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關於香芋卷的餐飲百科

美味的香芋卷如何做簡單又好吃
  • 美味的香芋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:500輔料麪包糠:適量油:適量白砂糖:適量麪粉:適量雞蛋:1個具體步驟1.首先將芋頭去皮洗淨,切塊,上蒸鍋大後蒸熟2.將蒸熟的芋頭裝入保鮮袋中,用擀麪杖碾成泥3.芋泥裝入容器中,加入白糖,趁熱攪拌均勻4.取一小塊...
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自制香芋卷如何做簡單又好吃
  • 自制香芋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:2.5克糖:15水:155中筋麪粉:300輔料熟芋頭:220無鹽黃油:20糖粉:40具體步驟1.將水、酵母和糖放在一起攪一下2.慢慢倒入麪粉中揉成光滑的麪糰,發酵至1.5倍大3.芋頭去皮切成塊蒸熟後,趁熱壓爛加糖粉、黃油擀...
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色味俱全的香芋卷如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的香芋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:350餛飩皮:250輔料黑芝麻:2糖:100具體步驟1.準備食才2.芋頭洗淨,放清水煮熟.3.黑芝麻用小火炒熟.4.芋頭去皮,鍋裏油熱,放下芋頭,放些水,邊炒邊用剷刀碾碎.5.放100克白糖,攪拌均勻,成芋頭餡,盛出待用.6.攤開...
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香芋卷怎麼做-香芋卷的做法
  • 香芋卷怎麼做-香芋卷的做法

  • “家鄉的香沙芋,又面又沙,用香沙芋做成甜餡,是一款味道獨特的甜點。”食材明細主料芋頭(適量)餛飩皮(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋卷的做法步驟1、主料;香沙芋400克.餛飩皮300克黑芝麻30克2、芋頭洗淨,放清水煮熟.3、黑芝麻用小火炒熟.4、芋...
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家常香芋卷如何做簡單又好吃
  • 家常香芋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香芋:2個麪粉:500澱粉:250白砂糖:250雞蛋:2個耶絲:適量輔料具體步驟1.①把香芋去皮洗淨待用!2.②把洗好的香芋切塊,放水淹過香芋,開中火煲熟待用!3.③把煲熟的香芋壓成泥待用!4.④把麪粉,澱粉,白砂糖,雞蛋放到鍋中...
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美味五香芋卷如何做簡單又好吃
  • 美味五香芋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:半個豬五花:100馬蹄:6個葱白:50豆皮:2張地瓜粉(紅薯粉):100五香粉:適量雞精:適量鹽:適量輔料具體步驟1.豬五花切條、芋頭刨成條狀,葱白切斜刀、馬蹄切丁2.把芋頭、葱白、五花、馬蹄抓均。加入鹽,五香粉,雞精抓...
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香芋金卷如何做簡單又好吃
  • 香芋金卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料芋頭:小芋頭兩個土司:八片雞蛋:一個黑芝麻:適量煉乳:適量白糖:適量輔料具體步驟1.芋頭去皮,上鍋蒸半小時後,用保鮮袋壓制成芋頭泥2.根據自己喜好,加入適量的煉乳和白糖,攪拌均勻3.雞蛋打撒備用,黑芝麻要生的備用4.土...
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香酥芋泥卷怎麼做-香酥芋泥卷的做法
  • 香酥芋泥卷怎麼做-香酥芋泥卷的做法

  • 食材明細主料檳榔芋(2個)雞蛋(1個)麪粉(適量)麪包糠(適量)輔料白糖(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥芋泥卷的做法步驟1、檳榔芋洗淨上蒸鍋蒸熟2、取出去皮壓成芋泥3、江白糖加到芋泥裏並攪拌均勻4、用手將芋泥捏成小圓柱體,雞蛋打成雞蛋液,將芋泥在麪粉裏滾過後在滾...
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香煎香芋卷怎麼做-香煎香芋卷的做法
  • 香煎香芋卷怎麼做-香煎香芋卷的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)香芋泥(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎香芋卷的做法步驟1、春捲皮少許。2、拌好糖的香芋泥。3、取一張春捲皮平鋪碼上香芋泥。4、捲成卷。5、卷好的香芋卷。6、全卷好。7、卷好的香芋卷放進熱油鍋裏油煎。8、翻面。9、移鍋邊...
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香芋香腸土司卷怎麼做-香芋香腸土司卷的做法
  • 香芋香腸土司卷怎麼做-香芋香腸土司卷的做法

  • “兒子連説好吃,吃第一口惦記着第二口,很好,就是要這效果。”食材明細主料香芋(半個)香腸(1根)青蒜葉(適量)土司(4塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香芋香腸土司卷的做法步驟1、香芋蒸熟壓碎,香腸切小丁,青蒜切碎2、起鍋,小火,放入少許玉米油(炒香腸會出...
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黑白配芝香芋艿卷怎麼做-黑白配芝香芋艿卷的做法
  • 黑白配芝香芋艿卷怎麼做-黑白配芝香芋艿卷的做法

  • 食材明細主料麪包片(適量)小毛芋(適量)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)雞蛋(適量)煉奶(適量)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白配芝香芋艿卷的做法步驟1、小毛芋煮熟2、黑白芝麻/蛋液3、煉奶4、小毛芋煮熟後,加入煉奶搗成芋泥5、壓好的芋泥6、麪包片四邊去掉7、把芋泥塗到麪包片上8...
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香芋蛋糕卷怎麼做-香芋蛋糕卷的做法
  • 香芋蛋糕卷怎麼做-香芋蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(1快)輔料香芋餡(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋蛋糕卷的做法步驟1、戚風蛋糕一塊(過程參照菜譜)。2、邊上斜切一刀(不要切斷)。3、抹上香芋餡。4、捲起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成品。7、成品。8、成品。...
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香芋紅薯卷怎麼做-香芋紅薯卷的做法
  • 香芋紅薯卷怎麼做-香芋紅薯卷的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)芋頭(適量)輔料生粉(適量)白糖(適量)雲吞皮(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅薯卷的做法步驟1、把紅薯芋頭蒸熟,用刀將紅薯芋頭壓扁加白糖適量,生粉適量2、用雲吞皮捲起來,雲吞皮沾點水3、圓形狀,待炸4、小火炸到金黃色5、出鍋拼盤,香脆可口...
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芝麻香芋卷的做法 色香味俱全美味餐後甜點---芝麻香芋卷 芝麻香芋卷怎麼做
  • 芝麻香芋卷的做法 色香味俱全美味餐後甜點---芝麻香芋卷 芝麻香芋卷怎麼做

  • “在外面吃飯都喜歡點個餐後甜點,香芋卷就是無數人的最愛,香、脆、甜,但卻不膩。平常很少做油炸食品,一到過年,感覺油炸食品格外有年味有鍋氣,而且年夜飯的大菜上齊了,也免不了要來個餐後甜點,芝麻香芋卷是特別好的選擇喲,做起來雖然稍微麻煩,可是過年就是要耐心做,細細品,打造完美的...
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芋香肉卷怎麼做-芋香肉卷的做法
  • 芋香肉卷怎麼做-芋香肉卷的做法

  • “大喜大的烤肉醬,裏面有細細的梨肉粒,聞起來有股香香的果味。而且搭配得比較好,即有米酒,洋葱,又有黑椒粉之類的,不用再另外配料了,可以直接使用。我做這菜,是用大喜大烤肉醬醃過的肉片卷着粉粉的芋頭條,用格拉斯裝着放烤箱裏直接烤的,這樣的做法比較適合這種濕粘粘的回南天,不會讓...
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香芋豆沙卷怎麼做-香芋豆沙卷的做法
  • 香芋豆沙卷怎麼做-香芋豆沙卷的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)豆沙(適量)牛奶(適量)白糖(適量)餃子皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋豆沙卷的做法步驟1、香芋去皮洗淨,切片放鍋裏蒸熟。2、加牛奶和白糖,壓成芋泥。3、紅豆沙是提前做好的,芋泥和紅豆沙混合。4、買的餃子皮,用餃子棒擀一下。5、放上豆...
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芋頭卷怎麼做-芋頭卷的做法
  • 芋頭卷怎麼做-芋頭卷的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料白糖(適量)玉米澱粉(適量)調料食用油(適量)雞蛋(一顆)麪包糠(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭卷的做法步驟1、芋頭去皮。2、切片上蒸鍋蒸熟。3、放入白糖壓碎(不用壓太碎顆粒狀)。4、放入澱粉攪拌均勻。5、攪拌均勻。6、案板放麪粉把芋頭...
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炸香芋脆皮卷怎麼做-炸香芋脆皮卷的做法
  • 炸香芋脆皮卷怎麼做-炸香芋脆皮卷的做法

  • 食材明細主料香芋泥(適量)春捲皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香芋脆皮卷的做法步驟1、備加好糖的香芋泥,春捲皮。2、春捲皮平鋪,放上香芋泥。3、捲起。4、再卷。5、再卷。6、卷好的香芋卷。7、鍋裏放植物油燒至八成熱下入卷好的香芋卷油炸。8、翻動。9...
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香芋香葱雞蛋卷怎麼做-香芋香葱雞蛋卷的做法
  • 香芋香葱雞蛋卷怎麼做-香芋香葱雞蛋卷的做法

  • “香芋香葱雞蛋卷,取雞蛋3個打成蛋液,煎成蛋皮。包進備好的香芋丁,肉末,香葱,捲成蛋卷。蒸熟冷卻後切段即成。雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散將一半的蛋液倒進鍋裏煎成蛋皮。再將另一半的蛋液也煎成蛋皮,需要兩片蛋皮。將蛋皮平鋪,抹上合勻的香芋,肉末,香葱。再四面抹上濕生粉,再從...
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香芋糯米卷怎麼做-香芋糯米卷的做法
  • 香芋糯米卷怎麼做-香芋糯米卷的做法

  • “小女孩都是愛花的,女兒看見我拍照,立馬拿着剪刀跑到陽台對着那盤開了花的月季,咔嚓的把一朵給剪了下來,沖洗乾淨後把花放在盤子中間。我説這樣子不拾配,都搶了食物的風頭了,她就説這樣才搶眼呢,不讓我拿出來。還一旁監督着我拍照,怕我把她的花丟了,無奈,那就拍吧。芋頭又名芋奶、...
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巖燒芋泥卷的做法 巖燒芋泥卷 | 濃郁芝士遇上奶香芋泥~ 巖燒芋泥卷怎麼做
  • 巖燒芋泥卷的做法 巖燒芋泥卷 | 濃郁芝士遇上奶香芋泥~ 巖燒芋泥卷怎麼做

  • “芋泥真的是心頭好呀,搭配經典的巖燒乳酪,碰撞在一起就是不一樣的美味!顏值口感都是一級棒!有着濃郁芝士的酥脆外皮包裹着奶香芋泥,口感層次巨豐富。一口下去又是元氣滿滿的一天~”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(200g)低筋麪粉(50g)芋頭(250g)紫薯(50g)輔料玉米油(35g)淡奶油(50g)煉乳(20g)芝士...
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香芋吐絲卷怎麼做-香芋吐絲卷的做法
  • 香芋吐絲卷怎麼做-香芋吐絲卷的做法

  • 食材明細主料切片面包(適量)香芋(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋吐絲卷的做法步驟1、先把香芋冼淨去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。麪包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,注意別蒸大了,只要麪包片變軟了就行。取出後用刀切去四邊,然後...
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芋頭蛋卷的做法 【芋頭蛋卷】 芋頭蛋卷怎麼做
  • 芋頭蛋卷的做法 【芋頭蛋卷】 芋頭蛋卷怎麼做

  • “有時真是覺得很奇怪,小孩子也是很會審美的。就那芋頭來説,直接蒸的,他是肯定不吃,也不知道為什麼,如果換個花樣來做,他就很愛吃。上次的米奇如此,這回的雞蛋卷亦如此。”食材明細主料雞蛋(1個)芋頭(1個)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭蛋卷的做法步驟1、準備食材。2...
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香芋土司卷怎麼做-香芋土司卷的做法
  • 香芋土司卷怎麼做-香芋土司卷的做法

  • “喜歡香芋的味道,更喜歡香芋配上土司的味道”食材明細主料香芋(半個)土司(適量)輔料糖(20G)澱粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香芋土司卷的做法步驟1、準備香芋2、將香芋用電壓力鍋壓熟後打成香芋泥3、準備土司4、土司去掉四邊5、取適量香芋放在土司的一邊,然後捲起,最後...
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香芋銀絲捲怎麼做-香芋銀絲捲的做法
  • 香芋銀絲捲怎麼做-香芋銀絲捲的做法

  • 食材明細主料香芋銀絲捲(一包)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋銀絲捲的做法步驟1、材料:香芋銀絲捲半成品2、鍋中放入油(油要寬)燒至六成熱後放入香芋銀絲捲3、炸至表面金黃後翻面繼續煎炸4、至二面焦黃後撈出控油5、裝盤...
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