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關於艾姜的餐飲百科

艾姜煮蛋怎麼做-艾姜煮蛋的做法
  • 艾姜煮蛋怎麼做-艾姜煮蛋的做法

  • “婆婆帶了一點新鮮艾草來,我挑了嫩葉打了凍備用。然後將這些粗梗一點的用來煮蛋,配上一份生薑,還有一定的食療效果哦。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料艾草(1份)生薑(1份)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)艾姜煮蛋的做法步驟1、備好一份艾草,生薑,雞蛋。2、將雞蛋冷水下鍋,煮至湯底開,...
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野艾蒿和艾草的區別
  • 野艾蒿和艾草的區別

  • 艾草對很多人來説並不陌生,而且有些人肯定還經常見到艾草,對艾草可能會比較熟悉。一些特性,還有生長環境,外觀,氣味等等。但是不瞭解的人就不會輕易的分辨出什麼是艾草。因為有些植物和艾草長得很像,比如野艾蒿。那麼野艾蒿和艾草的區別在哪裏呢?野艾蒿和艾草的區別野艾蒿與艾草...
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艾草是艾蒿嗎
  • 艾草是艾蒿嗎

  • 艾草是屬於一款中草藥,大家知道艾草是艾蒿嗎,可能很多人都不是很會區分這兩款美食,那麼,大家可以看看下文的介紹,讓我們清楚的知道了這兩款美食有什麼不同之處,這兩款美食都是可以適合我們吃的,非常不錯的健康美食。艾草是艾蒿嗎很多人看到艾蒿和艾草名字不同,所以也會認為不是一...
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用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項
  • 用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項

  • 大家都知道艾葉和生薑都是藥食兩用的東西,而且在我國民間使用的非常廣泛,使用方法也有很多種,其中最為常見的就是用艾葉老薑水泡腳。用艾葉老薑水泡腳已經成為國人的一種養生方法。今天要為大家介紹的就是用艾葉老薑水泡腳的好處及注意事項。艾葉老薑水泡腳的功效與作用一、...
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驅寒好處多多!-艾草薑茶有什麼作用
  • 驅寒好處多多!-艾草薑茶有什麼作用

  • 艾草的好處眾所周知,可以驅寒,特別是對女性來説,外敷內服都可以,能夠有效的調理身體,緩解痛經等不適的狀況。今天就讓我們來看看艾草到底具有哪些功效,並且介紹了一些艾草和生薑搭配的做法,兩者放在一起食用會有意想不到的效果。一、艾草是什麼艾草,也叫艾蒿、香艾。多年生草本或...
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艾餃怎麼做-艾餃的做法
  • 艾餃怎麼做-艾餃的做法

  • 食材明細主料艾葉(120g)肉(120g)輔料蝦米(10g)澄面(150g)玉米澱粉(50g)豬油(1勺)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)花生油(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾餃的做法步驟1、艾葉。2、肉切成粒,加鹽和澱粉先醃製。3、蝦米。4、將艾葉和蝦米切碎,加鹽、蠔油、花肉油與肉一起拌勻。5、拌好的餡...
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艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做
  • 艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎麼做

  • “清熱解毒,下火的一種小吃或做主食亦可”食材明細主料艾葉粉團(適量)飯豆餡(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾粑粑的做法步驟1、1、艾草事先用水煮過冷河,捶爛。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉裏,和成粉團。稍醒一下。2、把艾草粉捏一小塊,用手捏成片,放入飯豆餡。3、把...
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田艾餅的做法 田艾餅,米果,米耙,田艾粑 田艾餅怎麼做
  • 田艾餅的做法 田艾餅,米果,米耙,田艾粑 田艾餅怎麼做

  • “田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉(適量)芝麻(適量)花生(適量)糯米粉(適量)冬瓜糖(適量)輔料花生油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)田艾餅的做法步驟1、首先將花生,芝麻打碎,其實這個如果打得太細就沒有口感...
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艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做
  • 艾餈的做法 清明時節艾餈香 艾餈怎麼做

  • “艾餈也叫艾草青團、清明果、艾草餈粑,是傳統特色小吃,一般在清明節食用。隨着春天的到來,在郊外的田間會長出一叢叢嫩綠清新的艾草,清香撲鼻,色澤喜人。艾草是一種草藥,有止血殺菌、抗過敏、安眠和增強抵抗力的功效,對女性能温經止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩葉部分,榨汁後和糯...
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艾草生薑泡腳的功效
  • 艾草生薑泡腳的功效

  • 艾草生薑是非常好的調理身體的美食,這兩款美食可以對於我們滋補身體比較有好處,文章詳細的介紹了艾草生薑泡腳的功效,大家可以看看,這款美食對於人體的功效都有哪些,可以經常用這款美食來改善我們身體的狀況喲。一、艾草生薑泡腳的功效1、能祛寒、除濕、通經絡因現代人普遍寒...
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艾姜蛋怎麼做-艾姜蛋的做法
  • 艾姜蛋怎麼做-艾姜蛋的做法

  • “快到三伏天了!一年中暑濕最盛的時候!今天給大家推薦一款藥食同源的祛濕湯!艾草為純陽之物,對祛除體內陳寒、積寒效果甚好,《本草綱目》:“艾葉服之則走三陰而逐一切寒濕,轉肅殺之氣為融和;灸之則透諸經而治百種病邪,起沉痾之人為康泰,其功亦大矣。”艾草無論在治病和養生上都有很...
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艾板怎麼做-艾板的做法
  • 艾板怎麼做-艾板的做法

  • “艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的,味道是最清香,葉子也是最嫩的,清明過後,味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉(450克)輔料糯米粉(200克)澄粉(35克)芝麻(適量)花生(適量)配料白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾板的做法步驟1、艾葉...
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艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做
  • 艾籺的做法 廣東名吃---艾籺 艾籺怎麼做

  • “籺,廣東粵西名吃。逢年過節家家户户都會自做籺,今天要教大家做的就是其中一種籺---艾籺”食材明細主料綠豆(2000g)蝦仁(1000g)糯米粉(5000g)艾葉(4000g)菠蘿葉(1桶)高粱粉(1500g)輔料鹽(200g)糖(300g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)艾籺的做法步驟1、清洗菠蘿葉2、艾葉曬乾,放入白砂,煮...
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艾葉是艾草嗎
  • 艾葉是艾草嗎

  • 我們在有的地方聽過艾草,也在另一個地方聽過艾葉,那艾葉是艾草嗎?這個問題很值得了解一些哦,接下來我們也會回答這個問題。艾葉的味道很好聞,是一種在南方很常見的植物。它的作用也很大,那你知道艾葉的主要價值嗎?一、艾葉是艾草嗎廣義的説,艾葉和艾草是一樣的,都是同一株植物,同一...
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艾餈的做法 艾餈(青團) 艾餈怎麼做
  • 艾餈的做法 艾餈(青團) 艾餈怎麼做

  • “驅風,驅寒。”食材明細艾草艾草(250g(灼水後))輔料糯米粉(500g)粘米粉(100g)調料白砂糖(適量)黑芝麻(適量)炒花生(適量)食用油(適量)小蘇打(少量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾餈的做法步驟1、只要艾草的葉子,放點小蘇打灼水,過涼水後壓幹水分備用。2、壓幹水分的艾草放進攪拌機,加入適...
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該怎麼沖泡及其他食用方法-艾葉老薑水
  • 該怎麼沖泡及其他食用方法-艾葉老薑水

  • 有句詩,風來蒿艾氣如薰。説的就是艾草這一種植物,艾草同時也是一種保健品,如同剛才所説艾草具有些許的香氣,艾草是十分重要的民生植物,歷史甚至可以追溯到一千多年以前,艾草能夠全株或者葉的部分進行利用,在飲食方面也是做法多多,常有人就會拿艾葉和生薑來泡水,製作艾葉老薑水。一...
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艾葉艾條有什麼用
  • 艾葉艾條有什麼用

  • 艾葉艾條有什麼用?艾條是將艾絨採用棉紙包裹而製成的圓柱形長條,長條內艾絨包裹緊密、含量充足。而艾絨多被用於中醫治療上,具有醫用價值,因此,以艾絨製作而成的艾條也是中醫治療的重要藥材,其主要作用於艾灸,有通血順氣、通達經絡、治療寒症等等治療療效。從古至今,民間盛行這樣...
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艾葉和艾草一樣嗎
  • 艾葉和艾草一樣嗎

  • 大家知道艾葉和艾草一樣嗎,可以看看這篇文章對於艾葉艾草的詳細介紹,讓我們更好的食用這款美食,這款美食的口感不錯,是孩子們也比較喜歡吃的美食,艾葉艾草的吃法比較講究,我們可以按照自己的方式來吃這款美食喲。艾葉和艾草一樣嗎艾葉和艾草是同一種植物,都是對女人有益的號稱女...
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艾草和姜泡腳的功效
  • 艾草和姜泡腳的功效

  • 對於艾草和姜泡腳的功效,文章介紹的比較清楚,喜歡吃這款美食的人可以看看這款美食的做法,這款美食對於驅寒是有比較好的功效的喲,並且這款美食是可以降低血壓的,所以高血壓患者也是可以吃這款美食的喲,大家可以嘗試一下。艾草和姜泡腳的功效能祛寒、除濕、通經絡因現代人普遍寒...
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艾草就是艾葉嗎
  • 艾草就是艾葉嗎

  • 艾草別名艾蒿,是多年生草本或略成半灌木狀植物。它的分佈很廣,生長在低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地。艾草的植株有濃烈香氣,人們常常將其制艾條供艾灸用。艾葉,中藥名是艾草乾燥的葉子。艾草就是艾葉嗎?下文就這一問題給出了回答。一.艾草就是艾葉嗎廣義的説,...
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艾餅怎麼做-艾餅的做法
  • 艾餅怎麼做-艾餅的做法

  • “每年做一次艾餅。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料綠豆沙(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾餅的做法步驟1、艾葉洗淨攪碎。2、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1裏面,和成麪糰,再準備少量白色麪糰。3、綠豆沙自己做的,包在裏面。4、模具壓花。5、放在...
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艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做
  • 艾葉煎蛋的做法 五月艾葉香---艾葉煎蛋 艾葉煎蛋怎麼做

  • “艾葉可是個好東西,它能祛寒、除濕、通經絡,並具有温經止血,散寒止痛,降濕殺蟲的功效,同時對女同志月經不調,痛經,宮寒不孕,胎動不安,心腹冷痛有非常好的療效。在我們鄉下,幾乎家家户户都會種上幾顆,每逢受涼感冒,咽喉疼痛、渾身痠疼或伴有發燒時,都會用艾葉煮水泡腳,泡到身體微微發汗...
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艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做
  • 艾餈的做法 艾餈----無艾不春天 艾餈怎麼做

  • “春天,不用看到艾草更不用吃到艾餈,季節一到,感覺空氣裏都是那股濃濃的氣息,引誘我不斷找尋,若沒吃到,感覺整個春天都是遺憾的,而這遺憾將持續到來年……而現在各種農藥,田間地頭好多野草都難覓蹤影,艾草也變得越來越難找了,這幾年除了一次是自己摘的外,都是買的,還好偶爾能在夏郢買...
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艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做
  • 艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做

  • “用艾草做青團是清明時節的習俗,這次嘗試了一下用艾草汁做饅頭,淡綠的顏色和淡淡的清香,無論是顏值和口感都帶來一種春天清新的氣息。”食材明細主料艾草汁(180g)麪粉(600g(300g+300g)(艾草麪糰+白麪團))輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草饅頭的做法步驟1、艾草洗淨...
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艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄(炒艾葉版) 艾葉煎粄怎麼做
  • 艾葉煎粄的做法 艾葉煎粄(炒艾葉版) 艾葉煎粄怎麼做

  • “艾葉煎粄(炒艾葉版),小時候的味道,以前看長輩們經常用這種方法做,簡單方便,端午拔艾曬乾保存,一年四季都可以做。”食材明細主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾葉(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾葉煎粄的做法步驟1、艾沖洗乾淨。2、太陽🌞曬。3、曬乾後冷卻後裝袋幹...
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