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關於魚子的餐飲百科

魚子軍艦壽司怎麼做-魚子軍艦壽司的做法
  • 魚子軍艦壽司怎麼做-魚子軍艦壽司的做法

  • “中國心,世界胃。今天一起做一份簡單美味的魚子軍艦壽司吧!”食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)輔料魚子醬(適量)青芥(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子軍艦壽司的做法步驟1、取隔夜米飯,或新蒸米飯放冰箱2-4度冷藏。2、米飯和壽司醋以6:1比例拌勻。第一種做...
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黃金滿地魚子蛋如何做簡單又好吃
  • 黃金滿地魚子蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚蛋:小半碗雞蛋:5個香葱:2根輔料鹽:少許油:少許雞粉:少許五香粉:少許具體步驟1.魚子清理好洗乾淨,瀝乾水。2.雞蛋打散、葱去頭去尾洗淨。3.用一個較大的盆子盛起雞蛋、加進切好的葱粒、加少許鹽、雞粉、五香粉...
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肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做
  • 肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做

  • “借鳥一個壽司的名份,其實是沙拉醬,番茄沙司的天下,於是,肉鬆,魚子齊上陣,一不留神做了一個歐範兒的肉鬆魚子沙拉卷,簡稱壽司~~~~~~~~~~咩咔咔,上菜;”食材明細主料米飯(150g)壽司紫菜(5g(兩張))輔料魚子(10g)肉鬆(15g)配料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆魚...
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魚子軍艦壽司的做法 【夏日涼爽主食】魚子軍艦壽司 魚子軍艦壽司怎麼做
  • 魚子軍艦壽司的做法 【夏日涼爽主食】魚子軍艦壽司 魚子軍艦壽司怎麼做

  • “這款魚子壽司是閨女的最愛,魚子的味道我是有點不大喜歡的,但是閨女卻愛的不得了。最近小傢伙很能吃每天下午都説餓,所以壽司是我的首選,既能讓小傢伙不餓也能讓夏天吃起來很涼爽。當然了,它也是我晚餐的最佳選擇,確切的説我不吃晚飯,每天下午4點多會吃最後一頓飯,壽司就是我的...
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金槍魚魚子壽司怎麼做-金槍魚魚子壽司的做法
  • 金槍魚魚子壽司怎麼做-金槍魚魚子壽司的做法

  • “壽司比較快手,做法也簡單,而且食材豐富營養全面,適合上班族。我家的孩子們都愛吃壽司,所以我也常常做壽司,給他們帶着上班去。今天是用金槍魚罐頭搭配魚子醬做的壽司。這也是孩子們比較喜歡的口味。整形時枕頭了水滴型,這樣擺盤子比較好看些。雖然在家吃不擺盤也是一樣的味道...
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魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法
  • 魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法

  • “鹹鮮味美。伴着淡淡的辣味。關鍵是超大塊的魚籽和少量的魚白可以盡情的滿足自己的胃。”食材明細主料鯉魚子(500g)鯉魚白(200g)輔料青辣椒(1個)豆腐(1塊)大葱(半根)生薑(4片)大蒜(6粒)大料(1個)料酒(50g)白酒(50g)米醋(3勺)白糖(1勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)精鹽(3g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚子...
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豐富得狠!-魚子有什麼食用價值?告訴你
  • 豐富得狠!-魚子有什麼食用價值?告訴你

  • 我們都知道,魚子作為雌魚未受精時的那些卵子,是一種營養價值非常豐富的食物,對我們的健康很有好處,深受大家的喜愛。不過大家對魚子還有些不瞭解,魚子有什麼食用價值?怎麼做才好吃呢?下面小編給大家介紹一下這種食物,幫助大家正確認識魚子,快來看看吧。一、魚子的食用價值1.魚子...
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簡單的搓魚子如何做簡單又好吃
  • 簡單的搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量紅蘿蔔:適量豆腐:適量肉餡:適量輔料葱:適量姜:適量幹黃醬:適量鹽:適量醬油:適量花椒粉:適量具體步驟1.把面搓成條後,一手持麪條,一手搓,搓成一個個長約3-4釐米的面棒棒,中間粗兩頭尖。2.先將豆腐土豆...
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新鮮魚子煎雞蛋如何做簡單又好吃
  • 新鮮魚子煎雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘之前朋友從國外帶回來的魚子,放了好久,一直沒想到要怎麼吃。今天正好孩子吵着要吃煎雞蛋,所以就想着看能不能把魚子放到雞蛋液裏面做成魚子煎雞蛋。結果做出來的口味特別的好。加入了魚子的雞蛋,沒有那麼的腥...
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魚子蛋裙帶菜雞蛋麪怎麼做-魚子蛋裙帶菜雞蛋麪的做法
  • 魚子蛋裙帶菜雞蛋麪怎麼做-魚子蛋裙帶菜雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)雞蛋麪(120克)魚子蛋(120克)調料豬油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子蛋裙帶菜雞蛋麪的做法步驟1、食材:裙帶菜、雞蛋麪、魚子蛋。2、豬油、白胡椒粉。3、取適量的裙帶菜用清水泡發開。4、隨後,將泡發開的裙帶菜放在案板上切...
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自制搓魚子如何做簡單又好吃
  • 自制搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200香菇:兩朵蒜薹:50胡蘿蔔:適量輔料鹽:適量生抽:適量花生油:適量具體步驟麪粉加少許鹽和成光滑的麪糰,醒一會!擀成0.5釐米的片,切成寬條狀!在切成菱形片!放在兩雙手的手心裏搓成兩頭尖中間粗約3釐米的條!依...
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蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做
  • 蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做

  • “一次在網上看見分子料理覺得很好玩,於是就買了原料回來玩,我這人太懶了,買了有快一年了,今天就拿來做個魚子試驗,過程真是和做實驗一樣好玩,無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”食材明細主料番茄(100g)輔料純淨水(500ml)配料蘋果味飲料(200ml)海藻膠(1g)鈣(3g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘...
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雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法
  • 雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燒魚子的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入魚子,不要翻動。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫過魚子。6、大火燒開,倒入切好的青紅椒,輕輕翻動。7、出...
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魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法
  • 魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法

  • “1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等;味道鮮美;3:鮎魚、河豚魚等少...
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魚子壽司怎麼做-魚子壽司的做法
  • 魚子壽司怎麼做-魚子壽司的做法

  • “雖然一點也不正宗,這是大實話,中國也很少有幾家好一些的壽司店,可味道還不錯就行啦,鮮脆的魚子,香軟的泰國香米,配上芥辣,味道還是很不錯的,”食材明細主料泰國香米(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)沙拉醬(適量)壽司醬油(適量)輔料紅醋(1/2小勺)新鮮魚子(150g)黃瓜(適量)芥辣(適量)其他(口味)其他(工藝)廿...
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魚子蛋菜芯冬瓜湯怎麼做-魚子蛋菜芯冬瓜湯的做法
  • 魚子蛋菜芯冬瓜湯怎麼做-魚子蛋菜芯冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料魚子蛋(120克)冬瓜(420克)菜芯(125克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子蛋菜芯冬瓜湯的做法步驟1、食材:魚子蛋、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、菜芯(已清洗切開)。2、起鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着,合入魚子蛋,加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟...
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魚子煎蛋的做法 黃金滿屋【魚子煎蛋】 魚子煎蛋怎麼做
  • 魚子煎蛋的做法 黃金滿屋【魚子煎蛋】 魚子煎蛋怎麼做

  • “早上去菜市場買回2條大鯽魚,準備熬湯,處理清洗魚腹時掏出兩大團魚子,金燦燦好誘人。正好做了這道寓意黃金滿屋,家肥屋潤、財源滾滾的吉祥小吃,香味濃郁兼喜氣洋洋。。。”食材明細主料鯽魚子(200克)土雞蛋(5個)葱(2根)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
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看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做
  • 看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做

  • 説起魚,大家應該都是非常熟悉的,很多小夥伴都非常喜歡吃魚,魚的種類也有很多,光中國傳統的四大家魚已經非常有名了,能吃的魚,中國人幾乎都會吃,什麼鱸魚、河豚、鯊魚、大黃魚、小黃魚,三天三夜也説不完。那麼,關於魚子,又有多少人呢知道怎麼吃呢?一、魚子怎麼做好吃之雞蛋炒魚籽1、...
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裙帶菜魚子蛋雞蛋麪怎麼做-裙帶菜魚子蛋雞蛋麪的做法
  • 裙帶菜魚子蛋雞蛋麪怎麼做-裙帶菜魚子蛋雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)雞蛋麪(120克)魚子蛋(120克)調料豬油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜魚子蛋雞蛋麪的做法步驟1、食材:裙帶菜、雞蛋麪、魚子蛋。2、豬油、白胡椒粉。3、取適量的裙帶菜用清水泡發開。4、隨後,將泡發開的裙帶菜放在案板上切...
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乾煸魚子(小寶貝可以吃的)如何做簡單又好吃
  • 乾煸魚子(小寶貝可以吃的)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚子:適量輔料蒜:適量南德雞精料酒面粉:適量具體步驟1.魚子把裏面的一些雜物挑乾淨,然後過道水(過水時儘量別把魚子打散了)。2.然後放點料酒去腥,放南德雞精鹽適量,最後撒魚子1/12的麪粉,拌均,醃製半個小時,大概2...
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誘人的魚子煎蛋如何做簡單又好吃
  • 誘人的魚子煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞蛋:5個鯽魚子:200葱:2根輔料油:適量鹽:適量雞粉:少許五香粉:少許具體步驟1.魚子清理好、洗淨,瀝乾水。2.雞蛋打散,葱去頭去尾洗淨,切碎。3.用一個較大的盆子盛起雞蛋、加進切好的葱粒、加少許鹽、雞粉、五...
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魚子茶碗蒸如何做簡單又好吃
  • 魚子茶碗蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料凱蒂鳴户卷:適量蛋:適量水:適量蛤蜊:適量魚肉:適量蝦:適量甜豆:適量魚子:適量蝦卵:適量鮮美鍋汁:適量輔料具體步驟1.先將所有材料洗淨,將鳴户卷及魚肉切片,蝦、蛤蜊和甜豆分別汆燙撈起瀝乾水份備用。2.蛋和水打散拌勻...
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家常蠔油魚子西蘭花如何做簡單又好吃
  • 家常蠔油魚子西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:一棵魚子醬:一勺輔料鹽:少許蒜:一粒蠔油:1.5湯匙橄欖油油:適量具體步驟1.西蘭花用手掰開,用鹽水泡15分鐘2.撈起西蘭花,改刀切小塊,鍋裏燒開水,放入一湯匙油,倒入西蘭花,焯水1分鐘斷生撈出3.超過放入少許橄...
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美味的魚子煎雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子煎雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚子煎雞蛋這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美,所需要的食材主要為鮮魚籽、雞蛋、香葱。鮮魚籽選自上等新鮮的魚籽,不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充多種營養物質,搭配上美味的雞蛋經過...
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魚子拌飯怎麼做-魚子拌飯的做法
  • 魚子拌飯怎麼做-魚子拌飯的做法

  • “三文魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。我喜歡用它拌飯吃,因為魚子是醃過的,本身帶點鹹味,鮮美無比”食材明細主料海帶菜(適量)三文魚子(適量)米飯(適量)輔料黃芥末苗(適量)配料醋(適量)鹽...
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