當前位置:味味甜 >

關於臘八面怎麼做好吃的餐飲百科

還有美味臘八面 臘八面怎麼做-臘八面的做法 臘八節不只是喝粥
  • 還有美味臘八面 臘八面怎麼做-臘八面的做法 臘八節不只是喝粥

  • “每年臘八節,全國各地都有喝臘八粥的習俗。但在陝西渭北一帶,臘八節一般是不喝粥的,而是家家户户要吃碗臘八面。八種不同的蔬菜和細嫩肉丁做成臊子,配上剛出鍋熱氣騰騰的面,香氣四溢,在暖融融的臘月裏,不僅令人食慾大振,更預示着細水長流的好意頭喲!小廚子這就把臘八面的做法分享...
  • 7938
臘八面怎麼做-臘八面的做法
  • 臘八面怎麼做-臘八面的做法

  • “作為陝西關中,臘八這天我們是吃臘八面,用到的食材有葷有素,湯汁濃郁鮮美,一勺澆頭蓋於麪條之上,拌勻,味道真的超讚,麪條勁道,湯汁鮮美不膩人,一碗下肚,能量滿滿。”食材明細主料手工面(250g)牛肉(100g)胡蘿蔔(半根)長豆角(4個)香菇(1個)蘑菇(適量)木耳(適量)香乾(1塊)黃花菜(適量)輔料大葱(半顆)生薑(1...
  • 11894
臘八節為什麼要吃臘八飯
  • 臘八節為什麼要吃臘八飯

  • 朱元璋想念兒時美食的味道,就傳令御廚用五穀雜糧煮,後來慢慢演變成了習俗。臘八飯是民間的傳統美食,製作的食材豐富,包括江米、小米、稜角米、豌豆、小豆、大米等,臘八飯的口味比較多,也可以在製作的過程中酌情添加紅棗、青紅絲、果脯、核桃仁、黃豆等食材,吃起來口感會更好。...
  • 8865
臘八粥的做法 #團圓飯#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #團圓飯#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八節,應時煮了臘八粥。香甜好喝。”食材明細主料大米(適量)小米(適量)燕麥(適量)紅豆(適量)江豆(適量)蓮子(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)黑加侖(適量)蜜薯(適量)桂圓肉(適量)核桃仁(適量)輔料冰糖(一大塊)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、大米,小米,紅豆,燕麥,江豆,核桃仁,紅棗,桂圓...
  • 25952
臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “昨天臘八,也應了節做了臘八粥,數來數去都找不着八種材料,後來經美食家上的朋友指點,加上水正好8種。”食材明細主料小米(適量)燕麥(適量)糯米(適量)紅棗(適量)米飯(適量)紫米(適量)輔料冰糖(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3、糯米。4...
  • 23136
臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做

  • “明兒就是臘八了,這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想,做美食真好,總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽...
  • 13675
醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做
  • 醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做

  • “臘八節來了,臘八節美食很多,其中我最愛臘八豆,每年的臘八節醃上幾罐,放着慢慢吃,濃濃的自發酵香,吃粥,饅頭,佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。今天要介紹是用黑豆做的臘八豆,比普通的黃豆更好吃。”食材明細主料黑豆(500克)輔料鹽(30克)生薑(100克)幹辣椒(50克)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)高...
  • 14086
(八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥
  • (八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥

  • “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗,已非佛門所有,作為一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺,農曆十二月初八是佛...
  • 9355
香醋臘八蒜面怎麼做-香醋臘八蒜面的做法
  • 香醋臘八蒜面怎麼做-香醋臘八蒜面的做法

  • “這是碗大餐後的清腸面,簡單、快手,超解油膩。”食材明細主料強力掛麪(適量)葱花(適量)葱油(適量)香醋(適量)臘八蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香醋臘八蒜面的做法步驟1、用鹽、生抽、葱花配個碗底。2、煮鍋水開,下面條。3、用筷子將麪條打散。4、準備...
  • 19581
臘八蕎麥麪怎麼做-臘八蕎麥麪的做法
  • 臘八蕎麥麪怎麼做-臘八蕎麥麪的做法

  • “時至有序,今日臘八。陝西關中有吃臘八面的習俗。葷素搭配,記憶中一定要有黃豆,今年做改良版,加入蕎麥粉,更加健康哦!米拉祝大家節日快樂!”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)鹼粉(適量)紅蘿蔔(適量)熟黃豆(適量)木耳(適量)黃花(適量)綠蘿蔔(適量)包菜(適量)熟羊肉(適量)土豆(一個)豆乾(一片)輔料羊肉...
  • 10291
臘八吃臘八粥的寓意
  • 臘八吃臘八粥的寓意

  • 敬獻農神、禱祝豐收。臘八粥也叫做七寶五味粥、大家飯、佛粥,製作的食材豐富,包括大米、小米、玉米、紅棗、花生、桂圓、紅豆、綠豆、黑豆等。喜歡吃甜口的臘八粥,可以根據口味添加白糖或紅糖。製作臘八粥使用的豆類食材、米類食材可以提前浸泡,這樣利於熬煮。...
  • 9781
臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做
  • 臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做

  • “北方人喜歡在臘八那天泡幾瓶臘八醋,這樣在春節時吃餃子時就能派上大用場了。臘八醋我家喜歡用米醋,顏色不深,味道有點甜,泡過蒜之後,還有清香微辣的口感。而大蒜也會變得綠綠的。蒜裏面的辣氣被泡出來了,所以蒜是甜的,又經過醋的浸潤,蒜還脆嫩嫩的。小時候的我,不喜歡吃臘八醋,覺...
  • 18188
臘八蒜的做法 如何使臘八蒜更入味:臘八蒜 臘八蒜怎麼做
  • 臘八蒜的做法 如何使臘八蒜更入味:臘八蒜 臘八蒜怎麼做

  • “快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜(適量)輔料米醋(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒入米醋沒過蒜片。6、加小半勺白糖。7、醃製成大蒜變色...
  • 18218
做臘八面要哪些準備-臘八節的臘八面有着怎樣的歷史呢
  • 做臘八面要哪些準備-臘八節的臘八面有着怎樣的歷史呢

  • 自古有“過了臘八就是年”的俗話,臘八節,農曆十二月初八,從古到今,在這一天人們都有祭祀祖先和神靈的傳統,為的是祈求來年的豐收,保佑家人的平安健康,在這天有些地區會搭配相關的臘八美食去度過這個節日,可以是臘八面、臘八蒜、臘八粥等,下面小編就給大家講講臘八面吧。一、臘八面...
  • 26658
臘八粥的做法 十全大補臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 十全大補臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八粥”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)蓮子(適量)枸杞(適量)百合(適量)太子參(適量)栗子(適量)茯苓(適量)燕麥(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、先準備好各種食材2、把各種食材放鍋裏,添加能沒過食材的水,可多放着些水3、高壓鍋熬煮一小時左右,再...
  • 15637
臘八節為什麼吃臘八糕
  • 臘八節為什麼吃臘八糕

  • 民間的習俗,臘八節吃臘八糕和喝臘八粥是一樣的道理,臘八糕在南方並不常見,北方人卻十分喜愛,它和臘八粥一樣是臘八節不可或缺的美食之一,在材料的應用上,兩者大致相同,八種不同的食材融入到糕點中,讓臘八糕的口感更加豐富,氣味更加多樣。...
  • 17961
臘八面如何做簡單又好吃
  • 臘八面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:250雞蛋:1個鹽:1温水:適量輔料豬肉:100豆腐乾:4塊胡蘿蔔:1根白蘿蔔:1截幹香菇:5朵壓縮乾燥黑木耳:1/4塊幹黃花菜:1小把黃豆:1/2杯辣椒醬:2大勺醬油:少許具體步驟1.麪粉中加入鹽,攪勻後打入雞蛋;2.一邊加水、一邊用筷...
  • 20934
臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做
  • 臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做

  • “臘八未至,就已見各處臘八粥以高姿態亮相。曾經也興致高昂,做了幾年臘八粥,各種,絕不重樣。但粥,總是被冷落。一多半粥最後都是進到自己來者不拒的肚裏。究其原因,只有乾飯才是實在貨,粥,水分太多!又見臘八,望粥歎惋,不想再吃獨食。忽然腦洞打開,粥煮幹水分,不就成了飯?今年就吃臘八飯...
  • 18128
臘八不可缺的~臘八粥如何做簡單又好吃
  • 臘八不可缺的~臘八粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:適量江米:適量黑米:適量大黃米:適量花生米:適量紅豆:適量綠豆:適量大西米:適量燕麥:適量紅棗:適量蜜棗:適量葡萄乾:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.花生米,紅豆,綠豆提前浸泡兩個小時,大米,江米,黑米,大黃米,大西米,燕麥...
  • 27688
臘八節喝臘八粥如何做簡單又好吃
  • 臘八節喝臘八粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:25分鐘臘八節喝臘八粥製作這道美食需要很多的食材,比如糯米、紅豆、花生等等食材,可以在美好的清晨去製作這道美味的雜糧臘八粥,對身體非常的補,而且糯米和一般的米不同,富含的營養成分比一般的米要高得多。所以非常...
  • 25495
臘八節除了吃臘八粥還吃什麼-臘八節為什麼吃臘八粥
  • 臘八節除了吃臘八粥還吃什麼-臘八節為什麼吃臘八粥

  • 臘八節,十二月初八,人們習慣稱農曆十二月為“臘月”,在這一天,人們會喝臘八粥。釋迦牟尼在臘月初八日成佛,佛門之內也將臘八粥稱之為“佛粥”,會在臘八節當天熬製米粥,以此紀念釋迦牟尼。但你知道臘八節為什麼吃臘八粥嗎?下面小編將為大家解答,希望對大家有幫助!一、臘八節為什麼...
  • 28463
臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做

  • 食材明細主料五穀雜糧(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、備好所用材料。2、洗淨瀝水備用。3、入電燉鍋泡至半小時。4、再通電,高檔電煲至隔夜。5、食用前加入適量冰糖。6、拌至糖化既可。...
  • 11762
臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八晚上熬的粥,本該早點傳上來,忘了啥事忙耽誤了。”食材明細主料小米(適量)西米(適量)大米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紅棗(適量)花生(適量)紅豆(適量)紅芸豆(適量)黑豆(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、各種材料洗淨備用。2、鍋里加足水,放入所有材料。大火煮...
  • 20861
臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八粥每年都吃,今年沒有特意準備食材,幾乎都是粗糧,口感嫩滑,香甜黏糯,甚是好吃。”食材明細主料糯米(80g)大碴子(80g)小米(80g)高粱米(80g)輔料芸豆(50g)大棗(80g)花生(50g)核桃仁(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
  • 17364
臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八節,喝臘八粥,這是我們傳統的習俗。喝了臘八粥,希望美天的朋友們2019平安健康快樂。”食材明細主料大棗(5個)桂圓(10個)蓮子(10個)花生(1把)大黃米(1把)香糯米(1把)江米(1把)小粘碴子(1把)白雲豆(1把)飯豆(1把)赤小豆(1把)綠豆(1把)輔料紅糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步...
  • 11343
專題