿子杆炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒿子杆炒肉是一道家常菜，我們經常也可以食用，它是用蒿子杆與豬肉搭配做成的，豬肉是我們現在生活中經常是食用的肉製品之一，稿子杆就是我們吃的茼蒿，它是種綠色蔬菜，同時營養也很高，經常睡不着的人可食用，這樣有利於睡眠充...
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![三月初三吃蒿子粑有什麼意義]( "三月初三吃蒿子粑有什麼意義")
- 寓意着祈求神靈保佑。三月初三，是傳統的鬼節，習俗是要吃蒿子粑、蕉葉餈以及雞屎藤等食物的。蒿子粑，主要是由蒿子以及米粉等烹製而成的一種糕點類食物。在蒸蒿子粑時，通常需要蒸15-20分鐘的時間的。當蒿子粑蒸熟之後，儘快食用味道更好。...
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![蒿子粑粑的做法 舌尖中國美味～蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做]( "蒿子粑粑的做法 舌尖中國美味～蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做")
- “《舌尖上的中國》第二季居然有老家的蒿子粑粑！口水又被饞了出來。蒿子粑粑，鹹香脆，抵餓。據説農曆三月三鬼節要吃蒿子粑粑，晚上要把鞋子底朝上扣着放，魂就不會被鬼給帶走。記得有一年三月三晚上，媽媽要我把鞋子扣着放。我就把鞋釦子扣了起來，第二天早上我的魂也沒跑掉，那時以為...
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![蒿子杆炒雞絲如何做簡單又好吃]( "蒿子杆炒雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒿子杆炒雞絲是一道簡單味美的家常炒菜，主要原材料是新鮮蒿子稈和雞脯肉。做法簡單易學，主要烹調方法是炒，菜品顏色新綠，搭配好看，肉質鮮嫩，蒿子清香，口味清淡。富有營養，具有滋補養身，利氣的保健功效。主料蒿子杆：雞胸脯：輔...
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![張家界三月三吃蒿子粑粑的來歷是什麼]( "張家界三月三吃蒿子粑粑的來歷是什麼")
- 張家界每年的三月三都會吃蒿子粑粑，在很久以親吃蒿子粑粑主要是為了敬天神防止毒蛇的侵擾，現在吃蒿子粑粑主要是作為一種紀念和傳統，而且蒿子粑粑本身是一種極其美味的美食。製作蒿子粑粑很簡單，準備糯米粉和艾蒿汁，將二者混合均勻，揉成團，放入鍋中蒸即可。...
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![三月三吃蒿子粑的由來是什麼]( "三月三吃蒿子粑的由來是什麼")
- 三月三在民間稱為鬼節，傳説這一天吃吃蒿子粑可以將人的魂粘住，所以慢慢演變成三月三吃吃蒿子粑的習俗。蒿子粑一般指蒿子粑粑，製作的主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、食用鹽、紅豆等。蒿子粑可以放在蒸籠裏蒸熟後食用，也可以蒸熟以後，放在鍋中煎制金黃再吃。...
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![蒿子杆炒牛肉怎麼做-蒿子杆炒牛肉的做法]( "蒿子杆炒牛肉怎麼做-蒿子杆炒牛肉的做法")
- “繼續吃牛肉補能量。茼蒿又名皇帝菜，據説營養價值很高。這樣做了牛肉鮮嫩，挑食的某人也説好吃。”食材明細主料牛肉（100克）蒿子杆（250克）食用油（2湯匙）大蒜（3瓣）食鹽（1克）雞精（小許）料酒（小許）輔料生抽（小許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蒿子杆炒牛肉的做法步驟1、新鮮牛肉2、切薄片3...
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![蒿子杆拌金針菇如何做簡單又好吃]( "蒿子杆拌金針菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒿子杆：適量金針菇：適量輔料芝麻醬：適量鹽：適量具體步驟1.將金針菇焯熟後撈出2.蒿子杆洗淨後，放入燒沸的水中焯一下立刻撈出，3.將焯好的蒿子杆和金針菇分別切成小段4.調芝麻醬：將芝麻醬倒入碗中，5.加入少許鹽...
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![雙椒蒿子杆炒臘肉如何做簡單又好吃]( "雙椒蒿子杆炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雙椒蒿子杆炒臘肉是一道地道的農家菜，其製作簡單、快速，是一道不可多得下酒菜。臘肉與蔬菜搭配着炒在一起不僅蔬菜將臘肉的鹹味稀釋，而且蔬菜的汁水浸入臘肉，非常下飯。主料臘肉在中國具有悠久的歷史，其配菜茼...
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![蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑：拯救暗黑料理TOP1的行動 蒿子粑粑怎麼做]( "蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑：拯救暗黑料理TOP1的行動 蒿子粑粑怎麼做")
- “記得很久以前家裏人做過蒿子粑粑，一直覺得不！好！吃！不是用粽葉包裹去蒸的方法做的，而是直接煎出來的，就像做南瓜餅、地瓜餅那樣…這個壓根就不屬於回憶裏的美食，甚至覺得那股茼蒿的氣味過於濃烈一直就很排斥！但是去年吃到同事從湘西帶來的，覺得好吃到可以原地爆炸五百次啦！趁熱吃...
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![蒿子粑如何做簡單又好吃]( "蒿子粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料米粉：適量糯米粉：150輔料蒿子：250臘肉：100鹽：3具體步驟1.野生蒿子，清明前後才有2.秈米粉十糯米粉，比例：5：33.臘肉100g，和洗過的蒿子炒後放入盆中4.和勻5.上鍋油煎6.煎到兩面焦黃7.外焦裏嫩，清香撲鼻8.收工...
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![蒿子杆皮皮蝦蛋羹如何做簡單又好吃]( "蒿子杆皮皮蝦蛋羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘蒿子杆皮皮蝦蛋羹其中的蒿子杆是可以助消化、利便、安眠和清談潤肺的功效，而皮皮蝦也含有豐富的營養價值，而且口感也非常的好，而它的肉非常的嫩，含的水分也比較多，淡而濃軟，而且有一種特殊的鮮味兒美味可口。它倆搭...
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![湖南益陽蒿子粑粑如何做簡單又好吃]( "湖南益陽蒿子粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料蒿子：適量輔料普通麪粉，糯米粉，白糖：適量具體步驟1.三月河邊的蒿子葉共灰常嫩啊，所以可以往下采，到四月的時候只能摘頂端嫩點的了。O(∩_∩)O~，千萬別摘錯咯！2.然後蒿子葉下水煮軟，一定要葉梗都軟點，這樣吃起來更好...
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![蒿子杆燉豆腐怎麼做-蒿子杆燉豆腐的做法]( "蒿子杆燉豆腐怎麼做-蒿子杆燉豆腐的做法")
- 食材明細主料蒿子杆（適量）北豆腐（適量）輔料蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒿子杆燉豆腐的做法步驟1、蒿子杆洗淨切段，豆腐切塊備用。2、蒜切片，鍋中少許油燒熱，放入花椒，待花椒變色將其取出，放入蒜片炒香。3、放豆腐塊，加入少量醬油，一碗水，燉八分鐘...
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![香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法]( "香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法")
- “蒿子粑粑，媽媽的味道，你還記得嗎？野蒿是生長於南方的一種野菜，在四五月間，採最頂端鮮嫩的蒿尖，用開水焯熟切碎，拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆，內裏軟糯的蒿子粑粑，是許多人童年記憶中的美味。”食材明細主料野蒿葉（適量）糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料食用油（適量）白糖（適量）甜...
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![醜醜的蒿子粑粑如何做簡單又好吃]( "醜醜的蒿子粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蒿子清洗乾淨；2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）3.麪粉和糯米粉按２的比例拌勻；（糯米粉不要超過麪粉，以免煎不成型）4.加兩雞蛋和少許水打散；5.將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入４；6.將５加少...
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![三月初三吃蒿子粑嗎]( "三月初三吃蒿子粑嗎")
- 吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驅疫之説。蒿子粑也稱為蒿子粑粑、艾葉粑粑等，製作的主要食材包括蒿子、糯米。喜歡吃鹹口的蒿子粑，在製作的過程中也可以添加臘肉、花椒、青蒜等。製作蒿子粑使用的糯米，需要放在水中提前浸泡，這樣做出來的蒿子粑口感會更好。...
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![美味停不下來-學會蒿子粑粑的三種常見做法]( "美味停不下來-學會蒿子粑粑的三種常見做法")
- 每到春暖花開，就是吃蒿子粑粑的季節了。蒿子粑粑是皖南一帶特有的美食，因其色調而得名。蒿子粑粑主要是由蒿子和米粉製作而成的，做好的蒿子粑粑色澤誘人，吃起來香脆感十足。蒿子粑粑的製作方法比較多，但是大同小異。那麼，今天小編就帶大家一起了解下，蒿子粑粑的常見做法吧。蒿子...
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![美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法]( "美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法")
- “安徽特色小吃。”食材明細主料蒿子（適量）輔料臘肉（適量）調料麪粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味蒿子粑粑的做法步驟1、鍋中油預熱，放入臘肉丁煸炒出油。2、放入處理好的蒿子翻炒。3、倒入適量清水煮開。4、一邊倒入麪粉一邊翻炒。5、炒好的麪糰盛出備用。6、鍋底...
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![肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃]( "肉絲蒿子杆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘肉絲蒿子杆製作非常的簡單，只需要準備肉絲、蒿子杆這兩樣食材就行了，而且肉絲中的蛋白質十分的豐富，對人體可以起到非常大的滋補作用，而且蒿子杆中也富含了很多的營養價值，兩者搭配非常的美味。主料蒿子杆：400g...
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![三月三吃蒿子耙耙]( "三月三吃蒿子耙耙")
- 是的。蒿子粑粑是一種主要流行於湖南等南方地區的米制糕點，主要製作食材有糯米粉、臘肉、蒿葉等，非常有地方特色。蒿子粑粑吃法多樣，可蒸可煎可炸，口感鮮香，帶有獨特的野菜香味。三月三日吃蒿子粑粑，是部分南方地區的傳統習俗，主要是為了紀念過世的人。...
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味味甜
