- 食材明細主料芫荽(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)清淡(口味)幹鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮紫菜芫荽湯的做法步驟1、芫荽去根洗淨。2、切碎。3、紫菜撕幾塊。4、芫荽紫菜蝦皮放入大碗裏。5、加入少許鹽雞精香油生抽。6、水開後直接倒在碗裏即可食...
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- “小時候,肉少,媽媽多數是不放肉,直接元荽(香菜)炒豆乾的,只有極小的時候放肉來炒。很多人不喜歡香菜,可我從小就喜歡它香香的味道。那時候覺得這道菜美味極了。”食材明細主料香菜(適量)豆乾(適量)豬肉(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽炒豆乾的做法步...
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- “芫荽,小的叫香菜”食材明細主料芫荽(300克)豬肉(50克)輔料葱(少許)薑末(少許)花生油(2勺)鹽(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽炒肉絲的做法步驟1、把葉子去掉,可以拌芫荽葉。清洗乾淨。2、切段備用。3、豬肉切絲。4、葱姜切好,所有食材準備好。5、鍋內放油燒熱,放入葱...
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- “這是大棵的香菜,不是芹菜哦。我們這邊,這個季節是沒有鮮嫩的小香菜的,都是大棵的大香菜,一般也是用來炒菜梗來吃,摘下來的葉子做調味品。”食材明細主料香菜梗(80g)豬肝(1塊)輔料食用油(2g)澱粉(小許)食鹽((洗豬肝用)2g)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)生抽(5g)葱(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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- “香菜也就是芫荽,有人喜歡有人厭。我喜歡芫荽,像有的菜品少了芫荽就沒有了滋味。最典型的是天津的嘎巴菜,沒有香菜就甭吃了,沒滋沒味。但是香菜餡的餃子我也是頭一次做,實踐證明味道很好,前提是你得喜歡芫荽的味道。”食材明細主料麪粉(適量)芫荽(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)味精(適...
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- ““芫荽爆魷魚”是一道傳統魯菜。芫乃“芫荽”,俗稱;“香菜”。其烹製簡單,關鍵是要把芡汁調製的鮮美才行。炒這道菜用的主料是“鮮魷魚”,配料和調味品是,香菜梗、葱絲、薑絲、蒜片,及鹽、糖、胡椒粉、雞粉、花雕酒和少許水澱粉,其實用料就這麼簡單。在炒這道“芫荽爆魷魚”之...
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- 芫荽,它又被叫作香菜,是我們國家比較有名的蔬菜,而且還可以作為一種調味品和下酒菜,一到夏季很多人都喜歡吃,芫荽的存在,讓人們更有食慾。我也整理了一些大家好奇的問題,如怎樣種芫荽,芫荽怎樣保存,接下來讓我們一起來看看吧。一、怎樣種芫荽1.土壤選擇,對於種植農作物來説土壤的選...
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- “過年經常熬夜吃多油膩的東西。不妨試試這個,清熱解毒又不會太過寒涼。這個季節吃這個最好,在我老家潮州,每年這個時候很多人都會熬上這個來喝。”食材明細主料芫荽(一把)馬蹄(500克)輔料方片紅糖(一大塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄芫荽糖水的做法步驟1、馬蹄芫荽洗幹...
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- 食材明細主料芫荽(適量)輔料香脆花生米(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)香醋(適量)糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芫荽的做法步驟1、芫荽清洗乾淨。2、鍋裏燒開水,加點油,倒入芫荽攪拌一下斷生撈出。3、過冷開水切段放入碗中,加入花生,鹽,生抽,香醋,香油,糖拌勻即可。4、...
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- “鯽魚芫荽豆腐湯,是我們這經常做的一款快手湯,時間長短,悉聽尊便。將鯽魚猛火煎過,再加上豆腐,香菜一起滾湯,湯色奶白,味道鮮甜,香氣飄逸,很好的一個湯。而且,這個湯還有下火的作用。我喜歡煮的時間稍微長一點,二十分鐘左右,讓魚的鮮味和營養充分混進湯裏,好喝。”食材明細主料鯽魚(50...
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- “芫荽……芫荽是什麼東東?這倆字我都不會讀。(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。納尼,是香菜呀。香菜學名是芫荽!小時候總是見長輩們把芫荽曬乾保存,吃的時候揪點,搓8搓,成碎沫,然後再熗點油,調點調料和着飯一起吃。現在芫荽基本上是現吃了。不過偶爾的買多了,就醃起來,這樣也方便食用,尤...
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- 食材明細主料白鯽(適量)芫荽(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽白鯽湯的做法步驟1、芫荽洗淨。2、切段。3、豆腐切塊。4、魚洗淨放入鍋中。5、兩面煎至金黃色。6、薑片和豆腐放入鍋中。7、水開後放入魚。8、大火煮15分...
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- “芫荽即香菜。這款菜餚在我們這裏非常賣座,即有芫荽的特殊香氣,也有本地新鮮的羊血。做這款菜一定要放羊油,這樣吃起來更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒麪用羊油熗出來。孩爸做的,超極棒)。”食材明細主料羊血(450g)芫荽(75g)輔料蒜(適量)鹽(適量)美極鮮味汁兒(適量)葱(適量)姜(適量)羊油辣...
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- “淮南地處淮河南岸,毗鄰淮南岸邊,四季分明,物產豐富。牛羊遍地,特別盛養牛羊,當地古溝一帶又是回民居住地,對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳餚,早餐的最主要食品,風靡江淮大地,形成獨具風味的地方小吃。話説淮南周邊的黃牛,應該就是魯西黃牛,和我們這...
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- “這道菜還是回孃家吃飯的時候拍的,是爸爸的手藝。香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。傳統中醫認為,香菜性温味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本...
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- “芫荽即香菜,快手,美味營養湯品。”食材明細主料鯽魚(一條約400克)芫荽(適量)輔料姜(少許)胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫荽鯽魚湯的做法步驟1、準備:鯽魚,已處理好,芫荽。2、胡蘿蔔切片,切點嫩薑絲,老薑拍碎。3、鯽魚用廚房紙吸乾水分,撒點...
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- “香菜蒜泥茄子,我們這裏習慣叫做芫荽醃茄子(芫荽即香菜),平時超市即有售。其實做法非常簡單:茄子蒸一下,對切,抹上蒜泥和香菜,用鹽醃製,一兩天或兩三天即可食用。喝粥的時候來上一口,即清爽又開胃。”食材明細主料茄子(8個)芫荽(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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- “芫荽是何物?其實就是我們平時吃得香菜,又稱為香荽、胡菜,我更喜歡稱它為芫荽,老家一直是這樣叫。香菜正如它的名子一樣,濃烈,香豔的味道無孔不入,有些人聞都聞不得,有些人卻愛吃的很。以前我是不吃香菜,芹菜,茴香這些有味道的蔬菜,後來嘗試這吃過以後,竟然會喜歡上它們的味道,如果許...
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- “工作忙碌懶得做飯,家人平時還都愛喝湯,這道菜就是不二之選,清淡美味,十分鐘搞定,連小孩子都喜歡!”食材明細主料芫荽(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)香醋(少許)清水(適量)雞精(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽蝦皮紫菜湯的做法步驟1、芫荽洗淨切成碎...
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- “煮了羊雜,一個人一頓吃不完,各種吃羊雜。芫荽就是香菜,就是當地人多叫芫荽。這邊的芫荽,秋天長的跟芹菜差不多粗粗大大的,多用來炒菜。我就覺得這個名字又有趣又好聽,就採用這個名字啦。”食材明細主料芫荽(80克)羊肝(100克)輔料紅椒(小許)調料葱(20克)姜(小許)食鹽(小許)生抽(3克)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料木耳(適量)芫荽(適量)輔料小米辣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)檸檬(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽拌木耳的做法步驟1、準備配料。2、木耳冷水泡發後,放鍋中煮2至3分鐘後瀝乾水份。3、大蒜,生薑,小米辣切好,放適量開水,讓配料味道釋...
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- “以前還不知道芫荽可以做餡吃,一次在哈爾濱餃子館吃過一次餃子,那味道説不上來的鮮美,那以後我就經常買些芫荽和豬肉包餃子和餛飩,這次本打算包餃子的,我家那兩位要求包餛飩吃,説比餃子好吃。那好吧!餛飩比餃子好包,你們樂意就行,餛飩來嘍!請朋友們吃餛飩哈,一人一大碗,不夠再來盛!”...
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- “在美食天下晃悠已經差不多一年時間了,這已經成為了我閒暇時的一大樂趣,一直都在潛水,其實心裏蠢蠢欲動,渴望着有一天也能在這裏展現美食,和朋友們相互交流學習。今天終於下定決心上菜譜了,心裏還是很忐忑,畢竟這是美食大舞台,高手林立,我這點手藝實在是小巫見大巫,但為了實現自己...
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- 食材明細主料羊肉(適量)芫荽(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉芫荽餃的做法步驟1、芫荽小葱洗淨。2、羊肉剁碎。3、加入適量生抽,雞蛋,油鹽姜花椒粉胡椒粉攪拌均勻。4、芫荽小葱切碎放入。5、拌勻...
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- 食材明細主料熟豬肚(100克)芫荽(10克)紅椒(5克)輔料食鹽(1克)生抽(2克)雞精(0.5克)葱(2克)姜(2克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽爆肚絲的做法步驟1、豬肚改刀。2、冷水下鍋焯水,開鍋即可。3、冷水洗去浮末瀝乾水分。4、香菜洗淨切段,不要葉子。5、葱姜紅椒切絲。6、鍋燒底油,油熱放...
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