![生蠔的做法 生食生蠔（牡蠣） 生蠔怎麼做]( "生蠔的做法 生食生蠔（牡蠣） 生蠔怎麼做")
- “生吃生蠔有很多講究的方法。為了獲得最佳的品嚐口感，採用正確的方法解凍牡蠣至關重要。首先為了避免牡蠣解凍過程中受到環境因素的影響，最佳的方法是將牡蠣放在0-10℃的家用冰箱上層自然解凍，一般4個小時左右就可以徹底解凍，也可以解凍一個晚上後保持這樣低温存放，供第二天...
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![蠔油生菜的做法 【北京】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 【北京】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “蠔油本是廣東等沿海地帶的調味品。但是咱北京是全國各地，甚至是全世界美食匯聚地啊！博採眾家也是咱北京飲食的特點。所以蠔油在日常生活中也是老百姓菜品上的常見調料。生菜，特別是球形生菜，學名結球生菜，經常被人誤會為是包菜、圓白菜。其它結球生菜也是外來品，可生吃，亦可熟...
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![生蠔煎蛋怎麼做-生蠔煎蛋的做法]( "生蠔煎蛋怎麼做-生蠔煎蛋的做法")
- 食材明細主料生蠔（150g）雞蛋（4只）輔料生葱（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）紅薯粉（3匙）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生蠔煎蛋的做法步驟1、生蠔加入生粉清洗乾淨待用。2、倒入鍋中焯水30秒即可撈出。3、雞蛋加葱花，調味打散。4、倒入生蠔，加紅薯粉攪勻。5、起鍋，熱油倒入雞...
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![蠔油生菜的做法 【粵菜】--蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 【粵菜】--蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “走進千家萬户的粵式家常菜--蠔油生菜生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，是很多傳統粵菜...
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![蠔油生菜的做法 【廣東】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 【廣東】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚，屬於粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家親睞的食材。”食材明細主料生菜（1顆）輔料鹽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油生菜的做法步驟1、生菜，清...
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![蒸生蠔怎麼做-蒸生蠔的做法]( "蒸生蠔怎麼做-蒸生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）蒜（適量）小米椒（適量）小葱（適量）粉絲（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子刷乾淨。2、生蠔從側口打開。我是左手用布包着生蠔，右手拿刀打開的。小心戳到手。3、熱鍋涼油放入蒜末，加入...
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![燒生蠔怎麼做-燒生蠔的做法]( "燒生蠔怎麼做-燒生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）輔料蒜蓉（適量）姜蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）燒生蠔的做法步驟1、洗乾淨生蠔放入烤盤2、蒜蓉薑蓉辣椒番茄醬鹽調成味醬3、把味醬放入生蠔，入烤箱200度...
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![蠔油生菜的做法 生菜的美味吃法——蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 生菜的美味吃法——蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “我一向愛吃各種青菜,這一道更是心頭大愛,比清炒多了一份鮮美又比肉炒少了一份油膩~不論春夏秋冬都不失為一道經典的素菜~尤其是在大魚大肉橫行我們生活的日子,這樣一道美味既可以為您送上鮮美清新的口感又可以為您的健康多一份保障,何樂而不為呢？”食材明細主料球形生菜...
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![蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法]( "蠔油生蠔怎麼做-蠔油生蠔的做法")
- 食材明細主料乳山生蠔（1千克）輔料葱薑蒜末（適量）調料生抽（1勺）白糖（少許）蠔油（1勺）水（2勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油生蠔的做法步驟1、食材圖。2、把生蠔開殼，去掉裏邊的內臟（黑東西）上鍋大火蒸5分鐘。3、葱薑蒜切末，蠔油生抽白糖涼水混合拌成料汁備用。4、炒鍋放油燒熱，放入...
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![烤生蠔的做法 烤生蠔（烤箱版） 烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔的做法 烤生蠔（烤箱版） 烤生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（一箱）蒜頭（三個）朝天椒（三個）輔料蠔油（兩勺）鹽（兩勺）花生油（三大勺）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤生蠔的做法步驟1、把生蠔沖洗乾淨，特別是粘在生蠔表面的東西。2、沿着生蠔的口，把它撬開。3、撬開之後，把生蠔沖洗乾淨，割斷凹殼中的韌帶，把生蠔翻過來。4、把弄好的...
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![蠔油生菜的做法 年味~蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 年味~蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “過年吃膩了魚肉，吃點清淡的”食材明細主料生菜（適量）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）澱粉（少許）水（少許）蒜（1顆）鹽（少許）油（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1、備好食材。2、生菜洗淨，蒜切末。3、生菜洗淨，水中放鹽、油少許燒開，焯水幾秒鐘，撈出控水放盤中。4、油燒熱，下入...
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![原味生蠔的做法 原味生蠔🦪🆚蒜蓉生蠔🦪 原味生蠔怎麼做]( "原味生蠔的做法 原味生蠔🦪🆚蒜蓉生蠔🦪 原味生蠔怎麼做")
- “原汁原味！肥美多汁的生蠔配上蒜蓉醬釋放最美的味道，在家也能吃炭烤生蠔。”食材明細主料湛江生蠔🦪（50只）輔料蒜蓉（適量）油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）芥茉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味生蠔的做法步驟1、生火燒烤（燒烤爐，木炭，用噴槍點火會比...
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![烤生蠔 怎麼做-烤生蠔 的做法]( "烤生蠔 怎麼做-烤生蠔 的做法")
- 食材明細主料葱（1根）蒜頭（2個）朝天椒（10個）輔料鹽（1克）油（適量）胡椒粒（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、洗生蠔，我在批發市場買的35塊錢一斤，裏面有35個。平均1塊錢一個就能吃到在外面的太貴又不衞生。2、準備錫紙，鍋裏倒油燒冒煙轉小火慢炸葱，變成葱油深色，接着...
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![麻辣生蠔怎麼做-麻辣生蠔的做法]( "麻辣生蠔怎麼做-麻辣生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）輔料紅椒（少許）大蒜（適量）香菜（少許）調料海鮮醬油（適量）蠔油（適量）香油（少許）藤椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣生蠔的做法步驟1、生蠔刷洗乾淨。2、鍋裏放冷水，放入葱、姜。3、把生蠔擺在蒸簾上，鼓面朝下，平面朝上，開火，水沸騰出蒸汽開始計時三分鐘。4...
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![蠔油生菜的做法 蠔油生菜（白灼生菜） 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 蠔油生菜（白灼生菜） 蠔油生菜怎麼做")
- “簡單美味。”食材明細主料生菜（適量）輔料蒜（適量）調料蒸魚豉油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、做上一鍋水，放入少許鹽和油，這樣焯出來的生菜不會變黃，把生菜放入鍋內燙40秒左右，然後撈出控水，裝盤。3、把蒜切成末放入碗中，...
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![焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法]( "焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法")
- 食材明細主料法國生蠔（適量）輔料自制奶油汁（適量）進口奶酪（適量）魚子醬（適量）黃油（適量）蔬菜汁（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焗生蠔的做法步驟1、生蠔開殼取肉，加入白酒、檸檬及基本味醃製30分鐘。2、將醃製好的生蠔放入自制奶油汁、蔬菜汁中燴熟，3、逐個放回生蠔殼內，表面撒...
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![炸生蠔怎麼做-炸生蠔的做法]( "炸生蠔怎麼做-炸生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（1000g）輔料蛋清（2個）木薯澱粉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸生蠔的做法步驟1、生蠔肉用麪粉洗淨瀝乾。一定要多瀝一下。2、加入蛋清，輕輕拌勻。3、加入澱粉，拌勻。4、拌好。5、鍋預熱，倒多點油，中火，放入生蠔。6、兩面炸黃，出鍋。...
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![蠔油生菜的做法 【粵菜】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜的做法 【粵菜】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做")
- “蠔油生菜,蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟...
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![烤生蠔的做法 烤生蠔（微波爐） 烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔的做法 烤生蠔（微波爐） 烤生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（7個）蒜頭（2個）葱花（1根）輔料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）油（適量）生粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、準備材料：生蠔、蠔油、蒜、葱、油鹽、料酒、生粉。（忘記拍了）2、生蠔洗淨，滴完水後，擺好盤。然後往每個生蠔滴兩滴料酒，靜置待用。3、蒜米剁成...
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![蒸生蠔的做法 蒸生蠔（附生蠔處理方法） 蒸生蠔怎麼做]( "蒸生蠔的做法 蒸生蠔（附生蠔處理方法） 蒸生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（1箱）輔料大蒜（3頭）香菇（5顆）花生油（適量）調料燒烤料（適量）生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。2、找到生蠔殼縫隙，用贈送的開口小刀插入撬動上殼。有一些生蠔的縫隙不明顯，可以用小刀沿着邊緣慢慢滑動尋找，一定...
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![烤生蠔怎麼做-烤生蠔的做法]( "烤生蠔怎麼做-烤生蠔的做法")
- “生蠔是真的好難開，但也是真的好好吃😋。”食材明細主料生蠔（8只）輔料蒜末（適量）小葱（適量）調料油（適量）生抽（適量）剁椒（適量）蒜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子將外殼洗乾淨，再用刀打開殼子，就這一步非常需要體力和耐心。2、大蒜頭剝皮，用刀切碎，鍋內倒適...
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![吉列生蠔怎麼做-吉列生蠔的做法]( "吉列生蠔怎麼做-吉列生蠔的做法")
- “吉列豬扒的“吉列”是cutlet的音譯，實際上就是炸豬扒。儘管從外表上看，裹了麪皮後油炸的做法非常貼近西餐，但事實上卻是正宗的日本食物，只是不是傳統意義上的和食而已。吉列豬扒最早是由葡萄牙人傳入日本的，而這一類“日式西餐”被日本人統稱為“洋食”，即西餐的烹調方式與和...
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![烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔（輕鬆開蠔法） 烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔（輕鬆開蠔法） 烤生蠔怎麼做")
- “對於普通女生來説，即使有一把開蠔刀，開生蠔也是一件特別費勁的事。這裏介紹一個能夠輕鬆開蠔又能品嚐完整的原汁生蠔的方法。”食材明細主料生蠔（18個）輔料無（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、清洗乾淨生蠔表面，烤盤墊上一層錫紙，把完整未開的生蠔碼...
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![蒜蓉生蠔的做法 【天津】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做]( "蒜蓉生蠔的做法 【天津】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（6個）輔料大蒜（一頭）檸檬（數片）胡椒粉（少許）油（適量）海鮮醬油（少許）鹽（一勺）蒜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉生蠔的做法步驟1、先準備材料。2、然後撒少許胡椒和擠幾滴檸檬醃一會。3、油兩三成熱時放入蒜蓉煸香。放一勺鹽翻炒。4、把海鮮醬油滴入蒜蓉攪拌均勻，把...
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![蒜蓉生蠔的做法 【安徽】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做]( "蒜蓉生蠔的做法 【安徽】蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔怎麼做")
- 食材明細主料生蠔（適量）蒜蓉（適量）青椒粒（適量）紅椒粒（適量）輔料生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉生蠔的做法步驟1、生蠔收拾好2、蒜剁成蒜茸3、下油鍋炸香4、鋪在生蠔上下鍋蒸10分鐘即可5、鋪上青紅椒粒每一個生蠔上都倒入一小勺生抽6、每一個生蠔上都澆上一小勺熱...
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味味甜
