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關於紫薯雙色花捲的餐飲百科

紫薯雙色花捲怎麼做-紫薯雙色花捲的做法
  • 紫薯雙色花捲怎麼做-紫薯雙色花捲的做法

  • “一款典型的中式麪點,各家都在製作,如果説特色,那就是各家有各家的招兒了,好吃才是硬道理。一樣的東西,不同人製作,會有不同的結果,自己喜歡就好。”食材明細主料麪粉(400克)紫薯(150克)輔料酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯雙色花捲的做法步驟1、紫薯蒸熟...
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紫薯雙色花捲的做法 豆漿風味的紫薯雙色花捲 紫薯雙色花捲怎麼做
  • 紫薯雙色花捲的做法 豆漿風味的紫薯雙色花捲 紫薯雙色花捲怎麼做

  • “最近去超市的頻率高了,每次看到誘人的紫薯都忍不住買點回家,大部分時間都是煮米飯時放進去一起煮着吃,偶兒會變變花樣做其他美食。前幾天做冰皮月餅蒸了幾個紫薯,做完冰皮月餅後剩下一些紫薯泥正好用來搭配做花捲。加了紫薯泥做出來的花捲比普通白麪花捲更漂亮,也更加受小朋...
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自己做的紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃
  • 自己做的紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料清水:110小麥麪粉:400紫薯泥:150輔料酵母粉:4具體步驟1.把紫薯泥和2克酵母放200克麪粉中,加適量清水和成紫薯麪糰。2.用另外一個盆,把另外200克麪粉加2克酵母粉加110克清水和成白麪團。3.和好的兩種麪糰蓋...
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紫薯雙色花捲的做法 【百變主食】換個花樣吃花捲---紫薯雙色花捲 紫薯雙色花捲怎麼做
自制紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料水:適量紫薯泥:80酵母:5具體步驟1.準備好原材料;2.麪粉分成兩份,一份放入紫薯泥,酵母,加適量水和成麪糰,另一份加入酵母,水,和成麪糰,蓋保鮮膜放一旁發酵,3.發酵好的兩種麪糰取出;4.揉勻排氣,5.把兩種面...
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紫薯雙色花捲的做法 【紫薯雙色花捲】-----花樣主食自己做 紫薯雙色花捲怎麼做
  • 紫薯雙色花捲的做法 【紫薯雙色花捲】-----花樣主食自己做 紫薯雙色花捲怎麼做

  • “和麪包相比較,蒸饅頭要簡單很多,以前根本沒蒸過饅頭,雖然是正宗的北方人,很早就離開家來到武漢,還沒來得及跟媽媽學蒸饅頭,很多東西都要從頭學起,自從前年進了美食家,看到這麼多高手都會蒸饅頭,我也學着蒸饅頭,畢竟是北方人嘛,饅頭都不會蒸,感覺好羞愧!從第一步開始學習蒸饅頭,剛開始...
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口感極佳的紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的紫薯雙色花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:400紫薯:150輔料食用鹼:適量發酵粉:適量具體步驟1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。,加入麪粉和發酵粉,用水和成軟硬適中的麪糰靜置發酵。2.同樣的方法,和一塊白色麪糰發酵。3.兩種麪糰,扒開露蜂窩狀的時候,發酵即完...
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紫薯雙色饅頭的做法 【山東】紫薯雙色饅頭 紫薯雙色饅頭怎麼做
  • 紫薯雙色饅頭的做法 【山東】紫薯雙色饅頭 紫薯雙色饅頭怎麼做

  • “兒子不喜歡吃饅頭,就想辦法做一些花樣饅頭,小傢伙看見漂亮的饅頭,很有興趣,很給面子吃了兩個。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(3碗)輔料紫薯(2個)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯雙色饅頭的做法步驟1、紫薯煮熟去皮壓成泥2、取一半面粉放入盆中,加入一半酵母粉...
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雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法
  • 雙色紫薯戚風怎麼做-雙色紫薯戚風的做法

  • “今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉,營養更加一級棒,顏值好,而且多吃還不會長肉的,因為紫薯有減肥的功效呢,不信?你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉(50克)雞蛋(2個)糖(50克)玉米油(30克)牛奶(30克)輔料紫薯粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色紫薯戚風的做法步...
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紫薯花捲的做法 紫暑花捲 紫薯花捲怎麼做
  • 紫薯花捲的做法 紫暑花捲 紫薯花捲怎麼做

  • “1把紫暑上鍋蒸至軟透,把紫暑放盆裏用勺子搗碎,2用温水把酵母弄成酵母水,把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裏,另一半倒進另一個盆裏,分別把兩盆裏加面和成軟硬適中的面塊,等待2個小時,3把紫暑面和白麪分別擀成面片,要一樣大小,把兩面片重疊放,從一邊捲起來,捲成一個長卷,把它切成3公分...
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紫米雙色卷怎麼做-紫米雙色卷的做法
  • 紫米雙色卷怎麼做-紫米雙色卷的做法

  • “這個雙色卷看着複雜,其實做起來比饅頭還省事——不用二次揉麪醒發,只需活好兩個麪糰,擀片後疊卷,放蒸鍋中直接發酵,發好後就可以開蒸了。有一陣子超迷雙色卷,本廚之前發過一個類似菜譜:《紫金髮糕》。”食材明細主料富強粉(約200克)紫米麪(約150克)輔料酵母(兩種麪糰各2克)原味(口味)...
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雙色番薯饅頭卷的做法 【雙色番薯饅頭卷】花樣饅頭 雙色番薯饅頭卷怎麼做
  • 雙色番薯饅頭卷的做法 【雙色番薯饅頭卷】花樣饅頭 雙色番薯饅頭卷怎麼做

  • “很久沒做饅頭了。最近夏天終於有點兒跡象了,終於可以做了特地買了番薯回來,弄了點花樣,只是多了一道工序,小小的饅頭好看多了,一圈一圈的,很可愛哈。”食材明細主料麪粉(550克)番薯(1個)酵母(4克)白糖(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色番薯饅頭卷的做法步驟1、準備...
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紫薯南瓜雙色卷怎麼做-紫薯南瓜雙色卷的做法
  • 紫薯南瓜雙色卷怎麼做-紫薯南瓜雙色卷的做法

  • “顏色漂亮,花捲暄軟。”食材明細主料熟紫薯(適量)熟南瓜(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯南瓜雙色卷的做法步驟1、紫薯,温水,發酵粉打成細膩的紫薯泥。2、紫薯泥倒麪粉上,用筷子攪成絮狀,和成紫薯麪糰,等待發酵。3、發好的紫薯面。(光線不好,拍不...
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紫薯雙色卷怎麼做-紫薯雙色卷的做法
  • 紫薯雙色卷怎麼做-紫薯雙色卷的做法

  • “款式典型、製作簡單是本款花捲的特點,同樣的款式,同樣的食材,同樣的製作方法,由不同的人操作,會產生不同的效果,好吃才是硬道理。”食材明細主料普通麪粉(500克)紫薯(300克)酵母(5克)輔料白糖(30克)牛奶(130克(根據麪粉的吸水性及紫薯的含水量增減))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
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雙色紫薯蝴蝶卷怎麼做-雙色紫薯蝴蝶卷的做法
  • 雙色紫薯蝴蝶卷怎麼做-雙色紫薯蝴蝶卷的做法

  • “紫薯營養豐富具特殊保健功能,內含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。此款麪食加入了營養保健的紫薯粉,做成漂亮的蝴蝶型,非常養眼又健康。”食材明細主料麪粉(6...
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紫薯雙色湯圓的做法 美麗心情*紫薯雙色湯圓 紫薯雙色湯圓怎麼做
  • 紫薯雙色湯圓的做法 美麗心情*紫薯雙色湯圓 紫薯雙色湯圓怎麼做

  • “很喜歡紫薯,因為它那優雅的紫色,更因為它的味道甜糯,還有它富含硒元素和花青素,能清除體內自由基,抗衰老!其他諸如潤腸通便、消脂減肥的作用就不用説了,大家都知道的。這次買的紫薯還是不怎麼紫,不知道是不是和成面就是這種顏色的。材料:紫薯泥適量,糯米粉適量,紅豆沙適量。步驟:1...
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雙色紫薯芝士卷怎麼做-雙色紫薯芝士卷的做法
  • 雙色紫薯芝士卷怎麼做-雙色紫薯芝士卷的做法

  • “迷上烘培,不僅僅是因為百變的麪糰讓我陶醉,更因為自己做烘焙,可以儘可能的照顧到家裏成員的喜好。不知道從什麼時候起,仔仔就不太喜歡和牛奶了,我只能在包子饅頭面包裏面添加奶製品,讓他儘量的攝入奶製品的營養。仔仔很喜歡帶着淡淡鹹味的芝士的味道,用芝士點綴麪包,不但視覺上...
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奶香紫薯雙色卷怎麼做-奶香紫薯雙色卷的做法
  • 奶香紫薯雙色卷怎麼做-奶香紫薯雙色卷的做法

  • “普通的饅頭添加了紫薯,淡淡的紫色讓人欣喜,小小的改變無形中更能吸引孩子的眼球,增加食慾。”食材明細主料麪粉(320克)奶粉(20克)紫薯泥(80克)輔料清水(180克)白糖(20克)乾酵母(6克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯雙色卷的做法步驟1、紫薯泥80克、麪粉120克、奶粉10克、白...
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雙色花捲的做法 雙色花捲🌸 雙色花捲怎麼做
  • 雙色花捲的做法 雙色花捲🌸 雙色花捲怎麼做

  • “層層暄軟的花捲,非常漂亮的顏色,喜歡嗎?”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)水(適量)鹽(一點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和麪2、活成白和黃2個麪糰醒發至2倍大3、醒好面揉麪排氣,然後擀成大的麪餅撒上油和乾粉,這...
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雙色紫薯吐司怎麼做-雙色紫薯吐司的做法
  • 雙色紫薯吐司怎麼做-雙色紫薯吐司的做法

  • 食材明細白麪團麪粉(300克)酵母(3克)牛奶(180克)白糖(30克)黃油(28克)紫薯麪糰麪粉(250克)紫薯泥(100克)牛奶(100克)白糖(15克)酵母(2.5克)黃油(21克)調料蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色紫薯吐司的做法步驟1、揉一個紫薯麪糰放入温暖處發酵至二倍大。2、揉一個白麪團發酵至兩倍...
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紫薯蝴蝶雙色卷怎麼做-紫薯蝴蝶雙色卷的做法
  • 紫薯蝴蝶雙色卷怎麼做-紫薯蝴蝶雙色卷的做法

  • “紫色,一直給我一種莫名的誘惑,喜歡紫甘藍和紫薯製作食物帶來那份美好的感覺,紫薯做饅頭,是第一次。”食材明細主料麪粉(400克)紫薯(150克)輔料發酵粉(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯蝴蝶雙色卷的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮碾成泥。2、加入麪粉和適量發酵粉,加...
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雙色薯泥花的做法 【雙色薯泥花】 雙色薯泥花怎麼做
  • 雙色薯泥花的做法 【雙色薯泥花】 雙色薯泥花怎麼做

  • “做了好久的一款甜品啦,用了紫薯泥喝山藥泥,用模具壓出花朵的形狀,淋上煉乳和藍莓醬,很好吃的哦~~”食材明細主料紫薯(200克)鐵棍山藥(300克)輔料藍莓醬(30克)配料煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色薯泥花的做法步驟1、準備材料。2、紫薯去皮切塊3、鐵棍山藥...
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雙色紫薯饅頭卷怎麼做-雙色紫薯饅頭卷的做法
  • 雙色紫薯饅頭卷怎麼做-雙色紫薯饅頭卷的做法

  • “我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎羣磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,”食材明細主料麪粉(600克)輔料紫薯(一個)酵母(5克)温水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色紫...
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紫薯雙色饅頭卷的做法 花樣紫薯雙色饅頭卷 紫薯雙色饅頭卷怎麼做
  • 紫薯雙色饅頭卷的做法 花樣紫薯雙色饅頭卷 紫薯雙色饅頭卷怎麼做

  • “我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎羣磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,這次想做個花樣的,可能麪糰略微軟點,不是很理想,這次用的燕子的耐高糖酵母,氣温高感覺發酵的太快了...
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紫薯豆沙雙色麪包卷怎麼做-紫薯豆沙雙色麪包卷的做法
  • 紫薯豆沙雙色麪包卷怎麼做-紫薯豆沙雙色麪包卷的做法

  • “老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麪包卷,好像也不錯”食材明細主料高粉(160克)牛奶(120克)低粉(40克)酵母(5克)鹽(2克)黃油(15克)糖(50克)雞蛋(一個)輔料紫薯(100克)黃油(10克)糖(5克)牛奶(5克)豆沙(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯豆沙雙色麪包卷的做法步驟1...
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