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關於發豆嘴的餐飲百科

發豆嘴怎麼做-發豆嘴的做法
  • 發豆嘴怎麼做-發豆嘴的做法

  • “黃豆是蛋白質含量最高的食物,但食用時往往會引起脹氣,發芽2天左右的豆嘴,其中蛋白質含量和維C都不少,而脹氣的成分卻被分解很多。所以吃豆嘴不脹氣,豆嘴中的鐵也容易吸收(豆類中的鐵分吸收率非常低)。”食材明細主料黃豆(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)發豆嘴的做法步驟...
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黃豆嘴燒粉條的做法 【祕製】黃豆嘴燒粉條 黃豆嘴燒粉條怎麼做
  • 黃豆嘴燒粉條的做法 【祕製】黃豆嘴燒粉條 黃豆嘴燒粉條怎麼做

  • “真正的吃貨勇於自己燒素菜!!~剛過完年肉們都吃膩鳥~作為食肉動物的我今天先暫時停肉一天~於是做了一個素菜喔後後~但是也超級下飯的説!!”食材明細主料黃豆嘴(500g)粉條(1把)尖椒(2個)杭椒(3個)香菇(6朵)輔料葱(適量)薑片(適量)小米辣(適量)配料剁椒(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)蠔...
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燙嘴豆腐怎麼做-燙嘴豆腐的做法
  • 燙嘴豆腐怎麼做-燙嘴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(750克)輔料白沙糖(3匙)辣醬(1匙)白醋(2匙)水(3匙)鹽(1勺)雞精(1勺)油(1000ml)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙嘴豆腐的做法步驟1、油燒7_8成熱,豆腐切塊,裹上生粉,入鍋炸至金黃撈出2、將糖、醋、水、辣醬、鹽、生粉調成醬汁。3、起鍋留底油,加入醬汁炒至濃稠,放入炸好的...
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青椒豆嘴怎麼做-青椒豆嘴的做法
  • 青椒豆嘴怎麼做-青椒豆嘴的做法

  • 食材明細主料豆嘴兒(適量)青椒(一個)輔料豆瓣(一勺)油(適量)姜(兩片)蒜(一瓣)鹽(適量)花椒(幾顆)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆嘴的做法步驟1、準備豆嘴和青椒(豆嘴是把黃豆用温水泡2個小時,把水倒掉,用濕毛巾蓋好發出小芽)2、鍋中燒水,把豆嘴焯水撈出。3、洗乾淨姜、蒜、青椒。然...
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親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法
  • 親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法

  • “説到辣條大家一定會想到衞龍。這是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香風味兒。非常的好吃。吃過幾次以後我也試着在家做了一下簡單又美。大家一起動手在家做放心食品吧。”食材明細主料幹豆皮(一塊)輔料鹽(少許)色拉油(二匙)五香粉(半匙)幹辣椒麪(一匙)燒烤粉(少許)花椒麪(少許)味精...
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解饞鷹嘴豆怎麼做-解饞鷹嘴豆的做法
  • 解饞鷹嘴豆怎麼做-解饞鷹嘴豆的做法

  • “自從需要嚴格控糖後,發現現成的適合糖人吃的小零食真的少之又少。於是在家自己動手造,這款富含蛋白質的鷹嘴豆很適合給糖人解饞用,營養又健康!”食材明細主料鷹嘴豆(250g)調料生抽(2匙)蠔油(1匙)八角(2個)香葉(2片)幹辣椒(2個)桂皮(1塊)老冰糖(1塊)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)解饞鷹...
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鷹嘴豆多少錢一斤-鷹嘴豆產地在哪裏
  • 鷹嘴豆多少錢一斤-鷹嘴豆產地在哪裏

  • 如果我們有時間的話,可以去在網上了解一下美食的種類有多少,我們可能會被這個數據給驚嚇到,因為它的種類真的非常的多,有的美食種類我們都沒有聽説過,比如説鷹嘴豆,那麼鷹嘴豆產地在哪裏呢?一、鷹嘴豆產地在哪裏呢鷹嘴豆這種食物的原產地其實是在亞洲西部以及近東地等地方,但是...
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鷹嘴豆黃豆漿怎麼做-鷹嘴豆黃豆漿的做法
  • 鷹嘴豆黃豆漿怎麼做-鷹嘴豆黃豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(40克)鷹嘴豆(60克)清水(800克)輔料白糖((我沒用))原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鷹嘴豆黃豆漿的做法步驟1、黃豆。2、鷹嘴豆。3、洗淨浸泡了大約10個小時,晚上弄的話,浸泡一夜吧。4、放豆漿杯中。5、加清水。6、蓋好蓋子,放破壁機上。7、選五穀漿。8、打好的豆...
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土豆燉黃豆嘴怎麼做-土豆燉黃豆嘴的做法
  • 土豆燉黃豆嘴怎麼做-土豆燉黃豆嘴的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料黃豆嘴(300g)配料葱花(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燉黃豆嘴的做法步驟1、黃豆嘴沖洗2遍控水備用2、鍋裏放適量油3、葱花和蒜片熗鍋4、倒入黃豆嘴5、切好的土豆6、土豆倒入鍋中7、加入2小勺食鹽8、倒入適量醬油9、翻炒10、加入適量水大...
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車釐子吃到嘴裏發苦嗎
  • 車釐子吃到嘴裏發苦嗎

  • 不苦。如果車釐子吃到嘴裏發苦可能是長期放在冰箱儲存導致的,雖然外表看上去沒有變質,但是長時間的儲存會在一定程度上引起水分流失,不新鮮,影響車釐子的口感。所以購買的車釐子儘快食用,若吃不完放冰箱冷藏即可,不可冷凍,冷凍也會發苦。...
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鷹嘴豆粉的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆粉&烤鷹嘴豆 鷹嘴豆粉怎麼做
  • 鷹嘴豆粉的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆粉&烤鷹嘴豆 鷹嘴豆粉怎麼做

  • “鷹嘴豆是豆中之王,蛋白質含量是豆類中的佼佼者,放進孩子的輔食裏可以增加營養密度,三歲以內還不能吃整顆的烤鷹嘴豆,因為比較硬而且一顆顆的很小很容易發生危險,所以這裏給三歲內的孩子吃要磨成粉,即使是三歲以上的孩子家長也要在看護下食用。如果發生嗆到氣管的意外一定要學...
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拌鷹嘴豆怎麼做-拌鷹嘴豆的做法
  • 拌鷹嘴豆怎麼做-拌鷹嘴豆的做法

  • “鷹嘴豆異黃酮,能夠延遲女性細胞衰老,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。也有防止癌細胞的增殖,促使癌細胞死亡的作用。潤腸通便,增強免疫力,促進兒童發育等”食材明細主料鷹嘴豆(3把)花生米(一把)芹菜(一顆)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)醬油(半勺)豆瓣醬(半勺)奇亞籽(一...
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感冒發燒能吃辣的嗎-要忌嘴
  • 感冒發燒能吃辣的嗎-要忌嘴

  • 不少吃貨朋友們對辣味食物可謂是情有獨鍾,正所謂無辣不歡,味蕾和胃在受到辣味刺激以後,渾身大汗淋漓的酣暢感可以説是非常愜意了,那麼辣味食物,是否人人都可以吃呢?感冒發燒能吃辣的嗎?在生病感冒時期,吃辣有哪些需要注意的事呢?一、感冒發燒能吃辣的嗎中醫師介紹説,提起香辣類的食...
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鷹嘴豆--酸甜美食 茄汁鷹嘴豆怎麼做-茄汁鷹嘴豆的做法 茄汁
  • 鷹嘴豆--酸甜美食 茄汁鷹嘴豆怎麼做-茄汁鷹嘴豆的做法 茄汁

  • “很早就在網上聽説鷹咀豆,英文叫ChickenPea,鷹也好雞也好,都是圍繞那個“咀”,乍那麼一看,還真的有點象小雞小鷹的小咀吧,好吃嗎?還不不錯哎,用不同的方法,加上不同的調料,會讓小豆豆大放異彩。”食材明細主料鷹嘴豆(約300克)熱狗(2條)輔料大番茄(1個)薑末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)幹葱碎(1/2大...
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醬香黃豆嘴的做法 簡單下飯菜--醬香黃豆嘴 醬香黃豆嘴怎麼做
  • 醬香黃豆嘴的做法 簡單下飯菜--醬香黃豆嘴 醬香黃豆嘴怎麼做

  • “黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。”食材明細主料黃豆嘴(適量)豬皮(適量)輔料鮮紅...
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辣炒豆嘴怎麼做-辣炒豆嘴的做法
  • 辣炒豆嘴怎麼做-辣炒豆嘴的做法

  • “絕對原創,家人都很喜歡吃的,是道很簡單也很下飯的菜,還是個不錯的小酒小菜,熱的時候很好吃,涼了不用去熱別有一番風味,小的時候媽媽經常給做,很喜歡這種味道。”食材明細主料黃豆(250g)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)海鮮醬油(適量)自制辣醬(適量)鹹鮮(口...
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饞嘴豆乾的做法 開胃解饞的饞嘴豆乾 饞嘴豆乾怎麼做
  • 饞嘴豆乾的做法 開胃解饞的饞嘴豆乾 饞嘴豆乾怎麼做

  • “最近看了一本書上,深受感染,一下子激起了看書的慾望,突然發現看書真好。心情不好、苦悶、迷漫、煩躁時看看書一下子就豁然開朗,從容淡定了,難怪人家説“書是人類的精神食糧”,一來勁跑新華書店逛逛,看能不能發現幾本書好看看,別説還真多,一興奮就入手一本。同時也警告自己可能能...
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鷹嘴豆糕怎麼做-鷹嘴豆糕的做法
  • 鷹嘴豆糕怎麼做-鷹嘴豆糕的做法

  • “鷹嘴豆做成了綠豆糕那樣的造型,味道不輸綠豆糕。簡單美味的一款下午茶點心。”食材明細主料鷹嘴豆(適量)輔料白砂糖(適量)玉米油(適量)糕粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鷹嘴豆糕的做法步驟1、鷹嘴豆提前一天晚上浸泡2、第二天將浸泡了一夜的鷹嘴豆去皮3、放進高壓鍋...
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鷹嘴豆糕的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆糕 鷹嘴豆糕怎麼做
  • 鷹嘴豆糕的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆糕 鷹嘴豆糕怎麼做

  • “最近好多媽媽買了鷹嘴豆,但是不會做,今天來一個鷹嘴豆糕,做法超級簡單,吃起來特別細膩柔軟,六個月的寶寶就可以吃,有豆腐的口感其實鷹嘴豆做法特別多,可以做奶昔,豆漿,豆糕、豆泥等等。也可以直接泡好了煮熟直接吃有板栗的口感,而且鷹嘴豆被稱為豆中之王,可見營養價值是很高的。鷹...
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鷹嘴豆泥的做法 教你做阿拉伯名菜:鷹嘴豆Hummus 鷹嘴豆泥怎麼做
  • 鷹嘴豆泥的做法 教你做阿拉伯名菜:鷹嘴豆Hummus 鷹嘴豆泥怎麼做

  • “鷹嘴豆泥,英文名叫Hummus,是一道非常傳統的阿拉伯菜。這是一種在中東十分常見、基本每餐都不可或缺的配菜。也是阿拉伯風格餐廳裏的必點菜。鷹嘴豆這種硬邦邦、難煮又難嚼、在古時候只被農民和窮苦人拿來填肚子的豆子,粉身碎骨、碾壓成泥之後,能夠變得那麼美味,真是神奇!”食...
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自發鷹嘴豆芽炒混搭怎麼做-自發鷹嘴豆芽炒混搭的做法
  • 自發鷹嘴豆芽炒混搭怎麼做-自發鷹嘴豆芽炒混搭的做法

  • “自己發鷹嘴豆芽,泡發的幹大蝦,花盆裏長的韭菜,再加上幾種蔬菜粒,就地取材的食材,同樣可以做出營養豐富,美味可口,賞心悦目的美食的。”食材明細主料發好的鷹嘴豆芽(100克)泡發好的幹大蝦(3個)火麻仁(15克)輔料黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)韭菜段(適量)薑末(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量...
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饞嘴土豆怎麼做-饞嘴土豆的做法
  • 饞嘴土豆怎麼做-饞嘴土豆的做法

  • “這哪個小孩能擋得住土豆的誘惑。這一款土豆裏面加了時鮮的小韭菜。配燒烤醬,燒烤粉別有一番風味。”食材明細主料土豆(二個)韭菜(一把)輔料燒烤醬(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)燒烤粉(1/3匙)調和油(二匙)白芝麻(半匙)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饞嘴土豆的做法步驟1、新鮮土豆...
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尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎麼做
  • 尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎麼做

  • 食材明細主料豆嘴(適量)青椒(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)豆瓣辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆嘴的做法步驟1、材料洗淨。2、青椒切丁。3、鍋裏放油放入葱花炒香後放入豆嘴翻炒。4、放入辣椒油和鹽,生抽加少許水翻炒。5、炒個兩三...
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鷹嘴豆泥怎麼做-鷹嘴豆泥的做法
  • 鷹嘴豆泥怎麼做-鷹嘴豆泥的做法

  • 食材明細主料鷹嘴豆(150g)Tahini芝麻醬(60g)橄欖油(30g)孜然粉(4g)歐芹(4g)輔料檸檬汁(60g)醬香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鷹嘴豆泥的做法步驟1、浸泡幹鷹嘴豆,建議提前一個晚上浸泡豆子。加水煮2個小時,最後半個小時的時候,加入鹽。鹽不要提前加,豆子不易酥爛。2、準備好料理機,先把...
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豆嘴怎麼吃
  • 豆嘴怎麼吃

  • 豆嘴可以直接清炒或者和其它食材搭配炒着吃。豆嘴,就是剛發芽的豆子,可以是黃豆,也可以是綠豆等。豆嘴的營養價值豐富,在發芽過程中,鬥嘴會將部分脂肪、蛋白質、澱粉等物質分解,從而產生更多的維生素和微量元素,能更容易被吸收消化。豆嘴的來源是選取優質的黃豆或者綠豆,浸泡一段...
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專題