- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將葡萄乾先用水泡軟後,取出瀝乾水分,再以刀子切碎備用2.黃油軟化後,加入過篩的細紗糖一起打至鬆發變白3.蛋打散後,分次加入2中攪拌均勻4.繼續加入牛奶和過篩麪粉攪拌,最後再加入葡萄乾攪拌均勻,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾:60黃油:150低筋麪粉:225輔料細紗糖:80全蛋:1個牛奶:90具體步驟1.將葡萄乾先用水泡軟後,取出瀝乾水分,再以刀子切碎備用2.黃油軟化後,加入過篩的細紗糖一起打至鬆發變白3.蛋打散後,分次加入2中攪拌均勻4.繼續...
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- “在牛奶棚吃過香椰葡萄餅乾,本來就大愛一切椰類點心,剛好家裏還剩點椰絲,那就嘗試做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子裏面放了牛奶,我這裏沒放,稍有改動,不過椰香味還是很濃的。”食材明細主料低筋麪粉(50克)黃油(30克)椰絲(100克)雞蛋(1個)糖粉(30克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘...
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- 食材明細主料低粉(60g)葡萄乾(30g)黃油(20g)牛奶(20ml)雞蛋(1個)檸檬屑(10g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾餅的做法步驟1、原料集合(漏了雞蛋)2、用牛奶浸泡葡萄乾3、檸檬皮切成碎4、黃油放軟後加入糖粉攪勻(我沒軟化夠)5、加入打散的雞蛋液6、加入其他材料,揉成團,放冰箱...
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- 食材明細主料葡萄乾(適量)香蕉(一個)輔料自制酸奶(200克)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾香蕉拌酸奶的做法步驟1、準備好所有食材。2、香蕉去皮切片。3、把酸奶盛入碗裏。4、香蕉擺在酸奶上面。5、撒上葡萄乾就可以吃了。...
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- “做蛋糕剩了些淡奶油,做麪包把它消耗了。”食材明細主料高筋麪粉(500g)牛奶(150g)淡奶油(150g)雞蛋(2個(留少許雞蛋液刷面))糖(40g)鹽(6g)酵母(6g)輔料葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把主料的其他材料放入麪包機揉麪一個程序,然後放入軟...
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- “過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麪粉(180克)蛋黃(3個)黃油(80克)輔料葡萄乾(60克)奶粉(12克)細砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥的做法步驟1、準備好所有材料備用2、黃油切小塊,隔温水軟化至手指可...
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- “前幾天開始倒騰烤箱了,做了這葡萄奶酥餅乾,奶粉加上黃油,很濃的奶香味道,也是第一次做餅乾,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,當然還有葡萄乾的甜味道,為某人制作的餅乾,相信他會喜歡的。因為下雨,沒有光線原因,拍出來的照片不好看呀,杯具...”食材明細主料低筋麪粉(175克)輔料...
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- “一直想做杯子蛋糕,是因為可以做出五顏六色的蛋糕,好可愛啊~尤其那個粉粉的蛋糕,我這個粉色控,根本就抵擋不了那種誘惑。前幾天買了枚紅色的食用色素,終於可以做我夢寐以求的蛋糕啦。首先我們來做杯子蛋糕的蛋糕底,我是不喜歡吃黃油的,不喜歡那個味道,所以就用玉米油做了傳統法...
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- “圓圓的葡萄乾牛奶小餅乾,給小傢伙磨牙。一手拿一個。這邊已口,那邊一口,吃得可香呢~~~~~~··”食材明細主料低筋麪粉(145克)輔料奶粉(15克)雞蛋(15克)牛奶(40克)黃油(35克)葡萄乾(shi)配料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶葡萄乾小圓餅的做法步驟1、黃油切小塊隔水加...
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- “新的一年蒸蒸日上”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(適量)輔料白糖(一小勺)酵母粉(5克)葡萄乾(一把)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香葡萄乾發糕的做法步驟1、將酵母粉加入麪粉中。2、加入一小勺白糖。3、用筷子攪拌一下。4、向麪粉中加入足夠的牛奶,同時用筷子攪拌。5、攪拌成濕...
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- “在微博上看到的電飯煲蛋糕做了幾次都有些粘鍋,所以打算用烤箱做做看,材料也根據自己的經驗進行了調整,做好的蛋糕奶香味很濃,口感比較綿密。糖放的不多不是很甜,對於我這樣不喜歡吃的特別甜的人來説還是很不錯的,喜歡甜一點的可以多放些糖。”食材明細主料淡奶油(75毫升)低筋面...
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- “喜歡各款餅乾,但對做餅乾的黃油用量有些牴觸。因此,在不斷嘗試少加黃油,用植物油替代黃油。這款葡萄乾餅乾雖然沒有用黃油,植物油加的也不多,但餅乾很酥。白糖加的不多,添加了甜甜的葡萄乾。卻很甜,應該是葡萄乾的作用。”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(1個)白糖(20g)植物油(20g)牛奶(7...
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- “用三個晚上完成一個吐司,沒有時間守着麪糰發酵,轉而求助於冷藏發酵。不過,氣温真的很低了,即使將配方的酵母用量加了一倍,在最後發酵的時候,用烤箱發酵也花了近兩個半小時,才漲到理想高度。不過,同樣的量,孟老師用的模具要比我的模具小一些。所以,用光所有的耐性,等待2個多小時,看...
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- 食材明細主料高粉(260克)牛奶(130克)雞蛋(1個)糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油,葡萄乾以外的材料全部放入麪包機裏攪拌,攪拌成麪糰後放黃油,按發麪團鍵,一個半小時後麪糰發好。2、麪糰取出將氣泡揉出,分成三份,醒1...
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- 食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)葡萄乾(適量)輔料糖粉(適量)雞蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄餅乾的做法步驟1、黃油融化(這裏四十克)2、加入糖粉(我加的是白砂糖),攪拌均勻,再加入切碎的葡萄乾3、加入過篩低筋麪粉,比黃油多一點而已4、揉成麪糰5、用保鮮膜包起來6...
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- 食材明細主料黃油(70g)輔料白糖(30g)全蛋液(30g)葡萄乾(15g)椰蓉(10g)低筋麪粉(90g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香葡萄乾小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化。2、加入白糖。3、打蛋器打到微微膨脹。4、分三次加入蛋液,每次攪打均勻在加下一次,打到蓬鬆混合均勻。5、篩入低粉攪拌...
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- “國慶假期,外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(195g)葡萄乾(80g)輔料蛋黃(3個)奶粉(12g)黃油(80g)配料細砂糖(70g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、準備食材。2、首先用桑葚酒或者朗...
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- 食材明細主料低筋麪粉(115克)輔料黃油(75克)白糖(30克)葡萄乾(30克)蛋液(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾酥餅的做法步驟1、黃油放碗裏,微波爐叮一分鐘。2、叮好的黃油放入白糖。3、放入葡萄乾。4、加一大勺蛋液拌勻。5、放入低筋麪粉拌勻。6、拌好的麪糰放冰箱冷藏一...
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- 食材明細主料低筋粉(180g)黃油(80g)白糖(50g)蛋黃(3個)輔料奶粉(15g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加白糖,奶粉。攪拌均勻。2、拌好後的樣子。3、分次加入蛋黃液,拌均勻。蛋黃液留一些,餅乾胚做好後刷面用。4、篩入低筋粉,和成麪糰...
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- 食材明細主料雞蛋黃(2個)白糖(40克)水(25克)淡奶油(180克)葡萄乾(30克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香葡萄乾冰淇淋的做法步驟1、蛋黃兩個放入容器中2、加入白糖3、加入水4、攪拌均勻5、隔80度熱水,用打蛋起打發到蓬鬆狀態6、令取盆,倒入奶油7、將奶油打發蓬鬆8、將打發好的...
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- 食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)輔料全蛋液(35克)葡萄乾(適量)配料糖(40克)鹽(4.5克)酵母(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶香土司的做法步驟1、將所有材料充分混合,將麪糰揉至完成階段,發酵至兩倍大。排氣,分割成3等份,滾圓,靜置10分鐘。2、...
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- “玉米麪:具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。”食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(60g)葡萄乾(一小把)牛奶(適量)發酵粉(5g)輔料糖(35g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香葡萄乾發糕的做法步驟1、把玉米麪,麪粉,糖,葡萄乾,發酵粉都放入盆中。2...
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- 食材明細主料蛋黃(1個)水(80克)輔料細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)奶粉(10克)奶酪粉(10克)水(20克)無鹽黃油(10克)葡萄乾(50克)中種麪糰高筋麪粉(160克)主麪糰高筋麪粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合成團,基礎發酵90分鐘(温度25-28,濕度70-80%,我放在...
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- 食材明細主料低粉(100克)葡萄乾(20克)雞蛋(1只)輔料黃油(50克)糖(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶油餅乾的做法步驟1、所有食材2、先黃油用打蛋器打發3、再放糖繼續打發至彭漲4、放入雞蛋攪拌均勻5、放入低粉再放入葡萄乾攪拌6、揉成長條放入冰箱冷藏15分鐘7、15分...
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