![炸醬涼麪的做法 “清爽彈牙，香濃不膩”的夏季必備主食【炸醬涼麪】 炸醬涼麪怎麼做]( "炸醬涼麪的做法 “清爽彈牙，香濃不膩”的夏季必備主食【炸醬涼麪】 炸醬涼麪怎麼做")
- “你吃過各種各樣的【炸醬麪】內涼麪呢？炸醬的涼麪，你吃過嗎？與一般炸醬麪的不同之處在於，將煮熟的麪條投入冰水中過涼，因此絕對不會因為天熱而吃的滿頭大汗哦！而且過了水的麪條吃起來冰冰爽爽，QQ彈牙炎炎夏日，這道既簡單又清爽，搭配營養豐富的蔬菜，能解除炸醬的油膩，顏色上也十分漂...
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![香Ｑ彈牙鹹米糕如何做簡單又好吃]( "香Ｑ彈牙鹹米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.前晚先將糯米泡水,隔天撈起放蒸龍蒸熟備用.*或用電飯鍋煮,糯米:水(2:1)2.熱鍋放肉丁,蓋上鍋蓋煸出油後再下冰糖,醬油,蠔油,油葱酥,再加酒,水,煮滾後轉小火,燉滷約40分鐘.3.將熱飯盛碗,淋上...
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![蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做]( "蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做")
- “輕輕夾起一塊蹄花凍，泛着微微透明的好看的光澤，一如素面朝天的情人，清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料，又似激情熱辣的情人，但不變的是那絲絲膠質在口中膠着纏繞，讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香豔。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（1段）姜（1塊）料酒（1勺）配料鹽（適量）清...
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![魚滑怎麼做才彈牙爽口]( "魚滑怎麼做才彈牙爽口")
- 摔打。想要在製作的魚滑爽口彈牙，要做到以下兩點：1、將魚肉剁碎後，加入濕生粉水，每次加少量的生粉水，加入後等水分被魚肉吸收乾淨後再次加入，直到魚肉不黏手。2、將魚肉拿起來摔到碗裏，持續五分鐘，這樣可以使製作出來的魚肉彈性十足。...
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![葱香彈牙蛋炒飯怎麼做-葱香彈牙蛋炒飯的做法]( "葱香彈牙蛋炒飯怎麼做-葱香彈牙蛋炒飯的做法")
- 食材明細主料米飯（1碗）葱花（適量）鹽（適量）輔料土雞蛋（2個）橄欖油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香彈牙蛋炒飯的做法步驟1、取一碗米飯備用。2、土雞蛋打散備用。3、葱切葱花備用。4、炒鍋注油，中小火。5、倒入米飯，放適量鹽，炒散至水氣減少。6、用鍋鏟把米飯聚到一起。7、...
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![清清爽爽燒蘿蔔怎麼做-清清爽爽燒蘿蔔的做法]( "清清爽爽燒蘿蔔怎麼做-清清爽爽燒蘿蔔的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）輔料香葱（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清清爽爽燒蘿蔔的做法步驟1、準備的原料。2、蘿蔔切滾刀塊。3、冷水下鍋焯水，開後稍微再燒一會兒，大概三四分鐘左右。4、焯好蘿蔔在流動的水下衝涼，瀝乾。5、熱鍋冷油，煸香葱花，...
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![冰爽彈牙冷麪的做法 炎炎夏日最愛冰爽彈牙冷麪——湯汁是靈魂 冰爽彈牙冷麪怎麼做]( "冰爽彈牙冷麪的做法 炎炎夏日最愛冰爽彈牙冷麪——湯汁是靈魂 冰爽彈牙冷麪怎麼做")
- “昨日已夏至，進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣，最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式冷麪，那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的冷麪，牛肉不夠厚、冷麪不夠多，往往不能吃過癮，不如在家自己做，乾淨又好吃！韓式冷麪好吃的關鍵是對湯汁，這是冷麪的靈魂。可以用牛肉清湯作底，但切忌讓湯...
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![彈Q清心綠豆湯怎麼做-彈Q清心綠豆湯的做法]( "彈Q清心綠豆湯怎麼做-彈Q清心綠豆湯的做法")
- 食材明細主料綠豆瓣（適量）輔料清心丸（適量）配料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彈Q清心綠豆湯的做法步驟1、綠豆瓣，清心丸,糖適量2、煮一鍋水.水開先放入綠豆瓣,大火燒開3、再次滾開時加入清心丸,大火燒開4、再次滾開加入白砂糖,此時清心丸已呈透白色,再稍微滾開，熄火5...
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![大人小孩都愛吃-香甜彈牙的桂花糕]( "大人小孩都愛吃-香甜彈牙的桂花糕")
- 桂花糕香甜彈牙，散發着桂花特有的清香之氣，不僅精緻而且美味，是非常受歡迎的一道甜品，可以説是老少咸宜。據考究，桂花糕已經有300多年的歷史了，經過如此長時間的沉澱，桂花糕的做法也是多種多樣，讓我們一起來看看，桂花糕的幾種不同的做法把。香甜彈牙的桂花糕，大人小孩都愛吃做法一...
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![自制滑爽彈牙涼皮如何做簡單又好吃]( "自制滑爽彈牙涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制滑爽彈牙涼皮是一種特別簡單易學的小吃，更是一款特別適合減肥人羣的菜餚。各種作料搭配着涼皮，香味兒沁人心脾。在味蕾得到滿足的同時，還特別營養健康。喜歡吃涼皮的你，趕快動手做上一份美味的自制滑爽彈...
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![彈牙肉餅怎麼做-彈牙肉餅的做法]( "彈牙肉餅怎麼做-彈牙肉餅的做法")
- “小時候，媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”食材明細主料骨底瘦肉（半斤）瓜鹹（一兩）輔料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彈牙肉餅的做法步驟1、骨底瘦肉剁碎，然後加入瓜鹹，繼續剁碎。2、剁好之後，裝碟子裏，用湯匙壓實肉餅。加一點生抽和花生油。水滾後，上鍋蒸15分鐘。...
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![超彈爽烤麪筋怎麼做-超彈爽烤麪筋的做法]( "超彈爽烤麪筋怎麼做-超彈爽烤麪筋的做法")
- “夏天吃烤麪筋，配啤酒，太爽了有木有。。。零油煙的烤箱版烤麪筋做法來啦，麪筋自己在家也能做，而且還超級方便，不用洗面，輕鬆搞定，乾淨又衞生，小夥伴們，趕緊動手做起來吧。。。。”食材明細主料新良麪筋粉（200克）温水（300克）甜麪醬（1大勺）郫縣豆瓣醬（1大勺）蠔油（1大勺）照燒醬（1大勺）葱花（1大勺）...
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![如何做簡單又好吃-好吃的滑爽彈牙涼皮]( "如何做簡單又好吃-好吃的滑爽彈牙涼皮")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的滑爽彈牙涼皮很適合在夏季的時候吃哦，它的口感是那種Q彈爽滑的，辣辣的，麻麻的感覺，很適合當作是下午茶的點心來吃。自己親手做出來的涼皮兒的話筋道而且很健康乾淨，外面那些涼皮兒的話添加了很多的...
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![清脆爽口的牙籤肉如何做簡單又好吃]( "清脆爽口的牙籤肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊腿肉：300輔料圓葱：適量醬油：20ml花椒水：適量澱粉：2湯勺姜：一小塊料酒：2湯勺白糖：1湯勺孜然：20幹辣椒：適量鹽：5食用油：300具體步驟1.將買回來的新鮮的羊肉（最好是羊腿肉）沖洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分2.把洗淨的羊肉切成...
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![乾煸魷魚須，香香脆脆，軟綿彈牙圖解]( "乾煸魷魚須，香香脆脆，軟綿彈牙圖解")
- 喜歡吃各種乾煸的食物，尤其是乾煸魷魚，除了白灼魷魚，乾煸魷魚也能做出魷魚的鮮美，不像烤魷魚，把魷魚本身的味道都烤沒了，全是佐料的味道。乾煸的精髓在於炸了之後要快速煸炒，這樣的魷魚須才會香脆，才好吃，不然就軟綿綿的。主料魷魚須：五百克青紅椒：一百克輔料玉米油：三百克鹽：十克醬油...
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![清燉嘎牙魚怎麼做-清燉嘎牙魚的做法]( "清燉嘎牙魚怎麼做-清燉嘎牙魚的做法")
- “嘎牙魚是是我們這嫩江裏的江魚，現在很少了，肉質鮮嫩，味道鮮美。”食材明細主料嘎牙魚（2斤）輔料香菜（適量）生抽（兩勺）辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）腐滷汁（一勺）鹽（少量）豆瓣醬（一勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉嘎牙魚的做法步驟1、嘎牙魚2、配菜3、大勺燒熱加油，放入，辣椒，葱，蒜，姜...
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![Q彈爽滑好魚丸的做法 黃黃出品【Q彈爽滑好魚丸】 Q彈爽滑好魚丸怎麼做]( "Q彈爽滑好魚丸的做法 黃黃出品【Q彈爽滑好魚丸】 Q彈爽滑好魚丸怎麼做")
- “我的家鄉威海是一個海邊小城，也曾被授予最適合人類居住的城市的稱號，可是近幾天也被霧霾所籠罩，大冬天的霧濛濛，老是覺得呼吸的不是新鮮空氣，這怎麼整？只能多喝湯湯水水，安慰一下自己的肺啦！這次黃黃魚肉做丸子，吃丸子喝湯湯，寒冷的冬季，好熨帖的感覺.....”食材明細主料鮁魚（300克...
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![爽口彈牙的蒜香腸粉如何做簡單又好吃]( "爽口彈牙的蒜香腸粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口彈牙的蒜香腸粉是我這個南方人的最愛了，金瑩剔透的腸粉和濃郁的蒜汁，入口那美好的口感就讓人吃一次還想再吃，簡單易學的操作，隨處可見的材料，不用出門就能輕而易舉的為自己做出一道美味，好好的犒勞一把為工...
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![彈牙爽口的蜂巢蛋糕怎麼做-彈牙爽口的蜂巢蛋糕的做法]( "彈牙爽口的蜂巢蛋糕怎麼做-彈牙爽口的蜂巢蛋糕的做法")
- “具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞，還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖（30g）油（30g）低筋麪粉（40g）煉乳（50g）水（80g）蜂蜜（5g）蛋（1個）輔料蘇打粉（2.5g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難...
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![清爽彈牙肉皮凍如何做簡單又好吃]( "清爽彈牙肉皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉皮：250輔料生抽：適量老抽：適量鹽：適量枸杞：適量蠔油：適量花椒粉：適量具體步驟1.肉皮提前泡2個鐘頭。2.清理乾淨（肉皮和肥膘兩面都用刀仔細的剔一遍），鍋里加水燒開，肉皮整塊放進去煮5分鐘左右。3.撈出沖洗乾淨，再次...
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![青椒炒魚扣的做法 【爽口彈牙】青椒炒魚扣 青椒炒魚扣怎麼做]( "青椒炒魚扣的做法 【爽口彈牙】青椒炒魚扣 青椒炒魚扣怎麼做")
- “這個小東西叫做【魚扣】。我在網上搜索卻發現説它是魚的喉嚨中間的一塊骨頭,形狀不一,有的像心型,有的三角形,有點像葵花籽形,一般大魚的喉嚨裏都有。但是PAPA,MAMA卻説它是魚的胃。究竟哪個才是對的呢？吃了那麼多次，我們家都一致認為：魚扣，在鱸魚身上的更好吃，特別是海鱸。...
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![清爽涼拌牙籤豇豆如何做簡單又好吃]( "清爽涼拌牙籤豇豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌牙籤豇豆是一道很有特色的菜餚，將豇豆搭配調料後涼拌，味道鮮美極了。豇豆有很好的消化作用，含有豐富的維生素和氨基酸，這道菜不僅營養豐富，味道更為獨特，老人和孩子都可食用。涼拌牙籤豇豆口感清淡，營養均衡...
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![QQ彈牙的意麪如何做簡單又好吃]( "QQ彈牙的意麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料貝殼意麪：250口蘑：二兩青豆：100輔料番茄意麪醬：一袋鹽：一小勺番茄：一個具體步驟1.把意麪放入已經放鹽的熱水裏焯10分鐘左右，然後撈起來放入有冷水的盆裏過涼。2.焯意麪的時候可以把蘑菇洗淨切片，番茄切丁，青豆用水...
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![清清爽爽白吐司怎麼做-清清爽爽白吐司的做法]( "清清爽爽白吐司怎麼做-清清爽爽白吐司的做法")
- “超喜愛的白吐司，配方來自《烘焙，從麪糰開始》中的龐多米，我調整了糖和油的用量，液體用量遵照原方。”食材明細主料高粉（300克）牛奶（30克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母（3克）糖（9克）黃油（9克）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）清清爽爽白吐司的做法步驟1、所有材料後油法揉至能出大片薄膜，基...
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![清蒸牙片魚怎麼做-清蒸牙片魚的做法]( "清蒸牙片魚怎麼做-清蒸牙片魚的做法")
- 食材明細主料牙片魚（1條）輔料生薑（1塊）大葱（1棵）香菜（適量）配料紅辣椒（適量）精鹽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸牙片魚的做法步驟1、製作此道菜的材料。2、葱、姜、紅辣椒切細絲備用。3、把魚的內臟和魚鱗清洗乾淨備用。4、這條魚好大的，...
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味味甜
