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關於餅子的餐飲百科

美味的餅子如何做簡單又好吃
  • 美味的餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餅子是中華,的傳統美食,可以説是街頭小吃。他的做法極為簡單,而且時差一時特別的簡單,沒有過多的食材的搭配,他就是單純的一張餅,但是味道特別好吃,越吃越香,越吃越好吃。做法,真的,很簡單,而且味道也很不錯,所以,我在...
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鹹魚餅子怎麼做-鹹魚餅子的做法
  • 鹹魚餅子怎麼做-鹹魚餅子的做法

  • 食材明細主料偏口魚(1條)餅子(1個)輔料色拉油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹魚餅子的做法步驟1、偏口魚去內臟洗淨,切口,兩面都撒一層薄鹽,陰涼處晾曬1、2天左右。2、鍋中入油燒熱,放入魚。3、注意翻面,煎至兩面金黃出鍋。4、餅子切片,鍋中放油燒熱,放入餅子。5...
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茴香餅子怎麼做-茴香餅子的做法
  • 茴香餅子怎麼做-茴香餅子的做法

  • “粗糧來襲香噴噴的大餅子”食材明細主料茴香(500克)玉米麪(1000克)輔料鹽(2勺)小蘇打(1勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餅子的做法步驟1、茴香切碎2、各種材料放一起加水攪拌至沒有乾麪為止3、團成一個一個的圓球4、電餅鐺預熱,把圓球拍扁放進鍋裏,把電餅鐺合上蓋5、六七...
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快手懶惰餅子如何做簡單又好吃
  • 快手懶惰餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘快手懶惰餅子,聽起來是不是就很簡單便捷呢?其實這道菜是用肉餡和調味料一起上鍋蒸制,做成香噴噴的肉餅。極大程度地保留了營養,鮮嫩多汁,並且做起來真的十分簡單快捷,並且還十分有特色。在匆忙的中午,或是勞累的...
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烤玉米麪大餅子如何做簡單又好吃
  • 烤玉米麪大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:100麪粉:100輔料酵母:2清水:適量具體步驟1.酵母放入盆中温水化開。2.放入玉米麪3.加入適量清水,和成軟硬合適的麪糰。4.温暖處發酵至兩倍大。5.排氣,分成若干劑子,滾圓。排入烤盤,二次發酵至兩倍大。6....
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燉雞塊貼玉米麪餅子怎麼做-燉雞塊貼玉米麪餅子的做法
  • 燉雞塊貼玉米麪餅子怎麼做-燉雞塊貼玉米麪餅子的做法

  • “玉米麪餅子這樣做,非常煊軟入味,喜歡的小夥伴趕緊做起來吧。”食材明細主料雞塊(1000克)玉米麪(300克)輔料土豆(適量)洋葱(適量)青辣椒(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)料汁蠔油(適量)黃豆醬(一勺)生抽(三勺)紅燒醬油(二勺)白糖(適量)料酒(一勺)香料幹辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)...
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漂亮的青菜餅子如何做簡單又好吃
  • 漂亮的青菜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘漂亮的青菜餅子,食材是青菜、麪粉。青菜切成小丁,和上面粉,揉成麪糰。攤成餅子,是烤是炸,都可以,都很美味的喲!我選擇的是蒸,這樣就可以保持青菜的脆嫩,味道和蒸的其他的麪食相似,不過不同之處就是這道青菜餅子,有青...
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幹餅子炒大蝦怎麼做-幹餅子炒大蝦的做法
  • 幹餅子炒大蝦怎麼做-幹餅子炒大蝦的做法

  • “幹餅子在我們四川也叫鍋盔,是一道特有的美食。今天把他和大蝦來搭配一下,做一道好吃的特別的美味,香酥可口。麻辣鮮香。”食材明細主料凍蝦(一斤)輔料幹餅子(一個)葱(適量)青椒(二個)花椒(一把)幹辣椒(一把)青蒜苗(一把)雞蛋(二個)姜(適量)蒜(適量)調料幹鍋料(一包)生抽(一匙)色拉油(一勺)白糖(少許)雞...
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紅薯粘餅子怎麼做-紅薯粘餅子的做法
  • 紅薯粘餅子怎麼做-紅薯粘餅子的做法

  • “過年的時候,我們這家家户户都蒸一大鍋這種粘餅子,也叫年糕,吃時切成片蒸鍋熱一下,或者放油煎一下。香糯可口。我加了紅薯進去,增加了粘餅子的軟度和甜度,更是好吃。”食材明細主料紅薯(適量)糯米麪(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯粘餅子的做法步驟1、準備紅...
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鮁魚餅子 鮁魚餅子怎麼做-鮁魚餅子的做法 紅色吉祥菜
  • 鮁魚餅子 鮁魚餅子怎麼做-鮁魚餅子的做法 紅色吉祥菜

  • 食材明細主料鮁魚(適量)餅子(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮁魚餅子的做法步驟1、準備好的材料。2、餅子切條。3、下鍋炸。4、鮁魚下鍋炸。5、炸好的魚和餅子。6、葱薑蒜。7、鍋中加油加...
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年糕餅子的做法 【東北】年糕餅子 年糕餅子怎麼做
  • 年糕餅子的做法 【東北】年糕餅子 年糕餅子怎麼做

  • “過大年的菜説起來全國都是大同小異,雞魚肉蝦這些等等,就是做法不同,味道不同。寓意也都非常吉祥,四喜丸子、年年有餘,金玉滿堂……等等,幸福吉祥。這裏我要説我的東北老家還有一樣過大年必吃的美食,年糕餅子。年糕年糕——年年高,一年更比一年高。美好的寓意在字面上就能體現。...
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家常羊肉燜餅子的做法如何做簡單又好吃
  • 家常羊肉燜餅子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常羊肉燜餅子的做法----不知道大家有沒有吃過羊肉燜餅子呢,我喜歡吃麪餅,麪餅是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,麪餅的可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是...
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好吃的榆樹錢玉米大餅子如何做簡單又好吃
  • 好吃的榆樹錢玉米大餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘對於愛吃餅的我,這又是一道可口的甜食。它就是好吃的榆樹錢玉米大餅子。不得不承認這是我的最愛之一,不管作為早餐又或是下午茶,都是不二的選擇。再配上一杯牛奶,真想讓我的每一天都有好吃的榆樹錢玉米大餅子,...
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簡單易做的玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:200輔料小蘇打粉:1/4小勺中筋麪粉:200牛奶:適量白砂糖:適量色拉油:適量酵母粉:2具體步驟1.稱出份量內的玉米麪!2.將份量內的白麪和混合,再加入糖、酵母粉及小蘇打粉混合!3.一點一點加入牛奶,成鬆散絮狀!4....
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易做的餅子小魚如何做簡單又好吃
  • 易做的餅子小魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:250玉米麪:200雞蛋:1個輔料油:適量酵母:少量醬油:少量蘇打:少量姜:少量鹽:適量葱:少量具體步驟1.玉米麪加少許泡打粉2.小蘇打3.小白菜洗淨4.切小段5.放入面中6.揉成團餳10分鐘7.佐料8.鍋內放底油放入佐料煸...
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一看就會的簡易做法-玉米麪餅子怎麼做
  • 一看就會的簡易做法-玉米麪餅子怎麼做

  • 大家都知道玉米麪是由玉米磨製而成,口感也有粗細之分。而玉米麪含有豐富的營養素,如卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素等,具有降血壓、降血脂、美容養顏等功效。而玉米麪的烹飪做法也有很多,其不得不提的是玉米麪餅子,它的簡易好學的做法及鬆軟香甜、脆而不硬的口感深受大多數人...
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好吃的蘿蔔餅子如何做簡單又好吃
  • 好吃的蘿蔔餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蘿蔔餅子一聽到這道食物的名字,有沒有想吃的衝動呢,第一次吃到這道甜點時還是在一次妹妹的結婚宴上,當時吃的時候差點沒把舌頭咬到,真是好吃到了極點,後來因為太想吃了,回家邊看視頻邊學着做,沒想到一學就學會了...
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馬齒莧攤餅子怎麼做-馬齒莧攤餅子的做法
  • 馬齒莧攤餅子怎麼做-馬齒莧攤餅子的做法

  • “有個小菜園子還能吃到天然野菜,菜地裏長出好多馬齒莧,看着好誘人,拔了些攤餅子,真真兒純天然健康美食”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(2個)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧攤餅子的做法步驟1、小菜園子地裏長出好多野菜。2、清洗一下瀝乾水分適...
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早餐之玉米麪餅子如何做簡單又好吃
  • 早餐之玉米麪餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘相對於很多令人食慾大增的特色小吃,玉米麪餅子有着極其樸素的外表,黃不溜秋的圓餅,以玉米麪為主料製作。但是,此餅鬆軟香甜,脆而不硬,是難得的精品主食,而且有助消化,老少皆宜,頗有營養價值。主料白麪:150g玉米麪:15...
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東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法
  • 東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法

  • “這才是東北特色小吃年糕餅子,終於吃到了小時候的味道,咬一口黏掉牙,蘸白糖吃,黏糯香甜,好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉(300g)輔料白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一天晚上將發酵好的粘玉米麪取回來解凍,小疙瘩全部化開即...
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鹹蛋黃蒸懶惰餅子怎麼做-鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法
  • 鹹蛋黃蒸懶惰餅子怎麼做-鹹蛋黃蒸懶惰餅子的做法

  • “紅色瘦肉含無機鹽豐富,尤以含鐵磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當高,不過,含維生素A卻很少,幾乎不含維生素C。這道菜加入了富含維生素c,而且經常用於烹調的鴨梨,營養很全面哦!!!”食材明細主料豬肉餡(適量)鹹蛋黃...
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道地漁家美食小鍋餅子如何做簡單又好吃
  • 道地漁家美食小鍋餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃花:適量輔料薑片:若干葱段:適量蒜瓣:適量米酒:適量鹽:少許甜麪醬:適量具體步驟1.處理乾淨小黃花或大頭寶,3斤左右到鍋子六七成滿,鍋底鋪層薑片放進魚,加適量的葱段蒜瓣;2.加半杯左右米酒,啤酒也可以;3.加一小勺鹽,...
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餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做
  • 餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做

  • “在我居住的沿海小城裏,貼餅子熬魚這道菜歷史悠久,經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚,然後在鍋邊上貼餅子,看起來很簡單,可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝,什麼時候貼,如何貼都有技巧,否則,可能會一塌糊塗。現在很少吃到這樣的美味了,每次回去,都發現老家的飯菜一次比一次...
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當做早餐非常有營養圖解-不加一滴水的玉米麪餅子
  • 當做早餐非常有營養圖解-不加一滴水的玉米麪餅子

  • 玉米麪含有豐富的營養。在外國的一些發達國家,玉米被列為穀物中的首位保健品,被稱為黃金作物。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素E、纖維素等等。現在人們都比較注重健康,所以都愛吃粗糧。玉米麪餅沒有加一滴水,配合上牛奶雞蛋,蛋香味兒濃郁。是優質的早餐食品。主料玉...
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美味菠菜餅子如何做簡單又好吃
  • 美味菠菜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘菠菜餅子,週末在家為了打發時間,做上一盤點心,讓自己和家人享受週末安逸的時光,十分其樂融融,按自己的想法加入自己喜歡的健康的食材,餅乾是個好的選擇,當零食。可以少放一些糖,這樣不至於太膩,而且更健康。可以存...
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