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關於馬江的餐飲百科

自己做的紅燒馬江魚如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅燒馬江魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料馬江魚:1條輔料鹽:適量姜:3~4片油:適量醬油:適量味精:適量糖:適量具體步驟1.魚洗淨切塊2.上油鍋後放入翻炒3.加料酒,姜,醬油,翻炒上色後加半碗水蓋蓋大火燒開,加鹽,加一點糖提鮮,味精適量,大火收汁後出鍋...
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舌尖上的怒江-怒江美食
  • 舌尖上的怒江-怒江美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過怒江美食嗎?怒江美食多種多樣,而且都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,怒江美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看舌尖上的怒江吧。怒江美食,舌尖上的怒江一、龍元豬地處獨龍江峽...
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馬蹄簡介-馬蹄煮多久
  • 馬蹄簡介-馬蹄煮多久

  • 對於愛吃水果的小夥伴來説,馬蹄這種食材你們一定不會陌生,因為馬蹄既可以當成菜來煮,也可以當水果來生吃,那爽脆甜美的口感就是讓人留戀。今天我們這邊來分析一下馬蹄:馬蹄到底有哪些營養價值呢?吃它有哪些功效呢?我們怎麼食用它更加美味營養呢?馬蹄煮多久荸薺,又稱馬蹄,馬蹄,即馬的...
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馬蹄粉是馬鈴薯粉嗎
  • 馬蹄粉是馬鈴薯粉嗎

  • 不是。馬蹄粉也叫做荸薺粉,是由生馬蹄加工而成,還有大量的澱粉,粉質細膩,味道清甜,可以用於製作馬蹄糊、紅糖馬蹄糕、透明馬蹄糕、紅茶雙色馬蹄糕、糖桂花馬蹄糕、千層椰汁馬蹄糕等美食。開封后的馬蹄粉,需要密封好,放在通風、乾燥的環境中進行存。...
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水煮饞小江 麻辣清江魚怎麼做-麻辣清江魚的做法 麻辣清江魚
  • 水煮饞小江 麻辣清江魚怎麼做-麻辣清江魚的做法 麻辣清江魚

  • “愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料鮮活清江魚(一條)生菜(適量)枸杞(適量)姜(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量)輔料豆芽(適量)黃芪(適量)細香葱(適量)雞蛋(適量)胡...
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炸江絲的做法 【山東】炸江絲 炸江絲怎麼做
  • 炸江絲的做法 【山東】炸江絲 炸江絲怎麼做

  • “每年過年回老家走親戚,在做好飯之前,家裏的嬸嬸都會端出炸好的一盤江絲,讓我們先墊墊肚子,我們都是很期待這個好吃的小零食,一邊拉家常,一邊吃着江絲,真是感覺既滿足又温暖。”食材明細主料中筋麪粉(350克)雞蛋(5個)白芝麻(20克)輔料花生油(1000克)白砂糖(40克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)三刻...
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蒸馬友的做法 湛江“一夜埕”蒸馬友 蒸馬友怎麼做
  • 蒸馬友的做法 湛江“一夜埕”蒸馬友 蒸馬友怎麼做

  • “馬友就是馬膠魚,鮮魚肉質鮮嫩魚香味濃,鹹魚肉質緊密鹹香撲鼻。湛江"一夜埕",又稱"一夜情"(這名稱緊跟潮流,以至於我朋友在湛江吃過後告訴我,我就對這道菜品的名稱和味道不能忘懷,呵呵呵)埕是漁民出海裝鹽裝水用的陶罐,漁民捕捉到魚後,如未及時上岸,便將魚堆放在埕中,用海鹽醃漬...
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馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【馬蹄糕】 馬蹄糕怎麼做

  • “馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心...
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馬卡龍的做法 馬卡龍Macaron 馬卡龍怎麼做
  • 馬卡龍的做法 馬卡龍Macaron 馬卡龍怎麼做

  • “老是聽網上説馬卡龍如何難做、如何可愛又如果迷人,索本求源,原來是杏仁蛋白餅演變而來的,馬卡龍的配方與其它餅乾比相對特別,它的原材料裏沒有面粉,只有糖請看百度的解釋吧:馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸),是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大...
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馬卡龍的做法 馬卡龍(Macaron) 馬卡龍怎麼做
  • 馬卡龍的做法 馬卡龍(Macaron) 馬卡龍怎麼做

  • “自己做馬卡龍和失敗他媽擁抱了六次,在昨天第7次終於成功了。在去年就有開始做馬卡龍的打算,算是對自己西點烘焙技術的一個挑戰,很多人説馬卡龍在家庭DIY裏是不太容易成功的,有個朋友曾經開玩笑對我説:“你馬卡龍成功了可以去五星級西點店應聘了。”從這句話裏可以看出製作馬...
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江米條的做法 江米條#零食# 江米條怎麼做
  • 江米條的做法 江米條#零食# 江米條怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(230g)水(150g)白糖(50g)麥芽糖(60g)輔料外皮糖漿水(40g)白糖(40g)砂糖(50g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米條的做法步驟1、主料中水,白糖,麥芽糖放入鍋中煮開關火。2、倒入糯米粉。3、攪拌制沒有乾粉。4、放在揉麪墊上揉成光滑的麪糰。5、擀成半釐米厚的面片。...
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憶江南之香濃的馬蘭頭如何做簡單又好吃
  • 憶江南之香濃的馬蘭頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬蘭頭:適量輔料橄欖油:適量辣椒:適量蒜泥:適量鹽:適量香油:適量具體步驟1.馬蘭頭買來後挑撿出裏面的黃葉,雜草,剪去老根;2.用水多次沖洗馬蘭頭;3.鍋裏把水煮開後放入馬蘭頭,10秒左右即可拿出;4.馬上衝洗馬蘭頭讓...
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沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法
  • 沒有馬蹄的馬蹄糕怎麼做-沒有馬蹄的馬蹄糕的做法

  • “休假日,有點無聊,於是想親手弄一下,看成不成功!!😄😄😄”食材明細主料馬蹄粉(500克)輔料黃糖(500克)水(2500ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沒有馬蹄的馬蹄糕的做法步驟1、1斤馬蹄粉2、用1斤水攪勻3、1斤糖煮開4、用一勺馬蹄漿液倒入糖水中弄成熟漿,接着把餘下馬蹄漿倒入拌勻!5...
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九江有芋小靚土豆粉馬鈴薯粉加盟店?
  • 九江有芋小靚土豆粉馬鈴薯粉加盟店?

  • 餐飲提問:九江有芋小靚土豆粉馬鈴薯粉加盟店?胡珊珊78回答:許昌已經有了建議可以做土豆粉,我們這邊的土豆粉店非常的火爆,那是相當的賺錢年輕人飲食的消費主流跟着社會的步伐走,開家特色流行的小吃店保你穩賺錢現在做土豆粉不需要花巨資去土豆粉公司加盟了只需到淘寶網上購買一...
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馬蹄糕的做法 【廣東】馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 【廣東】馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做

  • “廣東的早茶全國出名,特色小吃個個小巧玲瓏,製作精細,馬蹄糕是其中的一款,它是用馬蹄粉和糖水攪拌後蒸熟的,蒸熟後是半透明的,口感Q彈。看似簡單,真正做到軟、彈、色正、味清甜也不是件容易的事。”食材明細主料馬蹄粉(125g)黃片糖(100g)馬蹄(100g)輔料清水(350g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(...
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軟江葉的做法 野菜-軟江葉 軟江葉怎麼做
  • 軟江葉的做法 野菜-軟江葉 軟江葉怎麼做

  • “軟漿葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,為緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品着色劑。”食材明細主料野生軟江葉(300克)輔料生抽(1勺)香油(1勺)蒜(1個)紅椒油(1勺)花椒油(1勺)鹹鮮(口味)拌...
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馬卡龍的做法 DIY馬卡龍 馬卡龍怎麼做
  • 馬卡龍的做法 DIY馬卡龍 馬卡龍怎麼做

  • 食材明細主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)輔料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)馬卡龍的做法步驟1、準備好一個乾淨的碗把100克幼細杏仁粉和100克糖粉一起混合均勻備用。2、把蛋清倒入混合粉裏,先用粉蓋起來放一邊。3、砂糖80克+水放入小奶...
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麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚
  • 麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚

  • ““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,水煮魚在全國流行得一塌糊塗。”食材明細主料淡水魚(一條)輔料香芹(適量)豆芽(適...
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馬蹄銀耳紅棗湯的做法 【江蘇】馬蹄銀耳紅棗湯 馬蹄銀耳紅棗湯怎麼做
  • 馬蹄銀耳紅棗湯的做法 【江蘇】馬蹄銀耳紅棗湯 馬蹄銀耳紅棗湯怎麼做

  • “這道"馬蹄銀耳紅棗湯"營養豐富,美容養顏,非常適合女性朋友食用。馬蹄又叫荸薺,即可生吃,又可煮熟吃,味甜多汁,清脆可口,在秋冬季節非常多見。在呼吸道傳染病流行季節,吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於發燒病人。它具有...
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江米雞的做法 小雞江米雞 江米雞怎麼做
  • 江米雞的做法 小雞江米雞 江米雞怎麼做

  • “這是專門為我兒子做的江米雞,沒擱紅棗,藥材什麼的,松子擱多了,因我兒子喜歡,用料簡單,合我兒子口味。”食材明細主料小雞(1000克)江米(800克)輔料松子(適量)枸杞(適量)配料熟油(一飯勺)鹽(一小勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米雞的做法步驟1、江米洗淨,放鍋裏,水對好,正常量。2、鬆...
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小馬哥江湖龍蝦加盟優勢
  • 小馬哥江湖龍蝦加盟優勢

  • 隨着社會經濟生活水平的提高,大家現在對餐飲行業的要求也越來越高,我們一定要做的比較有特色,這樣才能吸引更多的消費者,今天小編要給大家介紹的就是小馬哥江湖龍蝦加盟,不知道大家以前對這個行業的餐飲投資有沒有了解過,確實也是比較值得加盟的,味道比較好,大家都很喜歡,所以接下...
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馬蹄糕的做法 QQ馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做
  • 馬蹄糕的做法 QQ馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做

  • “那天,敗了一包500克的馬蹄粉回來.於是天天想着做馬蹄糕,又一直不敢動手,怕做失敗了浪費材料.呵呵,今天中午吃了飯,看還有時間沒到上班,趕緊的動手做.做好拿給同事一起吃,大家都一致好評.幾個字形容:好Q好香.....”食材明細主料馬蹄粉(20克)牛奶(200克)清水(250克)黃糖(30克)馬...
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蛋炒江蟹的做法 蛋炒江蟹-------gun蛋吧,江蟹君! 蛋炒江蟹怎麼做
  • 蛋炒江蟹的做法 蛋炒江蟹-------gun蛋吧,江蟹君! 蛋炒江蟹怎麼做

  • “稜子蟹,温州人都稱“江蟹”,肉質飽滿鮮美。這道“蛋炒江蟹”最大的特點是雞蛋吸收蟹的鮮味後,味道可以和蟹肉本身媲美,炒完後滿屋子的鮮香味,如果喜歡吃辣的話加點辣椒相信更下飯,也是不錯的下酒菜。”食材明細主料稜子蟹(兩個)雞蛋(3個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(少許)料酒(少許)...
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福州市馬尾區陽江瑞景鄰近哪裏有奶茶店?
  • 福州市馬尾區陽江瑞景鄰近哪裏有奶茶店?

  • 餐飲提問:福州市馬尾區陽江瑞景鄰近哪裏有奶茶店?呵呵噠996回答:似乎沒有但是,一個叫馬尾區秀英和飲料商店,在那裏你可以去到下一個!地址是“福州馬尾區秀英冷飲店,設在福州,沿山路,羅建西7”小漠孤煙一支回答:似乎不但是,一個叫馬尾區秀英和飲料店,在那裏你可以去下一個!地址福州秀英...
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黑龍江佳木斯馬氏麻辣燙全國連鎖加盟店
  • 黑龍江佳木斯馬氏麻辣燙全國連鎖加盟店

  • 餐飲提問:黑龍江佳木斯馬氏麻辣燙全國連鎖加盟店Lois777回答:到黑龍江出差,竟然吃到九宮煮的麻辣燙了,高興,九宮煮品牌進入黑龍江市場了你可以考察一下九宮煮的麻辣燙,比黑龍江的麻辣燙品牌好吃多了...
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