![綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕（黃油版） 綠豆冰糕怎麼做]( "綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕（黃油版） 綠豆冰糕怎麼做")
- “轉眼中秋節就要到了，朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來説，月餅高油高糖，並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕，既有節日氛圍，又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版，相比植物油版本，奶香味十足。並且我用的是黑白髮酵淡味黃油，不會搶奪了綠豆的清香，味道純粹。整個綠豆冰...
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![做綠豆糕為何要黃油]( "做綠豆糕為何要黃油")
- 使綠豆糕成品更好。黃油屬於酯類化合物，富含不飽和鍵，熱值高，做綠豆糕時加入適量的黃油不僅可以使口感更滑膩，還讓綠豆糕的香味更加突出；加入黃油還可以給綠豆糕染上微微的黃色，讓綠豆糕看起來更有食慾，增加了綠豆糕的觀賞性。...
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![低糖少油版綠豆糕怎麼做-低糖少油版綠豆糕的做法]( "低糖少油版綠豆糕怎麼做-低糖少油版綠豆糕的做法")
- “夏天到了，超級愛吃綠豆糕，但畢竟是高熱量的東西，不可以多吃。所以這次我改做成低糖少油版的，吃起來沒啥罪惡感，哈哈，一不小心就吃了好幾塊。這還是個懶人版，沒有過篩，綠豆只要蒸到熟透，用擀麪杖多壓幾次，口感還是不錯的。夾餡加了紅豆沙，所以一整塊綠豆糕有綠豆的清香，蔓越莓的酸甜...
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![做綠豆糕可以不用黃油嗎]( "做綠豆糕可以不用黃油嗎")
- 可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用。主要使用黃油是因為融化的黃油帶有一種奶香味，可以增加綠豆糕的奶香，若是沒有黃油，多加入一些奶粉也是可以的。做綠豆糕不能使用帶有明顯味道的油，如菜籽油及各種動物油等等。...
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![綠豆糕可以用有鹽黃油嗎]( "綠豆糕可以用有鹽黃油嗎")
- 不可以。製作綠豆糕不建議用有鹽黃油，這樣製作出來的綠豆糕口感會偏鹹，會影響綠豆糕原本的味道。可以用玉米油代替有鹽黃油，製作綠豆糕時可以提前將綠豆浸泡一晚上，這樣綠豆變軟比較容易打成泥，而且也要把綠豆皮去掉，否則會導致綠豆糕表皮不光滑。...
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![綠豆糕黃油用什麼代替]( "綠豆糕黃油用什麼代替")
- 起酥油，椰子油，烹飪油，人造黃油等。綠豆糕裏面的黃油可以使用很多油來進行代替，其中椰子油是來自於椰子脂肪的，算是一種素食品，用來代替黃油使用是不錯的選擇，除此之外也可以使用起酥油來代替黃油，用起酥油製作出來的綠豆糕味道口感和黃油製作出來的相差不大。...
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![綠豆糕為什麼要放黃油]( "綠豆糕為什麼要放黃油")
- 增加香氣，使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成，製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右，可根據個人口味適量增減白砂糖的用量，喜歡吃甜的可以多放一點白砂糖。...
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![做綠豆糕用什麼油可以代替黃油]( "做綠豆糕用什麼油可以代替黃油")
- 玉米油。綠豆糕是常見的糕點，製作的食材包括綠豆、黃油、綿白糖等。綠豆糕的品種比較多，製作的食材也會稍有不同。普通口味的綠豆糕，製作的食材包括綠豆粉、白糖粉、麪粉、糯米粉等。京式綠豆糕，製作的食材包括綠豆粉、綿白糖或白糖粉、糖桂花、清水。...
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![雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做]( "雙色綠豆冰糕的做法 消暑小食。【雙色綠豆冰糕】 雙色綠豆冰糕怎麼做")
- “綠豆冰糕是以綠豆為原料做出的傳統特色糕點，是很好的夏季消暑小食。它有着細潤緊密的組織，豆香四溢，入口綿柔，香甜軟糯，受到了大多數人的偏愛”食材明細主料脱皮綠豆（250g）細砂糖（80g）麥芽糖（40g）玉米油（70g）食鹽（2g）抹茶（5g）輔料炒熟的糯米粉（適量(模具防粘用)）甜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）...
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![植物油版綠豆糕的做法 綠豆糕（植物油版） 植物油版綠豆糕怎麼做]( "植物油版綠豆糕的做法 綠豆糕（植物油版） 植物油版綠豆糕怎麼做")
- “前幾天第一次做綠豆糕，帶去給小夥伴們品嚐，有個姑娘説，從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕，叫我下次還做，太少不過癮，哈哈！真的很開心啊！説起來綠豆糕製作真的很簡單，可以説是零廚藝也不怕失敗，就是要有點耐心，我們慢慢來看吧！”食材明細主料脱皮綠豆（500克）花生油（200克（玉米油、葵花籽油、...
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![綠豆糕加黃油為什麼會很腥]( "綠豆糕加黃油為什麼會很腥")
- 綠豆沒有處理好，吃起來會有豆腥味。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在水中浸泡12個小時，再將綠豆皮撈出，把綠豆淘洗後，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘，這樣可以減少豆腥味。製作綠豆糕的過程中，可以酌情添加蜂蜜，做出來的綠豆糕口味會更好。...
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![做綠豆糕沒有黃油怎麼辦]( "做綠豆糕沒有黃油怎麼辦")
- 可以用玉米油、植物油、花生油、橄欖油等各種沒有特殊氣味的油都可以用來代替黃油。若是使用菜籽油代替黃油會使得做出來的綠豆糕有一種奇怪的味道，食用起來影響口感。若是使用動物油來代替，做出來的綠豆糕可能會有一層白色的油脂。...
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![做綠豆糕麻油能代替黃油嗎]( "做綠豆糕麻油能代替黃油嗎")
- 可以。製作綠豆糕時，使用黃油代替麻油，做出來的綠豆糕香味會更加濃郁。綠豆糕是傳統特色糕點，屬於消暑小食，製作的主要食材包括綠豆、白糖等。製作綠豆糕時，沒有綠豆也可以用綠豆粉代替。喜歡吃口感偏甜的綠豆糕，可以酌情增加白糖的使用量。...
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![做綠豆糕用植物黃油還是動物黃油]( "做綠豆糕用植物黃油還是動物黃油")
- 動物黃油。使用動物黃油做出來的綠豆糕口感好，香味也會更加濃郁。製作綠豆糕沒有黃油，也可以用豬油或是植物油代替。綠豆糕是傳統的糕點，製作的食材包括綠豆或綠豆粉、白糖、糯米粉等。綠豆糕口味多樣，包括原味綠豆糕、榴蓮口味綠豆糕、菠蘿口味綠豆糕、蛋黃口味綠豆糕等。...
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![綠豆糕不加黃油可以嗎]( "綠豆糕不加黃油可以嗎")
- 可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的美食，製作的食材包括綠豆、白糖、黃油等。綠豆在製作綠豆糕之前，需要放在清水中浸泡，綠豆泡發後，需要將表面的綠豆皮去掉。喜歡吃甜味十足的綠豆糕，可以酌情增加白砂糖的使用量。...
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![黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法]( "黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法")
- “想到肥B在廣州讀幼兒園時，每次接她放學，她都扯住我衣角，要我買一個綠豆餅吃，通常我們倆就在附近的風行牛奶店坐着，一瓶酸奶，一個綠豆餅。。肥姨太想你！”食材明細主料去皮綠豆（一碗）輔料黃油（5勺）細砂糖（4勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油版綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆提前...
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![做綠豆糕為什麼用黃油]( "做綠豆糕為什麼用黃油")
- 可以使綠豆糕的口感變得更好，香味也更加濃郁。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用亞麻籽油、橄欖油等代替。綠豆糕是傳統的糕點，別名幹豆糕。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、越南綠豆糕等。吃不完的綠豆糕需要密封好，放在陰涼乾燥處存放。...
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![綠豆冰糕怎麼做-綠豆冰糕的做法]( "綠豆冰糕怎麼做-綠豆冰糕的做法")
- “無需烤箱，入口即化，好吃不膩！夏日必備清涼解暑的綠豆冰糕！不管是早餐小清新的搭配，還是閒暇看劇時的小食，也或是午後精緻的下午茶，食一枚綠豆冰糕，為這焦躁的生活加一點清新的甜。”食材明細主料去皮綠豆（500g）輔料黃油（100g）煉乳（180g）蜂蜜（48g）白糖（適量）蔓越莓（40g）調料抹茶粉（適量）可可粉...
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![綠豆糕可不可以不用黃油]( "綠豆糕可不可以不用黃油")
- 可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的傳統糕點，製作的主要食材包括綠豆、白砂糖、黃油等。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在清水中浸泡12個小時。製作綠豆糕時沒有綠豆，也可以用綠豆粉代替。綠豆糕做好後可以直接吃，也可以泡在水裏一起吃。...
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![綠豆糕可以用豬油代替黃油嗎]( "綠豆糕可以用豬油代替黃油嗎")
- 綠豆糕是中國的傳統名點，以前在古代的時候，只有皇宮裏的人才可以吃到綠豆糕，可見綠豆糕在傳統點心當中的地位還是非常高的。現在很多人愛吃綠豆糕，也會自己在家制作綠豆糕，那麼綠豆糕可以用豬油代替黃油嗎？一、綠豆糕可以用豬油代替黃油嗎可以做綠豆糕的時候可以用豬油代替黃油...
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![綠豆沙冰糕怎麼做-綠豆沙冰糕的做法]( "綠豆沙冰糕怎麼做-綠豆沙冰糕的做法")
- 食材明細主料綠豆（適量）牛奶（一袋）奶粉（一袋）輔料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備好綠豆、白砂糖、奶粉、牛奶.2、綠豆煮熟,煮綠豆的方法可以參看我的菜譜中'消暑綠豆湯'的做法.將煮好的豆花放入料理機中.3、加入適量白砂糖、奶粉,白...
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![綠豆糕可以用什麼代替黃油]( "綠豆糕可以用什麼代替黃油")
- 花生油、芝麻油、菜籽油等。綠豆糕是我國的傳統糕點，以煮熟的綠豆粉為主要原料，再加以蒸熟的豌豆粉或小麥粉，熟豬油、桂花糖等，入口清甜細潤，綿軟不粘牙。做綠豆糕使用油，除了黃油外，還可以用植物油，比如花生油、芝麻油、菜籽油等，都能讓做出來的綠豆糕鬆軟細膩。...
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![綠豆糕放黃油會不會太膩]( "綠豆糕放黃油會不會太膩")
- 不會。製作綠豆糕的時候加入適量的黃油可以增加綠豆糕吃起來的口感和味道。製作綠豆糕的時候需要提前一晚上將綠豆浸泡上，時間到了之後需要將綠豆過水焯10分鐘，時間到了之後撈出來晾涼之後放在榨汁機中將綠豆榨成綠豆泥就可以使用了。...
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![綠豆小魚冰糕怎麼做-綠豆小魚冰糕的做法]( "綠豆小魚冰糕怎麼做-綠豆小魚冰糕的做法")
- 食材明細主料綠豆（50g）水（2000g）輔料蜂蜜（1匙）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆小魚冰糕的做法步驟1、綠豆淘洗一遍加水放高壓鍋上氣後高壓煮5分鐘，煮成綠豆湯。2、取湯汁中的綠豆，帶少量湯汁。3、綠豆放破壁機裏，加入蜂蜜。4、啟動果汁功能，攪打成細膩的綠豆泥，不用等果汁功...
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![綠豆糕加黃油是為了什麼]( "綠豆糕加黃油是為了什麼")
- 增香的同時使鬆散的綠豆糕可以凝固在一起。綠豆糕是用綠豆泥加入食用油或是黃油後放入鍋中小火翻炒直至綠豆泥達到想要的幹稀程度放入模型中定型後做出來的，做好的綠豆糕放在常温下保存即可。綠豆除了可以製作成綠豆糕，還可以加入大米、小米、大棗、紅豆、花生等各種粗糧一...
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味味甜
