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關於白灼秋葵(配金針菇)的餐飲百科

白灼秋葵的做法 白灼秋葵(配金針菇) 白灼秋葵怎麼做
  • 白灼秋葵的做法 白灼秋葵(配金針菇) 白灼秋葵怎麼做

  • 食材明細主料秋葵(200克)金針菇(一小盒)輔料蒜頭(3顆)小米椒(少許)醬油(3勺)花生油(少許)白糖(半勺)清水(500毫升)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)白灼秋葵的做法步驟1、秋葵把頭部一小塊,切掉洗淨,金針菇把尾部切掉洗淨,蒜頭切蒜蓉,小米椒切小段2、加入清水,放少許鹽3、水沸騰後放入秋葵,大概煮個1-2分...
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秋葵培根金針菇怎麼做-秋葵培根金針菇的做法
  • 秋葵培根金針菇怎麼做-秋葵培根金針菇的做法

  • 食材明細主料秋葵(約100克)金針菇(約100克)培根(3片)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵培根金針菇的做法步驟1、鍋裏坐水燒開,加點鹽下洗淨的秋葵,焯水一分鐘左右。2、焯好的秋葵過涼水,切小段。3、金針菇切掉根部,洗淨,焯水。4、培根切片。5、平底不粘鍋...
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涼拌秋葵金針菇怎麼做-涼拌秋葵金針菇的做法
  • 涼拌秋葵金針菇怎麼做-涼拌秋葵金針菇的做法

  • 食材明細主料秋葵(10個)金針菇(150g)輔料蒜(2瓣)調料白糖(1小勺)生抽(1勺)米醋(1勺)香油(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌秋葵金針菇的做法步驟1、秋葵金針菇洗淨備用。2、燒水先燙秋葵,水開後放入秋葵至顏色變深後撈出過冷水備用。3、再燙金針菇,金針菇熟得快一些,一般...
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白灼金針菇的做法 【東北】白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做
  • 白灼金針菇的做法 【東北】白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做

  • 食材明細主料大蒜(3瓣)幹辣椒(3個)金針菇(300g)蒸魚豉油(2勺)輔料植物油(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼金針菇的做法步驟1、將金針菇洗淨放入開水中汆1分鐘,時間千萬不能長,時間長了咬不動,一分鐘足以,不用等水再次沸騰2、撈出瀝乾備用3、幹辣椒、大蒜切碎4、將...
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秋葵拌金針菇怎麼做-秋葵拌金針菇的做法
  • 秋葵拌金針菇怎麼做-秋葵拌金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(200g)秋葵(50g)蒜瓣(2顆)輔料泡椒(1個)生抽(1匙)醋(1匙)香油(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵拌金針菇的做法步驟1、食材圖。2、金針菇和秋葵先用開水焯熟,焯水後過涼水。3、秋葵切段,泡椒切細絲,蒜瓣切末。4、秋葵和金針菇放一起,蒜末和泡椒絲,生抽,醋,香油拌成...
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秋天的白灼秋葵怎麼做-秋天的白灼秋葵的做法
  • 秋天的白灼秋葵怎麼做-秋天的白灼秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(250g)輔料植物油(5ml)蒸魚豉油(8ml)蠔油(8ml)蒜末(15g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋天的白灼秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨去蒂2、鍋燒開水,加一點鹽、一點油,放入秋葵,焯燙一分鐘,撈出晾涼裝盤。3、鍋燒熱,放油,放蒜末炒香,到入蒸魚豉油、蠔油、一點水,攪勻,澆在...
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蒜辣白灼秋葵怎麼做-蒜辣白灼秋葵的做法
  • 蒜辣白灼秋葵怎麼做-蒜辣白灼秋葵的做法

  • “秋葵的營養價值很高,但是它是屬於寒性,不易過多吃,我也是第一次吃這個菜,在網上看人家做的很有食慾,而且他的營養價值也高,今天就來試試做了這道菜,總體感覺還不錯。大家也可以試試,簡單又方便。”食材明細主料秋葵(500g)輔料蒜頭(2顆)小米辣(1個)調料生粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白砂糖...
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白灼黃秋葵怎麼做-白灼黃秋葵的做法
  • 白灼黃秋葵怎麼做-白灼黃秋葵的做法

  • “秋葵是很有營養的蔬菜,具體大家可以度娘一下。很喜歡秋葵黏糊糊的口感。賣秋葵的小販説,秋葵生吃也好吃,我嚐了一下,確實也不錯。回來又查了一下,説最好還是焯一下水再吃。這道白灼秋葵,更是原汁原味,太好吃了。”食材明細主料黃秋葵(適量)輔料生抽(適量)芥末醬(一點)鹽(少許)油(幾滴)其...
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白灼秋葵煮多久
  • 白灼秋葵煮多久

  • 3-5分鐘。秋葵中的草酸成分含量比較高,這種成分不能被人體所吸收且容易與鈣成分結合,所以可以先通過將其白灼處理去除掉部分成分並燙煮後再進行涼拌食用。未煮熟透的秋葵食用起來口感會偏苦澀,但煮熟的秋葵食用起來脆脆的,帶有黏黏的汁液,美味可口。...
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白灼秋葵鮑魚片怎麼做-白灼秋葵鮑魚片的做法
  • 白灼秋葵鮑魚片怎麼做-白灼秋葵鮑魚片的做法

  • “簡單的食材、簡單的做法、簡單的調味,成就清淡自然的味道~~”食材明細主料鮑魚(10個)秋葵(4-5個)輔料甜椒(極少)葱(極少)調料芝麻油(極少)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼秋葵鮑魚片的做法步驟1、所需食材:鮑魚、秋葵、甜椒、大葱。2、大葱縱向剖開。3、取外面的...
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秋葵白灼要幾分鐘
  • 秋葵白灼要幾分鐘

  • 3-5分鐘。秋葵中含有一定量的草酸,這種物質人體不宜吸收,所以在使用前可以先將其進行焯水處理,這樣既可以去除掉部分成分,還可以縮短後續白灼的時間,經過焯水後的秋葵不需要炒過長時間否則會影響其食用口感等,製作好的秋葵食用起來美味可口。...
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白灼金針菇的做法 清爽家常菜:白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做
  • 白灼金針菇的做法 清爽家常菜:白灼金針菇 白灼金針菇怎麼做

  • “最近很喜歡吃金針菇,買了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明細主料金針菇(220g)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼金針菇的做法步驟1、金針菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分鐘,洗淨;2、取一個小碗,調入鹽、醬油、白糖、...
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清蒸秋葵金針菇怎麼做-清蒸秋葵金針菇的做法
  • 清蒸秋葵金針菇怎麼做-清蒸秋葵金針菇的做法

  • “這兩個都是比較適合清蒸的菜,所以把他們組合在一起,賣相不錯,口感也挺不錯,可清淡可重口,喜辣的多加泡椒。”食材明細主料金針菇(適量)秋葵(適量)臘肉(適量)泡椒(適量)鵝油或豬油(適量)輔料鮮味生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸秋葵金針菇的做法步驟1、金針...
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白灼金針菇怎麼做-白灼金針菇的做法
  • 白灼金針菇怎麼做-白灼金針菇的做法

  • “再過十多天就是新春佳節了,年夜飯的菜單都準備好了嗎?給大家推薦一道非常簡單的涼拌菜,有顏值有賣相,成本不超6元,脆嫩爽口,解酒解膩,新春家宴上必不可少。”食材明細主料黃瓜(1根)金針菇(1把)輔料橄欖調和油(適量)大蒜(適量)花椒粒(適量)六月鮮輕10克輕鹽原汁醬油(適量)蒜香(口味)焯(工藝)廿...
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秋葵金針菇的做法 清涼秋葵金針菇 秋葵金針菇怎麼做
  • 秋葵金針菇的做法 清涼秋葵金針菇 秋葵金針菇怎麼做

  • “最適合夏天的菜,還是減肥的好搭檔。”食材明細主料秋葵(100g)金針菇(80克)輔料幹香菇(四個)大蒜(一個)姜(一塊)剁椒(一勺)生抽(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵金針菇的做法步驟1、金針菇去大概一釐米的根,用水泡幾分鐘備用。2、秋葵放水裏先泡幾...
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金針菇拌秋葵的做法 【廣東】金針菇拌秋葵 金針菇拌秋葵怎麼做
  • 金針菇拌秋葵的做法 【廣東】金針菇拌秋葵 金針菇拌秋葵怎麼做

  • “金針菇可降低膽固醇含量緩解疲勞現象,平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇,抑制癌細胞抗癌效果很不錯,可提高身體免疫力。秋葵對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚,減少自由基損傷,是美女們的恩物;秋葵還能強...
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白灼秋葵的做法 夏季爽口菜-白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做
  • 白灼秋葵的做法 夏季爽口菜-白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做

  • “秋葵肉質柔嫩、潤滑,風味獨特,營養價值高,可以炒食、煮食、涼拌、做湯。常食秋葵可幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。因其含有豐富的維生素C和可溶性纖維,還有保健養顏,使皮膚美白,細嫩的功效。今天我是用白灼的方法做的這道菜,很適合夏天吃的一道清爽開胃小菜。”食...
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翡翠配白玉(涼拌菠菜金針菇)-涼拌菠菜金針菇
  • 翡翠配白玉(涼拌菠菜金針菇)-涼拌菠菜金針菇

  • “清淡爽口”食材明細主料菠菜(400克)金針菇(400克)蒜(5瓣)大葱(少許)輔料醬油(適量)花椒(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠配白玉的做法步驟1、先將準備好的金針菇,放鍋裏炒下2、撈出過涼水,備用3、菠菜也是如此,然後切斷4、吧金針菇和菠菜,一起放進盆裏5、然後放入葱...
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快手白灼黃秋葵怎麼做-快手白灼黃秋葵的做法
  • 快手白灼黃秋葵怎麼做-快手白灼黃秋葵的做法

  • “黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,它還有一個更容易被記住的名字“植物偉哥”,也被稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。”食材明細主料新鮮黃秋葵(300g)小葱(2根)生抽(適量)輔料芝麻油(適量)鹹鮮(口味)...
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白灼秋葵怎麼做-白灼秋葵的做法
  • 白灼秋葵怎麼做-白灼秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)剁椒(適量)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼秋葵的做法步驟1、準備好秋葵。2、去蒂和頭。3、對半切開。4、起鍋燒水,水裏加少許油和一點點鹽。5、水開後,下入秋葵,焯熟(3分鐘左右)。6、撈出,瀝乾水分,擺入盤中。7、放入一勺剁椒...
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日式金針菇秋葵涼麪怎麼做-日式金針菇秋葵涼麪的做法
  • 日式金針菇秋葵涼麪怎麼做-日式金針菇秋葵涼麪的做法

  • 食材明細主料秋葵(2個)金針菇(1把)輔料生抽(1勺)清酒(半勺)味啉(1勺)清水(適量)原味(口味)未知(難度)日式金針菇秋葵涼麪的做法步驟1、秋葵洗淨切掉蒂2、金針菇洗淨切掉根撕開3、鍋做水燒開加秋葵金針菇焯水4、涼水投涼5、分別切片,粒6、葱切碎入碗中7、加1勺日式醬油8、半勺清酒9、1勺味...
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剁椒白灼金針菇怎麼做-剁椒白灼金針菇的做法
  • 剁椒白灼金針菇怎麼做-剁椒白灼金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)輔料花椒(適量)香葉(適量)枸杞(適量)香葱(適量)配料剁椒醬(適量)豉汁蒸魚醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒白灼金針菇的做法步驟1、金針菇剪去老根洗淨備用。2、金針菇放入一個稍微深一些的盤子,馬上剁椒醬。(剁椒不但辣,而且很鹹,要適量)3、水開後...
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白灼金針菇如何做簡單又好吃
  • 白灼金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:適量小紅椒:適量香葱:適量輔料油:適量淡醬油:適量鹽:適量具體步驟1.*將金針菇切去根部,清洗乾淨;小紅椒去蒂,切成粗粒,切適量香葱粒備用。2.*大火燒開鍋裏的水,水開後關火,倒入金針菇略燙即撈起,瀝去水,用鹽稍微...
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白灼秋葵的做法 營養涼拌菜——白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做
  • 白灼秋葵的做法 營養涼拌菜——白灼秋葵 白灼秋葵怎麼做

  • “秋葵的果膠,多糖有護肝、保護胃黏膜的功效。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助;秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種微量元素,屬高營養、低脂肪、低熱量的食物,是減肥者的最佳選擇。”食材明細主料秋葵(適量)輔料大蒜頭(適量)朝天椒(適量)小葱(適量)植物油(適...
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白灼芥藍金針菇怎麼做-白灼芥藍金針菇的做法
  • 白灼芥藍金針菇怎麼做-白灼芥藍金針菇的做法

  • “芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。今天用它們一起白灼...
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