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關於火腿餡餅的餐飲百科

火腿餡餅怎麼做-火腿餡餅的做法
  • 火腿餡餅怎麼做-火腿餡餅的做法

  • 食材明細主料酵母(2g)温水(40度)(75g)鹽(麪粉)(2g)普通麪粉(150g)細砂糖(2g)輔料火腿腸(1根)鹽(2g)植物油(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿餡餅的做法步驟1、準備麪粉,將酵母,鹽,細砂糖分別放在麪粉中。注意:糖、鹽不能與酵母直接接觸。2、用温水和麪,不停地用筷子攪拌3、揉...
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火腿雞蛋餅的做法 火腿雞蛋餅DIY 火腿雞蛋餅怎麼做
  • 火腿雞蛋餅的做法 火腿雞蛋餅DIY 火腿雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料火腿(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿雞蛋餅的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋火腿、葱。2、麪粉加水加少許鹽拌勻成麪糊,靜置一小會。3、雞蛋3個加入切碎的香葱。加少許鹽攪拌均勻。4、火腿切薄片。5、把面...
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尖椒火腿腸餡餅怎麼做-尖椒火腿腸餡餅的做法
  • 尖椒火腿腸餡餅怎麼做-尖椒火腿腸餡餅的做法

  • “上大學時,記得好像是潮音餐廳有賣尖椒火腿腸餡的發麪餡餅,口味香辣,非常好吃。今天在家裏做一做,緬懷一下我的大學時光。”食材明細主料尖椒(3個)火腿腸(3根)麪粉(200g)輔料花生油(適量)鹽(適量)清水(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒火腿腸餡餅的做法步驟1、尖椒洗淨去瓤去...
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尖椒火腿餡餅怎麼做-尖椒火腿餡餅的做法
  • 尖椒火腿餡餅怎麼做-尖椒火腿餡餅的做法

  • “尖椒味辛、性熱,入心、脾經;有温中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。1、解熱、鎮痛:青尖椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。2、預防癌症:青尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細...
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火腿葱花餅的做法 營養早餐--火腿葱花餅 火腿葱花餅怎麼做
  • 火腿葱花餅的做法 營養早餐--火腿葱花餅 火腿葱花餅怎麼做

  • “營養早餐--火腿葱花餅,鹹鮮口味,葱香味濃。”食材明細主料麪粉(250克)水(130克)輔料火腿腸(2根)葱花(30克)油(5克)配料酵母(3克)白糖(10克)鹽(3克)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿葱花餅的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖加水和成麪糰,餳10分鐘。2、放到面板上揉勻。3、擀成長方形...
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香葱火腿油餅的做法 【香葱火腿油餅】 香葱火腿油餅怎麼做
  • 香葱火腿油餅的做法 【香葱火腿油餅】 香葱火腿油餅怎麼做

  • “一款很簡單的早餐餅,成品金黃酥脆,葱香和火腿的香味撲鼻而來,稍做搭配做早餐是極好的。”食材明細主料中筋麪粉(適量)小葱(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)葱香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱火腿油餅的做法步驟1、用涼水和成柔軟的麪糰後醒半小時(我是頭天...
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雲腿月餅餡怎麼做-雲腿月餅餡的做法
  • 雲腿月餅餡怎麼做-雲腿月餅餡的做法

  • “每年中秋都做月餅,今年特別懶特別茫然,渾渾噩噩。後來想起冰箱裏有一塊火腿,要不就自己做餡來個雲腿月餅,其他品種,且再説吧。還沒選好動手的日子,卻來了一大堆月餅,讓原本有些不想動的心更不想動了。雖然把月餅散發出去大半,剩下那一小堆也夠吃些日子的。後續沒準兒還有月餅上...
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五仁火腿餡怎麼做-五仁火腿餡的做法
  • 五仁火腿餡怎麼做-五仁火腿餡的做法

  • “火腿月餅餡,配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些,紅醬油沒敢按原方全部加完,怕顏色太深。至少,目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁,鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中,鹹甜映襯,相得益彰。用紅醬油着色,看起來比較有食慾。就這麼嚐嚐,挺香的。”食材明細主料冰肉(40克)火腿(35...
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包菜粉條火腿餡餅怎麼做-包菜粉條火腿餡餅的做法
  • 包菜粉條火腿餡餅怎麼做-包菜粉條火腿餡餅的做法

  • 食材明細餡料大頭菜(半棵)紅薯粉條(1小把)火腿(適量)輔料葱花(適量)姜粉(少許)十三香(少許)鹽(1調料匙)生抽(2勺)植物油(4勺)麪糰麪粉(約300克)熱水(適量(五六十度))植物油(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包菜粉條火腿餡餅的做法步驟1、麪粉中加入五六十度的熱水,用筷子把麪粉攪拌成絮狀。2...
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火腿蛋餅怎麼做-火腿蛋餅的做法
  • 火腿蛋餅怎麼做-火腿蛋餅的做法

  • “火腿蛋餅”食材明細主料麪粉(適量)火腿長(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)原味(口味)未知(難度)火腿蛋餅的做法步驟1、米粉加水調成糊,醒20分鐘。2、平底鍋燒熱,放一勺麪糊攤平3、攤平薄薄的,調小火。4、加入雞蛋,少許鹽攤勻。加入小葱(我是加的大葱末),火腿碎。5、蓋蓋子燜熟,摺疊起來。6、...
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青椒火腿餡餅怎麼做-青椒火腿餡餅的做法
  • 青椒火腿餡餅怎麼做-青椒火腿餡餅的做法

  • “第一次上載菜譜,沒有經驗,有不足的地方希望大家多多包涵,謝謝啦!”食材明細主料青椒(3個)火腿(半個)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒火腿餡餅的做法步驟1、準備好材料,我用了三個辣椒,這種大火腿我用了一半,可以根據自己的口味適量準備...
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蘇式火腿月餅餡怎麼做-蘇式火腿月餅餡的做法
  • 蘇式火腿月餅餡怎麼做-蘇式火腿月餅餡的做法

  • “備好的火腿還剩了一小碗,索性就用來做個蘇式火腿月餅,雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏,白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖,竟至於疑心有沒有計算失誤。再次核實,才確信無誤。把水的部分減去一半,只要能抱成團就行,多了恐怕會...
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玫瑰雲腿月餅餡怎麼做-玫瑰雲腿月餅餡的做法
  • 玫瑰雲腿月餅餡怎麼做-玫瑰雲腿月餅餡的做法

  • “第一次對月餅季沒什麼想法。這一年,各種事情忙活,竟不覺月餅節已在眼前。待到恍然驚覺,距離中秋竟然已經沒有幾天了。月餅,總該還是要做的吧?小盆友大概正在心裏暗暗期待着呢。。。。猛然間想起還有那麼一小塊火腿,正好可以來個雲腿月餅。就按照往日的方法做雲腿餡兒先。不過...
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韭菜雞蛋火腿餡餅怎麼做-韭菜雞蛋火腿餡餅的做法
  • 韭菜雞蛋火腿餡餅怎麼做-韭菜雞蛋火腿餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(1kg)火腿(1根)雞蛋(2個)韭菜(500g)花椒(5g)輔料鹽(2匙)味精(1匙)醬油(2匙)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋火腿餡餅的做法步驟1、韭菜切碎2、雞蛋火腿準備好3、雞蛋翻炒,切碎4、麪粉和發酵粉準備好5、待發酵粉溶開,將麪粉與發酵粉揉一起。等待半個小時。6、準備...
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火腿薯餅怎麼做-火腿薯餅的做法
  • 火腿薯餅怎麼做-火腿薯餅的做法

  • “整理電腦,發現很早前利用冰箱裏剩餘速凍薯條做的一款小吃圖片,當時覺得好玩兒拍了每一個步驟,現在整理一下,讓做法簡單的它也露露臉。”食材明細主料熱狗腸(適量)薯條(適量)麪粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿薯餅的做法步驟1、熱狗腸。2、速凍薯條。3、主角切小丁...
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火腿月餅怎麼做-火腿月餅的做法
  • 火腿月餅怎麼做-火腿月餅的做法

  • 食材明細餡兒宣威火腿(160g)白砂糖(25g)蜂蜜(35g)豬油(50g)低粉(70g)水油皮低粉(100g)豬油(30g)細砂糖(10g)油皮豬油(50g)低粉(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)火腿月餅的做法步驟1、所用材料全是帶(餡兒)的材料。1.火腿是生的,將火腿切薄片,泡一晚上水,中途可以換水,不然太鹹了。2.第二天將泡...
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火腿蛋餅的做法 健康早餐—笑臉火腿蛋餅 火腿蛋餅怎麼做
  • 火腿蛋餅的做法 健康早餐—笑臉火腿蛋餅 火腿蛋餅怎麼做

  • “早餐吃什麼是個永恆的話題……麪包、牛奶、雞蛋的“老三樣”吃膩了,於是來個笑臉蛋餅吧!新的一天,從早上的好心情開始(*^__^*)這個真的是簡單營養快捷,零失敗,而且還可以自己造型,自娛自樂~造型OK之後都不捨得破壞了,哈哈~”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(2大勺)火腿片(1片)奶酪絲(適量)...
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蘇式火腿餡怎麼做-蘇式火腿餡的做法
  • 蘇式火腿餡怎麼做-蘇式火腿餡的做法

  • “做完之後才發現,這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛,這個餡料只好且放着先,做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖(200克)白芝麻(40克)瓜子仁(10克)核桃仁(13克)杏仁(10克)冬瓜條(17克)開心果(10克)玫瑰醬(15克)肥膘肉(40克)櫻桃果脯(15克)麥芽糖(20克)全蛋液(1...
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香甜蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃
  • 香甜蘇式火腿月餅餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蘇式火腿月餅餡,聽起來是不是鹹口的餡料呢?其實並不是,這是一種香甜可口的餡料,月餅只是配料的一種,還混以各種乾果,使得這種餡料吃起來口感豐富,濃香四溢。用這種餡料作出來的月餅,香甜而不膩,雖説是蘇氏餡料,可是...
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薄餅火腿pizza的做法 披薩兇猛---《薄餅火腿pizza》 薄餅火腿pizza怎麼做
  • 薄餅火腿pizza的做法 披薩兇猛---《薄餅火腿pizza》 薄餅火腿pizza怎麼做

  • “之前就很愛吃披薩,一直做的八寸圓餅厚底的,前幾天瀏覽國外的美食博客,看到了薄底的,很想試一試,麪餅的配料沒有變,只是把之前的配料可以做一個底,現在可以做兩個啦~擀的薄一點就可以,很簡單,烤出來很脆很香,哎呀,披薩就是個一學就會的東西,週末啦,大家快來試一試。”食材明細主料高...
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南瓜火腿蛋餅的做法 【南瓜火腿蛋餅】 南瓜火腿蛋餅怎麼做
  • 南瓜火腿蛋餅的做法 【南瓜火腿蛋餅】 南瓜火腿蛋餅怎麼做

  • “美好的一天從陽光明媚的早晨開始,配上一杯濃濃的豆漿,來一盤簡單但又有營養的早餐,心情總是很愉悦的!”食材明細主料南瓜豆渣(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜火腿蛋餅的做法步驟1、準備食材。2、火腿切丁,香葱切碎。3、雞蛋打入...
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火腿酥餅怎麼做-火腿酥餅的做法
  • 火腿酥餅怎麼做-火腿酥餅的做法

  • “一直喜歡吃雲南火腿餅,鹹鹹甜甜的味道。於是在美食天下收搜方子,找到了葉子的小廚改良後的酥皮方。天熱不想出門,躲在空調房裏做美食也是一種享受。把餐桌變成了我臨時的操作枱。看似簡單的方子,操作起來還是挺費時間的,參照葉子的小廚的方子各個覺得水面皮做出來有點幹,包的...
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火腿雞蛋餅的做法 火腿雞蛋餅(手抓餅) 火腿雞蛋餅怎麼做
  • 火腿雞蛋餅的做法 火腿雞蛋餅(手抓餅) 火腿雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料手抓餅(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿雞蛋餅的做法步驟1、碗中打入雞蛋、火腿丁、葱花,加少許鹽打散。2、鍋中噴油,放入手抓餅。3、煎至微黃色翻面。4、倒入火腿蛋液。5、待蛋液定型翻面。6、兩面略煎一下出鍋...
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火腿餡茄餅怎麼做-火腿餡茄餅的做法
  • 火腿餡茄餅怎麼做-火腿餡茄餅的做法

  • “重慶都叫做茄餅,其他地方好像都稱為茄盒。這次餡兒我用的是自制火腿腸和荸薺,香甜而脆口,最後用番茄醬做汁兒,酸甜而不膩。”食材明細主料茄子(一根)火腿腸(一根)荸薺(8兩)輔料小葱(適量)雞蛋(兩個)麪粉(兩勺)澱粉(兩勺)配料料酒(一勺)鹽(適量)油(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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雞蛋火腿軟餅的做法 雞蛋火腿軟餅(煎餅果子) 雞蛋火腿軟餅怎麼做
  • 雞蛋火腿軟餅的做法 雞蛋火腿軟餅(煎餅果子) 雞蛋火腿軟餅怎麼做

  • “這種餅很軟,塗上辣醬捲上生菜,油條就是煎餅果子。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)鹽(少許)輔料火腿腸丁(適量)香葱(適量)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋火腿軟餅的做法步驟1、麪粉加入適量水,鹽調成稠糊。要上下攪再左右攪,不要攪上勁。2、麪糊濃稠,用勺舀起能順暢...
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