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關於沙豆的餐飲百科

美味白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:30分鐘白菜乾沉沙豆豬骨湯十分有利於養生。其中豬骨的營養十分豐富,以製作成各種不同的菜餚,與此同時,湯的口感也是十分不錯的,添加沙豆的顏色讓這道菜餚十分好看,讓人食慾大增。這道菜烹製出來糖水的香味讓這道菜餚...
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好喝的白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘白菜乾沉沙豆豬骨湯是一道非常滋補的湯羹,它能潤燥滋陰,清熱祛濕,同時還還能清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水。在秋季飲用的話,更加滋養身心。如果家裏有小孩感冒發熱時,還能幫助恢復的更快。白菜乾沉沙豆豬骨湯...
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這些知識你未必都知道哦!-沙豆怎麼吃
  • 這些知識你未必都知道哦!-沙豆怎麼吃

  • 説到沙豆,也就是油沙豆,很多朋友都不是很瞭解這是一種什麼食物,其實,它和我們常吃的四季豆有點相似,當然了,只是長相有點相似。油沙豆具有很高的營養價值,既可以作為餐桌上的美食,也可以用來榨油,是一種不可多得食物,那麼,沙豆要怎麼吃呢?一、沙豆怎麼吃1.燈籠椒洗淨去除內臟,對半切開...
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白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 白菜乾沉沙豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你想喝湯,白菜乾沉沙豆豬骨湯是你的選擇之一,其主要是白菜和豬肉烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是豬骨,沙豆也為菜餚增添不少顏色。豬骨湯它已經是大家餐桌上常見的食材了。豬骨十分有利於...
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美味豆沙包-豆沙包
  • 美味豆沙包-豆沙包

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(6克)糖粉(20克)牛奶(150ml)奶粉(2勺子)雞蛋(2個)豆沙(100克)豬肉(3小勺子)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味豆沙包的做法步驟1、紅豆綠豆事先泡水10小時,然後清洗乾淨放在鍋裏,加剛漫過豆子的水煮開。開了後把裏面的水倒掉並再清洗一次,重新加漫過豆子的水...
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自制豆沙餡-豆沙餡
  • 自制豆沙餡-豆沙餡

  • “紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡,用來做包子、餅的餡料,豆沙餡做法並不複雜,自己做着吃始終是最健康安心的。”食材明細主料紅豆(300克)紅糖(50克)輔料水(500克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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家庭版紅豆沙-紅豆沙
  • 家庭版紅豆沙-紅豆沙

  • 食材明細主料紅豆(300g)輔料食用油(50g)白糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一晚上。2、加水煮熟。3、用料理機打成泥。4、放入不粘鍋裏小火慢慢炒。5、加食用油。6、要不停的攪拌。7、加入白糖。8、小火慢慢炒,炒制粘稠即可。9、成...
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豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)紅豆(適量)輔料水(100克)燕麥片(15克)配料酵母(2克)紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一天泡好。2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜着20分鐘沒響聲了。3、開蓋加入紅糖3大...
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自制豆沙-豆沙
  • 自制豆沙-豆沙

  • 食材明細主料赤豆(500克)輔料油(適量)糖(適量)玉米澱粉(少許)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豆沙的做法步驟1、赤豆2、赤豆洗淨放入電飯煲裏3、電飯煲插入電源,赤豆煮開5分鐘就保温,共四次4、赤豆煮好後放入攪拌機裏5、攪拌1分鐘倒出6、這是攪拌好的赤豆泥備用7、起油鍋8、...
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自制綠豆沙-綠豆沙
  • 自制綠豆沙-綠豆沙

  • “月餅的前奏....”食材明細主料綠豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,浸泡約4小時。2、放到鍋裏大火煮開。3、改小火約45分鐘。4、放到料理機里加點水打碎。5、打好的綠豆沙。6、到入鍋內,加入白糖.玉米油(分...
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自制紅豆沙-紅豆沙
  • 自制紅豆沙-紅豆沙

  • “前幾年就曾試做紅豆沙,因為放料理機攪打時放了太多水,在鍋裏炒水分時,沒耐性,半途而廢。今年新冠肺炎肆虐,要呆在家裏為國家做貢獻,想起了紅豆沙,🈶️了它,可以做有餡的湯圓、包子、南瓜餅……,哈哈哈😄什麼都想試試,説幹就幹,動手吧”食材明細主料紅豆(500g)輔料白砂糖(250g)豬油(30g)原...
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美味紅豆沙-紅豆沙
  • 美味紅豆沙-紅豆沙

  • 食材明細主料紅豆(400克)輔料豬油(2湯匙)白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味紅豆沙的做法步驟1、取400克紅小豆。2、最好前一天晚上開始清水浸泡,第二天就可以用了。3、泡好的紅豆洗淨後倒入電飯煲內,加入清水,要沒過紅豆最好高出紅豆三釐米左右。按下煲粥鍵,慢慢熬煮...
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四豆沙的做法 這樣的豆沙更健康----四豆沙 四豆沙怎麼做
  • 四豆沙的做法 這樣的豆沙更健康----四豆沙 四豆沙怎麼做

  • “有親問我,煮完水豆怎麼處理,我才恍然大悟,原來忘了交待,煮完水的豆豆處理方法,呵呵,嗯,煮完水的豆豆,一般都是另外加點糖,再重新煮煮,然後讓大人吃掉,因為小盆友一般上火時,消化都會差點,豆豆雖然營養豐富,但始終都會有點難消化,所以還是讓大朋友吃,呵呵,當然,也可以像我一樣,把它攪拌成糊...
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豆沙酥的做法 豆沙酥…… 豆沙酥怎麼做
  • 豆沙酥的做法 豆沙酥…… 豆沙酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g左右)輔料食用油(100g左右)白糖(適量)鹽(少許)豆沙(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙酥的做法步驟1、油和麪,活成油酥,做成小劑子;油、面、鹽少許,白糖兩勺,也可根據自己口味,水,泡打粉少許,活成麪皮,也做成小劑子2、稍餳一會面,把水油皮擀成皮,包上油酥...
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紅豆棗沙沙怎麼做-紅豆棗沙沙的做法
  • 紅豆棗沙沙怎麼做-紅豆棗沙沙的做法

  • “紅豆的營養價值頗豐,口感也很好,紅色對應五臟中的“心”,在夏季補心的季節多食用紅豆,對身體很有益,而是多吃紅豆心情也很好哦😊!”食材明細主料紅豆(1碗)紅棗(5個)幹桂圓(4個)輔料冰糖(適量)清水(4大碗)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆棗沙沙的做法步驟1、取紅豆1碗,提前半天浸泡...
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豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做

  • “加入奶油,牛奶,的麪糰,蒸起鬆軟可口。”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(1個)奶油(60g)牛奶(40g)輔料鹽(2g)酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑麪糰,發酵40-45分鐘,2倍大即可。2、準備好豆沙...
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自制雙豆豆沙餡-雙豆豆沙餡
  • 自制雙豆豆沙餡-雙豆豆沙餡

  • “這款豆沙餡用到的是紅小豆和飯江豆。紅小豆行血補血、健脾祛濕、利水消腫。飯江豆個頭和紅小豆大小差不多,一半微紅一半白色,是豆中上品,且健脾補腎。這兩種豆合在一起做成豆沙餡,帶有一種江豆特有的香氣,很好吃!”食材明細主料紅小豆(260克)飯江豆(100克)輔料白糖(適量)豬油(適量)水...
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自制白豆沙-白豆沙
  • 自制白豆沙-白豆沙

  • “自制白豆沙,雖然吃起來口感和紅豆沙差不多,但是在做很多餡兒時,只有白豆沙才能保證餡兒的顏色純正,這點是紅豆沙沒辦法比擬的。”食材明細主料白雲豆(200g)水飴(40g)水(300g)奶粉(40g)白砂糖(40g)輔料玉米油(40g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制白豆沙的做法步驟1、把白雲豆,用清水...
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豆沙夾沙肉的做法 #蒸菜#豆沙夾沙肉 豆沙夾沙肉怎麼做
  • 豆沙夾沙肉的做法 #蒸菜#豆沙夾沙肉 豆沙夾沙肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(600克)自制豆沙(200克)輔料料酒(適量)生薑(二片)葱(二根)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛,我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷水下鍋煮,放入葱姜,料酒,煮到筷子能插。3、紅豆泡一夜後放入電壓力鍋煮爛,加入豬油,白糖攪...
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自制豆沙包-豆沙包
  • 自制豆沙包-豆沙包

  • “豆沙包是人們日常生活中離不開的主食之一,自制豆沙餡包制豆沙包顏色(純牛奶和麪)麪皮潔白、顏值高、口感膨鬆有彈性、紅豆沙餡香甜可口、營養豐富、豆沙包形狀飽滿不塌陷。”食材明細主料高筋麪粉(約400g)牛奶(200g)輔料酵母(適量)紅豆沙團(10個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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美味豆沙餅-豆沙餅
  • 美味豆沙餅-豆沙餅

  • 食材明細主料麪粉(50g)糯米粉(150g)輔料酵母粉(2g)白糖(適量)豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豆沙餅的做法步驟1、準備一勺麪粉。2、三勺糯米粉。3、加入2克酵母粉。4、兩勺白糖。5、加温水和麪。6、放温暖處醒30分鐘。7、醒好的面揉成小球。8、包上豆沙。9、按成...
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豆沙包的做法 豆沙包!(附加自制豆沙餡) 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包!(附加自制豆沙餡) 豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(300g)中筋麪粉(500g)輔料水(250g)酵母粉(5g)白糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一個晚上洗淨泡好。2、放入鍋中煮到比較稠的樣子,鍋裏還留有少量的紅豆湯。(預留少量的湯打的更細膩)3、倒入料理機打成紅豆泥。4、把紅豆泥倒入鍋...
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豆沙粽子的做法 豆沙粽子(豆沙做法) 豆沙粽子怎麼做
  • 豆沙粽子的做法 豆沙粽子(豆沙做法) 豆沙粽子怎麼做

  • “孩子喜歡吃就給他做!”食材明細主料紅豆(250克)水(適量)糯米(1000克)白糖(100克)輔料食用鹼(4克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙粽子的做法步驟1、紅豆、糯米分別洗乾淨,泡水(我泡了一夜)忘拍泡水圖片了,相信聰明的親一定知道怎麼做😜)把紅豆水倒掉,再加水沒過紅豆3cm左右,煮至紅...
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0⃣️添加自制豆沙-豆沙
  • 0⃣️添加自制豆沙-豆沙

  • 食材明細主料紅豆(250g)輔料冰糖(50g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制豆沙的做法步驟1、紅豆浸泡48小時2、浸泡好的紅豆煮的時後好熟,浸泡好的紅豆,放鍋裏水量的話要漫過紅豆三分之一中指3、煮好的紅豆,放涼4、用料理機細孔搖泥5、放入鈦合金炒鍋小火慢炒6、特別細膩。...
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豆沙包的豆沙怎麼做
  • 豆沙包的豆沙怎麼做

  • 豆沙包是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為豆沙包的主要食材就是豆類食品這些,而這些食物對我們人體來説都是非常好的,因為它們包含了大量的蛋白質,脂肪的含量又非常低,那我們介紹一下豆沙包的豆沙怎麼做。一、豆沙包的豆沙怎麼做1.紅豆提前一天泡好。2.放到高壓鍋中水...
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