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關於港式蓮子紅豆沙的家常做法的餐飲百科

港式蓮子紅豆沙的做法 進補甜品——港式蓮子紅豆沙 港式蓮子紅豆沙怎麼做
  • 港式蓮子紅豆沙的做法 進補甜品——港式蓮子紅豆沙 港式蓮子紅豆沙怎麼做

  • “記得前幾年去香港,在尖沙咀逛累了正好看見了香港著名餐廳“糖朝”。於是進店點了一桌子食物。其中吃一碗蓮子紅豆沙讓我印象十分深刻。豆香十足,口感綿密,甜而不膩,真的十分好吃。後來回來後我一直在不停地實驗製作這份甜品,不知經歷了多少次失敗,終於製作出了一款好吃的紅豆...
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紅豆蓮子豆漿怎麼做-紅豆蓮子豆漿的做法
  • 紅豆蓮子豆漿怎麼做-紅豆蓮子豆漿的做法

  • 食材明細主料紅豆(2勺)蓮子(1勺)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子豆漿的做法步驟1、準備食材;2、蓮子,用水,清洗去浮塵;3、紅豆也洗去浮塵;4、蓮子和紅豆都放入豆漿機裏,加入適量的水;5、啟動幹豆模式;6、模式結束,加入白糖,就可以喝了~~~...
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豆沙蓮子羹怎麼做-豆沙蓮子羹的做法
  • 豆沙蓮子羹怎麼做-豆沙蓮子羹的做法

  • 食材明細主料紅豆(200克)蓮子(15克)鮮百合(50克)輔料清水(1000毫升)配料冰糖(80克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)豆沙蓮子羹的做法步驟1、把紅豆洗淨後,放入清水中浸泡2小時2、將蓮子洗淨,鮮百合去根去黑邊後洗淨瀝乾備用3、將紅豆和蓮子放入鍋中,加入足量清水,大火煮開後轉小火...
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蓮子紅豆沙怎麼做-蓮子紅豆沙的做法
  • 蓮子紅豆沙怎麼做-蓮子紅豆沙的做法

  • “深秋午後,來一碗甜蜜香濃的紅豆沙再好不過,細膩的口感、軟糯的蓮子,又因為加了塊上好的陳皮提味,所以吃起來更加香濃可口。選用美的AH煲燉煮,做一碗上好的港式蓮子紅豆沙就是一件非常輕鬆簡單的事情。”食材明細主料紅豆(200克)蓮子(15顆)陳皮(1片)輔料冰糖(100克)水(適量)甜味(口味)煮(...
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廣式紅豆沙月餅	怎麼做-廣式紅豆沙月餅	的做法
  • 廣式紅豆沙月餅 怎麼做-廣式紅豆沙月餅 的做法

  • “中秋節就要到了,月餅是走親訪友的最好禮品,尤其是自己親手做的,就更有心意了,今天我就做了這款廣式豆沙月餅!”食材明細主料普通麪粉(50克)色拉油(20克)轉化糖漿(35克)輔料梘水(1克)牛奶(7克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)廣式紅豆沙月餅的做法步驟1、倒入色拉油和轉化糖漿。用刮...
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蓮子百合綠豆沙怎麼做-蓮子百合綠豆沙的做法
  • 蓮子百合綠豆沙怎麼做-蓮子百合綠豆沙的做法

  • “夏天到了,相信家家户户都會燉點綠豆湯喝,可以消暑解渴又能增進食慾。我喜歡在裏面加一些蓮子跟百合,可以養心安神、補脾止虛、潤肺止咳,營養更加豐富。將混合物打成沙狀,脾胃虛弱的老人、小孩也適宜吃,容易消化哦。”食材明細主料蓮子(20g)百合(10g)綠豆(60g)冰糖(50g)輔料水(適量)甜味...
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豆沙蓮子南瓜包怎麼做-豆沙蓮子南瓜包的做法
  • 豆沙蓮子南瓜包怎麼做-豆沙蓮子南瓜包的做法

  • “包子要做的麪皮蓬鬆、表面光滑,發麪很重要,一般會用一斤麪粉3克酵母,20克糖的比例混合發麪,酵母要先用温水化開,將它和成光滑的麪糰。注意揉麪的時候要雙手順着一個方向揉動麪糰,麪糰揉好後放入盆中,加蓋餳發,這樣保證麪皮表面不發乾。當面團發酵好後再次順着同方向揉光滑即可...
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蓮子豆沙包怎麼做-蓮子豆沙包的做法
  • 蓮子豆沙包怎麼做-蓮子豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)奶粉(10克)綠茶粉(5克)輔料牛奶(適量)配料發酵粉(5克)白糖(10克)豆沙(150克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮子豆沙包的做法步驟1、準備的原料。2、麪粉,奶粉,白糖,發酵粉混合好,加入牛奶揉勻發酵。3、留少許白麪團,其餘加入綠茶粉揉勻進行二次發酵。4、二次發好...
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煉乳蓮子紅豆沙怎麼做-煉乳蓮子紅豆沙的做法
  • 煉乳蓮子紅豆沙怎麼做-煉乳蓮子紅豆沙的做法

  • “紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人,對於女性來説,紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品”食...
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蓮子紅豆粥怎麼做-蓮子紅豆粥的做法
  • 蓮子紅豆粥怎麼做-蓮子紅豆粥的做法

  • “天氣逐漸熱起來了,熬一碗蓮子紅豆百合紅棗粥,再冰鎮一下,很涼爽啊!”食材明細主料蓮子(50g)紅豆(一碗)百合(50g)紅棗(3-4顆)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮子紅豆粥的做法步驟1、蓮子紅豆提前半小時洗淨,温水泡發。2、紅豆我提前一晚泡好了,先清水洗乾淨了,撈去泡沫...
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紅豆蓮子湯怎麼做-紅豆蓮子湯的做法
  • 紅豆蓮子湯怎麼做-紅豆蓮子湯的做法

  • “把紅豆、綠豆和黑豆與蓮子一起煮,再加點冰糖,香甜可口,營養互補,特別適合在夏天吃,老少皆宜,既能消暑解渴,還能滋補營養,三天兩頭吃一次,脾胃舒坦身體好,輕輕鬆鬆過夏天。”食材明細主料紅小豆(80g)綠豆(50g)黑豆(50g)蓮子(50g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆蓮子湯的...
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陳皮蓮子紅豆沙怎麼做-陳皮蓮子紅豆沙的做法
  • 陳皮蓮子紅豆沙怎麼做-陳皮蓮子紅豆沙的做法

  • 食材明細主料紅豆(150克)陳皮(1個)蓮子(80克)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮蓮子紅豆沙的做法步驟1、提前一個晚上將紅豆泡上;2、將蓮子和陳皮泡上半個小時;3、泡好的陳皮去掉裏面的薄膜後剪成小細絲;4、將準好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中,再放入兩倍的...
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紅豆蓮子粥怎麼做-紅豆蓮子粥的做法
  • 紅豆蓮子粥怎麼做-紅豆蓮子粥的做法

  • “家裏青菜沒多少,但五穀雜糧還有點。”食材明細主料紅豆(一把)蓮子米(20+)紅棗(10+)新米(適量)輔料礦泉水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子粥的做法步驟1、準備的食材。2、清洗乾淨。3、一次性加足水。4、電飯煲按煮粥功能。5、煮好的粥。6、出鍋。7、青菜沒多少,五...
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廣式紅豆沙月餅怎麼做-廣式紅豆沙月餅的做法
  • 廣式紅豆沙月餅怎麼做-廣式紅豆沙月餅的做法

  • “廣式紅豆沙月餅到了中秋大家都熱火朝天的做起月餅來,我也不例外,每年中秋都會做月餅,這次正好得了法焙客家的月餅模具試用,三款月餅模具都超級漂亮,收到後馬上用其中一款操練起來,烤了廣式紅豆沙月餅,成品花紋清晰,六體感特別逼真,很是漂亮呢!”食材明細主料轉化糖漿(150克)自制紅...
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蓮子紅豆湯怎麼做-蓮子紅豆湯的做法
  • 蓮子紅豆湯怎麼做-蓮子紅豆湯的做法

  • “蓮子紅豆湯能夠很好的清熱解毒,益氣活血,潤肺止咳,健胃的效果也很好。此湯的營養物質和藥用功效,主要的功效有清心養神、固精益氣、止血以及強身健體。秋季多食用有益身體。”食材明細主料蓮子(適量)紅豆(適量)輔料洋薏仁(適量)冰糖(少許)甜味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子紅豆...
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百合蓮子紅豆沙的做法 安神益氣、養容顏—百合蓮子紅豆沙 百合蓮子紅豆沙怎麼做
  • 百合蓮子紅豆沙的做法 安神益氣、養容顏—百合蓮子紅豆沙 百合蓮子紅豆沙怎麼做

  • “功效:蓮子是著名滋養類食物,可養神安寧,降血壓;百合能補中益氣,温肺止咳;二者同紅豆一起煮食,能美容顏。”食材明細主料紅豆(50克)白蓮子(30克)百合(10克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百合蓮子紅豆沙的做法步驟1、將百合泡軟。2、蓮子去芯。3、紅豆、蓮子洗淨,再用...
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蓮子豆沙餡料怎麼做-蓮子豆沙餡料的做法
  • 蓮子豆沙餡料怎麼做-蓮子豆沙餡料的做法

  • “我們可先將紅豆和蓮子浸泡幾個小時,這樣能縮短煮制的時間,如果想圖個方便,就用高壓鍋煮吧,這樣簡單又快捷。將蓮子和紅豆煮的軟爛一些,再濾去大部分水分後,將它們放入攪拌機中攪碎成蓉,越細越好。攪碎後就可以放入鍋中炒了,按照個人的需求放入少許糖和油(也可以不放),小火慢慢炒,直...
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蓮子百合紅豆沙糖水怎麼做-蓮子百合紅豆沙糖水的做法
  • 蓮子百合紅豆沙糖水怎麼做-蓮子百合紅豆沙糖水的做法

  • “這次是用新鮮的蓮子百合,百合不用放太早,早放了會煮成沙,看不到百合了。”食材明細主料紅豆(350g)百合(4個)薏米(少許)蓮子(100g)沙蔘(2條)玉竹(少許)輔料黃糖(一片)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮子百合紅豆沙糖水的做法步驟1、蓮子切去黑色,去除中間的綠芽。2、用清水泡紅豆和意米...
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花式紅豆沙麪包怎麼做-花式紅豆沙麪包的做法
  • 花式紅豆沙麪包怎麼做-花式紅豆沙麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)紅豆沙(80克)輔料酵母(2克)白糖(20克)雞蛋(1只)黃油(10克)水(100克)全脂奶粉(10克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花式紅豆沙麪包的做法步驟1、準備食材2、水加10克白糖,2克酵母,都不要攪動,讓它自然吸收溶化5分鐘(提前激活酵母可以縮短後面發酵麪糰的...
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蓮子綠豆沙怎麼做-蓮子綠豆沙的做法
  • 蓮子綠豆沙怎麼做-蓮子綠豆沙的做法

  • “進入中伏,氣温越來越高。處處是“無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中”。煮一鍋蓮子綠豆沙給家人,可以消暑、清熱、解毒。蓮子,又叫藕實、水芝丹、蓮肉。是睡蓮科植物蓮的乾燥種子。夏天,人們的腸胃功能減弱,很多人都容易鬧肚子,蓮子可以緩解“脾虛泄瀉”。煮這道甜品,選擇紅蓮子,...
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港式紅豆奶茶的做法 自制港式紅豆奶茶(豆漿機板) 港式紅豆奶茶怎麼做
  • 港式紅豆奶茶的做法 自制港式紅豆奶茶(豆漿機板) 港式紅豆奶茶怎麼做

  • “太陽下山,氣温漸降,喝一杯熱氣騰騰港式紅豆奶茶,吃一口香甜柔軟的小蛋糕,就這樣渡過一個愜意的下午”食材明細主料錫蘭紅茶(1/2藍)淡奶油(1/2杯)白砂糖(2/5杯)牛奶(1杯)清水(適量)輔料蜜紅豆(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式紅豆奶茶的做法步驟1、取1/2籃錫蘭紅茶2、加入1/2...
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蓮子紅豆羹怎麼做-蓮子紅豆羹的做法
  • 蓮子紅豆羹怎麼做-蓮子紅豆羹的做法

  • 食材明細主料蓮子(適量)紅豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子紅豆羹的做法步驟1、蓮子、紅豆提前浸泡。2、放到豆漿機中,加入1000ml水,啟動五穀豆漿程序。3、原味蓮子紅豆羹,喜歡吃甜的可以適量加糖。...
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港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法
  • 港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法

  • “港式沙茶麪通常都是南洋風的沙茶麪,南洋口味的菜式在香港很紅,一般很多南洋菜式現在很多都變成餐廳的常客了。沙茶醬是可以自制的,而且味道可以和酒店一樣美味。但是今天主要是怎麼炒制沙茶麪所以暫且不提如何製作醬料。沙茶醬非常香,用來炒麪簡直是絕配。味道香而濃,幾十種...
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港式風沙雞翼怎麼做-港式風沙雞翼的做法
  • 港式風沙雞翼怎麼做-港式風沙雞翼的做法

  • “看到一些朋友自己命名的“避風塘××”,想説幾句,其實避風塘是有不少菜色,但是除了避風塘炒辣蟹是那樣做之外,避風塘的其他菜色都不是那樣做。之所以叫做避風塘××,只因為出自避風塘,並不是避風塘的菜都那樣炒∩_∩,也不是放炸香蒜粒的就是避風塘出品,比如風沙雞翼。風沙雞翼...
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紅豆蓮子羹怎麼做-紅豆蓮子羹的做法
  • 紅豆蓮子羹怎麼做-紅豆蓮子羹的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)蓮子(適量)輔料白砂糖(適量)調料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子羹的做法步驟1、適量的紅豆和蓮子用清水提前浸泡一下。2、浸泡過的蓮子去芯,和紅豆一起放入豆漿機中。3、加入適量的清水。4、選擇米糊豆沙鍵至程序結束,再加少許糖拌勻...
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