![鴿味奇煮加盟好？]( "鴿味奇煮加盟好？")
- 餐飲提問：鴿味奇煮加盟好？艾崇森64回答：加盟鴿味奇煮還是很不錯的，鴿味奇煮總部已經採用“互聯網+餐飲”的營業模式，為自己的店鋪帶來了更多的利潤。它的廚房也已經機械化操作了，效率非常的高，人力成本比原來更低。鴿味奇煮的菜品鮮美有營養，很多人都喜歡到鴿味奇煮的店鋪裏邊消...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做")
- “餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐，但還是由於烤箱太小，上色不均勻，請忽略。”食...
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![原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法]( "原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法")
- “下午做了曲奇餅乾，過程真是曲折、坎坷！裱花袋居然連着破了3個！最初用的是之前的舊的，已經用了3次了，我每次用我都會在心裏誇讚：這個裱花袋真結實，雖説是一次性的，但已經用了不止一次了！第一個撐破了，有情可原，第二個居然沒擠幾個就破肚了；我再換，這第三個在擠到一半的時候，已經是肚子...
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![多味曲奇怎麼做-多味曲奇的做法]( "多味曲奇怎麼做-多味曲奇的做法")
- “曲奇，來源於英語COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片細少...
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![原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麪糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結還是有進步的，有花紋，而且輕鬆的擠出來了，只是……讓人鬱悶的是我做戚風蛋糕每次都很成功...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做")
- “原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋麪粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、先將黃油切...
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![靈芝白鴿燉鴿蛋湯怎麼做-靈芝白鴿燉鴿蛋湯的做法]( "靈芝白鴿燉鴿蛋湯怎麼做-靈芝白鴿燉鴿蛋湯的做法")
- “白鴿湯有很好的滋補作用，能滋陰壯陽；鴿蛋具有補肝腎、益精氣，豐肌膚諸；常吃能養顏美容哦。”食材明細主料白鴿（1個）鴿蛋（8個）靈芝（100克）輔料黨蔘（1支）枸杞子（50克）川弓（適量）當歸（適量）白芷（適量）黃芪（適量）玉竹（適量）姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）靈芝白鴿燉鴿蛋湯的做法...
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![原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法]( "原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麪粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低速打散，讓鹽和糖粉在這一步與黃油充分融合，黃油的打發質地一定是蓬鬆輕盈然後是發白的羽...
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![奇味白汁蝦怎麼做-奇味白汁蝦的做法]( "奇味白汁蝦怎麼做-奇味白汁蝦的做法")
- “這道菜我反覆做了很多次，關鍵就是脆皮糊的調製。開始炸了幾次都沒有飯館的酥脆，後來調整了各種粉的比例，效果很好。”食材明細主料大蝦（400g）圓生菜（80克）雞蛋（50克）輔料沙拉醬（3湯匙）麪粉（7湯匙）生粉（3湯匙）色拉油（2湯匙）水（適量）泡打粉（1克）生薑（5克）大葱（8克）料酒（2湯匙）鹽（4克）胡椒粉（3克）其他（口味...
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![奇味小龍蝦怎麼做-奇味小龍蝦的做法]( "奇味小龍蝦怎麼做-奇味小龍蝦的做法")
- “菜市場的師奶們説現在是吃小龍蝦的季節，試下手”食材明細主料小龍蝦（500克）輔料啤酒（450ml）白糖（2勺）魚露（1勺）郫縣豆瓣醬（20克）蠔油（1勺）黑胡椒份（5克）鹽（1勺）八角（1塊）姜（1塊）蒜（1塊）香葱（1條）香菜（1棵）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奇味小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦可以讓賣家殺好，去頭和蝦腸，...
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![原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（135G）動物淡奶油（90G）低筋麪粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）檸檬汁（3滴...
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![最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－]( "最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－")
- “曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技巧以後，才能開始那些絢彩的變化歷程。其實，最簡單也最經典的原味黃油曲奇一直都是我喜歡...
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![奇味蕨根粉怎麼做-奇味蕨根粉的做法]( "奇味蕨根粉怎麼做-奇味蕨根粉的做法")
- “蕨根粉為藥食同源的一種天然野生健康食材。應其性味甘，涼，可清熱解毒，降低血壓，治療冠心病，是不可多得一種健康保健美味。用它做的美食，也可作為宴客菜中一道非常有特色而又受歡迎的健康美味。”食材明細主料蕨根粉絲（100克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜瓣（5個）葱（1根）配料香醋（30ml）生抽（15m...
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![原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法]( "原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3、低筋麪粉篩入打發好的黃油中4、用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麪糊，無干...
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![烤乳鴿的做法 烤乳鴿加2味，香氣四溢，外香裏嫩 烤乳鴿怎麼做]( "烤乳鴿的做法 烤乳鴿加2味，香氣四溢，外香裏嫩 烤乳鴿怎麼做")
- “中醫四時養生所説：“春夏養陽，秋冬養陰。”寒露過後飲食上，要適當多吃一些滋陰潤燥的食物。少吃辛辣刺激等食物。鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的食用價值，是著名的滋補食品。”食材明細主料乳鴿（2只）輔料生薑（1塊）香葱（2棵）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（2勺）胡椒粉（1g）奧爾良醃料（10...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通麪粉（95克）玉米澱粉（20克）蛋黃（1個）輔料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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![海味鴿鬆怎麼做-海味鴿鬆的做法]( "海味鴿鬆怎麼做-海味鴿鬆的做法")
- “鴿鬆，為乳鴿胸脯肉。單獨取下剁成茸，採用不同的烹飪方法，可以調製出不同口味兒的鴿鬆菜品。這款菜品選用了幹魷魚絲，雖為幹品，卻也不失其海鮮味兒······傳統佳節與國慶節相遇，難免有親朋相聚。在略帶暑意的早秋，這款菜品無疑是較好的選擇。嫩滑的鴿鬆，既有腐竹特有的豆香...
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![奇味雞煲怎麼做-奇味雞煲的做法]( "奇味雞煲怎麼做-奇味雞煲的做法")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）土豆（適量）洋葱（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）青椒（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）配料花椒柱候醬（適量）花生醬（適量）芝麻醬（適量）海鮮醬（適量）沙爹醬（適量）豆瓣醬（適量）沙姜粉（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奇味雞煲的做法步驟1、把雞斬成小塊，用柱候醬一勺，花生...
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![牛油味曲奇怎麼做-牛油味曲奇的做法]( "牛油味曲奇怎麼做-牛油味曲奇的做法")
- “天氣漸熱，不動時都能汗濕衣衫，這時節便很不願站在熱火朝天的爐灶之旁去揮舞鍋鏟。剛巧得到了金像牌各種預拌粉的試用機會，一路做下來，發現沒有油煙的烘焙真是夏天製作美食滴好方法，而且是這樣省時省力的用預拌粉來製作呀。只需幾樣簡單的材料，再配上神奇滴預拌粉，美味就呈現脣...
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![美味的清燉鴿子湯圖解]( "美味的清燉鴿子湯圖解")
- 繁忙的工作學習之餘，我們還是應該注意自己的身體。這時燉一鍋補湯就變得格外必要。鴿子湯，營養又美味，不妨一試。主料新鮮的鴿子：1只輔料冷水：適量蓮子：適量百合：適量山藥：適量詳細步驟：第一步將蓮子、百合洗乾淨並用水浸泡1小時左右。第二步將鴿子洗乾淨並切成小塊。第三步將鴿子...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做")
- 食材明細主料無鹽黃油（110g）蛋糕粉（165g）輔料糖粉（60g）全蛋液（45g（一個雞蛋））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、原料如圖2、黃油軟化後打發均勻3、分3次加入蛋液，每次要與黃油充分打勻後再添加4、黃油與雞蛋液完全混合後加入糖粉5、充分混合好6、篩入蛋糕粉攪...
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![奇味苦瓜怎麼做-奇味苦瓜的做法]( "奇味苦瓜怎麼做-奇味苦瓜的做法")
- 食材明細主料苦瓜（200克）枸杞（適量）輔料精鹽（1克）雞精（1克）香油（2克）白糖（3克）紅酒（10克）醪糟汁（5克）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奇味苦瓜的做法步驟1、做這道菜的材料。2、苦瓜去籽切成圈。3、放鹽醃漬5分鐘，放入冰箱冷藏10分鐘後取出。4、擠幹水份裝盤。5、紅酒里加入醪糟汁。6、...
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![原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做")
- “號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裏的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告裏，可謂有點兒紅的發紫。作為一個烘焙發燒友，可以忍受自己做的不夠完美，卻無法按捺破解任...
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![原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做]( "原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做")
- “曲奇餅乾簡單好吃成功率極高，特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋麪粉（90g）高筋麪粉（70g）鹽（1.5g）輔料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅乾的做法步驟1、黃油提前切成小塊放在室温軟化，軟化至用手可以輕鬆按出小坑為準，所有配料...
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![六味鴿子湯怎麼做-六味鴿子湯的做法]( "六味鴿子湯怎麼做-六味鴿子湯的做法")
- “來碗鴿子湯扣老下自己😜、這種補湯夏天也不怕熱氣哦……去藥店買時跟醫生説買燉鴿子或雞的6味良藥就行了！”食材明細主料鴿子（1只）清水（適量）輔料藥材（6種）鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）六味鴿子湯的做法步驟1、鴿子洗淨，準備藥材2、將藥材塞入鴿子肚裏。在把鴿子腳...
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味味甜
