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關於伯爵西柚夾心餅乾的餐飲百科

伯爵西柚夾心餅乾怎麼做-伯爵西柚夾心餅乾的做法
  • 伯爵西柚夾心餅乾怎麼做-伯爵西柚夾心餅乾的做法

  • “伯爵茶是烘焙中很常用的一款茶,味道濃郁特殊,牛奶非常相配,所以這次運用到了這款餅乾中,黃有所擁有的奶香跟茶香完美融合,搭配西柚清新自然”食材明細主料黃油(20g)糖粉(20g)低筋麪粉(30g)杏仁粉(20g)輔料西柚皮(四分之一)伯爵茶(8g)玉米澱粉(10g)牛奶(8g)濃縮咖啡液(1ml)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘...
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自制夾心小餅乾-夾心小餅乾
  • 自制夾心小餅乾-夾心小餅乾

  • “和室友小妹妹一起製作的小餅乾,夾心用了兩張口味的,牛軋糖和奶油奶酪味,大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油(50g)雞蛋(1個)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夾心白奶酪(50g)黃油(15g)糖粉(15g)鮮奶油(5g)牛軋糖夾心黃油(25g)奶粉(35g)棉花糖(90g)葡萄乾(20顆)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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夾心餅乾的做法 彩色”夾心“餅乾 夾心餅乾怎麼做
  • 夾心餅乾的做法 彩色”夾心“餅乾 夾心餅乾怎麼做

  • “看着大家做的什麼奶油夾心餅乾,巧克力派、、、真是誘人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也從來不敢買奶油。不知道在看這篇日誌的你,是不是也和我一樣呢?那如果我們想吃夾心餅乾,或者想過過手癮,解解眼饞,該怎麼辦呢?嘿嘿,跟聰明的英傑學做這個夾“心”餅乾吧,不但不發胖,能過手癮,還...
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夾心小餅乾的做法 健康無油—夾心小餅乾 夾心小餅乾怎麼做
  • 夾心小餅乾的做法 健康無油—夾心小餅乾 夾心小餅乾怎麼做

  • “這款無油小餅乾,好吃又不長肉肉,不用擔心發胖。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(55克)糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心小餅乾的做法步驟1、準備材料,將蛋白蛋黃分離2、蛋白加入幾滴白醋,分3次加入30克糖攪打至乾性發泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一個短小直立的尖角)3、蛋...
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伯爵奶茶小餅乾怎麼做-伯爵奶茶小餅乾的做法
  • 伯爵奶茶小餅乾怎麼做-伯爵奶茶小餅乾的做法

  • “這是本人第一次製作餅乾照着食譜做的前三盤都以失敗告終最後一次改變的烤制時間終於成功不禁讚歎度娘拯救世界”食材明細主料低筋粉(200克)杏仁粉(60克)黃油(150克)糖粉(100克)蛋黃(1個)牛奶(50克)伯爵茶葉(4克)高筋粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)伯爵奶茶小餅乾的做法步...
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伯爵茶曲奇怎麼做-伯爵茶曲奇的做法
  • 伯爵茶曲奇怎麼做-伯爵茶曲奇的做法

  • “最近天天要做蛋糕卷所以每天都會剩餘一些蛋白總不能浪費吧利用起來。”食材明細主料黃油(95g)糖霜(40g)低粉(115g)蛋白(15g)輔料食鹽(1g)伯爵茶葉(AKBAR)(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)伯爵茶曲奇的做法步驟1、黃油打發。2、加入食鹽糖霜繼續打勻。3、伯爵茶用手捻碎(不要太碎...
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葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法
  • 葡萄乾夾心餅乾怎麼做-葡萄乾夾心餅乾的做法

  • “不用黃油,不用淡奶油,十分健康的配方,不知道是因為有肉桂粉的關係還是有葡萄乾的關係~餅乾脆脆的~甜味適中~”食材明細主料低筋粉(100g)葡萄乾(100g)泡打粉(1/4小勺)肉桂粉(少許)輔料蔗糖(20g)鹽(一小撮)菜籽油(2大勺)雞蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1...
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伯爵紅茶餅乾怎麼做-伯爵紅茶餅乾的做法
  • 伯爵紅茶餅乾怎麼做-伯爵紅茶餅乾的做法

  • “這款伯爵紅茶是我最喜歡的,因為伯爵茶(EARLGREYTEA)是一種風味獨特的紅茶,一般是以錫蘭紅茶等優質紅茶為基茶,添入佛手柑油製成,香氣特殊。怎麼形容那種味道呢?説不清是濃郁還是淡雅,清爽還是幽長,明明是一盞清澈的明紅,但不知為什麼,覺得色調裏有點憂鬱温暖的灰,沉浸在那種含着淡...
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奶油夾心餅乾怎麼做-奶油夾心餅乾的做法
  • 奶油夾心餅乾怎麼做-奶油夾心餅乾的做法

  • “從小就喜歡吃餅乾,尤其是夾心類的餅乾我真的對他是毫無抵抗力呀。生了崽崽後為了減肥,很久都沒敢碰餅乾呢,現在,偶爾也會嘴饞,買點回來磨磨牙齒但是對於那甜的發膩的夾心,已經吃有點厭煩了,乾脆自己做吧,加上奶香濃郁的奶油,那個滋味呀,真的好吃極啦。”食材明細主料雞蛋(一個)低粉...
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——下午茶最搭的樸素餅乾 伯爵餅乾怎麼做-伯爵餅乾的做法 伯爵餅乾
  • ——下午茶最搭的樸素餅乾 伯爵餅乾怎麼做-伯爵餅乾的做法 伯爵餅乾

  • “伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earlgrey”指的是紅茶;但現在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開水。本款餅乾茶味香濃,鬆脆之餘不失茶香!”食材明細主料低筋麪粉(100g)杏仁粉(15g)糖粉(50g)開水(100ml)輔料雞蛋液(1大勺(15ml))黃油(80g)伯...
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伯爵茶葉味餅乾怎麼做-伯爵茶葉味餅乾的做法
  • 伯爵茶葉味餅乾怎麼做-伯爵茶葉味餅乾的做法

  • 食材明細主料牛油(75g)糖粉(50g)蛋黃(20g)杏仁粉(30g)低筋麪粉(100g)牛奶(25g)輔料伯爵茶葉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)伯爵茶葉味餅乾的做法步驟1、將牛奶加熱至90℃,放入茶葉,放上蓋子燜5分鐘至出現茶色,撈出部分茶葉渣,放涼備用。2、將牛油放在室温中至軟化,與糖粉打至鬆軟變...
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夾心餅乾都有哪些夾心
  • 夾心餅乾都有哪些夾心

  • 草莓、藍莓、奶酪、香橙、巧克力等多種口味。像巧克力這種容易融化的夾心常温下放置在乾燥處可以保存一週左右的時間。若是草莓、藍莓這類果味夾心的餅乾常温下可以保存大概兩週的時間。若是想長期保存,可以將餅乾放置在密封袋中並排盡空氣,放在冰箱裏進行保存。...
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檸檬夾心餅乾怎麼做-檸檬夾心餅乾的做法
  • 檸檬夾心餅乾怎麼做-檸檬夾心餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(250克)無鹽黃油(180克)檸檬(1個)糖粉(30克)香草精(4-6克)鹽(1-2克)輔料檸檬凝醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)檸檬夾心餅乾的做法步驟1、準備好所需原料黃油提前室温軟化(用手指可以輕鬆壓出坑),檸檬取黃色表皮切成碎末,糖粉我是自制的:30克細砂糖加4克的玉...
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夾心蘇打餅乾怎麼做-夾心蘇打餅乾的做法
  • 夾心蘇打餅乾怎麼做-夾心蘇打餅乾的做法

  • “一次做了太多滷牛肉,換着法子的吃吧,”食材明細主料滷牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)沙拉醬(適量)輔料黃瓜(適量)水果胡蘿蔔(適量)奶香蘇打餅乾(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夾心蘇打餅乾的做法步驟1、黃瓜和胡蘿蔔切小丁,2、全部放在意個大一些的碗裏,(一會兒好拌)3、滷牛肉撕成碎,...
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棗泥夾心餅乾怎麼做-棗泥夾心餅乾的做法
  • 棗泥夾心餅乾怎麼做-棗泥夾心餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)紅棗(120克)牛奶(100克)輔料黃油(60克)糖粉(40克)紅糖(20克)全蛋液(15毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥夾心餅乾的做法步驟1、準備食材:低筋麪粉120克黃油60克糖粉40克全蛋液15毫升紅棗120克牛奶100克紅糖20克工具:餅乾模具裱畫嘴2、黃油室温軟化...
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可可夾心餅乾怎麼做-可可夾心餅乾的做法
  • 可可夾心餅乾怎麼做-可可夾心餅乾的做法

  • “配方參照@藍胖子不素胖紙。”食材明細主料低粉(100克)可可粉(15克)黃油(75克)糖粉(30克)全蛋液(15克)表面裝飾可可粉(適量)夾餡黃油(10克)57%黑巧克力(40克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可夾心餅乾的做法步驟1、稱量好低粉、可可粉。2、混合過篩。3、黃油無需軟化,直接切小塊。4、...
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草莓伯爵的做法 春天的水果小零食,草莓伯爵 草莓伯爵怎麼做
  • 草莓伯爵的做法 春天的水果小零食,草莓伯爵 草莓伯爵怎麼做

  • 食材明細主料草莓(10個)巧克力(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓伯爵的做法步驟1、1.草莓洗淨,去枝子。2、2.每個草莓上插上竹籤。3、3.坐一鍋熱水,不能太熱,隔水慢慢融化巧克力。4、4.把草莓放進巧克力裏均勻的滾一圈。3/4的草莓沾滿巧克力,放在塗了奶油的盤子上放...
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自制伯爵奶茶-伯爵奶茶
  • 自制伯爵奶茶-伯爵奶茶

  • 食材明細主料鮮牛奶(10ml)紅茶包(2條)冰糖(5塊)輔料煉乳(5克)白砂糖(5克)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制伯爵奶茶的做法步驟1、準備好材料,燒開水2、茶具中放冰糖+紅茶包,用燒開的水緩緩衝入3、將紅茶包抖幾下,放入煉乳4、放入鮮牛奶5、用攪拌攪勻,根據自己可適量放點白砂糖6...
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夾心餅乾裏面的夾心是什麼
  • 夾心餅乾裏面的夾心是什麼

  • 奶油,巧克力醬,水果醬等。夾心餅乾中間的夾心種類有很多,不同的口味夾心都是不一樣的,夾心餅乾中間的夾心主要是用糖粉和香精製作而成的,根據不同的口味再進行調配,這就製成了夾心餅乾。夾心餅乾要放在低温環境下保存,避免陽光的直射,會影響餅乾的口感。...
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椰奶伯爵餅乾怎麼做-椰奶伯爵餅乾的做法
  • 椰奶伯爵餅乾怎麼做-椰奶伯爵餅乾的做法

  • “伯爵茶是我最喜歡的茶葉。用它做的甜品們也是我的最愛!這款餅乾甜度適中,製作也比較簡單,還伴有茶的香味,很適合當作零食來吃~”食材明細主料麪粉(100克)木薯粉(20克)泡打粉(0.5湯匙)砂糖(30克)黃油(50克)椰奶(20克)伯爵茶包(2個)輔料香草精(0.5湯匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰奶伯...
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葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做
  • 葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做

  • “哈哈,快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾(12顆)白朗姆酒(20ml)無鹽奶油(70g)輔料糖粉(50g)蛋白(15g)香草精(1g)低粉(100g)泡打粉(1g)杏仁粉(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1、提前1個小時,用白朗姆酒浸泡葡萄乾備用。2、...
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奶油夾心餅乾的做法 全麥杏仁奶油夾心餅乾 奶油夾心餅乾怎麼做
  • 奶油夾心餅乾的做法 全麥杏仁奶油夾心餅乾 奶油夾心餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(180G)全麥粉(30G)杏仁片(30G)雞蛋(2個)低粉(20G)泡打粉(2G)輔料杏仁粉(30G)糖粉(100G)檸檬汁(25ML)奶油餡(適量)草莓果醬(適量)配料鹽(一小撮)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油夾心餅乾的做法步驟1、黃油在室温下軟化,加入糖粉。2、打發至蓬鬆顏色略顯發白。3、雞蛋預先打...
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草莓伯爵怎麼做-草莓伯爵的做法
  • 草莓伯爵怎麼做-草莓伯爵的做法

  • “今天做的這款草莓伯爵名字聽起來很高大上吧其實做法超級簡單了哈概括起來就是草莓裹巧克力哈沒有技術難度哈帶着小朋友一起做更開心哈”食材明細主料草莓(適量)黑巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓伯爵的做法步驟1、草莓洗淨瀝乾備用2、黑白...
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美味伯爵奶茶餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味伯爵奶茶餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋粉:200杏仁粉:60黃油:150糖粉:100蛋黃:1個牛奶:50伯爵茶葉:4高筋粉:適量輔料具體步驟1.首先將無鹽黃油放在器皿中稍微融化,我使用的盆在接下來的混合中是始終使用的,微波爐1分鐘即可。2.使用打蛋器將融化的...
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夾心餅乾怎麼做-夾心餅乾的做法
  • 夾心餅乾怎麼做-夾心餅乾的做法

  • “可愛的夾心餅乾,一款適合帶着寶寶一起完成的餅乾……”食材明細主料低粉(150g)糖粉(50g)黃油(100g)蛋黃(1個)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夾心餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。這樣在打發時糖粉不會飛濺出去。2、用電動打蛋器攪打至蓬鬆羽毛狀。3...
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