當前位置:味味甜 >

關於值得收藏的小酥餅——布列塔尼小酥餅的餐飲百科

布列塔尼小酥餅的做法 值得收藏的小酥餅——布列塔尼小酥餅 布列塔尼小酥餅怎麼做
小雞酥餅的做法 小雞🐤酥餅 小雞酥餅怎麼做
  • 小雞酥餅的做法 小雞🐤酥餅 小雞酥餅怎麼做

  • “今天是母親節,也是我調休一天在家陪寶寶的時間!工作很辛苦時間很緊,所以沒有太多時間好好陪她!她很愛小動物,我就想通過做這個酥餅來表達我對她的愛!我也在此祝福我的媽媽節日快樂!身體健康!我愛你們!”食材明細主料豬油(530g)麪粉(1000g(普通))輔料黑芝麻(適量)糖(30克)鹽(20克)奶粉(20g)烤面...
  • 19033
布列塔尼餅如何做簡單又好吃
  • 布列塔尼餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200糖粉:80泡打粉:3香草粉:2蛋黃:3個朗姆酒:40葡萄乾:50輔料具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾2.把奶油放在室內軟化3.分多次把篩好的糖粉加入攪合,攪至無顆粒狀4.加入香草粉和兩個蛋黃攪勻。5.把朗...
  • 7693
簡單版布列塔尼餅乾如何做簡單又好吃
  • 簡單版布列塔尼餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室温軟化的黃油分次加入過篩的糖粉,攪打至黃油發白,體積變大,就是黃油打發了。3.鹽和香草粉加入打發的黃油,攪拌均勻。4.然後再加入蛋黃充分拌勻。5....
  • 23452
藍莓布列塔尼怎麼做-藍莓布列塔尼的做法
  • 藍莓布列塔尼怎麼做-藍莓布列塔尼的做法

  • “這是一款法國傳統西點,和芙紐多的製作方法有些類似,口感也很相近。是我在烘培中比較喜歡吃的一種點心,由於製作簡單,營養豐富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(65克)淡奶油(165克)輔料細砂糖(30克)鹽(1克)雞蛋(1個)牛奶(165克)朗姆酒(10毫升)黃油(2克)藍莓幹(20...
  • 20529
小酥餅的做法 小小酥餅 小酥餅怎麼做
  • 小酥餅的做法 小小酥餅 小酥餅怎麼做

  • “看到這小酥餅,讓我想起許多童年的故事。她像一隻小船載着這些故事漸漸的離我遠去了。記得小時候和奶奶在一起生活,因為那是的生活條件非常的差,偶爾有一次奶奶給我做這小小酥餅,我就像過年一樣高興。那時心裏就在想:奶奶是在變魔術吧,把這麼一團面變得又酥又甜。”食材明細主...
  • 22951
布列塔尼沙沙餅怎麼做-布列塔尼沙沙餅的做法
  • 布列塔尼沙沙餅怎麼做-布列塔尼沙沙餅的做法

  • 食材明細主料中粉(300克)黃油(230克)蛋黃(5個)輔料糖(175克)泡打粉(4克)鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布列塔尼沙沙餅的做法步驟1、中粉300克+泡打粉4克,混合過篩,備用。2、黃油室温軟化,打滑。3、緩緩加入糖,打發。(由於我是一個人又要拍照又要製作,所以只拍了加入糖後的樣子...
  • 26906
自制布列塔尼餅如何做簡單又好吃
  • 自制布列塔尼餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200輔料泡打粉:3葡萄乾:50蛋黃:3個香草粉:2糖粉:80朗姆酒:40具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾。2.把奶油放在室內軟化。3.分多次把篩好的糖粉加入攪合,攪至無顆粒狀。4.加入香草粉和兩個蛋黃攪勻。5...
  • 20307
酥脆小餅的做法 【廣東】酥脆小餅 酥脆小餅怎麼做
  • 酥脆小餅的做法 【廣東】酥脆小餅 酥脆小餅怎麼做

  • “餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香葱(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香葱切碎備用。2、案板抹油,取餃子皮一張,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。3、蓋上一張餃子皮,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。4、再蓋...
  • 18619
布列塔尼小圓酥餅如何做簡單又好吃
  • 布列塔尼小圓酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:125鹽:3細砂糖:55蛋黃:1個低粉:110杏仁粉:75無鋁泡打粉:1輔料具體步驟1.黃油和蛋回温2.低粉杏仁粉泡打粉混合過篩(杏仁粉過不去的我就沒再過了,偷懶了...其實如果全部過篩口感應該更好。但是如果是做杏仁...
  • 6929
值得收藏-小魚怎麼做好吃呢
  • 值得收藏-小魚怎麼做好吃呢

  • 一説到魚肉,有很多人都不喜歡吃魚的,但其實魚肉相比於別的肉類熱量低又有營養。那大家有吃過小魚嗎,其實小魚如果掌握了它的製作技巧,也是一道百吃不厭的菜品來的,大家不妨嚐嚐試地做一下,或許小魚並沒有大家想象中的不好吃呢。那小魚怎麼做好吃呢?小魚怎麼做好吃呢,小編告訴你。...
  • 8081
草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做
  • 草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做

  • 食材明細食材A低筋麪粉(50G)黃油(10G)細砂糖(5G)水(15G)食材B草莓(80G)雞蛋(12G)牛奶(20G)高筋麪粉(10G)食材C杏仁碎(12G)草莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的黃油,麪粉,砂糖混合,用手搓勻2、加入清水3、拌勻成為麪糰靜置20分鐘4、將麪糰分成六等份,各...
  • 14103
自制布列塔尼餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制布列塔尼餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:150蛋黃:1.5個輔料鹽:少許香草粉:少許泡打粉:2黃油:150糖粉:85葡萄乾:90朗姆:20毫升具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室温軟化的黃油分次加入過篩的糖粉,攪打至黃油發白,體積變大,就是黃油打...
  • 26510
易做的布列塔尼小酥餅如何做簡單又好吃
  • 易做的布列塔尼小酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200糖粉:80黃油:120輔料蛋黃:1個香草精:2滴朗姆酒:10ml具體步驟1.準備好所需要的材料。2.將黃油放室温下軟化後加糖粉攪拌均勻。3.再加入香草精、蛋黃攪拌均勻。4.再加入朗姆酒攪拌均勻。5.過篩入...
  • 28845
微苦抹茶沙佈列酥餅怎麼做-微苦抹茶沙佈列酥餅的做法
  • 微苦抹茶沙佈列酥餅怎麼做-微苦抹茶沙佈列酥餅的做法

  • “非常香酥的餅乾,有着豐潤的奶油香氣,微甜的口感,可以更深刻的品嚐抹茶本身的滋味。餅乾體用的糖粉,外層裹以顆粒稍粗的砂糖,既有星星閃閃的裝飾作用,一口咬下還能咬到砂糖顆粒,讓口感更顯豐富,更能感受不同形態的糖在甜品中給我們帶來的不同魅力。(方子來自《京都午茶時光!日式抹...
  • 31382
小酥餅的做法 快速做小酥餅 小酥餅怎麼做
  • 小酥餅的做法 快速做小酥餅 小酥餅怎麼做

  • “白天忙這忙那,晚上5點想吃小酥餅,懶得用稱,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不稱做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明細主料低粉(200克)輔料奶粉(15克)芝麻(適量)白糖(適量)豬油(適量)豆油(適量)小蘇打(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小酥餅的做法步驟1、碗中入麪粉。2、加入芝麻、白糖、豬油、...
  • 10497
布列塔尼烘餅如何做簡單又好吃-DIY
  • 布列塔尼烘餅如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋黃:1個糖粉:40黃油:60高筋麪粉:30低筋麪粉:30輔料鹽:2朗姆酒:5具體步驟1.黃油室温軟化到勉強可以打散的程度,不要過度軟化(這樣做出來的口感不會酥脆)2.分兩次加入糖粉、鹽,用鍋鏟攪拌均勻。3.加入蛋黃,攪拌均...
  • 8518
酥酥小餅乾怎麼做-酥酥小餅乾的做法
  • 酥酥小餅乾怎麼做-酥酥小餅乾的做法

  • “小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把鹽,白糖稱好放入無油的盆子裏2、稱好奶粉3、把黃油稱好,室温化一下,我的黃油是放入熱水中...
  • 28439
值得收藏-炸麻花怎麼酥脆又香酥
  • 值得收藏-炸麻花怎麼酥脆又香酥

  • 麻花是漢族傳統名吃,有着悠久的人文歷史,並深受廣大人民的喜愛。因為時間和空間的差異,麻花在我國大致可以分為稷山麻花、天津麻花、蘇杭藕粉麻花、伍佑麻花、大營麻花、咬金麻花、義烏紅糖麻花、天津大麻花、軟麻花、脆麻花、蛋酥麻花、四川麻花這十三種。一、炸麻花的原料...
  • 31704
值得收藏-沙縣小吃菜單來啦
  • 值得收藏-沙縣小吃菜單來啦

  • 説道沙縣小吃,小夥伴們會想到什麼好吃的?小編先來~我沙縣蒸餃必須擁有姓名!沙縣小吃種類實在太多了啊,每次去吃沙縣總感覺吃不過來,恨只有一張嘴哈哈哈~下面小編為小夥伴們羅列好了上線小吃菜單,讓小夥伴們吃沙縣不迷路,讓你一次吃個夠~沙縣小吃菜單來啦一、小吃名錄1、沙縣小吃...
  • 9010
小酥餅的做法 不用油電餅鐺做小酥餅 小酥餅怎麼做
  • 小酥餅的做法 不用油電餅鐺做小酥餅 小酥餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料黃油(60克)白糖(100克)果珍粉(10克)熟糯米粉(50克)食用油(80克)水(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小酥餅的做法步驟1、先做餡料,把黃油和白糖放入燒開的水中化開2、倒入糯米粉關火併用筷子迅速攪勻3、晾涼後裝入袋子放入冰箱冷凍30分鐘4、下面做...
  • 6249
花型布列塔尼酥餅怎麼做-花型布列塔尼酥餅的做法
  • 花型布列塔尼酥餅怎麼做-花型布列塔尼酥餅的做法

  • “復刻這一款厚版黃油酥餅----布列塔尼酥餅,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黃油、蛋黃和朗姆酒,烘烤出的成品帶焦糖色,膨起一定的厚度,出爐就能聞到濃濃的奶香味,帶着朗姆酒的特別風味!不能省略,一定要朗姆酒哦!很適合下午茶的一款餅乾,冷卻後酥脆口感,每一口都...
  • 31528
布列塔尼沙沙餅如何做簡單又好吃
  • 布列塔尼沙沙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉:300泡打粉:1T黃油:227糖:175鹽:1t大蛋黃:5個輔料具體步驟1.中粉300g泡打粉1T→混合過篩→備用;軟化黃油227g→打滑→緩緩加入糖175g→打發→加入鹽1t→打勻→加入打散的蛋黃5個→打勻;2.加入1中篩好的麪粉和...
  • 3873
小酥餅的做法 小文子出品~~【小酥餅】 小酥餅怎麼做
  • 小酥餅的做法 小文子出品~~【小酥餅】 小酥餅怎麼做

  • “這次的餅乾是參考小豬廚娘的葡萄小酥餅做的!小豬廚娘説她的是山寨版的!那我就再山寨一次!因為不喜歡吃葡萄乾!所以!家裏沒有!我就沒放!我做的沒有小豬廚娘那麼好吃!但是!也被爸爸媽媽一下次吃完了!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(一個)輔料白糖(25g)植物油(30g)甜味(口味)烤(工藝)三...
  • 14831
微苦抹茶沙佈列酥餅的做法 【微苦抹茶沙佈列酥餅】 微苦抹茶沙佈列酥餅怎麼做
專題