- “昨天晚上突然想吃巧克力幕斯蛋糕,尤其是那幕斯,想想都流口水。轉念一想那我不愛吃的海綿蛋糕,泡芙又跳了出來。八十年代的上海泡芙是兒時的美好記憶。那時整個中國的物資還比較匱乏,泡芙用的應該是人造奶油,吃上兩個就會發膩,直到現在外面不少西餅店的泡芙內陷品質也不能算高...
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- “沒有裝扮花哨的外表,卻有着豐富厚實的內心,這是一種幸福的味道,當你咬下第一口,你就會愛上它。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點,象徵着幸福的泡芙被一個一個累積起來,高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。”食材明細主料清水(125克)黃油(50克)細砂糖(5克)鹽(1/8小勺)低筋麪粉(75克)雞...
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- 食材明細主料小蘋果(3個)六寸蛋糕底(2個)輔料酸奶(300g)吉利丁片(3片)牛奶(50g)白糖(30g)QQ糖(50g)水(60g)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小蘋果幕斯蛋糕的做法步驟1、備好食材,吉利丁用水浸泡一會。2、泡軟的吉利丁放入牛奶中,隔水融化後放涼。3、六寸蛋糕模具中放入一片小於小寸的蛋...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘春天到了,也來個春天氣息的甜品應應景,這款美麗的櫻花抹茶慕斯真是再合適不過了。甜而不膩的口感帶着抹茶的茶香與櫻花獨有的花香,嫩綠的抹茶與豔紅的櫻花這不就是生機勃勃的春天嗎?美食已經不是簡單的舌尖上...
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- 食材明細主料戚風蛋糕片(2片)酸奶(400克)淡奶油(250克)魚膠粉(12克)糖粉(適量)QQ糖(40克)芒果汁(100克)裝飾糖果(適量)輔料芒果(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把魚膠粉加入少許水溶解;2、把溶解好的魚膠粉混合到酸奶中,邊添加時,邊快速攪拌;3、加入適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時櫻花抹茶幕斯是一種糖油含量都很少的甜品,非常適合小朋友們食用!甜品好吃,但因為添加劑太多,所以媽媽們不喜歡小朋友吃,今天這款櫻花抹茶幕斯,不僅食材放心,更是有櫻花和抹茶的搭配,誘惑小朋友們的味蕾。這道甜品...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘誘人櫻花抹茶幕斯,這是一款十分有情調的小點心,嫩粉的櫻花和抹茶完美搭配,慕斯的口感十分香甜可口,不僅賣相極佳,味道也是上等的。最適合在美好的週末下午,約上好友,在家裏給他們做出這樣美味又漂亮的慕斯蛋糕,一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料原味酸奶:200g淡奶油:200g牛奶:200g白砂糖:100g吉利丁片:10g輔料可可粉:5g百加得-野莓朗姆預調酒:適量具體步驟1.淡奶油200克牛奶200克白砂糖100克加熱煮沸直至白糖完全溶化後關火2.將吉利丁片用冷水泡軟後加入1...
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- “今天給大家介紹一種非常美味,外形高大上,又適合家庭製作的法式甜品——草莓佈雷斯特泡芙。成品表層是口感脆脆的酥皮,一口咬下去,蓬鬆的外殼內填滿清甜不膩口的“香草卡仕達醬”內餡,再加上酸甜的草莓點綴,一吃就放不下,用來當下午茶既有逼格又美味,怪不得韓寒開過的網紅店“很...
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- “明天就是婆婆的生日,給她做一款豪華版甜點吧。第一次做組合甜點,花了一天的時間,好在味道還是非常不錯的。我喜歡的ACA烤箱,上色還是非常均勻的,泡芙的顏色美美噠。”食材明細櫻桃慕斯蛋黃(15g)牛奶(60g)細砂糖(15g)淡奶油(60g)櫻桃醬(100g)吉利丁(8g)巧克力餅乾底黃油(40g)糖粉(25g)蛋液(20g...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋黃、色拉油、黃油、牛奶一起用低速打至粗泡。2.篩入低粉、玉米粉攪拌至粉均(可用打蛋器低速打均,烏咪就是這麼做滴,我以前都是用刮刀拌,但是粉的顆粒不好拌,烏咪就法挺不錯了,很勻,時間短也不會...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:60玉米粉:10蛋(蛋白蛋黃分開):4個輔料黑巧克力:30黃油:20色拉油:50檸檬(打蛋白用,可用白醋代替):少許幕斯餡:黑巧克力:180幕斯餡:牛奶:60吉利丁片:7砂糖:90牛奶(感覺比較濕,幹一點的話放60ml就行):80ml淡奶油:300具體步驟...
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- 你有投資賺錢的想法嗎?來看看蘭斯泡芙加盟吧,這是一條正確的發展道路,並且可以獲得更多的收穫。蘭斯泡芙加盟一直都是非常火熱的加盟項目,很多人通過蘭斯泡芙加盟獲得了成功,收穫了收獲。對於加盟來説,首先要了解的就是加盟需要多少錢,和這些錢都需要用在什麼地方,接下來我們就...
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- 隨着現在社會生活水平不斷提高,自然而然人們的消費水平也開始漸漸提高,出現了越來越多小資生活的人,這些人漸漸地覺得簡簡單單的一日三餐不能滿足他們的需求,相反喜愛起許多精緻美味的美食。美食餐飲行業為了滿足這些人的需求,開始湧入了大量的甜品店,其中泡芙最受消費者們的喜...
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- 在美國,十家餐館中就有一家日本餐館,而在中國許多城市一家都沒有,這時因為開日料店有兩個必須解決的問題。解決日料大師傅和解決食材供應!幕壽司由總部大師傅提供技術支持,新品研發,口味升級。而食材供應則是和遠洋集團合作,實現內陸地區的食材供應,食材絕對保證新鮮,看到這裏大...
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- “婚姻如酒,戀愛是伏特加,七年是二鍋頭,十年是陳年五糧液,二十年是久藏的長城紅酒,一輩子是手製米酒!戀愛的時候一片火熱,就像烈酒,七年之癢的時候是比較難熬的,稍有不順,就像喝多二鍋頭,婚姻持續十年之後這時的孩子輩已經開始成長,而婚姻也才開始品出真味,二十年就是一代人,看着下一代...
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- “第一次做幕斯,還是婆婆的生日,話説,這個蛋糕,冰涼涼,在夏天吃,的確不錯,尤其深受愛吃冷飲的小朋友喜歡”食材明細主料低粉(110克)淡奶油(250克)牛奶(130克)吉利丁片(20克)雞蛋(4個)玉米油(30克)糖(100克)輔料銀珠糖(適量)櫻桃醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻桃醬花朵幕斯的做法步...
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- 2天。芒果慕斯若是在炎熱的夏天,做好的芒果慕斯要放置在低温處存放,比如放冰箱進行保鮮,可以放2天左右的時間。若是在冬季就不需要冷藏處理,冬季正常温度下可保存3-5天時間。建議還是現做現吃,放置時間太久,會影響口感和色澤。...
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- 曾經有個統計,説一個家庭資金的衰落,不是吃沒的,也不是穿沒的,而是投資失敗搞沒的。有多少人拿着自己的血汗錢投入股市,血本無歸,有多少人拿去買彩票,錢如石沉大海。放在那裏不動,又被通貨膨脹搞得縮水。要想守住你的資產,尋找一個好的投資項目才是方法。如果你還沒有一個好的投資...
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- “慕斯是英文mousse的譯音,一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎,甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用,在鮮奶油中加入吉利丁(明膠,魚膠)使其冷卻凝固。並且通過對温度、原料比例的控制、以及對ph值的把握,創造出了一種全新的西點。他們給這種甜品起了一個好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味巧克力蛋糕:1份慕斯餡::100g苦甜巧克力:100g輔料具體步驟1.先取60g鮮奶油加熱後,把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化備用。2.蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。3.將剩餘的鮮奶油打發,加入作法2巧克...
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- “大部分都吃過泡芙,一個小小的脆皮奶油泡芙在蛋糕店是非常受歡迎的小甜品,經常都是售罄的!今天做的形似甜甜圈的就是車輪泡芙了,它的名字叫巴黎佈列斯特泡芙。巴黎佈列斯特泡芙的由來,據説是1891年法國舉行世界最早的長程自行車比賽,比賽範圍從不列塔尼一帶的港灣佈列斯特一直...
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- 食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)輔料牛奶(200ml)黃油(50克)淡奶油(50ml)糖(10克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布蕾斯特泡芙的做法步驟1、泡芙麪糊做好後裝進圓形裱花嘴,烤盤鋪油紙,在油紙上擠圓形。(油紙上先畫好圓形,然後給油紙翻面使用,圓形多擠幾圈,然後像搭積木一樣網上加層...
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- “思幕雪名字很陽氣,思幕雪到底是什麼,其實就是把新鮮的蔬菜和水果用攪拌機打碎,可以加上碎冰,雪泥,乳製品等,不同於榨汁,它是把果蔬全利用了,營養更豐富。而且思幕雪做起來也很簡單,搭配則是根據自己身體不同時期的需要調整,一杯思幕雪富含多種維生素,礦物質,纖維素,蛋白質等等,是非常...
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- “有了孩子以後,烘焙便成了我家又一項親子互動遊戲,做橡皮泥,做小動物,做各種有趣好吃的糕點……既鍛鍊了孩子的動手能力,也增加了母子之間的互動。這款泡芙慕斯小屋,小朋友非常喜歡,吃的時候一直問我:‘’媽媽,要先吃哪裏那?我要吃多多的。‘’拍照片的時候,他就坐在桌子旁邊,一會兒...
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