當前位置：味味甜 >

關於三杯蘑菇雞翅的家常做法的餐飲百科

三杯蘑菇雞翅】 三杯蘑菇雞翅怎麼做-三杯蘑菇雞翅的做法 台灣名菜之一————————【
家常三杯雞怎麼做-家常三杯雞的做法

  • 家常三杯雞怎麼做-家常三杯雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞（1只）輔料青椒（1個）調料葱（1顆）姜（1塊）蒜（1頭）米酒（200ml）生抽（120ml）芝麻油（100ml）老抽（10ml）冰糖（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊，用冷水浸泡出血水。2、冷水入鍋煮出浮沫，用温水洗淨。3、葱切段，薑切片，青椒洗淨切片。4、炒鍋內...
  • 7580
客家三杯雞怎麼做-客家三杯雞的做法

  • 客家三杯雞怎麼做-客家三杯雞的做法

  • “麻油的香，米酒的香，已經完全浸入肉裏，鹹香中帶點酒香，超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料冰糖（4顆）薑絲（適量）蒜瓣（4顆）麻油（3勺）花生油（1勺）醬油（4勺）客家米酒（4勺）老抽（半勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家三杯雞的做法步驟1、雞肉切塊，蒜...
  • 14525
三杯雞翅的做法 家庭版的三杯雞翅 三杯雞翅怎麼做

  • 三杯雞翅的做法 家庭版的三杯雞翅 三杯雞翅怎麼做

  • “第一次看到這個名字，想不通為什麼雞翅還用杯子來盛，還是3杯，後來看了美食家們的菜譜，原來自己是傻老冒啊，才知道什麼是“三杯”。三杯源自江西，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉制雞塊給文天祥食用而得名。後來演變成客家菜常見的料理手...
  • 29200
三杯雞的做法 台灣經典家常菜——三杯雞 三杯雞怎麼做

  • 三杯雞的做法 台灣經典家常菜——三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “一杯油，一杯醬油，一杯米酒，成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏，都是一道不容拒絕的美食，快來試試看吧！”食材明細主料雞（適量）大蒜（適量）姜（適量）葱白（適量）朝天椒（適量）羅勒葉（適量）輔料芝麻油、油（各半杯）醬油、老抽混合（一杯）米酒（一杯）冰糖（一勺）白胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝...
  • 4489
家常炒蘑菇怎麼做-家常炒蘑菇的做法

  • 家常炒蘑菇怎麼做-家常炒蘑菇的做法

  • “#下飯菜#超級下飯，簡單易學”食材明細主料蘑菇（500）香葱（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）幹辣椒（若干（小米辣））調料生抽（2-3匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）雞精（適量）白糖（3g）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蘑菇的做法步驟1、買回來的蘑菇，掰成小朵，清水泡十分鐘左右，然後再清洗乾淨。...
  • 23477
三杯雞翅的做法 零難度看了就會做的【三杯雞翅】 三杯雞翅怎麼做

  • 三杯雞翅的做法 零難度看了就會做的【三杯雞翅】 三杯雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅（數只）輔料白芝麻（適量）生薑（4片）大蒜（2瓣）配料白糖（約30ml）生抽（約30ml）料酒（約30ml）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞翅的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片和蒜片.3、雞翅解凍好後洗淨剁塊。（嫌麻煩也可以直接用雞翅中來製作。）4、鍋內加入涼水，加入2片薑片快...
  • 25291
三杯雞翅怎麼做-三杯雞翅的做法

  • 三杯雞翅怎麼做-三杯雞翅的做法

  • “關注廚娘物語很久了，每期都會推出很多好看好吃的新東西，複雜的做不來，所以很多時候只能過過眼癮。過節前看到了三杯雞翅的做法，感覺不是很難，再加上前天有個同事在朋友圈眼饞我們他媳婦做的雞翅，於是昨天買了雞翅今天開始嘗試。由於米酒北方沒有，所以就用家裏的白酒代替。另外...
  • 19013
三黃雞燉蘑菇怎麼做-三黃雞燉蘑菇的做法

  • 三黃雞燉蘑菇怎麼做-三黃雞燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料三黃雞（750克）輔料蘑菇（150克）粉皮（適量）香菜（一顆）調料花生油（兩勺）料酒（兩勺）黃酒（兩勺）蠔油（一勺）生抽（兩勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三黃雞燉蘑菇的做法步驟1、三黃雞切塊，清洗乾淨，鍋內加冷水、料酒、花椒後，將雞塊焯水。2、焯水...
  • 32482
雞翅燉蘑菇怎麼做-雞翅燉蘑菇的做法

  • 雞翅燉蘑菇怎麼做-雞翅燉蘑菇的做法

  • “這個菜裏最好吃的是粉條，其次是蘑菇，只有我家的小食肉動物才覺得雞翅最好吃。粉條筋道、蘑菇嫩滑、雞翅軟爛非常下飯。”食材明細主料雞翅中（8個）幹蘑菇（2把）寬粉（適量）輔料葱（1段）薑片（3塊）大料（1顆）花椒（適量）料酒（1湯匙）醬油（適量）東北大醬（2湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞翅燉...
  • 21593
三杯雞翅中怎麼做-三杯雞翅中的做法

  • 三杯雞翅中怎麼做-三杯雞翅中的做法

  • “做台式三杯雞不可或缺的一味材料就是“九層塔”。今天這個三杯雞翅中之所以能稱之為正宗，當歸功於芹意陽台上鬱鬱葱葱的“九層塔”，以及苦心孤詣找到的最佳“三杯”的比例。至於用到了雞翅中，那純是為了過癮，大家都懂的哈~。“三杯”調味的最佳比例，其實主要是米酒、醬油和...
  • 18498
蘑菇燉雞翅根怎麼做-蘑菇燉雞翅根的做法

  • 蘑菇燉雞翅根怎麼做-蘑菇燉雞翅根的做法

  • “最近在豬肉的帶動下，各種肉類身價大漲，來點雞翅根解解饞吧！”食材明細主料雞翅根（8個）蘑菇拼盤（1盤）地瓜粉條（適量）輔料大葱（根）姜（適量）八角（1個）香菜（1棵）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）蘑菇燉雞翅根的做法步驟1、雞翅根，蘑菇，大葱，生薑去皮，地瓜粉條，八角2、鍋內添水，雞翅根涼...
  • 5499
蘑菇焗雞翅怎麼做-蘑菇焗雞翅的做法

  • 蘑菇焗雞翅怎麼做-蘑菇焗雞翅的做法

  • “焗雞翅不一定是乾巴巴的，這道蘑菇焗雞翅湯汁清甜，雞翅嫩滑，飽吸雞湯的蘑菇在蒜蓉的加持下讓人吃得停不下來。”食材明細主料雞翅（4只）蘑菇（10個）輔料大蒜（20g）薑片（3片）精鹽（適量）雞精（1/2匙）胡椒粉（適量）黃油（10g）清淡（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇焗雞翅的做法步驟1、蘑菇洗淨。2、雞翅冷...
  • 8170
奶油蘑菇燜雞翅怎麼做-奶油蘑菇燜雞翅的做法

  • 奶油蘑菇燜雞翅怎麼做-奶油蘑菇燜雞翅的做法

  • “新年新意新菜式~奶油蘑菇燜雞翅。最近迷上了洋人的各種herbs，還買了一些回家栽種，種這些小盆栽的好處是沒有蟲子易打理，主要還是能做調料。雞翅和蘑菇都是我們家常菜的常見食材，生抽，耗油，甜醋，椒鹽，辣椒醬，番茄醬...幾乎任何一款煮醬都能做出一道和雞翅蘑菇有關的菜餚，吃多了也...
  • 26311
三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做

  • 三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做

  • “查百度百科，如是説：三杯雞是江西傳統名菜，因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。俺這三杯雞，有點偏向於台式三杯雞，加上了蘿勒，也在原方子用豬油的基礎上改用了菜油，一時買不到正宗米酒，改用了白蘭地，找不到三黃...
  • 19175
蘑菇菠菜雞蛋杯的做法 健康又低卡的“蘑菇菠菜雞蛋杯” 蘑菇菠菜雞蛋杯怎麼做
三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做

  • 三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油（半杯）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞...
  • 8858
家傳三杯雞怎麼做-家傳三杯雞的做法

  • 家傳三杯雞怎麼做-家傳三杯雞的做法

  • “用簡單的食材和方法做皮香肉嫩的三杯雞。（老爸傳授的傳統做法）”食材明細主料雞（半隻）輔料花生油（一杯）生抽（一杯）米酒（一杯）配料香料酒（少許）糟香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家傳三杯雞的做法步驟1、將油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入鍋中煮沸。2、把洗乾淨瀝乾水的半隻雞放入...
  • 18475
家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做

  • 家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅（你的食量）土豆條（適量）輔料太空青椒（適量）紅幹椒（適量）大葱（適量）大蒜（適量）薑片（適量）調料油（4勺）料酒（1勺）蠔油（1匙）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）白糖（少量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常雞翅的做法步驟1、備料。2、雞翅。3、多油，煸香料。4、下雞翅。5、料酒或者二鍋頭，我...
  • 7920
家常版三杯雞-三杯雞

  • 家常版三杯雞-三杯雞

  • ““三杯雞”實際起源於江西，其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙，將這道菜帶到台灣，漫長歲月裏，去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油，酒釀也變成了台灣米酒，成就了膾炙人口的台式三杯雞（一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒）。這裏做的是傳統三杯雞，幾乎就是三杯雞最原本的樣子，是一道...
  • 29992
三杯雞翅根怎麼做-三杯雞翅根的做法

  • 三杯雞翅根怎麼做-三杯雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根（6只）輔料酒（一杯250g）油（一杯80g）醬油（一杯60g）老抽（少量）姜（適量）蒜（適量）葱花（適量）小辣椒（1個）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞翅根的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、下油3、爆香姜蒜4、下雞翅根，翻炒5、表面金黃6、下醬油和老抽7、炒至上色，下酒下辣椒，中火煮...
  • 27243
台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法

  • 台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法

  • “三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔。...
  • 16775
三杯雞的做法 元寶家的三杯雞🐔 三杯雞怎麼做

  • 三杯雞的做法 元寶家的三杯雞🐔 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞。”食材明細主料草雞腿（3個）輔料九層塔（適量）調料老抽（1勺）生抽（3-4勺）紅米酒（11勺）小米椒（2-3個）冰糖（適量）老薑片（6-8片）大蒜頭（10來個）紅葱頭（8-12個）小葱（2-3根）黃酒（1-2勺）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好要用的紅葱頭，薑片，大蒜，小米椒，和九層塔備用。2、...
  • 4965
家常小雞燉蘑菇怎麼做-家常小雞燉蘑菇的做法

  • 家常小雞燉蘑菇怎麼做-家常小雞燉蘑菇的做法

  • “一個很家常的菜，就是香菇炒雞。為啥要叫小雞燉蘑菇呢，因為看《武林外傳》錢掌櫃用獨特的口音説出了小雞燉蘑菇，從此只要是香菇與雞的搭配我就叫它小雞燉蘑菇。”食材明細主料仔雞（1個）香菇（15個）輔料蒜（5個）姜（1段）葱（2條）小青椒（5個）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1茶匙）料酒（1勺）鹽（2茶匙）食用油（1湯...
  • 29096
電壓鍋版三杯雞翅的做法 電壓力鍋三杯雞翅 電壓鍋版三杯雞翅怎麼做

  • 電壓鍋版三杯雞翅的做法 電壓力鍋三杯雞翅 電壓鍋版三杯雞翅怎麼做

  • “三杯雞翅的做法很簡單，等於是把所有的材料都扔到鍋裏，中途給雞翅翻個身就OK了，特別適合新手，做出來雞翅的色澤卻很誘人，味道也是飄香滿屋，極適合作為一道宴客菜。”食材明細主料雞翅（8個）輔料醬油（半碗）九江雙蒸米酒（半碗）香油（半碗）糖（適量）蒜（50克）姜（50克）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（...
  • 29247

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接