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關於口感蓬鬆柔軟的餐飲百科

抹茶奶酥排包的做法 抹茶奶酥排包,口感蓬鬆柔軟,奶酥餡奶香濃郁。 抹茶奶酥排包怎麼做
超柔軟淡奶油麪包的做法 超柔軟淡奶油麪包,鬆軟可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔軟淡奶油麪包怎麼做
柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做
  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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炸面魚的做法 炸面魚,傳統早餐點心,蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做
  • 炸面魚的做法 炸面魚,傳統早餐點心,蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做

  • “跟麪點師傅學做的炸面魚,不油不膩,再原配方基礎上按比例縮減了配料,更適合小家庭製作。蓬鬆酥軟,口感非常好,做法和用料都比油條簡單。上班族可晚上臨睡前發好面,分出小劑子,放冰箱冷藏過夜,第二天早上先吃現炸味道最好。”食材明細主料小號雞蛋(一個約40克)酵母(2克)精鹽(2.5克)温水...
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蓬鬆餅乾怎麼做-蓬鬆餅乾的做法
  • 蓬鬆餅乾怎麼做-蓬鬆餅乾的做法

  • “之所以叫“蓬鬆餅乾”,因為這款餅乾的口感介於麪包和餅乾之間。比麪包硬,又比餅乾軟。可以當做茶點,也可以當做零食,做法挺簡單的,值得一試。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料玉米油(30克)白糖(30克)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)純淨水(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓬鬆餅乾...
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鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕如何做簡單又好吃
  • 鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕對於愛吃甜食與下午茶的人是一款不錯的選擇哦!這款蛋糕,口感綿軟,酷似棉花般,鬆軟,內部組織細膩,尤其是用烤盤烤好切塊吃,很好吃,用它來做早餐搭配一杯牛奶,很是不錯。不過家裏有烤箱或者打...
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餅怎麼做的蓬鬆柔軟
  • 餅怎麼做的蓬鬆柔軟

  • 1、和麪團時需要注意麪粉和水的比例,不要將靦腆調的過稀或過幹都會影響麪糰的蓬鬆度,另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麪時可以用熱水將麪粉燙一下,這樣也可以使做出來的麪糰柔軟蓬鬆。3、注意麪糰發酵的度,麪糰發的不好,餅就不會蓬鬆,吃起來像面坨坨。...
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怎樣做好又軟又蓬鬆的麪包
  • 怎樣做好又軟又蓬鬆的麪包

  • 1、發酵母和食用鹽不能一起添加。製作麪包和麪的時候,不要一起添加食用鹽和發酵粉,這樣會破壞發酵粉的活性,影響麪包的口感。2、使用的材料不要過於單一。製作麪包和麪的時候可以酌情添加適量的黃油、雞蛋、淡奶油、白糖、牛奶等食材,做出來的麪包不僅口感會更加鬆軟,風味也會...
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如何變得蓬鬆口感好-饅頭如何發麪
  • 如何變得蓬鬆口感好-饅頭如何發麪

  • 饅頭是大家非常喜歡吃的一種麪食,在南方稱為饅頭,在北方可能是稱為包子,但是它們都是用麪粉加工而成的,那麼饅頭如何發麪呢?因為發麪是饅頭製作成功的一個重要因素,下面小編就來跟大家聊聊饅頭如何發麪發的蓬鬆口感好的一些小技巧。一、用酵母發麪其實發面的酵頭有很多種,最老的...
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牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做
  • 牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做

  • “所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麪包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時,就會想改變一下其口味。因為有濃郁的牛奶風味和甜味的麪包,才是我心中理想的牛奶麪包。果然,改良...
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柔軟可口的肉鬆奶牛卷如何做簡單又好吃
  • 柔軟可口的肉鬆奶牛卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘柔軟可口的肉鬆奶牛卷,看上去這個名字或許有點詭異。並不是“奶油”輸錯成“奶牛”,而是因為最後做出的蛋糕捲成品有點像奶牛的花紋。這又是一道需要打發和烤箱的西式料理。基本做法類似於戚風蛋糕,可這道料...
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蓬鬆柔軟小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 蓬鬆柔軟小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘柔軟小蛋糕口感柔軟細膩,很受歡迎,同時做起來也十分簡單,只需要準備在基本的烘焙材料和工具就基本可以了。柔軟小蛋糕是烘焙中最常見的一種,也是最受歡迎的一種,可以搭配飲料、果醬或者酸奶一起吃,作為飯後的甜...
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超柔軟的肉鬆火腿麪包怎麼做-超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法
  • 超柔軟的肉鬆火腿麪包怎麼做-超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法

  • “崽崽不愛吃甜麪包,偏偏對鹹麪包愛不釋口,唉!為難老媽子我了,每天變着花樣給他做各種各樣的鹹麪包。”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋液(45g)牛奶(150-170g)酵母(4g)糖(40g)黃油(45g)鹽(3g)輔料火腿(一根)肉鬆(適量)調料雞蛋液(適量)沙拉醬(適量)香葱(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超柔軟的...
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華夫餅~圖解-這是一款蓬鬆香軟香蕉口味的
  • 華夫餅~圖解-這是一款蓬鬆香軟香蕉口味的

  • 今天做的這道美食是華夫餅,是一款超級簡單的華夫餅哦。它最大的特點就是蓬鬆香軟,而且做起來非常方便,家裏有一台鬆餅機就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款蓬鬆香軟香蕉口味的華夫餅吧。主料香蕉:1根低筋麪粉:30...
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清燉獅子頭口感鬆軟肥而不膩圖解
  • 清燉獅子頭口感鬆軟肥而不膩圖解

  • 獅子頭是江蘇地區的名菜。口感鬆軟,肥而不膩,通常用於紅燒,清蒸,膾炙人口。咱們今天做的就是清燉的獅子頭,雖然不同於紅燒屎味道那麼濃郁,但也鮮香可口,別有一番滋味,一點都不會膩哦,連不吃肥肉的兒子都讚不絕口。主料豬腿肉:600克蓮藕:100克食鹽:8克雞蛋:一個輔料葱花:15克薑末:30克白...
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華夫餅冰激凌三明治~圖解-口感鬆軟的
  • 華夫餅冰激凌三明治~圖解-口感鬆軟的

  • 今天做的烘焙甜品是華夫餅冰激凌三明治,是大人小孩都非常喜歡的一款冰淇淋甜點。它最大的特點就是口感鬆軟,而且做起來比較簡單,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款口感鬆軟的,華夫餅冰激凌三明治吧。主料...
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怎麼讓麪包蓬鬆柔軟
  • 怎麼讓麪包蓬鬆柔軟

  • 放入適量酵母即可。在製作麪包的時候,多數使用低筋麪粉即可。因為高筋麪粉容易讓麪包吃起來過於有嚼勁,但想要製作出比較鬆軟的麪包,是需要用低筋麪粉的。製作麪包所需要的原材料主要有低筋麪粉、白砂糖、酵母粉、黃油、清水以及雞蛋等等。...
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酥鬆柔軟小可頌怎麼做-酥鬆柔軟小可頌的做法
  • 酥鬆柔軟小可頌怎麼做-酥鬆柔軟小可頌的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)水(80g)酵母(兩小匙)雞蛋(一個)輔料白糖(50g)黃油(70g(裹入用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥鬆柔軟小可頌的做法步驟1、除了裹入用的黃油外,其他所有材料麪包機混合成麪糰,發酵到兩倍大。2、擀成厚約1.5釐米的麪糰;裹入用黃油刀切片,一片片平放在中間三分...
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蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵怎麼做-蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵的做法
  • 蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵怎麼做-蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵的做法

  • “最近很火的甜甜圈拿鐵,看大家都很喜歡,我也來做一杯。咖啡粉、牛奶就可以了。奶泡要打的穎一點,我拍的時間久了,後面有點炸泡。最後淋牛奶或者奶油都可以。”食材明細主料咖啡液(60ml)牛奶(300ml)可可粉(少許)淡奶油(30ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓬蓬鬆甜甜圈拿鐵的做...
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還不粘牙 孩子一口氣吃了十個-米糕這樣做 蓬鬆軟糯
  • 還不粘牙 孩子一口氣吃了十個-米糕這樣做 蓬鬆軟糯

  • 米糕是一種美味的街邊小吃。米糕的原材料由大米制作而成的,其味道香甜,口感軟糯,深受老幼的喜愛。米糕不僅滋味甜蜜,而且營養價值頗豐,其中富含大量的碳水化合物和礦物質,可以補充人體所需的能力。那麼營養又好吃的米糕怎麼做呢?下面小編就告訴大家米糕的具體做法吧!一、米糕這...
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柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法
  • 柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤,觀察窗可見發得好高5、烤完...
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怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢
  • 怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢

  • 油條是我們中國很多地區的傳統麪食之一,它的製作方法簡單,吃起來口感鬆軟,同時能量很高,可以有效地緩解飢餓感,因此而受到很多人的青睞,別看炸油條的步驟很簡單,可是要想使做出來的油條又軟又蓬鬆並不是一件容易的事,裏面是有很多小技巧存在的。一、怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢準...
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鍋爆肉怎麼掛糊能蓬鬆不回軟
  • 鍋爆肉怎麼掛糊能蓬鬆不回軟

  • 鍋包肉掛糊用土豆澱粉,再攪拌時要朝一個方向,這樣鍋包肉的麪糊炸起來才能酥脆。油鍋加熱至五分熱時,加入鍋包肉,鍋包肉要在下鍋前再繼續沾一次澱粉,還有肉要一片一片炸,避免造成粘連,炸到兩面金黃後,撈起來轉小火,繼續復炸一遍,這次時間可以稍微短一點即可。...
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口感鬆軟的蜂窩煤怎麼做-口感鬆軟的蜂窩煤的做法
  • 口感鬆軟的蜂窩煤怎麼做-口感鬆軟的蜂窩煤的做法

  • “還記得沒多久前紅極一時的蜂窩煤蛋糕嗎?是不是到現在還有好多人沒有嘗試過呢?作為吃貨,這怎麼可以!今天把食譜再次整理出來給大家分享一遍,朋友們動動可愛的小手,跟着我一起做起來吧~”食材明細主料糯米粉(75g)黑芝麻(10g)花生碎(10g)泡打粉(1g)全蛋(2個)輔料糖(75g)黑可可粉(3g)鹽(1g)甜味(口...
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怎樣讓白酒口感變得柔和
  • 怎樣讓白酒口感變得柔和

  • 一不小心買到了比較辛辣的白酒的話就很尷尬,因為辛辣的口味很多人不能接受。那用什麼辦法讓它變得柔和一些呢?今天就一起來學習一下怎樣讓白酒口感變得柔和。怎樣讓白酒口感變得柔和1.延長存放時間辛辣的白酒大多數的情況下是剛剛釀出時間不久的白酒,所以辛辣味比較濃重。因...
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