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關於金黃麻辣薰魚的做法的餐飲百科

金黃麻辣薰魚怎麼做-金黃麻辣薰魚的做法
  • 金黃麻辣薰魚怎麼做-金黃麻辣薰魚的做法

  • “薰魚不是薰出來的,不知道為啥叫薰魚,管它呢只要好吃就行。這道菜是跟一個上海朋友學的,其過程是上海菜的做法。我改成了麻辣湯汁,又加入了韓國辣醬,味道就大變樣了。適合陝西人的口味。”食材明細主料草魚(1000k)輔料鹽(少許)蠔油(一湯匙)生抽(少許)花椒八角(20k)幹辣椒麪(40k)葱段(20k)姜...
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薰腸黃金炒飯怎麼做-薰腸黃金炒飯的做法
  • 薰腸黃金炒飯怎麼做-薰腸黃金炒飯的做法

  • “夜晚是飢餓的,為什麼不來一份黃金炒飯了?”食材明細主料雞蛋(2個)薰腸(1根)白米飯(1碗)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰腸黃金炒飯的做法步驟1、準備食材2、用白開水將米飯泡散3、米飯控幹水分,打入兩個雞蛋,攪拌均勻4、薰腸切片5、熱鍋冷油,倒入薰腸6、倒入米飯翻...
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涼拌麻辣金鯧魚怎麼做-涼拌麻辣金鯧魚的做法
  • 涼拌麻辣金鯧魚怎麼做-涼拌麻辣金鯧魚的做法

  • “這款川菜涼拌金鯧魚適宜夏季食用,拌汁清涼、魚肉鮮嫩、口感麻辣鮮香、誘人食慾。”食材明細主料金鯧魚(半條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量青)小青橄(2個)小紅椒(2個)蒜末(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)老陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)水(半碗)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)涼拌麻辣金鯧...
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麻辣黃金甲怎麼做-麻辣黃金甲的做法
  • 麻辣黃金甲怎麼做-麻辣黃金甲的做法

  • “薯片是很多吃貨的最愛,只是每次開袋後只有少少的幾十片,真叫人吃不過癮,今天給大家帶來美味的薯片做法,以後再也不需要去超市買薯片了。這次做了香辣口味的薯片,香香辣辣酥酥脆脆的吃的很過癮。”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)小葱(少許)孜然(...
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麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做
  • 麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一隻)白菜(小半顆)土豆(兩個)輔料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)紅辣椒(兩根)姜(一塊)雞蛋(一個)配料燉魚料(一包)料酒(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)備用2、魚洗淨切成三塊(把兩邊的肉切...
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黃金薰三文魚炒飯怎麼做-黃金薰三文魚炒飯的做法
  • 黃金薰三文魚炒飯怎麼做-黃金薰三文魚炒飯的做法

  • “濃郁的薰三文魚的果木香加上滲入米粒之間的魚油,愛不釋口!PS熱薰三文魚採用的是食品級果木熏製,滿足濃郁的味道的同時,還感受到一絲果木的清香”食材明細主料熱薰大西洋三文魚(150克)熟米飯(2杯米)葱花(2根葱的量)雞蛋(2顆)蒜末(3瓣蒜)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
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酸辣魚片拌黃金針菇怎麼做-酸辣魚片拌黃金針菇的做法
  • 酸辣魚片拌黃金針菇怎麼做-酸辣魚片拌黃金針菇的做法

  • “含蛋白質低脂肪,營養美味。”食材明細主料黑魚魚片(100g)輔料黃金針菇(100g)葱花(1勺)調料紅薯粉(2勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣魚片拌黃金針菇的做法步驟1、黃金針菇去掉根部洗淨備用。2、放入鍋中煮熟撈出。3、把裹了鹽和紅薯粉的魚片...
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黃金麻辣薰魚如何做簡單又好吃
  • 黃金麻辣薰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘黃金麻辣薰魚是一道色香味俱全的菜品,主要原料為草魚、韓國辣醬、姜塊等,這道菜看起來金黃誘人,十分有食慾,在色彩上就吸引了眾多的眼球,吃起來口感獨特,外酥裏嫩,肉質鮮美無比,是一道營養美味的家常菜。主料草魚...
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麻麻黃辣丁怎麼做-麻麻黃辣丁的做法
  • 麻麻黃辣丁怎麼做-麻麻黃辣丁的做法

  • “黃辣丁也叫黃骨魚。在我們四川。大家都喜歡吃這種。採用青花椒魚的做法來烹飪它特別的美味。又麻又辣,特別的爽口。”食材明細主料黃辣丁(二斤)豆腐(一塊)輔料大葱(一根)青花椒(一把)幹辣椒(10個)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)8角(2個)調料豆瓣醬(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)白胡椒粉(少許)雞精(少許)料酒(少...
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燻烤麻辣孜然臘肉怎麼做-燻烤麻辣孜然臘肉的做法
  • 燻烤麻辣孜然臘肉怎麼做-燻烤麻辣孜然臘肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)薰(工藝)數天(耗時)簡單(難度)燻烤麻辣孜然臘肉的做法步驟1、五花肉燙去細毛,。2、清理乾淨切條,依次放進鹽。3、辣椒粉,孜然粉,花椒粉。4、淋上料酒和醬油揉勻俺制一天。5、醃製好的五花...
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麻辣臘腸炒黃金白菜怎麼做-麻辣臘腸炒黃金白菜的做法
  • 麻辣臘腸炒黃金白菜怎麼做-麻辣臘腸炒黃金白菜的做法

  • “朋友送的麻辣腸,我覺得調好味道的臘腸用來炒菜最好了。正好還有一棵黃金白菜,就一起炒了,金黃的白菜搭配紅紅的臘腸,既養眼又美味。”食材明細主料黃金白菜(幾片)臘腸(1根)輔料食用油(半匙)香菜(1棵)調料食鹽(1g)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣臘腸炒黃金白菜的做法步驟1、白...
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辣燒黃金鰈魚怎麼做-辣燒黃金鰈魚的做法
  • 辣燒黃金鰈魚怎麼做-辣燒黃金鰈魚的做法

  • “在網上買生鮮,湊單買的一條黃金鰈魚,第一次吃這種魚。感覺口感不太好,下次不會再買了。所以做成辣味的,去除異味。”食材明細主料黃金鰈魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒黃金鰈魚的...
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麻辣金針菇怎麼做-麻辣金針菇的做法
  • 麻辣金針菇怎麼做-麻辣金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(400g)輔料葱花(適量)調料火鍋底料(50g)麻椒油(5ml)蠔油(1匙)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣金針菇的做法步驟1、金針菇去根,洗淨,控幹水分。2、準備點葱花,火鍋底料1塊。3、鍋裏不放油(火鍋底料的油就挺多了),小火融化底料。4、一定小火哦,發貨容易出現糊味。5...
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麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法
  • 麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法

  • “麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味,越嚼越上癮!香濃味足的口感,脣齒留香,讓人意猶未盡!”食材明細主料鴨架(適量)輔料茶葉(適量)調料紅99火鍋底料(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白芷(適量)中辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣薰鴨架的做法步...
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薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法
  • 薰小黃魚怎麼做-薰小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普通(難度)薰小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、撒上辣椒粉,鹽3、淋上醬油4、淋上為酒5、撒上十三香6、醃製一至二天入味7、生木碳火8、鋪上墊子9、再放醃好的不黃魚10、蓋...
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黃金薰魚如何做簡單又好吃
  • 黃金薰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.青魚洗淨,切成1釐米的段,撒上鹽和黃酒(至少30分鐘),取出瀝乾水。漏油勺先準備好。2.醃了魚,先準備一鍋水,放一大塊冰糖,幾個茴香,煮開後放涼。3.用一個小的不粘鍋裏放油,油至8分熱,放3、4片魚塊入鍋。...
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金黃魚塊怎麼做-金黃魚塊的做法
  • 金黃魚塊怎麼做-金黃魚塊的做法

  • “外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(1條)輔料紅薯粉(50g)料酒(2勺)調料鹽(適量)油(100g)生抽(2勺)豆瓣醬(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金黃魚塊的做法步驟1、魚塊用料酒、生抽、鹽、豆瓣醬碼好味道。再放入紅薯粉抓勻包裹住魚塊。2、魚塊一塊一塊放入油鍋中炸。3、反覆炸兩次即可...
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黃金麻圓的做法 金燦燦的黃金麻圓 黃金麻圓怎麼做
  • 黃金麻圓的做法 金燦燦的黃金麻圓 黃金麻圓怎麼做

  • “麻圓是湖南的特色小吃,對於生在湖南長在湖南的我來説,老家好吃的點心太多了,上學時候,喜歡沿着學校兩旁的街道一路吃一路走,紅糖醬煮糯米餈,又香甜又軟糯,一塊錢七八個呢,還帶紅糖醬,滿口都是香甜味兒;還有紅薯絲香酥圈,咬一口,“咔嚓”又香又酥,外焦裏嫩,有葱的香味兒,一般是五毛錢兩...
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特製麻辣黃骨魚怎麼做-特製麻辣黃骨魚的做法
  • 特製麻辣黃骨魚怎麼做-特製麻辣黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料酸菜(適量)豆腐(適量)土豆粉(適量)調料青花椒(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)葱段(適量)鹽(適量)味精(適量)八角(適量)小紅辣椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)特製麻辣黃骨魚的做法步驟1、菜油炒香酸菜,泡椒,泡姜,紅辣椒3-4個,八角。2、炒久一點...
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黃金魚怎麼做-黃金魚的做法
  • 黃金魚怎麼做-黃金魚的做法

  • “美美的炸魚,酥、香、脆,操作簡單,懶MM可以試試”食材明細主料白鰱魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量(生抽))白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金魚的做法步驟1、魚清理乾淨,切大塊,一大條一大條的,瀝乾水備用。2、葱切碎粒,薑切片,備用。3、開火,鍋裏放入少許開水,加入醬油(...
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黃金刀魚怎麼做-黃金刀魚的做法
  • 黃金刀魚怎麼做-黃金刀魚的做法

  • 食材明細主料刀魚(200克)雞蛋(1枚)麪粉(少許)輔料鹽(少許)五香粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金刀魚的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋打入麪粉裏,放入少許鹽,五香粉,少許3、把刀魚斷放進去沾滿漿糊4、放進鍋裏炸下5、然後拿出來,裝盤,開吃嘍金燦燦的...
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麻辣燙選址的黃金法則
  • 麻辣燙選址的黃金法則

  • 不只是麻辣燙,任何店面的選址都非常的重要,也不僅僅是餐飲業,包括服裝、飾品、文具,任何店鋪都存在選址問題,需要根據自己的經營內容選擇合適的地址,這樣經營起來才能顧客源源不斷,起到事半功倍的效果。如果不注意選址,一旦經營起來再換地址就會非常麻煩,也耗費時間金錢,效益肯定會...
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麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做
  • 麻辣薰魚的做法 麻辣薰魚——菜鳥亦可成大廚 麻辣薰魚怎麼做

  • “絕對美味~~不吃魚的人也會破戒!!”食材明細主料草魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)味精(適量)花椒油(適量)油辣椒(適量)麻辣(口味)薰(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣薰魚的做法步驟1、將買來的草魚剖開,去除肚子裏的內臟和魚鱗、魚鰭,還有魚尾也要去掉。直到這條...
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麻辣黃瓜魚怎麼做-麻辣黃瓜魚的做法
  • 麻辣黃瓜魚怎麼做-麻辣黃瓜魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料葱(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜魚的做法步驟1、我沒有放油直接下鍋煎。2、翻面。3、煎久一點。4、把水煎幹,加入油。5、幹辣椒和花椒。6、少許水,我就加了一點點哦!然後放入黃瓜片。7、燒...
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黃金魚排怎麼做-黃金魚排的做法
  • 黃金魚排怎麼做-黃金魚排的做法

  • “片完魚片的魚排不浪費還能做個菜。”食材明細主料魚排排骨(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)孜然(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金魚排的做法步驟1、片魚片剩下的魚骨肉醃製,用鹽,料酒,耗油,橄欖油。2、一個雞蛋,面適量,醃製好的魚排,混...
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