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關於桔露的餐飲百科

正月十五—湖南桔露湯圓如何做簡單又好吃
  • 正月十五—湖南桔露湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蜜橘200克:適量輔料江米酒50克:適量具體步驟1.將無核密桔去皮,再逐瓣剔去薄皮,每瓣桔肉從中切開成2塊;2.菠蘿切成長、寬各1.3釐米的薄片;3.桂圓肉用温水泡5分鐘,潷去水;4.取小碗1只,放入白糖、玫瑰糖25克、麪粉...
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自制桔子醬-桔子醬
  • 自制桔子醬-桔子醬

  • “爸媽家有個果園,種了不少的沙糖桔.今年和寶貝摘了不少,因為天氣有些冷,一時也吃不完.便給小朋友做成了果醬。早上吃土司時蘸些,非常美味哪!最主要還是純天然的呢!”食材明細主料沙塘桔(1000g)輔料白沙糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制桔子醬的做法步驟1、沙糖桔...
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蜜漬金桔的做法 蜜漬金桔~ 蜜漬金桔怎麼做
  • 蜜漬金桔的做法 蜜漬金桔~ 蜜漬金桔怎麼做

  • “春節期間吃膩了大魚大肉,偶爾來一道甜品調調口味,也為節日的餐桌增添了一道風景~”食材明細主料金桔(500克)輔料蜂蜜(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨用鹽水寖泡搓洗片刻。2、洗淨控幹水份用刀劃出開口。3、全部劃好裝盤。4、鍋中...
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拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做
  • 拌桔梗的做法 懷念兒時的拌桔梗 拌桔梗怎麼做

  • “【拌桔梗】還記得小時候唱的桔梗謠嗎?揹着小筐,和媽媽一起在山上挖桔梗每次發現都如同找到了寶貝一樣開心的不得了回到家,媽媽就會用她的巧手做一道至今都無法忘記的拌桔梗這種味道就是兒時的味道永生難忘!”食材明細主料桔梗(200g)黃瓜(1根)洋葱(1/4個)輔料大粒鹽(適量)水(適量)辣椒...
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玫瑰花露的做法 玫瑰花露(花露露) 玫瑰花露怎麼做
  • 玫瑰花露的做法 玫瑰花露(花露露) 玫瑰花露怎麼做

  • “玫瑰花露是一種醃製品,地方稱作花露露,可以算作零食或調味品,做好後放一點在稀飯裏,別有一番風味,也可以用來做成玫瑰糖吃哦!”食材明細主料玫瑰花瓣(一朵)輔料冰糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰花露的做法步驟1、玫瑰花瓣洗淨;2、冰糖或白砂糖加熱水融化,然後熬一會...
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糖漬金桔的做法 糖漬金桔(免煮) 糖漬金桔怎麼做
  • 糖漬金桔的做法 糖漬金桔(免煮) 糖漬金桔怎麼做

  • “金桔好像早就下市了,我才來發這個,真慢呀。這個做好的金桔好像已經吃完了快半個月了”食材明細主料金桔(適量)輔料砂糖(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨晾乾。2、按照金桔的大小在側面切幾刀,挑出種子。3、沾滿一層砂糖。4、放到...
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金桔膏怎麼做-金桔膏的做法
  • 金桔膏怎麼做-金桔膏的做法

  • 食材明細主料金桔(500g)輔料白砂糖(100g)調料小蘇打(1匙)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金桔膏的做法步驟1、涼水加小蘇打把金桔泡10分鐘洗淨。2、金桔晾乾水分後切塊去籽,用白糖醃製。3、一層金桔一層白糖醃製4小時。4、把醃好的金桔帶糖汁一起倒入不粘鍋裏,中火熬煮,期間要不...
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金桔和桔子有什麼區別
  • 金桔和桔子有什麼區別

  • 大小和味道不一樣。1、金桔果實較小,其可以連皮一起食用,口感較為略澀,甜中帶酸;成熟金桔多呈金黃色,未成熟的金桔呈青色。幹金桔可以用來泡水飲用。2、桔子果形較大,食用時要將其外皮去除,果肉呈黃橙色,味道較甜,果肉多為八到九瓣,種子較小。...
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青桔和黃金桔有什麼區別
  • 青桔和黃金桔有什麼區別

  • 1、青桔和黃金桔的顏色不一樣。青桔和黃金桔最明顯的區別就是顏色上的不一樣,青桔沒成熟和成熟的顏色都是一樣的,都是綠色的,而黃金桔沒成熟之前是綠色的,成熟之後是金黃色的。2、青桔和黃金桔的味道不一樣。青桔直接吃的話,味道會很酸,青桔比較常見的吃法是做成果汁喝或者是泡...
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糖金桔怎麼做-糖金桔的做法
  • 糖金桔怎麼做-糖金桔的做法

  • 食材明細主料金桔(500g)輔料冰糖(300g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖金桔的做法步驟1、金桔用鹽水泡泡,大概20分鐘2、涼幹水份3、在周圍切6刀,兩頭不切斷。用牙籤去籽。捏住兩頭,捏扁4、放冰糖醃3天5、加一杯水,熬煮至收汁,金桔變透明就好6、放在保鮮罐裏,可以直接吃也可以泡...
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金桔蜜餞的做法 金桔治感冒咳嗽 金桔蜜餞怎麼做
  • 金桔蜜餞的做法 金桔治感冒咳嗽 金桔蜜餞怎麼做

  • “甜”食材明細主料金桔(500g)輔料冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金桔蜜餞的做法步驟1、洗乾淨2、兩頭切十字架3、放入鍋裏在加入水冰糖一起煮開4、小火悶收湯汁即可小竅門治感冒咳嗽習慣不錯...
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南瓜桔好還是沙糖桔好
  • 南瓜桔好還是沙糖桔好

  • 沙糖桔。沙糖桔的口感會更甜一些。沙糖桔外形為扁圓形,表皮為橙黃色至橙紅色,果皮比較薄,容易剝離,口感細膩,甜味十足,分佈於中國的桂林、懷集、廣寧、封開等地。保存沙糖桔時,可以將沙糖桔裝入食品袋中,放在常温陰涼的環境中保存,也可以放在冰箱冷藏存放。...
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桔皮糖怎麼做-桔皮糖的做法
  • 桔皮糖怎麼做-桔皮糖的做法

  • “根據“食全食美的五味人生”的博客製作。”食材明細主料桔皮(100克)白糖(50克)輔料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桔皮糖的做法步驟1、所有材料。2、每個桔子都用細鹽搓一遍。3、用流動水沖洗桔子,然後浸泡2小時,期間換幾次水。這樣桔皮幾乎沒有什麼苦味,口感也好。4...
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冰桔茶怎麼做-冰桔茶的做法
  • 冰桔茶怎麼做-冰桔茶的做法

  • “冰桔檸檬茶,很多奶茶店夏日的招牌冰飲,這種清新的味道一直很喜歡,沒有加奶和奶油的甜膩入夏以來,冰箱一直屯着貨,一直用來給寶寶們配果汁的,加蜂蜜和冰快。他們就很喜歡,可以幫助開胃、消食夏天的冰箱裏放上這樣一瓶真的很不錯”食材明細主料海南青金桔(7、8顆)綠茶(5克)水(500ml)輔...
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桔梗煮多久-桔梗怎麼做
  • 桔梗煮多久-桔梗怎麼做

  • 桔梗是一種藥食同源的中藥材,桔梗具有很好營養價值,同時桔梗對咳嗽具有很好的治療作用,很適合日常烹飪的食材。桔梗的功效作用廣受大眾的追捧,其菜式做法有很多,但是桔梗的煎煮方法有一定的講究,在日常烹飪時需要把握好,那麼桔梗煮多久合適呢?一、桔梗怎麼做,桔梗煮多久桔梗在春夏...
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桔子罐頭的做法 自制桔子罐頭 桔子罐頭怎麼做
  • 桔子罐頭的做法 自制桔子罐頭 桔子罐頭怎麼做

  • “去桂林旅遊回來時,我問老公:在火車上吃些啥水果好呢?老公就在桂林提前買了龍眼等一些東西,其中有一袋桔子,有點發酸,不那麼甜。記得小時候看到桔子罐頭多麼饞人!它被人們當作貴重物品,買來送禮。想想不好浪費他的一片心意,於是就自制了一道桔子罐頭,酸甜好吃。”食材明細主料桔子...
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露露銀耳怎麼做-露露銀耳的做法
  • 露露銀耳怎麼做-露露銀耳的做法

  • “偶然做的,發現很好吃,像燕窩,清肺又美容”食材明細主料銀耳(1個)露露(2支)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)露露銀耳的做法步驟1、o露露加水煮開,d銀耳,煮到綿,有點透明jiuhao銀耳.煮到銀耳有q些綿,顏色有點透明即可。也可加入百合一2、放入銀耳煮到銀耳綿綿的3、有點透明像燕窩...
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自制金桔醬~金桔蜂蜜冰糖茶醬-金桔醬
  • 自制金桔醬~金桔蜂蜜冰糖茶醬-金桔醬

  • “家裏買了兩斤金桔我自己吃,家人都不愛吃,吃不完索性拿它做了金桔茶醬,沾麪包吃,沖水都特別好!金桔潤肺,止咳!”食材明細主料金桔(500克)輔料冰糖(60克)白糖(40克)蜂蜜(30克)純淨水(250毫升)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制金桔醬的做法步驟1、金桔放入容器裏放入鹽泡一夜(1-2小時都...
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金桔蜜怎麼做-金桔蜜的做法
  • 金桔蜜怎麼做-金桔蜜的做法

  • 食材明細主料金桔(600克)輔料白糖(200克)配料水(500克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裏3、鍋中放入糖和水,水要沒過金桔4、中火煮5分鐘左右,再轉小火燉煮直到金桔表面呈現透明色,湯汁有粘稠度為止5、裝入幹...
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青皮沙糖桔就是青皮桔嗎
  • 青皮沙糖桔就是青皮桔嗎

  • 不是。青皮砂糖橘和青皮桔不相同,青皮砂糖橘更多的是用來食用,而青皮桔則更多的是用來剝皮製作陳皮。青皮沙糖桔的成熟期要比青皮桔早,青皮砂糖桔的口感偏甜,而青皮桔口感則偏酸;青皮沙糖桔的個頭比較小,而青皮桔的個頭則比較大。...
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金桔蜜餞的做法 自制金桔蜜餞 金桔蜜餞怎麼做
  • 金桔蜜餞的做法 自制金桔蜜餞 金桔蜜餞怎麼做

  • “金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞,入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔(500克)冰糖(130克)清水(500克)輔料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
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糖漬金桔的做法 糖漬金桔&金桔茶 糖漬金桔怎麼做
  • 糖漬金桔的做法 糖漬金桔&金桔茶 糖漬金桔怎麼做

  • “金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘温,能理氣解鬱,化痰。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降...
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金桔酒怎麼做-金桔酒的做法
  • 金桔酒怎麼做-金桔酒的做法

  • “果酒,顧名思義,就是水果酒。傳統古法是用水果釀酒,一年四季的各種水果都可以釀酒,除葡萄酒之外,常見的有青梅酒、蜜桃酒、桂花酒、山楂酒、桑椹酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。可釀酒這件事兒,還真不是我們普通人隨隨便便在家就能做好的,神奇的發酵過程,單單靠我們肉眼和經驗是沒有辦...
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砂糖桔
  • 砂糖桔

  • 相信很多的朋友都非常喜歡吃橘子吧。小編也非常喜歡吃橘子,而且在眾多的橘子的品種中最愛的就是砂糖橘了。因為砂糖桔雖然很小,但是皮薄汁多,非常的好吃,酸酸甜甜的。大家應該也不例外吧。那麼大家除了知道砂糖橘的味道十分的甘甜之外,知不知道砂糖橘還有什麼營養價值和作用呢...
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桔子冰怎麼做-桔子冰的做法
  • 桔子冰怎麼做-桔子冰的做法

  • “前幾天去了馬來西亞旅遊,一直沒有新作品,這次去沙巴,那裏的朋友推薦了這款飲品,酸中帶甜,甜中有鹹,第一口,我就愛上了。以至於回來了還念念不忘,今天就和大家一起分享吧!”食材明細主料金桔(4個)話梅(3顆)檸檬(3片)輔料糖油(2勺)冰塊(適量)鹽(1克)純淨水(200ml)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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