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關於私菜的餐飲百科

的私菜食譜經--意式羅勒青醬黃金面 意式羅勒青醬黃金面怎麼做-意式羅勒青醬黃金面的做法 CoCoLc
藍莓果肉醋醬的做法 CoCoLc的私菜食譜經--藍莓醋 & 藍莓果肉醋醬【中西式萬能果醋醬】 藍莓果肉醋醬怎麼做
生粉裹山藥怎麼做-生粉裹山藥的做法
  • 生粉裹山藥怎麼做-生粉裹山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)生粉(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生粉裹山藥的做法步驟1、準備食材:山藥去皮,滾刀切,用水浸泡,稍微洗去粘性,裹上生粉。2、熱鍋,倒入食用油,把裹上生粉的山藥放入油中炸,顏色變成金黃時,就可以了。熱鍋,倒入少許的食...
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焙煎核桃仁的做法 私菜食譜經ーー焙煎核桃仁 焙煎核桃仁怎麼做
  • 焙煎核桃仁的做法 私菜食譜經ーー焙煎核桃仁 焙煎核桃仁怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經--焙煎核桃仁核桃仁的作用是眾所周知,每次都會多吃了核桃,一個接一個的吃的不停,也是食療養生的堅果類之一。核桃的調理方式多種變化,有的用烤箱單烤,有的煮甜食,餅乾.......等等,各式各樣的均可。在此簡單的做了“焙煎核桃仁”,請親愛的美天,美食朋友慢慢地分...
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酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做
  • 酸菜豬肉餃子的做法 東北特色——酸菜豬肉餃子 酸菜豬肉餃子怎麼做

  • “電腦裏儲存了好多,一直沒時間整理。時間都到哪去了?從今天起爭取每天一道菜,這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜(一棵)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)玉米油(適量)葱姜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉餃子的做法步...
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剁椒的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒 剁椒怎麼做
  • 剁椒的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒 剁椒怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒剁椒做了幾次,每一次都只有一小瓶而已,不夠吃。這次自己種了辣椒,收成很好,就再做了兩瓶剁椒。本來這次想要用手工來剁辣椒,手的力道太弱了,只好將蒜和姜以手工剁,辣椒的量有點多,就用調理機來攪拌,希望親愛的美天,美食朋友能夠見諒。在此請親愛的美天...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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意式羅勒青醬的做法 CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬 意式羅勒青醬怎麼做
  • 意式羅勒青醬的做法 CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬 意式羅勒青醬怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬,是一道眾所喜愛的醬料。即能拌麪;麪包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”!”食材明細主料意式羅勒(30公克)松子仁(15公克)輔料蒜(3瓣)初榨橄...
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九層塔脯蛋的做法 私菜食譜經--九層塔脯蛋 九層塔脯蛋怎麼做
  • 九層塔脯蛋的做法 私菜食譜經--九層塔脯蛋 九層塔脯蛋怎麼做

  • “私菜食譜經--九層塔脯蛋九層塔脯蛋是一道家家户户知曉的經典家常蛋菜類,而肉桂羅勒是最適合這一道菜。與傳統的味道稍微有一點改變就是不加味精,改成加上黑胡椒粉,再配上沙拉醬味道比較柔和的口味。請親愛的美食朋友一起慢慢地分享“私菜食譜經--九層塔脯蛋”。”食材明細主料...
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雙果思慕雪的做法 CoCoLc的私菜食譜經--雙果思慕雪 雙果思慕雪怎麼做
  • 雙果思慕雪的做法 CoCoLc的私菜食譜經--雙果思慕雪 雙果思慕雪怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經--雙果思慕雪牛油果(鱷梨)對於愛美的女性來説即是美容又養顏的水果,搭配着奇異果(獼猴桃)是很微妙的組合。最近很愛喝的一款思慕雪,老是覺得牛油果是有點苦苦的味道,就想説試試看,結果比想象中的還好喝的一杯雙果思慕雪,請親愛的美天,美食朋友慢慢地分享“CoCoLc...
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綠石沙拉的做法 CoCoLc的私菜食譜經--綠石沙拉【扁桃仁羅勒青醬版】 綠石沙拉怎麼做
【傳統的意式面】新鮮嘗 臘肉甘藍意式黃金面怎麼做-臘肉甘藍意式黃金面的做法 CoCoLc的私菜食譜經--臘肉綠葉甘藍菜意式黃金面
紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法
  • 紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
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醬油炒飯的做法 CoCoLc的私菜食譜經--醬油炒飯【糙米飯版】 醬油炒飯怎麼做
  • 醬油炒飯的做法 CoCoLc的私菜食譜經--醬油炒飯【糙米飯版】 醬油炒飯怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經ーー醬油炒飯(糙米飯版)--【傳統的炒飯】新鮮嘗傳統的醬油炒飯是一道經典古早味的民家炒飯,它伴隨着很多家庭的家常炒飯。傳統古早味的醬油炒飯一般都是以花生油或麻油,豬油,雞油,葱花,醬油為主的食材。如今食材變得多種化,而使得味覺更加豐富,在此是使用自家的...
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五色雜糧豆漿怎麼做-五色雜糧豆漿的做法
  • 五色雜糧豆漿怎麼做-五色雜糧豆漿的做法

  • “人生活在天地之間,自然環境中,是整個物質世界的一個組成部分,應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有着密切的關聯,五色入五臟1.肝——綠豆:性味甘涼,具清熱解毒之功。2.心——紅豆:性平,有活...
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羅漢果醬油的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー羅漢果醬油(萬能醬油) 羅漢果醬油怎麼做
的私菜食譜經--藍莓果醬 藍莓果醬怎麼做-藍莓果醬的做法 CoCoLc
  • 的私菜食譜經--藍莓果醬 藍莓果醬怎麼做-藍莓果醬的做法 CoCoLc

  • “CoCoLc的私菜食譜經―藍莓果醬藍莓是自家喜愛的蔬果類之一,而藍莓熬成果醬很好吃,加在麪包,冰淇淋,飲料,各式甜點都很適合。這次沒用到檸檬汁,改用利口酒,味道也是很好的藍莓果醬。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—藍莓果醬”!”食材明細主料藍莓...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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夾心蛋糕卷的做法 葡萄乾黑芝麻夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做
  • 夾心蛋糕卷的做法 葡萄乾黑芝麻夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做

  • “做好長方形的蛋糕體,裏面的夾心可以根據個人喜好放入;水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些,在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)輔料雞蛋(5個)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心...
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焙煎扁桃仁片的做法 CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片 焙煎扁桃仁片怎麼做
  • 焙煎扁桃仁片的做法 CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片 焙煎扁桃仁片怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片扁桃仁營養豐富,養顏美容,老少咸宜,焙煎扁桃仁片加在各式甜點,沙拉.....等等。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片”!”食材明細主料扁桃仁片(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焙煎扁桃仁片的...
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辣椒羅漢果醬油的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー辣椒羅漢果醬油 辣椒羅漢果醬油怎麼做
韭葱雞骨高湯的做法 私菜食譜經--韭葱雞骨高湯【中西式萬能高湯】 韭葱雞骨高湯怎麼做
的私菜食譜經--香草扁桃仁牛奶 香草扁桃仁牛奶怎麼做-香草扁桃仁牛奶的做法 CoCoLc
焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
  • 焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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