![帶皮綠豆糕怎麼做-帶皮綠豆糕的做法]( "帶皮綠豆糕怎麼做-帶皮綠豆糕的做法")
- 食材明細主料綠豆（一斤）輔料白糖（三兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）帶皮綠豆糕的做法步驟1、綠豆洗乾淨放入電飯鍋內加入三碗水煮熟晾涼2、綠豆和糖拌勻用手3、放在模具裏成型4、可以當下午的點心...
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![海帶綠豆豆漿怎麼做-海帶綠豆豆漿的做法]( "海帶綠豆豆漿怎麼做-海帶綠豆豆漿的做法")
- “海帶可以説是鹼性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質，緩解身體疲乏。茶葉中的茶鹼能中和體內的酸性物質，起到緩解疲乏的作用。黃豆有增強肝臟解毒功能的作用。綠豆則具有一定的抗輻射作用。三者一起製作出的豆漿能對抗磁輻射，恢復免疫功能。”食材明細主料綠豆（30g）黃豆（5...
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![做綠豆糕綠豆怎樣去皮]( "做綠豆糕綠豆怎樣去皮")
- 提前用清水浸泡綠豆去皮再燜煮過篩。提前用清水浸泡沒過綠豆，可以讓綠豆吸水膨脹，這樣再後續的燜煮中更容易蜕殼。其次在綠豆煮沸時，上層會有需要脱出的殼，要記得及時撇去，不然容易導致綠豆出現發苦的情況。建議直接購買已經去皮的綠豆做綠豆糕，因為自己脱殼做出來的口感不夠細...
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![綠豆糕的做法 綠豆糕（二） 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆糕（二） 綠豆糕怎麼做")
- “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的，口感有些Q，放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱下味道也很好！做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次，剛開始蒸的時候沒看時間，所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了，但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊，有些受不了，然後又加了些水和...
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![自制綠豆糕-綠豆糕]( "自制綠豆糕-綠豆糕")
- “綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒，去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色，其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品，真的好愜意呦。”食材明細主料去皮綠豆（250g）白糖（90g）食用油（50g）輔料麪粉（適...
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![做綠豆糕不去皮可以嗎]( "做綠豆糕不去皮可以嗎")
- 不可以。做綠豆糕不去皮會影響口感，導致口感變差。在做綠豆糕的時候需要將綠豆放在水裏面浸泡一夜。綠豆會因此脹發，之後用手揉搓綠豆就會使綠地皮脱落。做綠豆糕的時候一定要使用大火。綠豆糕做好後不僅可以直接食用，還可以泡水飲用。...
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![綠豆沒有去皮可以做綠豆糕嗎]( "綠豆沒有去皮可以做綠豆糕嗎")
- 可以。沒有去皮的綠豆製作出來的綠豆糕其口感以及顏色都沒有去皮後製作出來的好。去皮後製作出來的綠豆糕一般是呈淡黃色的，口感細膩、甜而不膩、美味可口，而帶皮的綠豆糕製作出來的顏色會偏綠，且表面會有點狀綠豆皮，口感會有稍許苦味等等。...
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![一斤脱皮綠豆做多少個綠豆糕]( "一斤脱皮綠豆做多少個綠豆糕")
- 20個左右。綠豆糕是用綠豆泥加入食用油或是黃油後經過炒製做出來的，小火翻炒直至綠豆泥達到想要的幹稀程度，然後將綠豆泥放入模具中按壓成型後脱模即可。做好的綠豆糕放在常温下保存，若是温度過高可以放入冰箱內存儲，注意時間不能過長。...
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![綠豆糕裏的綠豆要去皮嗎]( "綠豆糕裏的綠豆要去皮嗎")
- 不一定。綠豆去不去皮都可以當成綠豆糕的原料，只不過不去皮的綠豆在打成泥的時候容易留有粗糙的顆粒，製成的綠豆糕不比去皮的綠豆糕細膩爽滑。一般把綠豆浸泡過夜，然後雙手滾搓就可以輕鬆去掉綠豆皮。打成綠豆沙後最好用濾網再過濾一遍，提高豆沙的細膩程度。...
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![純綠豆糕的做法 純綠豆糕——另附綠豆較快去皮的竅門 純綠豆糕怎麼做]( "純綠豆糕的做法 純綠豆糕——另附綠豆較快去皮的竅門 純綠豆糕怎麼做")
- “呵呵，今天為大家奉上一道遲到的端午小點心——綠豆糕。話説這綠豆糕我自打想做了以後就搜了好多方子，大致可分為兩種：一種是用綠豆粉蒸後做的，我試過，比較方便，但口感比較粗糙；另一種是用泡好的綠豆去皮蒸制後做的，但凡做過的人，一是讚賞它的細膩純正的口感，二是不約而同地表示去...
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![綠豆糕脱皮綠豆還要泡嗎]( "綠豆糕脱皮綠豆還要泡嗎")
- 需要。買來的脱皮綠豆仍然要在水裏浸泡十二小時左右，在浸泡的同時要注意多換幾次水。這是為了做出來的綠豆糕口感更細膩。在蒸綠豆糕時要注意在蒸籠上放幾塊紗布或者籠布，在其上面放上待蒸的綠豆糕，這是為了避免蒸出來的綠豆糕粘連。...
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![去皮綠豆糕怎麼做-去皮綠豆糕的做法]( "去皮綠豆糕怎麼做-去皮綠豆糕的做法")
- 食材明細主料去皮綠豆（500克）輔料冰糖粉（150克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）去皮綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡足三小時上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟後趁熱加入冰糖粉拌勻用勺子捏粉，用模具壓出形狀，可以放蔓越莓或者紅棗。3、模具上要抹一點橄欖油。...
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![酥皮綠豆糕怎麼做-酥皮綠豆糕的做法]( "酥皮綠豆糕怎麼做-酥皮綠豆糕的做法")
- “天氣熱起來，就想做點清新的糕點！剛好家裏有一包脱皮的綠豆，説幹就幹，今來一款：酥皮綠豆糕，好吃到掉渣。”食材明細主料玉米油（適量）水（適量）麪粉（適量）輔料自制綠豆餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥皮綠豆糕的做法步驟1、麪粉加玉米油和成油皮。2、麪粉加水和油和成水油皮...
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![海帶綠豆沙的做法 有靈魂的海帶綠豆沙 海帶綠豆沙怎麼做]( "海帶綠豆沙的做法 有靈魂的海帶綠豆沙 海帶綠豆沙怎麼做")
- “芸香草是綠豆沙的靈魂所在。”食材明細主料綠豆（適量）海帶（適量）輔料芸香草（適量）果皮（一小片）調料黃片糖（時間）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨，海帶泡開切絲，芸香草洗乾淨備用。2、冷水放入綠豆，果皮，芸香草煲至綠豆脱殼，再放入海帶煲半小時。3、...
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![做綠豆糕為什麼要去皮]( "做綠豆糕為什麼要去皮")
- 保證綠豆糕細膩的口感。製作綠豆糕時是將綠豆浸泡脱皮磨碎後經過一系列加工處理。綠豆皮具有很高的食用價值，在磨碎過程中，綠豆皮不能夠完全被磨碎的很細，綠豆皮的加入會影響綠豆糕的口感和外觀。食用綠豆糕時通常可以搭配一些飲品或茶品。...
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![綠豆糕的做法 綠豆糕（一） 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆糕（一） 綠豆糕怎麼做")
- “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪，但做出來的煎餅味道總是不太理想，也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子，這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了！看到兩種方子：一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做；另一種是用牛奶或水先把生綠豆麪和勻再做。兩種效果我都試了，口味上截然不同。...
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![做綠豆糕綠豆不去皮可以嗎]( "做綠豆糕綠豆不去皮可以嗎")
- 不可以。做綠豆糕時綠豆不去皮的話，會影響到綠豆糕的味道。在挑選綠豆的時候，要去挑選外觀比較有光澤的綠豆。新鮮的綠豆，外觀顏色應該是翠綠色的；不要去購買顏色過深或者過淺的綠豆，這樣顏色的綠豆已經不夠新鮮了。綠豆，還可以用來做綠豆粥以及清炒綠豆等。...
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![綠豆糕為什麼要去皮綠豆]( "綠豆糕為什麼要去皮綠豆")
- 不去皮會影響口感。綠豆製作綠豆糕時，需要將綠豆清洗乾淨，放在冷水中浸泡至少十二個小時。浸泡後的綠豆反覆揉搓，就可以將綠豆皮搓掉。去皮的綠豆可以添加適量的清水、黃油、白糖、牛奶等食材按照比例混合，經過蒸制、熬煮等工序即可做成綠豆糕。...
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![做綠豆糕的綠豆怎麼剝皮]( "做綠豆糕的綠豆怎麼剝皮")
- 反覆揉搓綠豆。做綠豆糕前要提前一個晚上將綠豆放入水裏浸泡，這樣可以使豆子變軟，從而更容易蜕皮，要在容器中加入沒過綠豆的水，然後抓起一把綠豆輕輕揉搓，綠豆皮會隨着水流一起被濾掉，注意揉搓的力氣不要太大，避免把綠豆揉搓爛。...
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![綠豆不去皮可以做綠豆糕嗎]( "綠豆不去皮可以做綠豆糕嗎")
- 可以。綠豆去皮後製作成綠豆糕，顏色會比較漂亮，顏色是淺黃偏白，而且非常的油亮。綠豆不去皮直接做綠豆糕，顏色會呈現暗黃偏棕色。想要口感比較好，最好將綠豆去皮。可以將綠豆浸泡一夜，等到綠豆脹發，用手輕輕揉搓，就可以將綠豆皮脱落掉。...
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![海帶陳皮綠豆粥 怎麼做-海帶陳皮綠豆粥 的做法]( "海帶陳皮綠豆粥 怎麼做-海帶陳皮綠豆粥 的做法")
- “這是一個很地道的廣東糖水，第一次聽説這組合也許很奇怪，不過，這樣的搭配真的很好味。陳皮量雖然很少，但是有它味道更上一層。最近易上火的朋友方便煮來喝，海帶和綠豆都是涼的，食用要注意。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我很樂意與你分享我的下廚經驗。”食材...
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![自制綠豆粉皮-綠豆粉皮]( "自制綠豆粉皮-綠豆粉皮")
- “在網上看到有高人在家自制綠豆粉皮，就想試試，最終還真是做成了。”食材明細主料綠豆（200克）黃瓜（一根）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制綠豆粉皮的做法步驟1、綠豆澱粉糊：綠豆提前浸泡一晚，用料理機打碎成糊，用紗網過濾第一...
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![海帶陳皮綠豆湯怎麼做-海帶陳皮綠豆湯的做法]( "海帶陳皮綠豆湯怎麼做-海帶陳皮綠豆湯的做法")
- “在廣東一次無意間吃到的有海帶的冰凍綠豆沙，很驚豔，所以搜了食譜，買了材料自己做～綠豆和海帶都是解暑的～”食材明細主料綠豆（150克）海帶（3段）輔料陳皮（1塊）冰糖（3勺）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶陳皮綠豆湯的做法步驟1、綠豆泡一晚，陳皮、海帶結泡15分鐘即可～冰糖備用～2、一鍋...
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![層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做]( "層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做")
- “涼皮粉漿的變身，千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆（適量）白糖（適量）水（適量）綠豆水（100克）輔料麪粉（200克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水100克（煮蜜綠豆多出來的）2、麪粉和綠豆水和成麪糰，餳20分...
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![綠皮南瓜可以帶皮吃嗎]( "綠皮南瓜可以帶皮吃嗎")
- 可以。綠皮小南瓜是可以帶着皮一起吃的，不過上鍋蒸之前需要將表皮清洗乾淨，若是表皮有傷疤也要及時祛除。成熟度較高的綠皮小南瓜表皮會有略微的發硬，但是很清甜是完全不影響食用的。若是比較嫩的綠皮南瓜，口感就更鮮嫩，同樣可以帶皮食用。...
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味味甜
