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關於糯耳的餐飲百科

糯耳和銀耳的區別是什麼-糯耳和銀耳有區別嗎
  • 糯耳和銀耳的區別是什麼-糯耳和銀耳有區別嗎

  • 想必提到銀耳,絕大多數人都吃過銀耳吧?銀耳含有豐富的營養物質,銀耳本身是晶瑩剔透的,像花骨朵一樣,家中甜湯必備,大多數人也很喜歡和銀耳甜湯吧。那麼糯耳是什麼樣的呢?它的口感是否和銀耳一樣呢?糯耳和銀耳有區別嗎?區別是什麼?一、糯耳和銀耳有區別嗎糯耳和銀耳是有區別的。銀耳...
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糯耳和銀耳的區別是什麼
  • 糯耳和銀耳的區別是什麼

  • 顏色、營養物質、功效不同。銀耳又叫做白木耳、雪耳等,被稱作菌中之冠。糯耳是銀耳中的優良品種,比普通銀耳小、顏色也比普通銀耳黃一些,都含有豐富的營養物質。挑選銀耳時要注意:1、銀耳要選淡黃色、白中帶黃的最佳,不是越白越好;2、看看是否有異味,受潮、發黴的銀耳會有酸腐味...
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糯耳和銀耳區別
  • 糯耳和銀耳區別

  • 大小、顏色、產量技術不同。糯耳和銀耳的區別有三個,第一個區別是大小不同,銀耳相較於糯耳體積較大;第二個區別是顏色不同,糯耳相較於銀耳顏色更黃;第三個區別在於產量技術不同,種植銀耳所需要的技術較為容易,可大規模種植,糯耳屬於精品,所需技術較高,產量較少。...
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銀耳紫薯糯米羹怎麼做-銀耳紫薯糯米羹的做法
  • 銀耳紫薯糯米羹怎麼做-銀耳紫薯糯米羹的做法

  • “初冬的早上來一碗銀耳紫薯糯米羹,軟糯多膠,美容瘦身。簡單快手。”食材明細主料新鮮銀耳(1/4朵)小紫薯(1個)輔料糯米(少許)調料冰糖(適量)清水(1200ml)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)銀耳紫薯糯米羹的做法步驟1、準備食材。2、糯米清洗乾淨用水泡一會,紫薯去皮用清水清洗幾遍。3...
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糯米圓子銀耳羹怎麼做-糯米圓子銀耳羹的做法
  • 糯米圓子銀耳羹怎麼做-糯米圓子銀耳羹的做法

  • “銀耳是家家户户都知曉的尋常食材,最常做的就是熬甜羹,很多人以為銀耳燉熟後黏糯的膠質就是讓皮膚滑嫩的膠原蛋白,實際上並不是,銀耳中不含有膠原蛋白,它的這種膠質是銀耳多糖,也是銀耳的主要營養成分。銀耳多糖能給人體充分補水,促進彈性細胞生長,從而防止皮膚老化,女人不要放過...
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百合糯米銀耳羹怎麼做-百合糯米銀耳羹的做法
  • 百合糯米銀耳羹怎麼做-百合糯米銀耳羹的做法

  • “網購的鮮百合到貨,先打滋潤湯羹來吃。為了豐富口感,加了把糯米,放了桂花,甜甜糯糯的還滿是花香。”食材明細主料銀耳(半朵)新鮮百合(4個)輔料糯米(80g)純淨水(越1200g)調料冰糖(60g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合糯米銀耳羹的做法步驟1、銀耳洗淨泡發。2、泡好的銀耳撕成小...
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南瓜紅棗糯耳湯怎麼做-南瓜紅棗糯耳湯的做法
  • 南瓜紅棗糯耳湯怎麼做-南瓜紅棗糯耳湯的做法

  • 食材明細主料糯耳(半塊)輔料紅棗(適量)南瓜(適量)糯米(一把)調料水(適量)甜香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅棗糯耳湯的做法步驟1、紅棗洗淨備用。2、糯耳去半塊用水浸泡軟。3、南瓜洗淨去皮切塊備用。4、一把糯米洗乾淨,紅棗中間改刀。5、鍋中入水放入糯米,紅棗,南瓜。6、糯耳泡...
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銀耳香糯紫薯米糊的做法 奶香銀耳香糯紫薯米糊——焙樂格格的早餐(三) 銀耳香糯紫薯米糊怎麼做
軟糯清甜的百合銀耳蓮子湯圖解
  • 軟糯清甜的百合銀耳蓮子湯圖解

  • 甜湯是廣東特有的一道美食。冬天來上一碗,可謂暖胃又暖心;夏天來上一碗,可謂清涼又解暑。所以我愛極了甜湯,而在甜湯這個品種裏面,我最愛的是百合銀耳蓮子湯,百合帶着清香,銀耳口感軟糯,蓮子自帶香氣,三者結合起來的甜湯真的是讓人慾罷不能呀。主料百合:兩朵銀耳:半朵蓮子:五十克紅棗...
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雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做
  • 雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做

  • “稠稠的,糯糯的,好吃還養顏.最適合秋冬這個乾燥的天氣了.”食材明細主料古田雪耳(一大朵)桂圓(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)輔料百合(適量)蓮子(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪耳糖水的做法步驟1、雪耳洗淨撕成小塊,這樣比較容易出膠.我是網上買的古田雪耳,很好泡,...
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軟糯銀耳蓮子羹的做法 清涼佳品~~軟糯銀耳蓮子羹 軟糯銀耳蓮子羹怎麼做
  • 軟糯銀耳蓮子羹的做法 清涼佳品~~軟糯銀耳蓮子羹 軟糯銀耳蓮子羹怎麼做

  • “這款銀耳蓮子羹是小瑄兒在炎熱的夏天獻給大家的禮物。清涼解暑而營養的佳品。”食材明細主料銀耳(適量)蓮子(適量)輔料紅棗(適量)桂圓(適量)糖桂花(可添加)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟糯銀耳蓮子羹的做法步驟1、主料來嘍:銀耳、蓮子。2、把銀耳泡發2小時,撕成...
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糯米銀耳爽味粥怎麼做-糯米銀耳爽味粥的做法
  • 糯米銀耳爽味粥怎麼做-糯米銀耳爽味粥的做法

  • “兒子喜歡吃粥,我不喜歡吃沒味的,所以中合下,來個有味道的粥飯。”食材明細主料銀耳(適量)紅棗(適量)糯米(適量)生薑(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)調料粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米銀耳爽味粥的做法步驟1、銀耳温水泡發,切塊2、放紅棗燒涼水3、葱姜切沫4、糯米洗淨...
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雪耳綠豆糯米粥怎麼做-雪耳綠豆糯米粥的做法
  • 雪耳綠豆糯米粥怎麼做-雪耳綠豆糯米粥的做法

  • “雪耳和綠豆先泡發。”食材明細主料綠豆(兩把)雪耳(一小塊)輔料紅棗(兩顆)枸杞(9顆)配料冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳綠豆糯米粥的做法步驟1、把泡好的綠豆放進鍋裏。2、泡發好的雪耳切掉頭,然後切細細的,也放進鍋裏。3、糯米洗乾淨放鍋裏,加適量的水,煮到高壓鍋響...
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紅棗銀耳糯米粥怎麼做-紅棗銀耳糯米粥的做法
  • 紅棗銀耳糯米粥怎麼做-紅棗銀耳糯米粥的做法

  • “一款傳統糖水,適宜秋冬季喝,更適合女孩子!多喝湯湯水水,才會水水嫩嫩!”食材明細主料泡發的銀耳(半朵)冰糖(兩塊)紅棗(適量)糯米(一把)輔料水(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗銀耳糯米粥的做法步驟1、隔夜泡發半朵銀耳,洗淨撕小朵備用2、棗洗淨改刀,糯米洗淨,兩塊冰糖,一起入煲...
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香糯銀耳薯粉糖水如何做簡單又好吃
  • 香糯銀耳薯粉糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘銀耳糖水也是夏季常吃的甜湯之一,通常和雪梨一起搭配,潤肺清熱,但想要口感軟糯一點,比較飽腹的,就要嚐嚐這款銀耳薯粉糖水了。這裏的薯粉並不是與粉絲相似的紅薯粉,而是紫薯、南瓜泥混合麪粉做成的像芋圓...
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糯米飯的做法 糯米飯(木耳胡蘿蔔蝦仁瑤柱雞蛋) 糯米飯怎麼做
  • 糯米飯的做法 糯米飯(木耳胡蘿蔔蝦仁瑤柱雞蛋) 糯米飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)瑤柱(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)未知(難度)糯米飯的做法步驟1、糯米沒有提前浸泡,直接電飯鍋煮飯鍵,水量是等量粘米的三分之二。2、瑤柱蝦仁爆香乘出備用。3、煎蛋,加入瑤柱蝦仁。4、加入胡蘿蔔紅椒。5、加入焯好水...
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紫米燉糯銀耳粥怎麼做-紫米燉糯銀耳粥的做法
  • 紫米燉糯銀耳粥怎麼做-紫米燉糯銀耳粥的做法

  • 食材明細主料紫米(適量)糯米(適量)輔料糯銀耳(適量)紅棗(適量)調料水(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫米燉糯銀耳粥的做法步驟1、紫米和糯米浸泡四五個小時。2、紅棗洗淨浸泡備用。3、糯銀耳提前浸泡。4、將糯銀耳掰小朵,紅棗對半切開。5、土鍋預熱入水,放入銀耳和紅棗同煮...
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銀耳紅棗糯米羹怎麼做-銀耳紅棗糯米羹的做法
  • 銀耳紅棗糯米羹怎麼做-銀耳紅棗糯米羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)紅棗(適量)糯米(適量)輔料水(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳紅棗糯米羹的做法步驟1、紅棗切成小塊去核,糯米銀耳提前泡上。2、所有食材放在一起。3、加適量清水。4、啟動米糊功能鍵。5、工作中30分鐘。6、時間到打開蓋子。7、這個季節我喜歡把...
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銀耳蓮子紅棗糯米粥的做法 小米銀耳蓮子紅棗糯米粥 銀耳蓮子紅棗糯米粥怎麼做
軟糯糯的南瓜餅的做法 【小耳家的】軟糯糯的南瓜餅 軟糯糯的南瓜餅怎麼做
  • 軟糯糯的南瓜餅的做法 【小耳家的】軟糯糯的南瓜餅 軟糯糯的南瓜餅怎麼做

  • “家裏突然來了個半米長的大南瓜,看着它一天比一天黃,實在不忍心看着它壞掉,只有絞盡腦汁把它吃掉首先來個南瓜餅,是香噴噴,軟糯糯的南瓜餅!”食材明細主料去皮南瓜(200g)糯米粉(120g)輔料糖粉(20g)椰蓉(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟糯糯的南瓜餅的做法步驟1、南...
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銀耳紅棗糯米粥的做法 活血養顏湯——銀耳紅棗糯米粥 銀耳紅棗糯米粥怎麼做
  • 銀耳紅棗糯米粥的做法 活血養顏湯——銀耳紅棗糯米粥 銀耳紅棗糯米粥怎麼做

  • “意外看到一個帖子,學到一美容靚粥,趕緊煮了來吃,用紫砂鍋煮的感覺比砂鍋煮的還要好,就是比較費時,煮了一下午,不過成果還是非常成功滴”食材明細主料銀耳(三四朵)紅棗(10顆)糯米(一把)輔料冰糖(適量)配料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)銀耳紅棗糯米粥的做法步驟1、將銀耳...
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黑糯米銀耳粥怎麼做-黑糯米銀耳粥的做法
  • 黑糯米銀耳粥怎麼做-黑糯米銀耳粥的做法

  • 食材明細主料黑糯米(適量)輔料糯銀耳(適量)調料冰糖(適量)温水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米銀耳粥的做法步驟1、少許銀耳提前泡發備用。2、適量的黑糯米。3、黑糯米用清水清洗乾淨。4、燉盅將清洗好的黑糯米和銀耳。5、加入適量的温水和幾顆冰糖。6、燉盅放入高...
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糯米銀耳粥如何做簡單又好吃
  • 糯米銀耳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量銀耳:一朵紅棗:四粒輔料糖:適量具體步驟1.把糯米泡半個小時2.銀耳泡軟去掉黃色的根部3.紅棗劃幾刀,容易入味4.把準備好的材料全部放到燉鍋里加水燉,燉到糯米熟了就可以了!!...
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銀耳糯米紅棗粥怎麼做-銀耳糯米紅棗粥的做法
  • 銀耳糯米紅棗粥怎麼做-銀耳糯米紅棗粥的做法

  • “在打開小盅的那一瞬間,空氣中馬上充溢着大棗香甜的味道,輕輕的嘗一口,任那股糯米的香醇在舌尖綻放,加上薏米仁的軟糯柔綿,怎是一口銷魂了得...”食材明細主料糯米(40克)薏米仁(40克)紅棗(六顆)銀耳(一小朵)輔料枸杞(適量)冰糖(20克)清水(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳糯米紅...
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桃膠銀耳糯米粥怎麼做-桃膠銀耳糯米粥的做法
  • 桃膠銀耳糯米粥怎麼做-桃膠銀耳糯米粥的做法

  • 食材明細主料桃膠(適量)糯米(適量)幹銀耳(適量)皂角米(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桃膠銀耳糯米粥的做法步驟1、備好食材:如圖,桃膠提前泡發好清洗乾淨備用,銀耳泡發好洗淨備用,皂角米糯米洗淨略泡下備用。2、把食材放入養生壺內,加入適量純淨水。3...
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