- “一節牛排骨,用咱家比咱年紀還大的古董砂鍋文火燉着,這亦中亦西的黑椒牛排燉小土豆就誕生啦,配上一大碗炒青菜,兩個人的晚餐也不算寒酸吧?”食材明細主料牛排骨(600g)輔料土豆(3個)洋葱(1個)葱(適量)生薑(適量)配料老酒(適量)生抽(2大勺)老抽(適量)冰糖(適量)黑胡椒粉(適量)醋(1小勺)蠔油(適量)鹹鮮(口...
- 31683
- 食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(適量)配料黑椒(適量)紅幹辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燒黑椒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,放鍋裏幹炒,炒出血水後把血水倒掉,把牛肉裝起備用2、熱鍋冷油放生薑...
- 15381
- “擺盤用的學廚的石板,自己在小院子裏種的紫蘇。如果有迷迭香擺盤會更搭配場景,但家裏沒有,因此用紫蘇代替,紫蘇顏色略微發紫色比薄荷更接近牛排的色域,裝飾不會過於突出。本食譜用的是M9頂級雪花牛,因此無需調醬汁,直接撒胡椒和鹽品嚐牛排本身的肉質鮮美,若是使用普通牛排,建議可...
- 20315
- “超市裏買了一盒上等的澳洲肥牛肉,一部分用來涮火鍋吃了,還剩下一些,一直凍在冰箱裏,竟然忘了吃,今天把它翻出來,配上土豆一鍋燉,十來分鐘就做好了,肥牛的香味和土豆的香味完全融合,土豆吸滿了牛肉的湯汁,鮮香美味,而且我還用到了自己磨的黑胡椒,孩子一直説好吃,中午就做了這一個菜,倆...
- 29106
- 食材明細主料牛扒肉(2塊)土豆(4個)醃料蠔油(2大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)黑椒(2茶匙)生粉(1大匙)料酒(1大匙)輔料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒土豆牛柳粒的做法步驟1、把牛扒周邊的肥肉去掉,切小方塊,放醃料抓捏均勻,醃30分鐘以上。2、土豆去皮切小塊,用水泡洗...
- 21169
- “黑椒土豆牛肉是菜餚名稱,是一道美食。黑椒具有強烈、刺激的味道,使用少許黑胡椒就能達到很好的治療效果,尤其是用於即刻振奮精神和補充精力。黑椒和牛肉就是絕配,每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁,稍稍辣,讓人胃口大開。”食材明細主料牛肉(300g)土豆(1個)輔料洋葱(半個)圓椒(半個)蒜頭(2...
- 31321
- “這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨(500克)輔料土豆(3個)配料老抽(適量)花椒(適量)大蒜(適量(或大葱))鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁塊,土豆去皮備用。2、鍋裏放水,把排骨...
- 29754
- 食材明細主料土豆(1顆)郫縣豆瓣醬(適量)青椒(2根)清香熟牛肉(225g)粉皮(100g)輔料料酒(2匙)白砂糖(少許)蒜(適量)葱(1根)花椒粒(適量)小尖椒(4根)醬油(1匙)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常土豆牛肉燉粉皮的做法步驟1、準備好食材。清香熟牛肉切塊,土豆去皮切塊,寬粉泡好切段,青椒洗淨滾...
- 8551
- 食材明細主料速凍牛排(2塊)土豆(1個)輔料鮮豌豆米(適量)調料黑椒醬(適量)胡椒鹽(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)黑椒土豆牛肉粒的做法步驟1、食材,去皮土豆,鮮豌豆米,鮮香菇。2、速凍大希地牛排兩塊切粒化凍備用。3、先把土豆香菇切丁和豌豆米焯水煮熟,加入胡椒鹽入...
- 8223
- “秋季了,天氣已經慢慢轉涼。到了開始吃燉菜的時節。牛排好吃但煮燉的時間長,所以,我選用壓力鍋燉煮。其實用壓力鍋燉菜味道一樣的美,還省去了看鍋的麻煩,可算是省心省力的操作。”食材明細主料土豆(500克)牛排(400克)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)蒜(1個)生薑(1塊)葱(適量)鹹鮮(口味)燉...
- 15990
- 食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(洋葱)西藍花(適量)調料醬油(蠔油)黑胡椒醬(白胡椒粉)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒土豆牛肉飯的做法步驟1、牛肉加醬油+蠔油+白胡椒粉+澱粉抓勻(放點油,主要是鎖住牛肉的水分)。2、調碗醬汁:黑胡椒醬2勺(喜歡重口味的就放3勺)+醬油2勺+糖...
- 5194
- “現在新土豆上市了,我向來喜歡吃新土豆,尤其是小丁點的那種。軟糯香甜,帶着獨特的味覺。吃起來糯而不粘,粉而不散。和肉類一起燉,土豆吸收了肉的香味,更加美味可口。”食材明細主料排骨(800克)新土豆(8個)玉米麪團(一份200克)輔料姜(一塊)蒜(一頭)八角(兩個)米酒(一碗)白酒(一湯匙)花椒(半湯匙)...
- 22928
- “黑椒牛肉粒燉土豆粒是我的拿手菜喔!每次吃這道菜,我都是吃兩碗米飯🍚打底,真的是太好下飯,太好吃啦!”食材明細主料牛肉(400g(牛裏脊肉))輔料土豆(兩個)調料薑片(5--6片)蒜末(半個)黑胡椒醬(一勺)生抽(兩勺)蠔油(一勺)澱粉(兩勺)胡椒粉(5g)白糖(半勺)雞精(適量)小米辣(1顆--2顆)料酒(一勺)椒鹽(適量)醬香(...
- 21941
- “牛排烤制小貼士:必須要有足夠猛烈的火力,才能將牛排烤的外焦裏嫩,別看烤的像黑炭的外表,切開來,裏面的肉質依舊鮮紅鮮嫩。不用怕火大燒焦或者煎老。”食材明細主料澳格芬牛排(170g)鹽(少許)西蘭花(少許)安佳黃油(一個)輔料橄欖油(少許)黑胡椒粉(少許)胡蘿蔔(少許)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
- 24277
- “牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來,取自牛身中間的無骨部分,[眼]是指肌肉的圓形橫切面,由於這個部分的肌肉不會經常活動,所以肉質十分柔軟、多汁,並且均勻地佈滿雪花紋脂肪,滋味無窮。大多會做成各種口味的煎牛排。”食材明細主料太陽谷眼肉牛排(220克)西紅柿(2個)土豆(2個)洋葱(...
- 13931
- “微辣,鹹鮮。牛排軟爛,土豆粉糯。”食材明細主料牛排骨(適量)西紅柿(一個)輔料玉米油(適量)花椒(適量)八角(2個)乾紅辣椒(適量)草果(適量)香葉(適量)亨氏燒燒醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛排骨燉土豆的做法步驟1、牛排骨適量。2、改刀切塊。3、冷水下鍋...
- 23858
- “土豆----地下蘋果,確實是一種百吃不厭的食材,並且做法多種多樣,既可以烹製家常菜,也可以製作宴客佳餚。今天就來一個簡單的做法,主角就是土豆,其它配料都不用,燉一碗“土豆條”嚐嚐。”食材明細主料土豆(5個)輔料油(1湯匙)鹽(8克)生抽(1茶匙)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家...
- 32837
- 食材明細主料牛肉(適量)黑椒粉(適量)洋葱(一個)蒜片(適量)薑末(適量)意麪(適量)牛肉丁(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)紅酒(適量)黑椒汁(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋葱切丁,蒜片,薑末裝碗,牛排放入,加入少許橄欖油,紅酒開始醃製,兩面均...
- 6528
- 食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)黑木耳(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁成段。2、冷水下鍋焯水,洗去浮沫。3、排骨放入砂鍋中,加料酒、生抽、老抽...
- 29110
- “豬排太貴,牛排竟然沒有漲價,太好了……”食材明細主料牛排骨(1根)土豆(一個)輔料八角(1顆)沙姜(2小塊)料酒(一勺)老薑(一塊)番茄(一個)蒜苗(一根)蒜蓉辣椒醬(一勺)醬油(少許)鹽焗雞粉(少許)陳皮(一片)冰糖(少許)蒜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燉牛排的做法步驟1、牛排骨冷水洗淨,熱水焯水,放姜...
- 22049
- 食材明細主料牛排(兩份)輔料西蘭花(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料白酒(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)黃油(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒牛排的做法步驟1、新鮮牛排!2、用刀背把肉砸鬆後用適量的白酒、鹽和小蘇打淹漬2小時。3、配料切好備用!4、切適量的黃...
- 32566
- 食材明細主料芸豆(1斤半)土豆(中等大小兩個)排骨(適量)輔料姜(2大片)八角(適量)配料東北大醬(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芸豆土豆燉排骨的做法步驟1、原料:芸豆,土豆,排骨。芸豆掐頭尾去筋掰大段,土豆切塊,排骨段放冷水泡去血水。2、熱鍋冷油放芸豆,薑片和...
- 16747
- “兒子愛吃加了牛肉粒的土豆餅,今天就做了給他當早餐。配上果蔬奶昔,足夠補充一個上午的能量啦。”食材明細主料土豆(300g)黑椒牛肉(100g)輔料洋葱(80g)幹澱粉(10g)配料黃油(15g)鹽(2g)黑胡椒粉(2g)糖(2g)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉土豆餅的做法步驟1、土豆洗淨蒸熟2、剝去...
- 27129
- “黑胡椒濃郁,牛排入味兒多汁。”食材明細主料澳洲西冷牛排(一片)輔料大喜大黑胡椒醬(可選)橄欖油(適量)土豆(半個)西蘭花(2朵)聖女果(2粒)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西蘭花土豆黑胡椒牛排的做法步驟1、澳洲西冷牛排兩片解凍,不要洗,用廚房紙巾擦去血水。2、大喜大黑胡椒醬...
- 9050
- 食材明細主料土豆(2個)牛裏脊(300g)輔料蕃茄皮(1個)黑胡椒(適量)鹽(適量)香菜(少許)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆泥黑椒牛排的做法步驟1、土豆去皮後切成厚片,上籠蒸30分鐘2、蒸熟後稍微涼一下搗成泥3、分成相同的份團圓4、土豆泥裹一層幹澱粉5、鍋中多加些油,燒七成...
- 5069