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關於冬筍燉排骨怎麼做的餐飲百科

冬筍燉排骨怎麼做-冬筍燉排骨的做法
  • 冬筍燉排骨怎麼做-冬筍燉排骨的做法

  • “今天來分享一道清淡可口,營養均勻的養身湯(冬筍燉排骨)。冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化...
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清燉排骨冬瓜怎麼做-清燉排骨冬瓜的做法
  • 清燉排骨冬瓜怎麼做-清燉排骨冬瓜的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)冬瓜(200克)輔料葱(一根)姜(一塊)八角(3個)花椒(一小把)料酒(2勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉排骨冬瓜的做法步驟1、排骨焯水去血水,清洗乾淨瀝乾水分備用2、準備好八角,花椒,葱切成小段,薑切片備用3、冬瓜洗淨去皮切成片...
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竹筍燉排骨怎麼做-竹筍燉排骨的做法
  • 竹筍燉排骨怎麼做-竹筍燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300G)竹筍(1棵)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍燉排骨的做法步驟1、竹筍洗淨2、竹筍切片3、水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。4、鍋裏的水開後,加點鹽,倒入筍焯水片刻。5、將竹筍撈出備用。6、排骨用熱水洗淨,...
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臘排骨燉冬瓜怎麼做-臘排骨燉冬瓜的做法
  • 臘排骨燉冬瓜怎麼做-臘排骨燉冬瓜的做法

  • 食材明細主料臘排骨(400克)冬瓜(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘排骨燉冬瓜的做法步驟1、先用湯鍋燒半鍋熱水,把臘排骨放入鍋內熱水中,浸泡3小時以上,去除肉中的多餘鹽份。2、把浸泡好的臘排骨從水中撈出,再涮洗幾遍,裝入盤中備用,冬瓜削去外皮,用刀切...
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冬瓜燉排骨的做法 冬瓜燉排骨-----夏季家常菜 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 冬瓜燉排骨-----夏季家常菜 冬瓜燉排骨怎麼做

  • “冬瓜有利尿去濕的功用,冬瓜燉排骨是既營養又利身的夏季家常菜。”食材明細主料冬瓜(180克)排骨(200克)輔料紫洋葱(40克)食用油(適量)乾薑片(4片)花椒粒(7、8粒)八角(1個)桂皮(1小段)香葉(3片)老抽(4克)料酒(4克+3克)生抽(4克)醋(3克)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法...
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玉米筍燉排骨怎麼做-玉米筍燉排骨的做法
  • 玉米筍燉排骨怎麼做-玉米筍燉排骨的做法

  • “用清燉的方式來煲湯,清淡美味又營養。”食材明細主料排骨(適量)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)紅葱頭(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米筍燉排骨的做法步驟1、排骨剁成塊洗淨。2、冷水下鍋,加點料酒,焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、排骨放入...
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排骨燉竹筍怎麼做-排骨燉竹筍的做法
  • 排骨燉竹筍怎麼做-排骨燉竹筍的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)幹竹筍(400g)輔料生薑(1個)食鹽(5勺)味精(2勺)香葱(5顆)香草(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉竹筍的做法步驟1、幹竹筍待用。2、用開水泡發(半小時),洗淨,摘去竹筍每一節上面的竹筍葉。3、切去老的部分。4、再切段。5、生薑洗淨拍扁。6、香葱洗淨打結。7、排骨...
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冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冬瓜(1塊)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(2片)乾薑(1塊)鹽(適量)葱(1棵)姜(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗一下2、鍋中加水快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包備用4、...
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排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法
  • 排骨燉春筍怎麼做-排骨燉春筍的做法

  • “肉香筍嫩,鮮味可口”食材明細主料排骨(適量)雷筍(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊,洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、撈出用温水洗淨浮沫。4、雷筍剝殼,切去老硬部分,冷水下鍋焯水5分鐘。5、切成...
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冬筍燜排骨怎麼做-冬筍燜排骨的做法
  • 冬筍燜排骨怎麼做-冬筍燜排骨的做法

  • “每年一二月份,正是吃冬筍的好時節。冬筍兼清、潔、芳、鬆、脆於一身,享有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。梁實秋在《雅舍談吃》中寫道:無竹令人俗,無肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐筍煮肉。足見冬筍之美味。前幾日去鄉下游玩,挖了幾株黃頭筍,嫩嫩的,回家就與排骨一起做了道紅燒冬筍...
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排骨冬筍湯怎麼做-排骨冬筍湯的做法
  • 排骨冬筍湯怎麼做-排骨冬筍湯的做法

  • “排骨焯水去血沫,冬筍乾洗乾淨,香菇洗乾淨去蒂劃十字,胡蘿蔔洗淨去皮切成塊,砂鍋加水燒開將焯過水的排骨放入砂鍋加生薑片2片,香葉,草果,八角,肉蔻,桂皮,兩片幹山楂放入砂鍋內大火燉30分鐘左右加入冬筍乾,繼續大火加熱,如果感覺湯不夠可以加開水再煮30分鐘,然後將香菇,胡蘿蔔塊放入鍋...
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筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法
  • 筍乾燉排骨怎麼做-筍乾燉排骨的做法

  • “此道菜譜系呃偶的筍乾燉紅燒肉系列,特為親們奉上。”食材明細主料:筍乾(1000克)排骨(500克)輔料:花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)丁香(適量)陳皮(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽豉油(適量)海天蠔油(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾燉排骨的做法步驟1、將網購的筍乾浸泡5~6小時,中途換2...
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排骨燉小筍怎麼做-排骨燉小筍的做法
  • 排骨燉小筍怎麼做-排骨燉小筍的做法

  • 食材明細主料小竹筍(適量)排骨(適量)輔料八角(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉小筍的做法步驟1、準備好材料。2、筍切段,排骨用開水泡去血水。3、排骨和筍倒入高壓鍋,加入八角、桂皮、辣椒幹,倒入適量醋。4、加入兩大碗水。5、上汽後中火燉15分鐘...
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筍乾菜燉排骨怎麼做-筍乾菜燉排骨的做法
  • 筍乾菜燉排骨怎麼做-筍乾菜燉排骨的做法

  • “筍乾菜是江浙的特產,上次朋友送的浙江筍乾菜還有部分,想着這些日子天氣熱,這東西吃起來很開胃,就翻出來繼續做。這次用來燉排骨,味道一樣不錯,鹹鮮可口,好吃。”食材明細主料排骨(500克)筍乾菜(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾菜燉...
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排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法
  • 排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)輔料芋頭(5個)冬筍(5個)調料葱(適量)薑片(5片)冰糖(5塊)香葉(5個)八角(3個)桂皮(2塊)蒜(2顆)腐乳汁(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燒芋頭冬筍的做法步驟1、排骨沖洗乾淨血水。2、涼水入鍋,加葱段薑片,適量料酒,焯水去...
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排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做
  • 排骨花生燉春筍的做法 【春滋味】排骨花生燉春筍 排骨花生燉春筍怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)花生(適量)春筍(適量)輔料冰糖(適量)姜(適量)八角(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨花生燉春筍的做法步驟1、排骨剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水,洗淨浮沫。3、春筍去殼切滾刀塊。4、冷水下鍋焯水撈出。5、花生洗淨,用水...
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排骨燒冬筍怎麼做-排骨燒冬筍的做法
  • 排骨燒冬筍怎麼做-排骨燒冬筍的做法

  • “冬筍是竹筍的一種,皮黃白色,肉淡白色,素有“金衣白玉,蔬中一絕”之美譽。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質、多種氨基酸、維生素、微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一...
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萵筍燉排骨怎麼做-萵筍燉排骨的做法
  • 萵筍燉排骨怎麼做-萵筍燉排骨的做法

  • “做法簡便,省事省時!”食材明細主料排骨(250克)萵筍(一根)薑片(5片)花椒(10粒)鹽(適量)胡椒粉(適量)輔料雞精(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)萵筍燉排骨的做法步驟1、萵筍燉排骨。2、排骨焯水、薑切片、花椒。3、萵筍切滾刀備用。4、排骨冷水下鍋,同時加入薑片、花椒。5、大火燒...
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排骨燉筍塊怎麼做-排骨燉筍塊的做法
  • 排骨燉筍塊怎麼做-排骨燉筍塊的做法

  • 食材明細主料筍(適量)輔料排骨(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉筍塊的做法步驟1、排骨放薑片料酒加水焯一下。2、筍要筍根,不要上面的筍尖,筍根切塊,也焯一下水,放涼水浸泡,可以去澀味。3、排骨筍塊放入砂鍋加水,加葱薑蒜,料酒。4、最後的靈魂,白...
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茶樹菇冬筍排骨湯怎麼做-茶樹菇冬筍排骨湯的做法
  • 茶樹菇冬筍排骨湯怎麼做-茶樹菇冬筍排骨湯的做法

  • “茶樹菇,十幾年的茶樹菇種植,讓我對它有着特殊的感情。茶樹菇排骨湯也是一個很經典的菜。”食材明細主料茶樹菇(20g)冬筍(500g)排骨(250g)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇冬筍排骨湯的做法步驟1、茶樹菇:自己家裏種的冬筍:自己山上挖的,哈哈排骨:買的唄。...
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冬瓜燉排骨怎麼做-冬瓜燉排骨的做法
  • 冬瓜燉排骨怎麼做-冬瓜燉排骨的做法

  • “冬天來到了,家常菜中燉菜最讓人喜愛,用應季的蔬菜簡單燉上一鍋,全家人吃得暖暖的非常愜意。冬瓜是冬季最好的蔬菜之一,現在正是大量上市的季節,菜市場菜5毛錢一斤非常便宜。冬瓜雖然便宜但是營養價值非常高,屬於高鉀低鈉的一種蔬菜,是非常適合冬季的應季蔬菜,它的做法非常多,可...
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排骨燉冬瓜怎麼做-排骨燉冬瓜的做法
  • 排骨燉冬瓜怎麼做-排骨燉冬瓜的做法

  • “冬瓜有減肥、排毒抗癌、預防冠心病、降血壓、降血糖、祛濕消腫、美容養顏等功效。這款菜用電壓力鍋,就變的簡單、快捷多了。”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(適量)冬瓜皮(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉冬瓜的做法步驟1、排骨氽水,用温水沖洗乾淨。2、將...
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冬筍燒排骨怎麼做-冬筍燒排骨的做法
  • 冬筍燒排骨怎麼做-冬筍燒排骨的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)排骨(適量)輔料八角(適量)老抽(適量)香葱(適量)鹽(適量)香菜(適量)大蒜(適量)糖(適量)雞精(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬筍燒排骨的做法步驟1、新鮮冬筍剝去外衣2、冬筍含有草酸,容易和鈣結合成草酸鈣,所以吃前一定要拿淡鹽水煮5-10分鐘,去除...
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冬瓜豆腐燉排骨怎麼做-冬瓜豆腐燉排骨的做法
  • 冬瓜豆腐燉排骨怎麼做-冬瓜豆腐燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)冬瓜(適量)豆腐(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(一勺)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜豆腐燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水。2、排骨放入電飯鍋,倒入開水,放大料、姜、葱。3、放鹽,按燉肉功能鍵。4、排骨燉...
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冬瓜燉排骨怎麼燉
  • 冬瓜燉排骨怎麼燉

  • 在日常生活中我們都知道冬瓜湯非常好喝,冬瓜對我們人體本身來説也是很有營養的,除了有利尿消腫的功效在裏面,還可以通便排毒美容養顏的功效,冬瓜燉排骨怎麼燉,今天就給大家介紹一下,具體怎麼操作,仔細看下面的介紹吧。冬瓜燉排骨怎麼燉一、材料排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞...
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