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關於白菌的餐飲百科

白菌菠菜薄餅如何做簡單又好吃
  • 白菌菠菜薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:125雞蛋:1個牛奶:150毫升小西紅柿:3個嫩菠菜:適量白蘑菇:適量蘆筍:適量豆苗:2輔料水:150毫升黃油:適量橄欖油:少許鹽:少許小洋葱:適量奶油奶酪碎:適量芹菜:適量香葱:適量黑胡椒粉:少許具體步驟1.菠菜洗淨,蘑菇切片,小洋...
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胡蘿蔔白菌雞腿湯麪怎麼做-胡蘿蔔白菌雞腿湯麪的做法
  • 胡蘿蔔白菌雞腿湯麪怎麼做-胡蘿蔔白菌雞腿湯麪的做法

  • “微麻微辣,鹹鮮,簡單快捷。”食材明細主料掛麪(適量)輔料胡蘿蔔白菌雞湯(適量)鹽(適量)生抽(適量)小米椒(適量)香菜(適量)麻椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菌雞腿湯麪的做法步驟1、昨天晚上燉好的胡蘿蔔白菌雞湯煮開,放鹽,麻椒油調味兒備用。2、小米椒,香菜。3、掛麪...
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白菌西紅柿燴雞塊如何做簡單又好吃
  • 白菌西紅柿燴雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料活宰光雞或冰鮮雞:1只約1000克西紅柿:4只洋葱:1小隻甘筍:1條白菌:200克麪粉:1/2杯黑胡椒粉:1/4茶匙鹽:1茶匙青蒜:2棵輔料茄膏(西紅柿醬):1湯匙生抽:2茶匙糖:1湯匙或多些紹酒:1湯匙淡雞湯或水:1/2杯油:1湯匙具體步驟1.剪...
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胡蘿蔔白菌雞腿湯怎麼做-胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法
  • 胡蘿蔔白菌雞腿湯怎麼做-胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法

  • “菌香濃郁,好喝😋。”食材明細主料胡蘿蔔(半個)白菌(適量)大雞腿(一個)輔料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法步驟1、白菌温水浸泡20分鐘。2、泡白菌的水不要倒,澄清,多澄幾次備用。3、白菌洗淨泥沙備用。4、大雞腿剁小塊,洗淨血水。5、鍋內...
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白菌雞湯怎麼做-白菌雞湯的做法
  • 白菌雞湯怎麼做-白菌雞湯的做法

  • “菌香濃郁,鮮美好喝😋。白菌氣味清,內含鈣、磷、鐵等礦物質,又富有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維,營養價值很高。”食材明細主料大雞腿(2個)白菌(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)小葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菌雞湯的做法步驟1、白菌適量,清水衝去表面浮土,温...
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冬瓜白菌排骨湯怎麼做-冬瓜白菌排骨湯的做法
  • 冬瓜白菌排骨湯怎麼做-冬瓜白菌排骨湯的做法

  • “白菌含有蛋白質、礦物質、氨基酸以及豐富的維生素,燉出來湯鮮味兒美,菌香特別濃郁。”食材明細主料冬瓜(一塊)排骨(適量)石渠白菌(適量)輔料姜(適量)香葱(適量)鹽(適量)小米椒(可選)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜白菌排骨湯的做法步驟1、白菌適量。2、温水泡20分鐘。3、泡過的...
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白菌排骨湯怎麼做-白菌排骨湯的做法
  • 白菌排骨湯怎麼做-白菌排骨湯的做法

  • “湯色微黃,白菌菌香濃郁,味道嫩滑。排骨軟爛離骨。清爽不膩的一道湯。”食材明細主料白菌(適量)排骨(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)小米椒(可選)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菌排骨湯的做法步驟1、排骨適量,洗淨血水。2、鍋內適量清水,排骨放入。3、焯一滾兒撈出。4、温...
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白蘿蔔菌湯怎麼做-白蘿蔔菌湯的做法
  • 白蘿蔔菌湯怎麼做-白蘿蔔菌湯的做法

  • “冬日滋補暖身湯,連吃帶喝,即營養又方便。”食材明細主料白蘿蔔(150G)白玉菇(70G)杏鮑菇(120G)輔料即食海蔘(適量)鹽(適量)香菇(6G)木耳(5G)豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒麪(適量)大料面(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜(適量)五花肉(80G)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔菌湯的做...
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菌鮮白蘿蔔怎麼做-菌鮮白蘿蔔的做法
  • 菌鮮白蘿蔔怎麼做-菌鮮白蘿蔔的做法

  • “超級快手簡單的一道菜,快手不是關鍵,鮮美好吃才是關鍵。”食材明細主料白蘿蔔(1根)枸杞(適量)濃湯寶(1個(菌菇味))輔料味極鮮(1湯匙)香葱(1根)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菌鮮白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨。2、切成1CM厚的片。3、枸杞洗淨,放水中泡軟。4、起鍋注入...
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圓白菜炒菌菇怎麼做-圓白菜炒菌菇的做法
  • 圓白菜炒菌菇怎麼做-圓白菜炒菌菇的做法

  • “圓白菜是喜聞樂見的蔬菜,其口感脆嫩,富含植物纖維、鈣、多種維生素等營養物質。蟹味菇是菌菇的一種,因富含氨基酸而味道鮮美,其它營養元素也不低。把這兩種食材放一起炒,只需放點鹽和醬油,鮮味十足。雖然是素菜,卻非常下飯。同時,這也是一道5分鐘快手菜,很適合上班族和素食者。...
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白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法
  • 白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法

  • 食材明細主料白菜(一顆)香菇(適量)平菇(適量)雞蛋(2個)輔料姜(適量)調料油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜菌菇湯的做法步驟1、白菜洗淨切好,雞蛋加些鹽,醋打散,香菇,平菇瓣小塊洗淨。2、鍋裏熱油,倒入蛋液煎熟,然後加入薑末炒出香味,再加入適量水...
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雞汁白牛肝菌怎麼做-雞汁白牛肝菌的做法
  • 雞汁白牛肝菌怎麼做-雞汁白牛肝菌的做法

  • 食材明細主料白牛肝菌(適量)輔料雞汁(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌泡水。2、洗淨後鋪在盤子裏。3、放入鍋中。4、上面放入醃製好的雞煮熟。5、取出後放入胡椒粉。6、點綴一下。7、簡單又美味。8、開動啦。...
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沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法
  • 沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法

  • “沙白貝肉肥美、鮮甜,營養價值非常高,含有礦物質、微量元素和蛋白質,與菌菇一起烹製成湯,非常鮮美可口。”食材明細主料沙白貝(350克)蟹味菇(100克)嫩豆腐(200克)番茄(1個)香葱(1棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙白菌菇湯的做法步驟1、沙白貝幾乎不含泥沙,不用...
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白參菌蒸雞蛋怎麼做-白參菌蒸雞蛋的做法
  • 白參菌蒸雞蛋怎麼做-白參菌蒸雞蛋的做法

  • “白參菌含有豐富的營養成分,味道清香。在雲南地區,白參菌常和雞蛋一起燉食,或是和肉類一起炒食,好吃爽口。”食材明細主料雞蛋(3個)白參菌(1朵)枸杞(2克)輔料醬油(半湯匙)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白參菌蒸雞蛋的做法步驟1、準備好材料。2、白參菌清洗,手撕小塊...
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菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法
  • 菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(4個)香菇(適量)茭白(2根)輔料辣椒(1個)胡蘿蔔(1段)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇炒茭白的做法步驟1、杏鮑菇,香菇2、茭白辣椒胡蘿蔔3、杏鮑菇香菇切片,煮鍋燒熱水4、胡蘿蔔茭白辣椒切片5、水開放入蘑菇焯水,撈出6、熱鍋入油,放入蒜末爆香...
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菌菇白菜湯怎麼做-菌菇白菜湯的做法
  • 菌菇白菜湯怎麼做-菌菇白菜湯的做法

  • “用熬製好的骨頭湯加入香菇、白玉菇做成的湯味美菜鮮。”食材明細主料高湯(1000g)香菇(5個)白玉菇(50g)白菜(50g)香葱(1顆)輔料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)菌菇白菜湯的做法步驟1、白玉菇和香菇片好可愛😊小朋友們都喜歡😊。2、食材準備好。3、榨菜切片用清水浸...
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培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做
  • 培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麪粉(50克)意麪(適量)輔料紅甜椒(1只)洋葱(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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菌菇白菜蛋花湯怎麼做-菌菇白菜蛋花湯的做法
  • 菌菇白菜蛋花湯怎麼做-菌菇白菜蛋花湯的做法

  • “秋季乾燥,養生必備一碗湯,賽過良醫開藥方,多食湯羹更健康,菌菇白菜蛋花湯,好喝不上火,營養又美味。”食材明細主料白菜(適量)香菇(適量)金針菇(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)韭菜(塊)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇白菜蛋花湯的做法步驟1、成品圖。2、...
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白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法
  • 白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法

  • “白參菌,是一種生長在雲南地區的野生珍稀菌類,口感脆嫩,滋味鮮美。”食材明細主料白參菌(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)香葱碎(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白參菌排骨湯的做法步驟1、乾白參菌温水浸泡30分鐘,泡發。泡發的水不要倒掉,澄幾遍,燉排骨時一起倒入。...
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茭白炒羊肚菌怎麼做-茭白炒羊肚菌的做法
  • 茭白炒羊肚菌怎麼做-茭白炒羊肚菌的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)羊肚菌(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭白炒羊肚菌的做法步驟1、羊肚菌提前浸泡備用。2、茭白,葱,蒜和紅辣椒備用。3、羊肚菌取出蒂部,中間切開沖洗乾淨。4、茭白切薄片裝盤。5、葱蒜和紅辣...
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素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法
  • 素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法

  • 食材明細主料白牛肝菌(適量)輔料大葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌浸水。2、材料如下。3、葱斜切。4、洗淨白牛肝菌。5、鍋子燒熱放入菌類翻炒。6、放入辣椒。7、放入葱花爆香。8、調味即可享用...
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菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法
  • 菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法

  • ““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳,這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成,為了和常見的黑白菜有個區別,所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳(300克)杏鮑菇(500克)輔料葱(適量)調料油(10克)蠔油(15克)鹽(6克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做
  • 素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做

  • 食材明細主料白牛肝菌(300克)輔料青椒(兩個)蒜(1頭)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙,刷洗乾淨。2、白牛肝菌切片,青椒去籽洗淨切片,蒜切片。3、炒鍋上火,油温熱後爆香蒜片,放入牛肝菌煸炒。4、加少許水讓菌子燜一會,保...
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白玉燴雜菌怎麼做-白玉燴雜菌的做法
  • 白玉燴雜菌怎麼做-白玉燴雜菌的做法

  • “這道菜以白玉菇為主,其他食用菌為輔,更是加了竹蓀、鵪鶉蛋,食材多樣,口感豐富。一口吃下去醬香濃郁,回味無窮。特別是香菇嚼起來鮮嫩多汁,軟糯好吃到比吃肉還香。可以説是一道營養全面的滋補菜。快來給家人做上一道這樣色、香、味營養俱全的美食吧。”食材明細主料香菇(3朵)冬...
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白參菌瘦肉湯怎麼做-白參菌瘦肉湯的做法
  • 白參菌瘦肉湯怎麼做-白參菌瘦肉湯的做法

  • “買了野生的白參菌幹,家裏沒菜了,泡發白參菌煮個湯。”食材明細主料白參菌(兩把)瘦肉(200g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白參菌瘦肉湯的做法步驟1、乾的白參菌。2、泡發,撕成小片,發硬的頭部不要。3、洗乾淨的白參菌。4、瘦肉切片,加鹽,醬油...
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