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關於糯米釀魷魚的家常做法的餐飲百科

糯米釀魷魚怎麼做-糯米釀魷魚的做法
  • 糯米釀魷魚怎麼做-糯米釀魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(500克)糯米(200克)香菇(50克)葱頭(25克)輔料生抽(1湯匙)蠔油(1/2湯匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米釀魷魚的做法步驟1、糯米提前浸泡12個小時,隔水大火蒸熟;2、魷魚撕去表面那層,用少量鹽、生抽醃製1小時;3、香菇提前浸泡後切成粒,葱頭去衣切成粒;4、熱油...
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家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做
  • 家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做

  • “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨2、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風...
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家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
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魷魚糯米腸怎麼做-魷魚糯米腸的做法
  • 魷魚糯米腸怎麼做-魷魚糯米腸的做法

  • 食材明細主料大個魷魚(2個)紅蘿蔔丁(50克)肉丁(50克)糯米(80克)泡水香菇(4個)薑片(5塊)八角(5個)花椒(10個)料酒(1湯匙)醬油(2湯匙)老抽(2湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魷魚糯米腸的做法步驟1、再加入一勺蠔油和一勺醬油拌勻。2、拌好的糯米餡料。3、將兩個魷魚罐入糯米...
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照燒魷魚釀糯米的做法 【照燒魷魚釀糯米】 照燒魷魚釀糯米怎麼做
  • 照燒魷魚釀糯米的做法 【照燒魷魚釀糯米】 照燒魷魚釀糯米怎麼做

  • “現在的人注重養生,喜歡吃健康有益的食物,過年也不愛太過油膩。廣東盛產海鮮,節日的餐桌海鮮是必不可少的家常的做法有白灼或者小炒而日式餐廳處理魷魚,則採用照燒現在日本料理韓國料理,鋪天蓋地,大受學生,情侶,白領喜愛白灼小炒是好吃的只是再好的食物,如果單一循環的做,“皇帝也...
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糯米魷魚卷怎麼做-糯米魷魚卷的做法
  • 糯米魷魚卷怎麼做-糯米魷魚卷的做法

  • “想必DHA大家都知道是什麼吧,其實魷魚裏就含有不少DHA呢,我是不相信什麼營養品的,貴還不一定有效果,要我説還是食療來的實在啊,有孩子的常吃些哈可以補腦呢。平時做魷魚都是爆炒呀鐵板燒之類的做法,今天發個原汁原味的蒸魷魚卷,裏面還有蔬菜,很營養呢,經過處理一點都不腥呢。”食...
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豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做
  • 豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做

  • “過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭,配上豬肉的鮮香,整體風味鹹中帶着鮮香,味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈!”食材明細主料小魷魚(適量)豬絞肉(適量)香菇(適量)紅椒(適量)輔料豆豉(適量)葱白(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)...
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家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
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糯米魷魚筒怎麼做-糯米魷魚筒的做法
  • 糯米魷魚筒怎麼做-糯米魷魚筒的做法

  • 食材明細主料魷魚筒(2個)青辣椒(適量)洋葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)福建老酒(適量)輔料糯米(適量)紅辣椒(適量)蘑菇(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米魷魚筒的做法步驟1、把糯米浸泡一夜2、我用的是冰凍魷魚,要提前解凍,本來只打算做一隻,但是後面發現糯米泡多了,...
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魷魚黑豆糯米飯怎麼做-魷魚黑豆糯米飯的做法
  • 魷魚黑豆糯米飯怎麼做-魷魚黑豆糯米飯的做法

  • 食材明細主料魷魚(3只)糯米(300g)輔料黑豆(50g)調料黑椒醬(1勺)生抽(1勺)醬油(1勺)蠔油(1匙)生薑(5片)香葱(2根)黑胡椒粉(少許)魚香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)魷魚黑豆糯米飯的做法步驟1、將魷魚的黑膜撕掉,其他的附件也去除掉。2、洗淨瀝乾水份。3、生薑片和葱段放魷魚中。4、加料酒,蠔油,生抽...
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照燒糯米魷魚筒怎麼做-照燒糯米魷魚筒的做法
  • 照燒糯米魷魚筒怎麼做-照燒糯米魷魚筒的做法

  • “魷魚最常見的做法是爆炒,今天換個花樣來做,魷魚裏面塞上調味糯米飯,表層刷上照燒汁,放入烤箱烘烤25分鐘。烤熟後切開即可食用。”食材明細主料魷魚(一隻)糯米飯(一碗)胡蘿蔔(小半根)芹菜(一根)彩椒(半個)洋葱(1/4個)火腿(一截)生薑(少許)大葱(少許)輔料照燒汁(半碗)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)烤(工...
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五彩釀魷魚怎麼做-五彩釀魷魚的做法
  • 五彩釀魷魚怎麼做-五彩釀魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)青豆(少許)玉米粒(少許)紅蘿蔔(少許)脆皮腸(2條)鹹蛋(1只)肉末(少許)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)葱末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩釀魷魚的做法步驟1、魷魚一條去肉髒清洗乾淨。2、鍋內放清水加兩片薑片,魷魚飛水去除腥味。3、準備肉...
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糯米魷魚桶怎麼做-糯米魷魚桶的做法
  • 糯米魷魚桶怎麼做-糯米魷魚桶的做法

  • ““糯米魷魚桶”即可以當主食,也可以當做菜餚,但是調味時二者的鹹淡要有區別。很多的食材,換個做法,就是一道新的菜餚。這道“糯米魷魚桶”味道很好,值得一試。”食材明細主料魷魚(2條)糯米(100克)豬肉(100克)芹菜(50克)胡蘿蔔(50克)輔料油(10克)鹽(5克)蠔油(15克)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時...
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肉餡釀魷魚怎麼做-肉餡釀魷魚的做法
  • 肉餡釀魷魚怎麼做-肉餡釀魷魚的做法

  • “這種我不知道別的地方叫做什麼,好像應該叫筆管?反正我覺得就是魷魚的一種,但是比較小,肉也比較薄,一般我老公直接白灼吃的時候比較多,趁着他不在家,給孩子拿肉餡釀來吃也蠻好吃。用大魷魚我以前也做過,以前好像還塞好肉餡蒸熟,然後再澆料汁。個人認為這種小魷魚做了更好吃一些,也...
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豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做
  • 豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料油炸豆腐(適量)五花肉(適量)蘿蔔(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)葱頭(適量)生粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用清水浸泡3到4個小時。2、把肉切好放調料調好味。3、切好蘿蔔用鹽醃着。4、豆腐用水煮5...
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香菇魷魚糯米燒賣怎麼做-香菇魷魚糯米燒賣的做法
  • 香菇魷魚糯米燒賣怎麼做-香菇魷魚糯米燒賣的做法

  • “我很喜歡吃燒賣呢,經常去外面買來吃,不過外面賣的都只有糯米的,吃着很單調。前幾天看到JZWWWWW姐姐做了燒賣,就也想自己做些嚐嚐。我是根據自己口味做的餡,親們可以自己搭配哦,個人覺得加點胡蘿蔔、玉米之類的也不錯呢~”食材明細主料糯米(400g)幹香菇(35g)幹魷魚(35g)餃子皮(適量)輔...
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糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做
  • 糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做

  • “記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米,當時家裏有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里!呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃!可以當小吃哦!YY~~”食材明細主料糯米(適量)豆腐波(適量)輔料肉碎(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米釀豆腐泡的做法...
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家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
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魷魚糯米飯怎麼做-魷魚糯米飯的做法
  • 魷魚糯米飯怎麼做-魷魚糯米飯的做法

  • “正好過節吃了太多的大魚大肉,這個時候需要清淡一些,需要減肥了,用巧釜脱糖電飯煲,把大米和糯米里的糖分和澱粉去掉50%,既能享用到美味,又不會發胖,真是太美好了吧。那到底是怎麼做到的呢?因為這口鍋特殊的煮飯過程,它會把放入鍋裏的米反覆洗32次,再煮熟,多神奇,就是這反反覆覆的過...
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烤魷魚糯米筒怎麼做-烤魷魚糯米筒的做法
  • 烤魷魚糯米筒怎麼做-烤魷魚糯米筒的做法

  • “買了2條小魷魚,之前看到有人往裏面塞糯米烤了吃,所以今天特意試了試!”食材明細主料糯米飯(1小碗)火腿腸(半根)雜蔬(60g)小魷魚(2條)輔料料酒(半勺)雞粉(少許)泰式甜辣醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)海鮮醬(1勺)辣椒油(半勺)白胡椒粉(少許)蜂蜜(半勺)薑汁(半勺)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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魷魚糯米卷怎麼做-魷魚糯米卷的做法
  • 魷魚糯米卷怎麼做-魷魚糯米卷的做法

  • “魷魚糯米卷也是我想要做的一道美食,醖釀了許久今日就嘗試着來製作。”食材明細主料魷魚(4條)糯米(200克)輔料豬肉餡(200克)葱末(適量)青豆胡蘿蔔丁雜菜(1袋)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)魷魚糯米卷的做法...
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香烤糯米魷魚筒怎麼做-香烤糯米魷魚筒的做法
  • 香烤糯米魷魚筒怎麼做-香烤糯米魷魚筒的做法

  • 食材明細主料魷魚(500克)糯米飯(100克)火腿腸(1根)花菇(2個)圓白菜(50克)輔料葱(適量)甜麪醬(適量)孜然粉(適量)蠔油(適量)醬香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤糯米魷魚筒的做法步驟1、魷魚筒洗淨,剝去表皮紅膜。2、糯米飯、火腿腸、花菇、圓白菜。3、蠔油、甜麪醬、孜然粉。4、圓白菜、...
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牛肉釀魷魚怎麼做-牛肉釀魷魚的做法
  • 牛肉釀魷魚怎麼做-牛肉釀魷魚的做法

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可...
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醬烤糯米魷魚怎麼做-醬烤糯米魷魚的做法
  • 醬烤糯米魷魚怎麼做-醬烤糯米魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)糯米(適量)輔料洋葱(1/4個)紅酒(半杯)蒜蓉辣醬(適量)木魚花(適量)韓式辣醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬烤糯米魷魚的做法步驟1、鮮魷魚處理乾淨,鮮魷魚的爪爪上有軟質骨骼,要去除乾淨,將魷魚表皮膜撕下。如果懶可以忽略2、糯米提前一天泡好3、將魷魚...
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糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法
  • 糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)輔料甜酒麴(適量)紅曲(適量)調料高度白酒(500ml)甜香(口味)煮(工藝)數天(耗時)神級(難度)糯米甜酒釀的做法步驟1、兩斤糯米。2、用水清洗乾淨,多淘洗幾遍,洗至米水清澈,做出的米酒才不渾濁。3、放入適量的山泉水,浸泡半個小時。4、糯米已經漲起來了。5、再加入適量的...
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